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株式会社プラントフォーム アクアポニックスを手掛ける株式会社プラントフォームがマコー株式会社に養殖設備を導入 株式会社プラントフォーム（本社：新潟県長岡市、代表：山本 祐二）は、マコー株式会社（新潟県長岡市石動町字金輪525）に養殖の設備を納...

株式会社やま星 お刺身、しゃぶしゃぶ、チョウザメの親子丼など。南信州の大地と水が育んだ、極上の味わいを囲炉裏会席で。メディア関係者さま向け試食会開催。(4月15日) チョウザメ囲炉裏会席イメージ 「キャビアだけじゃない！？」そんな驚きから始まる...

株式会社プラントフォーム チョウザメは外観ではオスとメスの差がなく、お腹を割いて雌雄判定を行うのが業界の常識でしたが、株式会社プラントフォームがこの度、外観の差の発見と新たな雌雄判定法の開発に成功しました。 持続可能な新しい食料生産システ...

有限会社つくばチョウザメ産業 有限会社つくばチョウザメ産業（本社：茨城県桜川市、代表取締役：白田正男）は、ユニークな取り組みとして、「チョウザメオーナープラン」の募集を開始しました。 飲食店やスイートルームを擁する施設のオーナー様、グルメ...

有限会社つくばチョウザメ産業 2024年3月に起こった停電被害を乗り越え、日本一のキャビア生産地を目指します！ 茨城県桜川市にある有限会社つくばチョウザメ産業（代表取締役：白田正男）は、農家の新たな収入源を提案できるよう、地域経済の活性化を目指...

フューチャーベンチャーキャピタル株式会社 フューチャーベンチャーキャピタル株式会社（本社：京都市中京区、代表取締役会長兼社長：澤田 大輔、以下「FVC」）は、 長野県と連携し、県内金融機関等と共同で設立した「信州スタートアップ・承継支援投資事...

株式会社ジェイアール東日本都市開発 8月21日㈬ OPEN 「蝶鮫屋」 　岡山県新見市のカルスト地形特有の硬水の流れる自然豊かな環境で飼育されたチョウザメから採れた国産キャビアの専門店「蝶鮫屋」。「新見フレッシュキャビア」は、高品質な素材をそのまま...

株式会社クロスポイントソリューション 株式会社クロスポイントソリューション（本社：東京都中央区、代表：上原 恭夫、以下CP-SOL）は、新潟県糸魚川市と連携し、CP-SOLのグループ会社が運営する日本料理店 酒房 交差点 ～築地 cross point～において、20...

株式会社Food HEROes 飲食業界の人材難解決に向け、30歳以下の料理人コミュニティが主催する。 飲食業界の慢性的な人材難という課題を、飲食業界で働く若い人たちが集まるコミュニティとそれを伝えるメディアの力で解決しようとする株式会社Food HEROes（...

株式会社温泉道場 できたてキャビアの瓶詰体験や、できたてキャビア試食会も開催します。 株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する日帰り温泉、おふろcafe 白寿の湯（埼玉県児玉郡神川町、以下 白寿の湯）は、2024年1...