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ミシュラン2つ星レストランで腕を磨いた実力派シェフが手がける、南仏ビストロ「Bistro UMITO SOUTH HAYAMA」誕生。
株式会社UMITO ”海と美食が織りなす、南葉山のラグジュアリーな隠れ家 ”5月26日、グランドオープン 都心からわずか1時間。海と空に抱かれる隠れ家へ。地元食材で紡ぐ南仏の味覚を、南葉山の絶景とともに愉しむ。 海辺のライフスタイルを提案する株式会社UM... -
南仏プロヴァンスの風を纏う、“人間国宝シェフ”の夏の一皿
株式会社ニュー・オータニ 歴史が宿るグランメゾンで味わう、M.O.F.受章シェフ手掛ける夏季限定ランチ・ディナー ホテルニューオータニ（東京) トゥールダルジャン 東京 『Ma provence～マ・プロヴァンス～』 ランチはこちら ディナーはこちら ホテルニュ... -
日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」『ゴチになります！特別コース』を期間限定販売。出演者も絶賛！ホテルシェフが巧みな技で仕上げる創作フレンチをコース仕立てで
株式会社 東京ドームホテル 鶉のパイ包み焼きをはじめ、帆立のトリュフェや牛フィレ肉のステーキなど、味わいはもちろん豊かな風味と香りを味わう本格フランス料理 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸... -
仏料理シェフ秋元さくらさん 美食育アンバサダーに
坂井市役所 福井県坂井市の美食と食育を全国アピールへ 秋元さくらさん（右）に、木製でおしゃれにデザインされた「坂井市美食育アンバサダー」委嘱状を手渡した池田禎孝・福井県坂井市長＝6月4日、東京都千代田区の「morceau」店内 福井県坂井市は6月4... -
【ホテルニューグランド】夏のフランス美食巡り 第二弾「豊かな大地が育むフレンチ」(パノラミックレストラン ル・ノルマンディ)
JR東日本ホテルズ フランス大西洋沿岸地域の豊かな食文化と伝統の味わいを堪能するランチコース ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、『夏のフランス美食巡り』と題し、初夏から初秋までの４か月に渡り、季節に合わせ... -
【テール・ド・トリュフ 東京】高知の極上カツオが主役 初夏限定「トリュフ香る8皿のコース」のご案内
ワンダーテーブル 旬の贅沢食材をトリュフが彩る 6・7月限定メニュー 株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長 河野 博明］が運営する、トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」では、2025年6月1日（日）～7月31日（... -
【ホテルメトロポリタン盛岡】フランス料理 モン・フレーブ「ÉTÉ～夏の食材をフレンチで愉しむ夕べ～」開催
JR東日本ホテルズ 日本のテロワールを活かした「夏の出会いもの」を味わう ホテルメトロポリタン 盛岡 （本館：所在地／盛岡市盛岡駅前通、NEW WING：所在地／盛岡市盛岡駅前北通 総支配人／佐藤隆）は、NEW WINGフランス料理「モン・フレーブ」にて日... -
【ホテル ラ ヴィーニュ 白馬】日本ワインの先駆者たちと紡ぐ、一夜限りの特別ディナーイベントを開催
株式会社温故知新 希少なバックヴィンテージを含む9種の銘醸ワインと、温故知新を感じるフレンチの饗宴を アルパインリゾートホテル「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」（所在地：長野県北安曇郡白馬村、支配人：清水 潔、以下：ラ ヴィーニュ白馬... -
【ホテルオークラ神戸】「オークラフレンチの夕べ」～シェフ達が紡ぐ美食のストーリー～を3回シリーズで開催
