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フードロスからフードプラスへ。規格外いちごがスイーツ革命を引き起こす！いちごの商社プロデュースの『いちごパウダー』新発売
株式会社やひめ フードロス削減から生まれた贅沢なひとさじ。社会にやさしく、おいしさはそのまま。いちごの新しいかたちを求めて。 100％純粋【あまおうパウダー】新登場 ～特許取得の「ターボドライシステム」で、濃厚な甘みと香りをやさしく閉じ込めて... -
フードロスからフードプラスへ。規格外いちごがスイーツ革命を引き起こす！いちごの商社プロデュースの『いちごパウダー』新発売
株式会社やひめ フードロス削減から生まれた贅沢なひとさじ。社会にやさしく、おいしさはそのまま。いちごの新しいかたちを求めて。 100％純粋【あまおうパウダー】新登場 ～特許取得の「ターボドライシステム」で、濃厚な甘みと香りをやさしく閉じ込めて... -
フードロスからフードプラスへ。規格外いちごがスイーツ革命を引き起こす！いちごの商社プロデュースの『いちごパウダー』新発売
株式会社やひめ フードロス削減から生まれた贅沢なひとさじ。社会にやさしく、おいしさはそのまま。いちごの新しいかたちを求めて。 100％純粋【あまおうパウダー】新登場 ～特許取得の「ターボドライシステム」で、濃厚な甘みと香りをやさしく閉じ込めて... -
「なぜクッキーで熱中症対策？」建設会社×パティシエの異色コラボで生まれた“塩クッキー缶”
株式会社桑原組 〜酷暑下の建設現場における安全対策を強化。塩分補給を“義務”から“楽しみ”へと変える新しい取り組み〜 （建設現場の休憩中に塩クッキーと飲料を楽しむ桑原組従業員） 株式会社桑原組（本社：滋賀県高島市、取締役副社長：桑原勇人）は、建... -
アニヴェルセル“夏の甲子園” 年に一度の「料理・デザートコンクール」開催！
アニヴェルセル株式会社 全国のキュイジニエ・パティシエから優勝者を決定 ゲストハウスウェディングを中心に、様々な記念日プロデュース事業を展開するアニヴェルセル株式会社は、年に一度の「料理コンクール」および「デザートコンクール」を、2025年8... -
スシロー×あいテレビ「わいワイ！Friday」コラボ！愛媛ならではのコラボ商品を共同開発！今回はスイーツが初登場！「スシロー流 もぶり鮓」と、「愛媛みかんとポンカンのカタラーナ」をご提供！
F&LC ＜8月22日（金）より愛媛県内のスシローにて数量限定で販売＞ 株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、8月22日（金）より、あいテレビ（TBS系列局）の夕方の情報番組「わいワイ！Friday」とコラボした2... -
【ホテルメトロポリタン】旬果の美味しさをとじこめて。シャインマスカットが主役の「Seasonal Parfait」
JR東日本ホテルズ メザニンラウンジ「すずかけ」のパフェ ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）メザニンラウンジ「すずかけ」では2025年9月1日（月）より、ホテルパティシエの技が光る、旬のフルーツを使用した味わいのグラデーシ... -
【アクアイグニス】コンフィチュール アッシュ籏 雅典シェフの洋菓子の世界大会優勝を記念したお酒が解禁！9/1（月）よりアクアイグニス内の各レストランで提供開始。
株式会社アクアイグニス スピリッツ専門蒸留所「アルケミエ辰巳蒸留所」で、籏雅典シェフら日本代表チームのメンバーが蒸留に携わったスピリッツジン。 株式会社アクアイグニス（ 本社：東京都中央区、代表取締役：立花哲也）が運営する三重県の複合温泉リ... -
ルセット・ナインの鮮度保持テクノロジー 百貨店食品売場初導入 ジェイアール名古屋タカシマヤ「北鎌倉カルヴァ」田中二朗シェフ監修
ルセット・ナイン株式会社 ルセット・ナイン株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：日髙幹生、以下「当社」）は、当社が開発した「R9（ルセット・ナイン）鮮度保持テクノロジー」を、ジェイアール名古屋タカシマヤ（所在地：名古屋市中村区） 地下和菓... -
「やまなしスイーツコンテスト２０２５」開幕
山梨県 ～山梨県産フルーツを活用した「やまなしスイーツ」の競演～ 山梨県（知事：長崎幸太郎）は、県産果実スイーツに対する気運醸成及びパティシエ等の自己研鑽の成果を発表する場として「やまなしスイーツコンテスト２０２５」を開催します。昨年... -
「第18回スイーツ甲子園」決勝進出6チーム決定！ 高校生パティシエ日本一決定戦、9月15日開催
