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「弁才天」創業者が新たに手がけるフルーツ店「FRUITS ŌNO」 広尾・天現寺に4月27日（日）オープン
株式会社オオノ企画 「フルーツ大福 弁才天」創業者・大野淳平が手がける新プロジェクト。 代々木上原「オオノ餅店」に続き、広尾・天現寺にフルーツ店をオープン!! 「フルーツ大福 弁才天」創業者・大野淳平(@jp.bigfield)が代々木上原「オオノ餅店」に続... -
食品年間廃棄量1,760万トンにひそむ、「かくれフードロス」が極上スイーツに大変身！クラダシ、新たに「THE GREEN TABLE」プロジェクトを始動
株式会社クラダシ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長CEO：河村晃平、以下「クラダシ」）は、規格外野菜や食品加工過程で発生する端材や残渣といった未利用素材を活用し、食の専門家... -
シェフパティシエによるお菓子教室や、ばあむ職人による工場案内など、ゴールデンウィークのatelier京ばあむは学びでいっぱい！好奇心を刺激する期間限定イベントを開催
株式会社 美十 京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、 京都市南区にて運営するatelier（アトリエ）京ばあむにて、ゴールデンウィーク期間（202... -
【リーガロイヤルホテル広島】ひと口食べれば、きっと大切な人にも食べて欲しくなる『Premiumベイクドチーズケーキ アフィネ』を新発売
ロイヤルホテル 発売日：2025年5月7日（水）～2026年3月31日（火） ※1日10個限定 / 7日前までの予約制 リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 / 総支配人 室敏幸）は、2025年5月7日（水）から、しっとりとした口あたりとクリームチーズの豊かな風味が... -
【JR西日本ホテルズ】第4回パティシエコンテスト開催～各ホテルから選出されたパティシエ7名が「スパイスを使用したアシェットデセールとプティフール」を課題に切磋琢磨～
JR西日本ホテルズ 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発(京都府京都市下京区、代表取締役社長 伊勢正文)は、2025年3月4日(火)に「JR西日本ホテルズ 第4回パティシエコンテスト」を開催いたしました。 JR西日本ホテルズでは、お客様により豊かな食体... -
発売前から予約段階で、Amazon売れ筋ランキング／本／デザート・スイーツ部門1位！※ 『江口和明の英国菓子』刊行
株式会社KADOKAWA 東インド会社の初シェフパティシエ、江口和明が英国菓子のおいしさ、新しさ、作りやすさを提案する、いままでにない英国菓子レシピ本が、2025年4月16日（水）発売 株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長CEO：夏... -
スイーツの力で福島を応援！ Ｊヴィレッジで決勝大会 スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ
産経新聞社 福島の特産品を使ったスイーツコンテスト《出場者募集》 キウイ、パッションフルーツ、サツマイモ、バナナの４部門決勝大会の模様をBSフジの特別番組で放送 産経新聞社と福島県大熊町、富岡町、楢葉町、広野町の４町は、全国の高校生を対象... -
【ダッキーダック】「夢のパティシエ体験」を開催しました！
東和フードサービス株式会社 パティシエと一緒に自分だけのオリジナルケーキをつくりませんか。 「椿屋珈琲」などを展開する東和フードサービス株式会社（本社：東京都港区／代表取締役社長CEO：岸野 誠人）は、ホームメイドケーキにこだわった「ダッキー... -
ヴィーガンパティスリー hal okada にて、旬の完熟苺を贅沢に使用した『苺のヴィーガンミルフィーユ』を期間限定で販売開始！
カフェ・カンパニー株式会社 完熟苺を贅沢に15個使用した、サクサクパイ生地が楽しめるこだわりのヴィーガンミルフィーユ。 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年4月現在）のカフェを企画・運... -
松丸亮吾氏プロデュース「2025年度バンタン謎解き入学式」を開催
株式会社バンタン 約4,000名の参加者と共に学びのスタートを謎解きで祝う 現役クリエイターによる実践的な授業を展開し、「世界で一番、社会に近いスクールを創る」をビジョンとする株式会社バンタンは、2025年4月8日（火）両国国技館にて、「2025年度 バ... -