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 伝統のスペシャリテから革新的な一皿まで、3名のシェフによる美食の饗宴 手前より：前菜、肉料理（「オークラフレンチの夕べ」～シェフ達が紡ぐ美食のストーリー～ 第1回より） ホテルオークラ神戸（所在地：神戸市中央区 ... -
「ロオジエ(L’Osier)」初夏の特別ランチコース
株式会社 資生堂パーラー 資生堂パーラーが運営するフレンチレストラン「ロオジエ」は夏野菜のエネルギーに溢れた特別ランチコースを7月3日まで提供します。 様々な調理法で仕上げた野菜 赤ピーマンの花とトマトファルシー フルーツトマトとオリーブオ... -
“秘境のグルメ”が大阪上陸！フランス・ジュラの郷土料理と自然派熟成ワインを愉しむ2日間
株式会社ニュー・オータニ グルマン必見必食！日本が誇る名店「Restaurant Ma Poule」の市岡徹也シェフを招聘したレストランフェア ホテルニューオータニ大阪フランス料理「SAKURA」THE GASTRONOMY 2025『Restaurant Ma Poule ジュラの誘惑 - 至高の料理と... -
【ホテル日航新潟】新総料理長・中野好夫の就任を記念した特別ディナーイベント「七夕の宴」を開催
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 中国料理と洋食が織りなす“一夜限りの饗宴” 〜七夕の夜に、美食の物語を〜 ホテル日航新潟（新潟県新潟市中央区 総支配人：田中 幸二郎）では、2025年3月1日付で新たに総料理長に就任した中野好夫の就任を記念し、... -
【ホテル ラ ヴィーニュ白馬】新料理長に今西 大和が就任
株式会社温故知新 白馬の風土と旬を一皿に、信州で生まれる新しい美食体験をご提供 アルパインリゾートホテル「ホテル ラ ヴィーニュ白馬 by温故知新」（所在地：長野県北安曇郡白馬村、支配人：清水 潔）では、このたび併設レストランである「LA VIGNE DI... -
【ホテル日航大阪】ホテルマンから学ぶ「親子でテーブルマナー教室」7月25日(金)・28日(月)開催
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 親子で学ぼう！ホテルのフランス料理でお子様と楽しく学んで思い出作り 大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・総支配人：呉服 弘晶）は、夏休みのお子様向けイベントとして、... -
セルリアンタワー東急ホテルが誇る美食の数々とエンターテインメントが融合した特別な夜、「開業24周年記念晩餐会 ソワレ2025～食のハーモニー～」開催
東急ホテルズ 和洋中のシェフが集結し、一夜限りのフルコースディナーを提供 詳細を見る セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人 武井 隆）では、2025年7月7日（月）18:30より、セルリアンタワーボールルーム（B2F）において「開業24周年記... -
【川崎日航ホテル】「ビューティーこくぶ＆ななみなな ものまねライブ＆ディナーショー」9月23日に開催
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル ものまね界の貴公子と実力派歌まねシンガーが楽しいステージをお届け 川崎日航ホテル（所在地:神奈川県川崎市川崎区／総支配人 土谷文明）では、2025年9月23日（火・祝）に、ものまね界の貴公子「ビューティーこく... -
志摩観光ホテル 総料理長 樋口 宏江 初の著書― 自然への想いを繋ぐ皿「海の幸フランス料理」の伝統と未来 ―数量限定 著者直筆サイン本 2025年5月15日（木）より予約受付開始
都ホテルズ＆リゾーツ 「海の幸フランス料理」の伝統を受け継ぐ総料理長樋口宏江が伊勢志摩の魅力を表現した料理79品と地域への想いを綴る初の著書を刊行。著者直筆のサイン本をホテル、オンラインショップにて数量限定で販売します。 志摩観光ホテル（所... -
【和の趣を纏った新モダンフレンチ】Restaurant Barbizon 5/17(土) Grand Open!!