産経新聞社 【公式サイト】 https://sweets-koushien.com/ 高校生パティシエ日本一を決定するコンテスト「第18回スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦 Supported by 貝印」（主催・産経新聞社、特別協賛・貝印）の全国大会予選が行われ、9月15日（月... -
【ホテルメトロポリタン エドモント】「パティスリーエドモント」開業40周年記念商品 「アニバーサリープリン」 3種を期間限定で販売
JR東日本ホテルズ ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／小林正明）の「パティスリーエドモント」では、開業40周年を記念し、3種類のプリンを2025年9月1日（月）から12月31日（水）までの期間限定で販売いたします。 ... -
パティシエ気分で本格スイーツづくり♪かわいくて本格的！5種類のスイーツがミニチュアサイズで手作りできる！知育菓子®「ポッピンクッキン なりきりパティシエ」が2025年9月1日(月)に新発売！
クラシエ㈱（フーズカンパニー） クラシエ株式会社（フーズカンパニー）は、子どもの自信を育む知育菓子®から、パティシエ気分でスイーツが作れる「ポッピンクッキン なりきりパティシエ」を、2025年9月1日（月）から全国のスーパーマーケット、ドラッグ... -
【軽井沢プリンスホテル】こどもが主役！ホテルのお仕事体験「パティシエ体験」を開催2025年度長野県洋菓子コンクールで「日本洋菓子協会連合会長賞」受賞の若手パティシエも講師に
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 【期間】2025年8月12日(火)・13日(水) パティシエ体験イメージ 軽井沢プリンスホテル(所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢、総支配人：影山裕子)では、親子で参加できる「パティシエ体験」を2025年8月12日... -
応募総数 約400件！神奈川県大和市の小学生が考案した“夏を彩るオリジナルスイーツ”が8/1より限定発売。
タクカフェ 〜未来のパティシエの夢、地域が応援！市内のイタリアン＆パティスリーと老舗和菓子店がグランプリ6作品を商品化〜 小学生商品開発コンテスト実行委員会（事務所：神奈川県大和市桜森3丁目4-25 スクエア2TAKCAFE内、委員長：井上貴雄）は、大和... -
季節のフルーツフェス2025 旬の三条産フルーツで作る、特別なスイーツ 新潟県三条市
三条市 首都圏パティシエとのコラボ企画～Instagramプレゼントキャンペーン開催～ ※店舗によって販売期間が異なる場合があります。また、完売により、期間途中で終了となる場合があります。 ８月１日（金）から、首都圏の人気パティスリーが、旬の三条産... -
ヴィーガンパティスリー hal okada にて、福島県産『あかつき』桃を使用した夏の新作スイーツを8月2日より販売開始！
カフェ・カンパニー株式会社 卵・乳製品・小麦粉不使用。旬の桃を使用した、植物性100%の3種の季節限定スイーツ。 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年8月現在）のカフェを企画・運営し、「... -
10月25日開催！長野県飯綱町のりんごを使った「いいづなスイーツコンクール」
飯綱町 〜 プロの料理人を対象とした飯綱町産りんごを使ったスイーツコンテスト 〜 長野県飯綱町は、今年で７回目となる「いいづなスイーツコンクール」を、10月25日（土）にいいづなコネクトEAST（長野県上水内郡飯綱町大字赤塩2489）で開催します。プロ... -
【品川プリンスホテル】アフタヌーンティースイーツコース『天空の夏まつり』～ Summer Sweets Nostalgia ～をテーマにした飴細工を展示
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド パティシエが打ち上げる 夏の風物詩 FUN works【期間】2025年9月15日（月・祝）まで FUNな体験を創出する品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：春山新悟）は、「DINING & BAR... -
人気ドラマで話題のお仕事に少女が挑戦！果たして夢は叶うのか？憧れのお仕事を1日体験する子どもたちの姿を追う番組が帰ってきました。ゲストは2児の母親・瀬戸朝香さん。ママ目線でエールを送ります。
メ～テレ 『愛知トヨタ90周年 夢の1DAYパス～夏夢叶えますSP～』 2025年8月11日（月・祝）午後2時10分放送決定 写真：MC天野ひろゆき(左から２番目)とゲスト 瀬戸朝香、池田匡志 左は進行の望木聡子メ～テレアナウンサー メ～... -
