セレクテッドレストラン– tag –

日本ミシュランタイヤ株式会社 ～果物の甘みと酸味、発酵や塩漬の旨味を重ねるフランス料理、手製の調味料で地方料理を再現し、料理への探求心があふれるタイ料理、国産素材に力を注ぎ、締めにハンバーガーを供する現代風料理など～ 「すべてを持続可能に...

日本ミシュランタイヤ株式会社 ～2025年初となる東京のおすすめ飲食店・レストランはフランス料理、現代風料理、寿司、日本料理、中国料理、イタリア料理、オーストリア料理などバラエティ豊か～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュラン（...

日本ミシュランタイヤ株式会社 京都からは、芸舞妓が一口でも食せるようにと始めた手毬寿司や、カウンターで清水焼に八寸を意識したアンティパストミストを提供するイタリアンなど9軒。 大阪からは、中国各地の歴史と文化を学び、手作り味噌や生地も仕込む...

日本ミシュランタイヤ株式会社 新たに京都・大阪の18軒をご紹介 京都からは、日本料理や寿司、天ぷら、蕎麦などの和食8軒と、旬の魚介を日替わりに提供するシンプルなイタリア料理1軒 大阪からも、とんかつ、寿司、日本料理など和食7軒とイタリアとフラン...

日本ミシュランタイヤ株式会社 京都・大阪の18軒をご紹介 京都からは、寿司も握り蕎麦も打つ店主の日本料理、ごはん好きの主人が営む小皿のおかずに箸がすすむ居酒屋、椀物とパスタが供される現代風料理など9軒 大阪からは、茗荷の海苔巻きや牡丹海老が特...

日本ミシュランタイヤ株式会社 総掲載軒数507軒には、新二つ星、新ミシュラングリーンスターやデザートコースを楽しむレストランも登場 ©MICHELIN 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬...

日本ミシュランタイヤ株式会社 総掲載軒数507軒には、新二つ星、新ミシュラングリーンスターやデザートコースを楽しむレストランも登場 ©MICHELIN 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬...

日本ミシュランタイヤ株式会社 京都には地元の食材とピエモンテの経験が活きるイタリア料理や掘り炬燵カウンターでいただく日本料理など、大阪には自然界の四元素をテーマに供されるフランス料理や魚介・野菜の甘みや苦みで抑揚をつける天ぷらなど ©Genso ...

日本ミシュランタイヤ株式会社 セオリーにとらわれないワインビストロ、フランス料理と日本料理の経験が生きる野菜とジビエの店、パリの三つ星レストランと「とらや」との共演、魚介料理が得意なヴェネツィア仕込みのイタリアンレストランなど ©ESPRIT C. ...

日本ミシュランタイヤ株式会社 ミシュランガイドおすすめの飲食店・レストランはバラエティ豊かな東京の10軒！ ・江戸で栄えた屋台の寿司を令和に再現した立食い寿司 ・熟成酒やワインを合わせるカウンタースタイルの中国料理 ・会席の流れに沿った鶏づく...