株式会社A・KITSU 奈良・橿原に誕生。記念日や特別な日に寄り添う、和の趣を纏ったモダンフレンチレストラン。 奈良県橿原市内膳町に、和の趣を纏ったモダンフレンチ『Restaurant Barbizon（レストラン バルビゾン）』が2025年5月17日（土）にオープンいた... -
【リーガロイヤルホテル大阪】心とからだで夏の恵みを堪能するヴィーガン体験 夏の「ヴィーガンコース」販売
ロイヤルホテル 2025年6月10日（火）～8月4日（月） リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション（大阪市北区中之島、総支配人 中川 智子）の「THE RAY」では、“ヴィーガン”のライフスタイルや食の多様性を取り入れたコースとしてご提供してい... -
フランス・ジュラ地方のグルメが大阪に！“ジュラ郷土料理とワインの出会い”を味わう特別フェア開催決定
株式会社ニュー・オータニ 多くの美食家に愛される、日本が誇る名店「Restaurant Ma Poule」の市岡徹也シェフを招聘 ホテルニューオータニ大阪フランス料理「SAKURA」THE GASTRONOMY 2025『Restaurant Ma Poule ジュラの誘惑 - 至高の料理とワインの出会い... -
フランス・アルザス地方の名店「オーベルジュ・ド・リル」よりマルク・エーベルラン シェフ来日。“Famille（家族）” のような温もりに包まれる特別ガラディナーを名古屋・札幌にて開催。
株式会社ひらまつ イベント開催：2025年6月10日(火)名古屋「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」/ 13日(金)札幌「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する名古屋・... -
名誉総料理長 鎌田昭男監修のモンブランに見立てた肉料理をメインディッシュとするフレンチフルコース。東京ドームホテル開業25周年記念 ダイニング「ドゥ ミル」にて2025年6月1日(日)より期間限定提供
株式会社 東京ドームホテル 黒毛和牛やトリュフ、オマール海老など高級食材を取り入れた7皿からなるシェフ渾身のフランス料理特別コース 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、開業25周年を記念した... -
売れ行き好調につき発売たちまち5万部！ 『とびきり簡単、とびきりおいしい 志麻さんちのおやつ』が増刷されました
株式会社ＮＨＫ出版 伝説の家政婦・タサン志麻さんのつくり続けたいおやつが1冊に！ タサン志麻さんの“家でつくるおやつ”集『とびきり簡単、とびきりおいしい 志麻さんちのおやつ』（2025年1月18日刊・NHK出版）が、売れ行き好調につき3か月経たずに5万部... -
【ホテル日航大阪】二人のシェフによるフレンチのコラボレーション第2弾「伝統と革新」を5月30日～6月1日に開催
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 香川県産の食材を使用し、伝統と新たな感性が融合したコース料理をご用意 左：総料理長 小西太郎 右：レ・セレブリテ料理長 西野耕司 大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・... -
ガストロノミーと響きあうシャンパーニュ「アパナージュ ブリュット 1874」シェフコラボレーションVol.2 新たに9名の日本を代表するシェフが登場
ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社 ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社が展開する、シャンパーニュポメリーの新商品「アパナージュ ブリュット 1874」に合わせて、日本を代表するシェフがペアリングメニューを考案しました。 Apanage Brut 1874 ... -
リゾート・ワールド・セントーサが、選りすぐりのユニークなライフスタイルとエンターテイメント体験を集めたコレクションである「WEAVE」を発表
Resorts World at Sentosa Pte. Ltd. アジア限定の旗艦店、シンガポール初上陸となるレストラン、没入型の体験をひっさげて、シンガポール最新の高級ライフスタイル・デスティネーションが2025年半ばにオープンします。 WEAVEの完成予想図にはアジア初登場... -
【ホテル ラ ヴィーニュ 白馬】併設レストラン「LA VIGNE DINING FÛDO」、世界的なワインアワードで金賞を受賞
株式会社温故知新 「Star Wine List of the Year Japan 2025」の新人リスト部門で金賞受賞 全38室すべてが角部屋でマウンテンビューを誇る、アルパインリゾートホテル「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」（所在地：長野県北安曇郡白馬村、支配人：... -
【ホテルオークラ京都】6月7日は創立記念日 直営レストランで創立祭特別メニューを5月1日より提供
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 懐かしの洋食や復刻メニュー、旬を彩るコース料理まで自慢の美食をご用意 昭和初期の京都ホテル（現：ホテルオークラ京都） ホテルオークラ京都（本社：京都市中京区（株）京都ホテル、代表取締役社長 福永法弘、東証スタ... -