【ホテルグランヴィア岡山】JR西日本ホテルズパティシエコンテストで優勝したデザートが楽しめるランチコースを販売
JR西日本ホテルズ フランス料理 プリドール 2025年7月4日（金）～8月31（日） ホテルグランヴィア岡山（岡山市北区駅元町1-5、総支配人：卜部 基宏）は、3月に開催された「JR西日本ホテルズ 第4回パティシエコンテスト」において、当ホテル所属の平 ... -
【ロイヤルパインズホテル浦和1Fペストリーショップ ラ・モーラ】Dolceドルチェかき氷の新作「桃とパッションフルーツのドルチェかき氷」を2025年7月22(火)より販売開始！
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社 かき氷の中にはフレッシュの桃と酸味の効いたパッションフルーツのディプロマットがたっぷり！桃の芳醇な甘い香りとパッションフルーツの甘酸っぱい酸味のマリアージュを楽しむかき氷です。 （右）桃とパッショ... -
【名古屋タカシマヤ】実力派シェフが手掛ける進化系スウィーツや芸術センスが光る雑貨が勢ぞろい 「開店25周年記念 フランス展 2025 La vie est belle! ～人生は素晴らしい～」を開催
JRNT ■期間：8月20日（水）～8月26日（火） ■10階 催会場 毎年人気の海外催事。本年は美食の国フランスで名をはせるパティシエが手掛ける進化系スウィーツやイートインで楽しめるグルメなど注目の初出店舗が揃うほか、一点物のインテリア雑貨やパリジェン... -
～長年愛され続ける「SHOWAホットケーキミックス」で作る！～ 夏休み限定・パティシエ体験がカンドゥー幕張に登場！
イオンモール キッズドリーム合同会社 仕事体験テーマパーク「カンドゥー幕張」では、2025年8月1日（金）～8月17日（日）期間限定で、昭和産業のホットケーキミックスでオリジナルホットケーキを作る「パティシエ体験」を実施します。 イオンモール キッズ... -
レストランガイド「LA LISTE（ラ・リスト）」の世界が注目するパティスリーに贈られる賞“ Pastry Discovery GEM Award ”を日本のパティスリーで唯一受賞の快挙
株式会社ビオスタイル 京都発「RAU Patisserie & Chocolate 」 松下裕介、高木幸世 株式会社ビオスタイル（本社：京都市下京区、社長：山下剛史）が運営する複合型商業施設 GOOD NATURE STATIONのオリジナルスイーツブランドであるパティスリー 「RAU ... -
「第18回 スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦 Supported by 貝印」全国大会 予選出場24チーム決定
産経新聞社 高校生パティシエ日本一を決定するコンテスト「第18回スイーツ甲子園」（主催・産経新聞社、特別協賛・貝印）の全国大会予選が、いよいよ8月5日（火）からスタートします。全国から寄せられた応募作品の中から書類審査を通過した24チームが、東... -
『フランス パティスリーウィーク 2025』7月1日より開催 ～夏の新作スイーツの祭典！フランス伝統菓子「サントノレ」を全国300店以上で堪能できる～
ダイナースクラブ ダイナースクラブカードを発行する三井住友トラストクラブ株式会社（代表取締役社長：五十嵐 幸司）は、今年で5回目を迎えるフランス菓子の祭典「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2025」に2021年から引き続き協賛しま... -
【神戸阪急】「マサヒコ オズミ パリ」期間限定ショップ。神戸阪急に初登場！
株式会社阪急阪神百貨店 ■会期：７月2日（水）～8日（火） ■会場：神戸阪急 本館地階 フードステージ 大阪・天満橋に本店を構える「マサヒコ オズミ パリ」は、オーナーシェフパティシエの小住匡彦が、フランスで培った技術と日本人ならではの感性を融合... -
【阪急うめだ本店】関西初登場！洋菓子世界大会優勝パティシエの味が7月9日（水）～期間限定で大阪梅田に！
株式会社阪急阪神百貨店 2024年2月に徳島県にオープンしたパティスリー「PRISM LAB（プリズム ラボ）」 「PRISM LAB（プリズム ラボ）」内観パティシエ 柴田勇作 7月9日（水）～12日（土）の4日間、阪急うめだ本店 地下1階『ツリーテラス』にて、洋菓子世... -
“患者自身”が作るからこそ安心できる。「糖尿病でも食べられる」やさしい低糖質スイーツ店【Patisserie Le Vert】にあるるモールが密着！
創作品モール「あるる」 株式会社システムリサーチ（本社：愛知県名古屋市）が運営している「創作品モールあるる」（以下、あるるモール）は、「知って好きになるあるるのお店」の最新記事として、“低糖質スイーツ”を手がける【Patisserie Le Vert】を紹介... -