高校生パティシエ日本一へ 第18回スイーツ甲子園 出場チーム募集
産経新聞社 産経新聞社は、今年も、高校生パティシエ日本一を決定するコンテスト「第18回スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦 Supported by 貝印」を開催し、出場チームを募集します。お菓子作りに青春を懸ける高校生たちを熱く応援します！ 【公... -
【抹茶ファン必見！今年も開催！】京都・宇治の老舗茶舗「森半」דスシローカフェ部”コラボ！日本屈指の茶師が監修した宇治抹茶を使用、老舗茶舗こだわりの本格抹茶スイーツが登場！
F&LC ＜4月9日（水）～全国のスシローにて販売開始＞ 株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、京都・宇治の老舗茶舗「森半」とのコラボレーション商品を、4月9日（水）より全国のスシローにて販売いたします... -
【秋葉原にプラントベーススイーツの新風！】新エキュート秋葉原「焼き菓子博 produced by ufu.」に「hal okada」が期間限定出店！
カフェ・カンパニー株式会社 イベント限定で販売される、リッチな味わいのフィナンシェ2種。 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年3月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニテ... -
ケーキとともに日頃のありがとうを伝えよう【期間・数量限定】母の日ケーキ「スイート・トピアリー」
JR東日本ホテルズ 4月7日（月）11:00a.m.より予約開始 ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）では１F「ケーキ＆ベーカリーショップ」にて4月7日（月）より贈り物にぴったりな母の日ケーキ『スイート・トピアリー』のご予約受付を開... -
洋菓子世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」日本代表宮﨑が愛知県知事を表敬訪問します
株式会社ブライド・トゥー・ビー 結婚式場「エルダンジュ」を運営する株式会社ブライド・トゥー・ビーのシェフ・パティシエ 宮﨑龍 が愛知県知事を表敬訪問し、受賞報告、出場作品を知事に試食していただきます。 見事二連覇を達成した日本チーム 表敬訪問... -
洋菓子世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」日本代表宮﨑が愛知県知事を表敬訪問します
株式会社ブライド・トゥー・ビー 結婚式場「エルダンジュ」を運営する株式会社ブライド・トゥー・ビーのシェフ・パティシエ 宮﨑龍 が愛知県知事を表敬訪問し、受賞報告、出場作品を知事に試食していただきます。 見事二連覇を達成した日本チーム 表敬訪問... -
洋菓子世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」日本代表宮﨑が愛知県知事を表敬訪問します
株式会社ブライド・トゥー・ビー 結婚式場「エルダンジュ」を運営する株式会社ブライド・トゥー・ビーのシェフ・パティシエ 宮﨑龍 が愛知県知事を表敬訪問し、受賞報告、出場作品を知事に試食していただきます。 見事二連覇を達成した日本チーム 表敬訪問... -
【都ホテル 岐阜長良川】パティシエスイーツをお好きなだけ！平日ランチ限定「スイーツサービス」2025年4月1日（火）から日本料理 かいらん亭で提供開始
都ホテルズ＆リゾーツ 都ホテル 岐阜長良川（所在地：岐阜県岐阜市長良福光2695-2）は、2025年4月1日（火）から1階 日本料理 かいらん亭にて、平日ランチ限定「スイーツサービス」を開始します。 日替わりでご用意する7種類のスイーツを、お席でお好きなだ... -
“THE EASTER BELL” OF CHEVAL BLANC PARIS
afumi inc シュヴァル・ブラン パリのペストリーシェフ、マキシム・フレデリックと彼のチームによる、幼き日の追憶と光の都の豊穣な遺産と交わり響くイースター・ベル・チョコレートをお楽しみください。 来るイースターを讃え、シュヴァル・ブラン パリの... -
2025年3月20日（木・祝）オープンに先駆け、メディア向け取材会を開催。サンリオピューロランド初のワークショップ型アトラクション「CHALLENGE PURO」を初公開！
株式会社サンリオエンターテイメント 子どもたちが「パティシエ」「衣装デザイナー」「キャラクターデザイナー」にチャレンジ 完成後には特別な演出も！お子さまの作品づくりを家族みんなでお楽しみいただける 株式会社サンリオエンターテイメント（本社... -
