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パセラリゾーツプロデュースのアフタヌーンティーがオズモールアワード2024を受賞！首都圏・関西の合計3店舗が予約数でトップテン入り！
株式会社NSグループ 「カラオケパセラ」や「レストランカスケード」など、 約20業態100店舗を展開するNSグループ（本社：東京都新宿区、取締役社長： 荻野佳奈子）は、女性向けWEBメディア・オズモールが主催する毎年恒例のイベント「オズモールアワード」... -
レコールバンタン×不二家 コラボ菓子 全国で３月１日から期間限定発売
産経新聞社 高校生がお菓子作りの技術とアイデアを競う昨年９月開催の「第16回スイーツ甲子園」（主催・産経新聞社、特別協賛・貝印）で不二家の「ペコちゃん賞」を受賞したレコールバンタン高等部 東京校（東京都）のチーム「フロールラル」と同社がス... -
飯塚高校×貝印 コラボスイーツ開発 東京・伊勢丹新宿店で２月７日から提供
産経新聞社 高校生がお菓子作りの技術とアイデアを競う昨年９月開催の「第16回スイーツ甲子園」（主催・産経新聞社、特別協賛・貝印）で「貝印賞」を受賞した飯塚高校（福岡県）のチーム「clarte（クラルテ）」と貝印がスイーツを共同開発しました。同社... -
世界大会優勝パティシエ 柴田勇作がひらく、新たなスイーツ体験の扉。 “スイーツの研究室”がコンセプトのパティスリー、『PRISM LAB（プリズム ラボ）』徳島にオープン。
株式会社PRISM 株式会社PRISM（所在地：徳島県徳島市 代表：柴田 勇作、以下「PRISM」）は、2024年2月3日（土）、パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」で16年ぶりの日本優勝に輝いた代表チームの１人、シェフパティ... -
【ホテル日航つくば】2024年1月25日（木）より『トリュフ オ ショコラ テロワール2024』の予約受付を開始
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル ～バレンタイン期間限定のテイクアウトスイーツ～ ホテル日航つくば（所在地：茨城県つくば市、総支配人：髙田 浩）は、レストランセリーナにてバレンタイン期間限定で販売するテイクアウトスイーツ『トリュフ オ ... -
【ホテル日航つくば】2024年3月20日（水・祝）「ひとりでできた！イチゴづくしのパフェづくり ホテルパティシエに学ぶ料理体験！」を開催
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 親子で協力して仕上げるスペシャルランチコースや食育体験など、内容盛りだくさんの体験イベント ホテル日航つくば（所在地：茨城県つくば市、総支配人：髙田浩）は、地元・つくばに根差した旅や体験を通して、自... -
「漆黒のケーキ」新潟初上陸 黒薔薇のテリーヌや限定ベアが2/16〜2/19新潟伊勢丹に登場
株式会社F・L・B フランス発のライフスタイルブランドBLVCK PARISが新潟伊勢丹1Fサークルダンロに登場。 2017年にパリで創業したBLVCK PARIS（ブラックパリ）は、世界に10店舗を有する高級ライフスタイルブランド。フランス本国のInstagramフォロワー数は1... -
【スイーツとダイニングブランドの企画・運営 エイムグループから】工房併設の店舗でパティシエが作り立てを提供する、連日行列の創作タルト・スイーツとダイニングの「SANーサンー」2店舗同時オープン!
