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有限会社ラ・マンガ・コーポレーション ①カタルーニャ・フード・ガーデン　2023年11月22日（水）、23日（木祝） / ②カタルーニャ・ガストロノミー WEEK　2023年12月1日（金）～12月10日（日） PRODECA（カタルーニャ州アグリフード輸出促進機構、所在地：D...

株式会社エスヒノマル ポルボロンは幸せを呼ぶお菓子といわれ、スペインのクリスマスには欠かせないもの。そんなポルボロンを小豆島でつくっている小さな工房に、ある日ホセシェフがやってきました。 瀬戸内・小豆島ならではの旬の素材にひと手間かけて、...