【スターゲイトホテル関西エアポート】カジュアルに楽しむ新しいカフェスタイル ペストリーカフェ「PATI-STAGE(パティステージ）」営業再開
エスアイエススターゲイトホテル株式会社 営業再開 4月1日（火） 関西国際空港の対岸にある地上256mの超高層ランドマークタワー、スターゲイトホテル関西エアポート（所在地：大阪府泉佐野市りんくう往来北1番地）は、２階 ペストリーカフェ「PATI-STAGE(... -
現代の名工「望月 完次郎シェフ」と「ホシフルーツ」がコラボ。新発売『7種のフルーツが詰まった デザートパウンドケーキ』
株式会社アデリー 都内の老舗ホテルでシェフパティシエとしてスイーツ業界を牽引し、多数の受賞歴を持つ「望月 完次郎シェフ」が「ホシフルーツ」とコラボ。7種のフルーツを贅沢に使った特別なパウンドケーキが誕生しました。 元帝国ホテル東京のシェフパ... -
リゾートトラスト、「第5回デザートコンクール」開催 ～和食・中国厨房、若手の部門を新設し、最優秀作品をホテルで商品化～
リゾートトラスト株式会社 リゾートトラスト株式会社（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：伏見 有貴、以下リゾートトラスト）は、2025年2月20日、「第5回リゾートトラスト デザートコンクール」の決勝審査を開催しました。 本コンクールは、リゾート... -
徳島の小さなキッチンから世界へ！YouTube14万人のシェフにフランス1200人が熱狂
株式会社ウィステリア ジャパンエキスポ唯一の日本人シェフが語る、海外市場で成功する秘訣 株式会社ウィステリアの代表取締役である藤六愛 は、2024年7月にフランス・パリ、2025年2月にマルセイユで開催された**「ジャパンエキスポ」**にて、唯一の日本人... -
【予約受付開始】梅雨を彩るアジサイや新緑をスイーツで愉しむ！ 予約必至の銀座の人気スポット「THE GRAND GINZA」に５,６月限定で「雨上がりの抹茶アフタヌーンティー」が新登場
バリューマネジメント株式会社 バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下、当社 ） が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」のラウンジ＆レストラン「THE GRAND GINZA」内の「 THE GRAND LOUNGE... -
実はパティシエもされていたフレンチの巨匠・三國シェフによる初のスイーツレシピ本刊行！
株式会社KADOKAWA 『今日は甘いものを食べたい日』好評発売中 株式会社KADOKAWA（取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下KADOKAWA）は、2025年2月4日（火）に『今日は甘いものを食べたい日 三國シェフの簡単美味しいおうちスイー... -
フラン専門店「PAQUET MONTÉ（パケモンテ）」のホワイトデー。無添加で素材の旨みを引き出した「いちごと柚子の２層フラン」
株式会社FLAN トップにハートをあしらって３月１～1４日まで期間限定発売 ホワイトデー期間限定「いちごと柚子の２層フラン」 株式会社FLAN（所在地：東京都渋谷区、代表：鈴江恵子）が運営する日本初・世界初（※1）のフランスの伝統菓子「flan pâtissier... -
【軽井沢・プリンスショッピングプラザ 春のイベント】4月からの新生活のスタートに合わせ「春theバーゲン」を開催/春休みにおすすめ「親子で作る！ケーキデコレーション体験」
株式会社西武リアルティソリューションズ 「ボス アウトレット」や「ナノ・ユニバース」など有名ブランドのアイテムを最大70％オフでGET！/毎年大人気！軽井沢プリンスホテル パティシエ監修による本格ケーキ作り 株式会社西武リアルティソリューション... -
福島県富岡町お土産品開発 パッションフルーツ×めひかりチョコ 東京・日本橋ふくしま館で試食発表会 2025年２月28日（金）午前11時～
産経新聞社 「スイーツ甲子園 ふくしまチャレンジカップ」連動企画 14年目を迎える東日本大震災と東京電力福島第１原子力発電所事故からの復興に向け、福島県富岡町、いわきチョコレート（福島県いわき市）、サン・クリーン（福島県富岡町）、産経新聞... -
たまごのおいしさ新発見！人気パティシエによる夢の一皿が“無料”で愉しめるスイーツイベント「たまごスイーツlabo そのおいしさは、たまごからうまれる。」開催
一般財団法人 食品産業センター 六本木ヒルズカフェ/スペースにて2025年3月８日（土）～ 9日（日）まで、1日限定250食！ （一財）食品産業センターは、「食品及び食品産業に関する理解の促進及び広報」事業の一環として、 「鶏卵の消費促進」を目的に、... -