フランス・パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」、「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2025」に今年も参加決定！
株式会社SFAD ショコラ香るサクサクシュー生地のサントノレが7月限定で登場！ フランス・パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、2025年7月1日（火）から7月31日（木）まで開催される「ダイナースクラブ フランスパティスリーウィー... -
「食べられる宝石」で感性を磨く。想いをかたちにする学び、「ジュエリーショコラティエ養成講座」6月開講
ラフ株式会社 煌めきを纏うショコラに、想いを込めて。チョコレートで感性をかたちにする、食とアートが交わる、新しい“自分を表現する”学び。 ラフ株式会社（代表：永渕成記、本社：東京都渋谷区恵比寿）は、宝石のようなボンボンショコラを創り出す“ジュ... -
【ホテルメトロポリタン】旬のフルーツを使用・ホテルパティシエの技が光る「Seasonal Parfait」
JR東日本ホテルズ メザニンラウンジ「すずかけ」のパフェ ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）メザニンラウンジ「すずかけ」では2025年7月1日（火）より、ホテルパティシエの技が光る、旬のフルーツを使用した味わいのグラデーシ... -
「Bitfan」にて、世界で活躍するフランス在住のパティシエ・吉田守秀（「MORI YOSHIDA」）の公式メンバーシップサイトをオープン！
SKIYAKI クリエイターとファンをつなぐプラットフォームを創造する株式会社SKIYAKI（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小久保知洋、以下「SKIYAKI」）は、2025年6月1日（日）に、オールインワン型ファンプラットフォーム「Bitfan」にて、世界を舞台に活躍... -
世界が認めたチョコレートの匠・堀尾亮輔氏、新ブランド「RESPIRER（レスピレ）」を始動
レスピレ 6種のボンボンショコラアソートと、父の日限定ギフトセットを発売 世界の名店で活躍したペストリーシェフ・堀尾亮輔氏が、新たに立ち上げたチョコレートブランド「RESPIRER（レスピレ）」より、選び抜かれた6種のボンボンショコラアソートを発売... -
【ホテルオークラ神戸】「親子で挑戦！パティシエ体験教室」を7月26日・8月2日に開催
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 親子で作る夏休みの思い出や自由研究にも！ ミルクレープ ホテルオークラ神戸（所在地：神戸市中央区 代表取締役社長 総支配人：石垣 聡）は、夏休みに親子で楽しく参加できるイベント「親子で挑戦！パティシエ体験教室」を... -
【5月22日 10:00予約開始】もったいないを極上スイーツに変える新ブランド「GREEN DOLCE」から焼き菓子セットを発売
株式会社クラダシ ～年間食品廃棄1,760万トンにひそむ「かくれフードロス」の削減を目指す～ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長CEO：河村晃平、以下「クラダシ」）は、「かくれフー... -
お子様が主役の「はじめてのフレンチ2025」開催レポート
アニヴェルセル株式会社 アニヴェルセル みなとみらい横浜で“食べる・学ぶ・考える”スペシャルイベント ゲストハウスウェディングを中心に、様々な記念日プロデュース事業を展開するアニヴェルセル株式会社は、5月6日(祝・火)に、お子様が主役のフレンチ... -
「第18回スイーツ甲子園」に、グローバル刃物メーカーの貝印が特別協賛決定
貝印株式会社 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰)は、高校生パティシエ日本一を決定するコンテスト「第18回スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦 Supported by 貝印」（主催・産経新聞... -
【ホテル日航プリンセス京都】母の日・父の日に向けたパティシエ特製スイーツを5月1日（木）より順次販売開始
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 華やかなバラのかたちのフィナンシェ詰め合わせや、タキシード風デコレーションのロールケーキ 京都の中心地である四条烏丸に位置する「ホテル日航プリンセス京都」（所在地：京都府京都市下京区、総支配人：北川 ... -