池袋駅前にベーカリー Alsace Air が5月9日にオープン
Laiton合同会社 フレンチシェフが作るこだわりのグルメパン、商品種目を拡充して営業 オリジナルのサンドイッチや惣菜パンなどを販売する「Alsace Air」（アルザスエール）が、池袋駅西口徒歩2分の新店舗に移転し、2025年5月9日（金）から営業を開始します... -
【テール・ド・トリュフ 東京】春薫る、トリュフの饗宴 ～4・5月限定メニューのご案内～
ワンダーテーブル 旬の恵みとトリュフが織りなす、春の美食体験 株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長 河野 博明］が運営する、トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」では、4月と5月の期間限定メニューをご提供... -
【志摩観光ホテル】フレンチレストラン「ラ・メール」 ～伊勢志摩のクラフトビールと「海の幸フランス料理」のマリアージュ～「BIÈRE & BLEU（ビエール エ ブルー）」2025年5月25日（日）開催
都ホテルズ＆リゾーツ 伊勢志摩の風土を映した3社のクラフトビールと総料理長 樋口 宏江が紡ぐ「海の幸フランス料理」の軽やかな饗宴。醸造家のこだわりが詰まった一杯とともに、初夏の特別なランチタイムをお届けします。 志摩観光ホテル（所在地：三重県... -
まだ間に合う！キャンドルウエディング2025夏！チャペルの敷地内に隠れ家レストランが佇むエグリーズ ドゥ 葉山庵では、お料理を大切にされる方、少人数の結婚式の方にも充実の特典をご用意しております！
株式会社葉山庵 600坪の敷地内に約600個のキャンドルでお二人の門出をお祝いします。幻想的な空間演出を期間限定でプレゼント！公式HP https://hayamaan.com/restaurant-wedding/ 株式会社葉山庵（代表取締役：髙山 淳 店舗：埼玉県さいたま市大宮区堀... -
【新宿伊勢丹 6階アートエディション】田中保範 作品展「Ｃ‘est la vie～挑戦は何歳からでも」伝説の社交場 マキシム・ド・パリ銀座 元支配人の田中氏が画家として初の個展を開催。4月23日から。
株式会社アートプリントジャパン ★★★作家来場致します★★★ ■会場：新宿伊勢丹 6階 アートギャラリー ■会期：4月23日(水)～4月29日(火・祝)最終日6時まで。 伝説の社交場 マキシム・ド・パリ銀座 で培われた一流の審美眼と感性が、今、キャンバスの上... -
【1日限定】霧島の銘木と食材を味わう特別ランチ、東京都中央区で開催 – クラウドファンディングで参加受付中
株式会社ひなもり銘木 宮崎県・霧島の銘木を扱う『ひなもり銘木』が、5月25日、東京・中央区のフレンチレストラン『レザルデ』とコラボ。希少で美しい銘木のプレートに霧島の食材をのせ、自然の恵みを味わうランチコースを提供します。 樹齢300年の綾欅（... -
【横浜ベイホテル東急】クイーン・アリスの「母の日プラン」～特別メニューで贈る優雅なひととき～
東急ホテルズ 【期間限定】2025年5月10日(土)～31日（土） カーネーションやスイーツボックスのプレゼントも！ 詳細を見る 横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村裕二) フランス料理「クイーン･アリス」（3階）では、お持ち帰りいただ... -
【ホテル日航姫路】開業20周年記念企画 シェフコラボイベント『20周年の特別晩餐』を4月10日（木）より予約受付開始
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル ホテル日航姫路（所在地：兵庫県姫路市、総支配人 片岡哲）では2025年6月10日（火）にホテル日航姫路 総料理長 前田 裕司と中国料理「桃李」総料理長 赤石 哲が腕をふるう、開業20周年記念企画シェフコラボイベン... -
400年の歴史あるグランメゾンから新緑薫る新作メニューが誕生！
株式会社ニュー・オータニ GWはフランス国家最優秀職人章”M.O.F”受章シェフが誘う初夏、パリの旅へ。 ホテルニューオータニ（東京） 「トゥールダルジャン 東京」 新作ランチ・ディナーコース『PARFUM DE PARIS（パルファム ドゥ パリ）』 ランチコース デ... -
アートと愉しむ春の味覚、季節の特別メニュー登場 ー 国立新美術館内3Fレストラン「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」、２F～B1F「国立新美術館内カフェ」 ー
株式会社ひらまつ 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長 三須 和泰、 以下 ひらまつ）が運営する「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」、「サロン・ド・テ ロンド」、「カフェ コキーユ」、 「カフェテリア カレ」（六本木・国立... -
日本の伝統的フランス料理を担うシェフが志摩観光ホテルに集結！「クラブ・ドゥ・レリタージュ・キュリネール・フランセ」賞味会 5月12日(月）開催
都ホテルズ＆リゾーツ 志摩観光ホテル 総料理長 樋口宏江に加え、フランス料理の名店で腕を振るうシェフが一堂に会し「伊勢志摩のローカルガストロノミー」をテーマに、それぞれの技と感性を融合させた特別なコースをお届けします。 コラボレーションシェ... -