今年も、苺がおいしい季節がやってきた。甘酸っぱいフレッシュ苺を使用した新作スイーツが登場『STRAWBERRY FAIR』開催！
F&LC ＜2月19日（水）より全国のスシローにて販売開始＞ 株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、フレッシュ苺を使用した新作のスイーツが登場する『STRAWBERRY FAIR』を2月19日（水）より全国のスシローに... -
人気パティシエ、ジュリアン ペリネ（Julien Perrinet）とのコラボで京都＆期間限定 シグネチャースイーツを販売
ハイアット リージェンシー 京都 ハイアット リージェンシー 京都（所在地：京都市東山区三十三間堂廻り644番地2、総支配人：ティモシー オドリスコール）では2025年2月8日（土）から、パーク ハイアット 東京 エグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリア... -
アクアイグニス コンフィチュール アッシュ統括責任者の籏 雅典シェフが、日本代表として洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」で世界一に！！
株式会社アクアイグニス 日本チームは味覚の完成度、日本の文化と伝統を力強く表現したデザイン性、優れたチームワークが評価され、2 位のフランス、3位のマレーシアを抑え、日本初の二連覇を達成！ ©Nicolas Reynaud 株式会社アクアイグニス（ 本社：東京... -
バレンタインは花とチョコレートを贈ろう！TABULAのオリジナル「Valentine Flower Bag」限定発売
株式会社フロリステ・モデュール モデュールのお花×パティシエール特製チョコで彩る『Valentine Flower Bag』。男性にも女性にも喜ばれる限定セットで特別な一日を演出。3月の卒業シーズンにはプラン別の花束予約も受付開始！ 福岡市薬院・渡辺通エリアに... -
ヴィーガンパティスリー hal okada にて、チョコレートスイーツ「キャラメルオレンジショコラ」を期間限定で販売！
カフェ・カンパニー株式会社 バレンタインデーにもおすすめの、hal okadaでしか味わえないヴィーガンフレンドリーなショコラスイーツ。 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗（2025年2月現在）のカフ... -
洋菓子世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」日本代表チームが世界一に 日本初2連覇を達成！
株式会社ブライド・トゥー・ビー 結婚式場「エルダンジュ」を運営する株式会社ブライド・トゥー・ビーのシェフ・パティシエ 宮﨑龍 が所属する日本代表チームが「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」において優勝。 見事二連覇を達成した... -
株式会社美十 シェフパティシエ 的場 勇志、世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」世界最高峰の舞台で日本代表チームが日本初2連覇の快挙！
株式会社 美十 京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰、以下「美十」）製品開発部 シェフパティシエ 的場 勇志 が所属する日本代表チームが、2025... -
食品専用ウォータージェットカッタを新発売
株式会社スギノマシン ―水ならできる。生産性の向上も、オリジナリティも。― 株式会社スギノマシン（富山県滑川市）は、超高圧水で物体を切断・加工するウォータージェットカッタ*1シリーズに、ケーキなどの菓子をはじめ、食品のカットに適したウォーター... -
《2日間限定のスペシャルコラボイベント》神戸の人気パティスリーシェフユニット「オリジンコウベ」×「ポートピアホテル」 好評開催中のいちごスイーツブッフェ特別企画！【2/24（月・休）・3/16（日）】
株式会社神戸ポートピアホテル ２日間限定の特別なスイーツ体験！神戸の有名パティシエユニット「オリジンコウベ」との初コラボイベントを開催。「オリジンコウベ」シェフとポートピアホテル製菓料理長が手掛けるスペシャルスイーツが登場します。 2/24登... -
【クリオロ】期間限定！とろける食感のフォンダンショコラが大阪・東京の百貨店催事に登場！
エコール・クリオロ株式会社 1月中旬より、全国12か所のバレンタイン催事会場に期間限定出店。阪急うめだ本店、伊勢丹新宿店の2会場では、「フォンダンショコラ」を実演販売いたします。 エコール・クリオロ株式会社（本社：東京都板橋区、代表取締役社長... -