「弁才天」創業者が新たに手がけるフルーツ店「FRUITS ŌNO」 広尾・天現寺に4月27日（日）オープン
株式会社オオノ企画 「フルーツ大福 弁才天」創業者・大野淳平が手がける新プロジェクト。 代々木上原「オオノ餅店」に続き、広尾・天現寺にフルーツ店をオープン!! 「フルーツ大福 弁才天」創業者・大野淳平(@jp.bigfield)が代々木上原「オオノ餅店」に続... -
食品年間廃棄量1,760万トンにひそむ、「かくれフードロス」が極上スイーツに大変身！クラダシ、新たに「THE GREEN TABLE」プロジェクトを始動
株式会社クラダシ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長CEO：河村晃平、以下「クラダシ」）は、規格外野菜や食品加工過程で発生する端材や残渣といった未利用素材を活用し、食の専門家... -
シェフパティシエによるお菓子教室や、ばあむ職人による工場案内など、ゴールデンウィークのatelier京ばあむは学びでいっぱい！好奇心を刺激する期間限定イベントを開催
株式会社 美十 京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、 京都市南区にて運営するatelier（アトリエ）京ばあむにて、ゴールデンウィーク期間（202... -
【リーガロイヤルホテル広島】ひと口食べれば、きっと大切な人にも食べて欲しくなる『Premiumベイクドチーズケーキ アフィネ』を新発売
ロイヤルホテル 発売日：2025年5月7日（水）～2026年3月31日（火） ※1日10個限定 / 7日前までの予約制 リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 / 総支配人 室敏幸）は、2025年5月7日（水）から、しっとりとした口あたりとクリームチーズの豊かな風味が... -
【JR西日本ホテルズ】第4回パティシエコンテスト開催～各ホテルから選出されたパティシエ7名が「スパイスを使用したアシェットデセールとプティフール」を課題に切磋琢磨～
JR西日本ホテルズ 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発(京都府京都市下京区、代表取締役社長 伊勢正文)は、2025年3月4日(火)に「JR西日本ホテルズ 第4回パティシエコンテスト」を開催いたしました。 JR西日本ホテルズでは、お客様により豊かな食体... -
発売前から予約段階で、Amazon売れ筋ランキング／本／デザート・スイーツ部門1位！※ 『江口和明の英国菓子』刊行
株式会社KADOKAWA 東インド会社の初シェフパティシエ、江口和明が英国菓子のおいしさ、新しさ、作りやすさを提案する、いままでにない英国菓子レシピ本が、2025年4月16日（水）発売 株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長CEO：夏... -
スイーツの力で福島を応援！ Ｊヴィレッジで決勝大会 スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ
産経新聞社 福島の特産品を使ったスイーツコンテスト《出場者募集》 キウイ、パッションフルーツ、サツマイモ、バナナの４部門決勝大会の模様をBSフジの特別番組で放送 産経新聞社と福島県大熊町、富岡町、楢葉町、広野町の４町は、全国の高校生を対象... -
【ダッキーダック】「夢のパティシエ体験」を開催しました！
東和フードサービス株式会社 パティシエと一緒に自分だけのオリジナルケーキをつくりませんか。 「椿屋珈琲」などを展開する東和フードサービス株式会社（本社：東京都港区／代表取締役社長CEO：岸野 誠人）は、ホームメイドケーキにこだわった「ダッキー... -
ヴィーガンパティスリー hal okada にて、旬の完熟苺を贅沢に使用した『苺のヴィーガンミルフィーユ』を期間限定で販売開始！
カフェ・カンパニー株式会社 完熟苺を贅沢に15個使用した、サクサクパイ生地が楽しめるこだわりのヴィーガンミルフィーユ。 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年4月現在）のカフェを企画・運... -
松丸亮吾氏プロデュース「2025年度バンタン謎解き入学式」を開催
株式会社バンタン 約4,000名の参加者と共に学びのスタートを謎解きで祝う 現役クリエイターによる実践的な授業を展開し、「世界で一番、社会に近いスクールを創る」をビジョンとする株式会社バンタンは、2025年4月8日（火）両国国技館にて、「2025年度 バ...