【軽井沢 ホテルそよかぜ】ペットと一緒にサステナブルツーリズム！ お客様と共に作り上げた、軽井沢の未来につながる宿泊プランを開始
有限会社ホテルそよかぜ 【春〜初夏限定】軽井沢のピークシーズンを避け、春の自然と美食をゆっくり味わいながら、持続可能な観光地づくりをサポート。地産地消にこだわった美食体験で、旅行者はもちろん、地球にもやさしいプランです。 有限会社ホテルそ... -
《SDGs×結婚式》蒲郡クラシックホテルで行う「未来につながる地球に優しい結婚式」。サステナブルウエディングプランの販売を開始
株式会社 蒲郡クラシックホテル 二人の門出を祝う結婚式は、未来へ繋がる大切な一歩。環境への配慮や心からのつながりを大切にしながら、地球環境にも自分にも優しい選択で彩るハレの日を提供します。 当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril ... -
【ザ・リッツ・カールトン大阪】『ミシュランガイド京都・大阪2025』にてフランス料理「ラ・ベ」が8年連続14回目の一つ星を獲得
マリオット・インターナショナル ジャパン フランス料理「ラ・ベ」料理長 クリストフ・ジベール見た目にも美しい五感で味わう料理をご提供 ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）のレストランが2025年... -
【開業25周年記念】特別賞味会「世界のソムリエ田崎真也と名誉総料理長鎌田昭男の饗宴」2025年6月2日(月)開催
株式会社 東京ドームホテル 一皿一皿に想いをのせた名誉総料理長が手掛ける珠玉のメニューと心を込めて厳選されたワインのマリアージュ 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は開業25周年を記念して、... -
【開業25周年記念】特別賞味会「世界のソムリエ田崎真也と名誉総料理長鎌田昭男の饗宴」2025年6月2日(月)開催
株式会社 東京ドームホテル 一皿一皿に想いをのせた名誉総料理長が手掛ける珠玉のメニューと心を込めて厳選されたワインのマリアージュ 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は開業25周年を記念して、... -
【イベントレポート】フレンチのフルコースにあの商品!?「kewpie presents シークレットディナーイベント」を開催
キユーピー株式会社 2月21日(金)「ラ・ロシェル南青山」で開催 キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：髙宮 満、以下キユーピー）は、2025年2月21日(金)に、坂井宏行シェフがオーナーを務めるフレンチの名店「ラ・ロシェル南... -
【フォーシーズンズホテル大阪】 「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」新メニュー発表――ひと口ごとに広がる深遠な世界。和と洋の食材が、垣根を超えて紡ぐ唯一無二の美食体験へ。
フォーシーズンズ ジャパンコレクション ひと口ごとに広がる深遠な世界。和と洋の食材が、垣根を超えて紡ぐ唯一無二の美食体験へ。 「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」内観 2024年8月、大阪・堂島の新たなランドマークとして開業した「フォーシーズンズ... -
旬の野菜を使った、人気ビストロのシェフ渾身のレシピ『uguisu/organ 紺野 真が作る 野菜のひと皿料理』4月発売
株式会社グラフィック社 グラフィック社は、書籍『uguisu/organ 紺野 真が作る 野菜のひと皿料理』を、2025年4月に発売いたします。 『uguisu/organ 紺野 真が作る 野菜のひと皿料理』書影 人気ビストロ「ウグイス」「オルガン」、紺野 真シェフによる久々... -
白井屋ホテル メインダイニング「白井屋ザ・レストラン」が世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ 2025』に4年連続掲載
白井屋ホテル株式会社 「白井屋ザ・レストラン」春メニューを5月末まで提供中 今年12月に創業５周年を迎える群⾺・前橋のアートデスティネーション「⽩井屋ホテル」 (群⾺県前橋市本町、総⽀配⼈：堀⼝⼤樹)のメインダイニング「白井屋ザ・レストラン」が... -
【シェラトン都ホテル大阪】開業40周年記念メニュー 王道のクラシックフレンチを期間限定で販売
都ホテルズ＆リゾーツ シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、2025年10月3日（金）に開業40周年を迎えるにあたり、2025年4月1日（火）から5月31日（土）までの期間、レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）にて、王道のクラシ... -
桜望むグランメゾンで心華やぐ美食の春旅を
株式会社ニュー・オータニ M.O.F.受章シェフが手掛ける、春の訪れを愉しむ新作ランチ・ディナーコースが登場。 ホテルニューオータニ（東京） トゥールダルジャン 東京『プランタン アン ロワール』 [ディナー] https://tourdargent.jp/news/2025/printemp...