【京都高島屋】高島屋のバレンタインデー 2025 国内外から選りすぐりのブランドが集う、“ショコラの祭典”1月17（金）からスタート！
株式会社髙島屋 年に一度の“ショコラの祭典”高島屋バレンタイン「アムール・デュ・ショコラ」。京都高島屋では100を超えるブランドを取り揃え、この時期ならではの新しい味わいをお届けいたします。 ■会場 ： 京都高島屋S.C.（百貨店） 7階特設会場 ■... -
【ホテル日航つくば】旬のイチゴを満喫『イチゴなイチにち ホテルシェフに学ぶ料理体験』を3月20日（木・祝）に開催
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 親子が別々で仕上げた料理を一緒に食べて成果を讃えあう素敵なひととき！ ホテル日航つくば（所在地：茨城県つくば市、総支配人：髙田浩）は、地元・つくばに根差した旅や体験を通して、自分らしいライフスタイル... -
カカオショックの今こそ、カカオの多様な魅力を味わう２０２５ 松屋銀座 バレンタイン
株式会社松屋 1月31日(金)から「GINZAバレンタインワールド」スタート！ 松屋銀座では、2025年1月31日(金)～2月14日(金)、8階イベントスクエアで「GINZA バレンタインワールド」を開催します。今回のテーマは「カカオの可能性」。カカオの価格が高騰し手... -
1月15日は「いちごの日」！カフェコムサでは1店舗ごとに異なる「いちごの日」限定ケーキが登場
株式会社ファイブフォックス 各店舗ごとに異なるメニューを展開！いちごをたっぷりと楽しめる5日間限定ケーキ ㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフル... -
世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」株式会社美十 シェフパティシエ 的場 勇志、日本代表チームの仲間とともに、世界最高峰の舞台へ！
株式会社 美十 京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰、以下「美十」）製品開発部 シェフパティシエ 的場 勇志 が、2025年1月24日～25日にフランス... -
身近に買えるチョコレート専門店クオリティの“ガーナ”。ガーナブランド60周年のフィナーレを飾るコラボ商品1月21日(火)より全国で発売
株式会社ロッテ プレミアムガーナ トリュフ＜イスパハン＞、プレミアムガーナ フルーツショコラ＜サティーヌ＞、プレミアムガーナ 生チョコレート＜アンフィニマン ヴァニーユ＞ 株式会社ロッテのとろける口どけのガーナブランドは、60周年のフィナーレ... -
【神戸ポートピアホテル】“多様性”をコンセプトにした新作ショコラが登場！ポートピアホテルのバレンタイン＆ホワイトデーギフト2025
株式会社神戸ポートピアホテル 神戸ポートピアホテルにて、パティシエのこだわりが詰まった新作チョコレートスイーツがバレンタイン・ホワイトデーシーズンに登場。2025年1月14日（火）より予約受付を開始します。 神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総... -
60以上のブランドが館内に集結！チョコ＆スイーツに“浸る”３週間！『銀座スイーツコレクション 2025』１月23日(木)から銀座三越にて開幕！
株式会社 三越伊勢丹ホールディングス 「有名パティスリー」をはじめ「人気ショコラティエの新作直輸入」等、スイーツマニアやチョコマニアには“たまらない”年に一度のチョコレートの祭典！ 銀座三越では、2025年1月23日(木)から2月14日(金) までの間、 ... -
700点以上のショコラとシェフへの独占インタビューを収録した『最高のショコラ2025』12月23日発売！
株式会社世界文化ホールディングス 世界文化社は、世界のショコラ最新情報を詰め込んだ『最高のショコラ2025』を、12月23日（月）に発売します。60を超えるトップブランドのシェフへの独占インタビューや、700点以上のショコラを一挙公開。さらに、サロン... -
美しいビジュアルと上質な味わいが魅力！フランス リヨンのパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」が手掛けるクリスマスケーキの当日販売がスタートします。
ジェイ・ワークス株式会社 12/23(月)～12/25(水)の期間は、ご予約なしでもお求めいただけるクリスマスケーキの当日販売分を伊勢丹新宿店・阪神梅田本店にてご用意致します。 フランス リヨンのパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」のこだわ...