エイムエンタープライズ株式会社 名古屋市緑区と豊田市、刈谷市に続き、岡崎市と名古屋市西区に同時オープン！ グランドオープン：2024年1月28日(日) スイーツとダイニングブランドの企画・運営・プロデュースを行うエイムエンタープ... -
Cake.jpが国内外のチョコレートブランド、コラボ商品までが揃うチョコレートの祭典「Chocolate Sweets Selection 2024」を開催！
株式会社Cake.jp 2023年の人気商品再販を含めた、1,600種類を超えるバレンタイン商品を販売開始 ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」を運営する株式会社Cake.jp（本社：東京都新宿区、代表取締役：髙橋 優貴）は、「Chocolate ... -
厳選した上質な素材を使用し、地元で30年愛され続ける老舗洋菓子店のマドレーヌを袋井市のふるさと納税で。
レッドホースコーポレーション株式会社 ～袋井市で愛され続ける味を、ふるさと納税を通じて全国にアピール～ 自立自走可能な地域創生をサポートするレッドホースコーポレーション株式会社（本社：東京都墨田区、代表執行役社長：山田健介、以下 当社）は... -
【新横浜プリンスホテル】お子さまの将来の夢を探すきっかけをお手伝い ホテルのパティシエ お仕事体験イベントを開催
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド パティシエから教わるバレンタイン手作り体験！ 新横浜プリンスホテル（所在地：横浜市港北区新横浜3-4 総支配人：武田昌人）では、2024年2月12日（月・振休）に、お子さま向けお仕事体験イベント「【新横キ... -
【新横浜プリンスホテル】若手女性パティシエがレシピを考案し、グランプリを獲得した「ガレット・デ・ロワ～いちじくとクルミのキャラメルダマンド～」を販売
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド フランスの伝統的なお菓子を環境に配慮した材料を使用して販売 新横浜プリンスホテル（所在地：横浜市港北区新横浜3-4 総支配人：武田昌人）では、2024年1月4日（木）から3月31日(日）まで、環境に配慮した... -
【重版出来】「フランス菓子大全」世界最高峰の料理アカデミーがおくるフランス菓子教本の決定版！ 235のレシピと基本テクニック、材料、製菓道具などを約1500点の写真で丁寧に解説。
東京書籍株式会社 東京書籍株式会社から2020年2月に発売されました『フランス菓子大全』が好評につき2刷が決定。重版となりました。 解説 あらゆるフランス菓子を網羅。 フランス料理の最高峰、“食のハーバード大学”(ル・モンド紙)とも呼ばれる、FERRANDI ... -
チョコレートの世界大会「ワールド チョコレート マスターズ ‘24/25」国内予選のエントリー開始
バリーカレボージャパン株式会社 ワールドファイナルは2025年に開催予定 このたび、バリーカレボージャパンは、チョコレートに特化した技術・味覚・芸術性を競い合う世界規模のコンテスト「ワールド チョコレート マスターズ ‘24/25」の国内予選エントリー... -
【ホテルグランヴィア大阪】第15回 キリ®クリームチーズコンクール 生菓子部門において、当ホテルパティシエ 山本桃歌が銀賞を受賞！受賞作品「濃蜜＊ふろま～じゅ」を期間限定販売
JR西日本ホテルズ 販売期間：2023年12月1日(金)～2024年1月31日(水) この度、株式会社ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3－1－1：代表取締役社長 森本昌弘）のパティシエ山本桃歌（やまもとももか）が、「第15回 キリ®クリームチーズコンクール（生... -
【ホテル日航立川 東京】製菓調理 庄賀大岐が「2023ジャパン・ケーキショー東京」味と技のピエスモンテ チョコレートのピエス部門で金賞受賞
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 受賞を記念し作品レシピを使用したケーキを12月1日(金)から1日5個限定で販売 ホテル日航立川 東京（東京都立川市／総支配人 青柳亮司）製菓調理所属の庄賀大岐が、公益社団法人 東京都洋菓子協会が主催する日本最... -
【専門学校岡山ビジネスカレッジ】日本最大の洋菓子コンテスト「2023ジャパン・ケーキショー東京」で全国1位を獲得！
学校法人貝畑学園 パティシエ・ブーランジェ学科 相原 芽依さんが、エコール(学生)部門で金賞を受賞しました。 学校法人貝畑学園が運営する「専門学校岡山ビジネスカレッジ」(所在地：岡山県岡山市、理事長：貝畑雅二)は、日本最大の洋菓子コンテスト「20... -
北欧でレシピ本を2冊出版している日本人パティシエ、日本初のレシピ本刊行！
株式会社KADOKAWA 『スウェーデン在住のパティシエが教える ほっとする 北欧のおやつ』2023年11月22日（水）発売 株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、以下KADOKAWA）は、2023年11月22日（水）に、『スウェーデ... -
【明治記念館】“厳選カカオを使用したプレミアム・チョコレートクッキー” 当館のパティシエが一つ一つ丁寧に手焼きしたチョコレートクッキーを店舗とオンラインで期間限定販売開始！
明治記念館 サブレ・キャラメル・サンドやパルミエ・ショコラなど、８種類のクッキーをご用意。口の中に広がる芳醇なカカオの香りをお楽しみください。 明治記念館（東京都港区元⾚坂2-2-23）では、令和5年11月20日（月）より、「Premium Chocolate Cook... -
12/14〜22【漆黒のケーキ】最新バージョンが渋谷スクランブルスクエアに登場
株式会社F・L・B 本国Instagram総フォロワー数145万人突破！フランス発のライフスタイルブランドBLVCK PARIS（ブラックパリ）のブラック・クリスマス 2017年にパリで創業したBLVCK PARIS（ブラックパリ）は、世界に9店舗を有する高級ライフスタイルブラン... -
洋菓子メーカー「アンリ・シャルパンティエ」のパティシエが スケート世界大会で2個の銅メダル
株式会社シュゼット・ホールディングス 洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」を展開する株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市）の20歳のパティシエ社員が、スピードスケート・ショートトラックのカナダでの世界大会で２個の...
