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A5ランク黒毛和牛「常陸牛」の希少なTボーンステーキ使用 旬食材とともに味わう極上の和牛フレンチコース「常陸牛 T-Bone Steak Dinner フレンチ「ベイ・ビュー」にて販売スタート
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、フレンチ「ベイ・ビュー」にて、スペシャルディナーコース「常陸牛 T-Bone Steak Dinner」をご提供いたします。フレンチ「ベイ・ビュー」のシェフ髙木が巧みな技で仕上げる... -
【ホテルニューグランド】フランスの伝統料理を旅するように味わう初夏のランチ「美食めぐり～フランス郷土料理フェア～」（パノラミックレストラン ル・ノルマンディ）
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年6月1日（土）～7月31日（水）までの期間、美食の国“フランス”の伝統料理の数々をご堪能いただけるランチコース「美食めぐり～フランス郷土料理フェア～」... -
5/24（金）・25（土）自閉症スペクトラムの子どもたちを料理で応援！フランス料理店 「レ・コパン ドゥドミニク・ブシェ」DB アール ブリュット コースのお知らせ ※1 ※2
焼肉坂井ホールディングス ※1 DB＝ドミニク・ブシェ シェフ ※2 アール ブリュット＝Art Brut（生の芸術） ご縁あって2018年にスタートした、ドミニクシェフの「自閉症スペクトラムの子どもの未来をアートの力で輝かせる」プロジェクト。5度目となる今回... -
【ホテルメトロポリタン盛岡】フレンチのクラシカルなスイーツやオリジナルデザートをコース仕立てで味わう パティスリー モン・フレーブ ～1日限りのデザートコース～ 開催
JR東日本ホテルズ 香り、温度、食感、この場でしか味わえないデザートとの出会い ホテルメトロポリタン 盛岡 （本館：所在地／盛岡市盛岡駅前通、NEW WING：所在地／盛岡市盛岡駅前北通 総支配人／佐藤隆）は、NEW WINGフランス料理「モン・フレーブ」に... -
ワイン産地の隠れた名所、フランス・ジュラ地方のグルメとワインを味わうフェアを開催！
株式会社ニュー・オータニ 「レストラン マ プール」の郷土色溢れるクラシックな料理を堪能する2日間 ホテルニューオータニ大阪 フランス料理「SAKURA」 THE GASTRONOMY 2024 『Restaurant Ma Poule 美食紀行～ジュラの旅～』 https://www.newotani.co.jp/... -
埼玉県を中心に飲食店を運営する（株）TPDは、ミシュラン１つ星レストラン「銀座レカン」監修の新メニュー「ブリオッシュチーズフォンデュ」を別所沼公園「ANOTHER PLACE CAFÉ」で販売します。
株式会社ティーピーディー レカングループ「Share Lécrin(シェアレカン)コンサルティング事業部」監修の「ブリオッシュチーズフォンデュ」は毎日数量限定で販売。今後は（株）TPDの運営する系列店舗でも販売予定です。 「0760」「おくどさん」「武蔵野う... -
伊豆ワインと伊豆食材のフルコースを一夜限りのガラディナーで！「“食”で旅する伊豆半島 vol.３」を６月１日（土）に下田東急ホテルにて開催
東急ホテルズ ガラディナー献立例／伊豆産伊勢海老と野菜のナージュ〝番所スタイル″ ホテル公式ウェブサイト https://www.tokyuhotels.co.jp/shimoda-h/restaurant/bansho/plan/116687/index.html 下田東急ホテル（静岡県下田市 総支配人：久保田直樹）で... -
「開業23周年記念晩餐会～ソワレ2024～」
東急ホテルズ ホテルが誇る美食の数々とエンターテインメントが融合したスペシャルな一夜 2024年7月7日（日）17:00開宴 詳細はこちら：https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/event/116923/the23rd_anniversary_special_banquet20240707/index.html ... -
2024 MUSE Design AwardsでInterior Design – Restaurants & Bars部門 でシルバー賞を受賞したフランス料理店『J’apprends』の新たな試み
有限会社コニファー企画 食文化からSDGｓ・全国各地の生産者を回った結果知り得た、年間何トンも破棄されている日本各地のこだわりの食材のフードロスを減らすメニューが登場 2024 MUSE Design Awardsで受賞した店内で、大航海時代のような味覚の旅を楽し... -
【ホテルニューグランド】受け継がれた伝統の味を堪能する初夏の晩餐「クラシックディナー」（パノラミックレストラン ル・ノルマンディ）
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年6月1日（土）～7月31日（水）までの期間、伝統の味を存分にお楽しみいただけるフルコースメニュー「クラシックディナー」を提供します。受け継がれた伝統... -
【志摩観光ホテル】レストラン「ラ・メール ザ クラシック」開業55周年記念～美食の歓び～ 一皿に想いを馳せる特別な一夜 2024年7月19日（金）開催
都ホテルズ＆リゾーツ レストラン「ラ・メール ザ クラシック」開業55周年を記念した美食イベントを開催します。復刻料理を中心とした特別コースで在りし日の「ラ・メール」を彷彿とさせる懐かしの一夜をお届けします。 1969年7月21日に開業し、ホテルの代... -
【リーガロイヤルホテル京都】フレンチダイニング トップ オブ キョウト『MIRYO FOOD PROJECT』に参画
ロイヤルホテル 京都で未利用の地域食材に付加価値を付けて、サステナブルの実現に取り組む！ リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）の「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」は、京都府が発足した未利用の... -
【ホテルオークラ神戸】 開業35周年企画「オークラフレンチの夕べ」 ～シェフ達が紡ぐ美食のストーリー～
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 4回シリーズで2024年6月22日（土）より開催 ホテルオークラ神戸（所在地：神戸市中央区 代表取締役社長 総支配人：石垣 聡）は、2024年6月22日に開業35周年を迎えることを記念し、「オークラのフランス料理」をお楽しみい... -
【ホテル日航プリンセス京都】「サステナブル・フレンチコース」宴会プランを販売
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 「美味しい」から始めるサステナビリティアクション 京都の中心地である四条烏丸に位置する『ホテル日航プリンセス京都』（所在地：京都府京都市下京区、総支配人：北川 隆巳）は、食を通じた持続可能な取り組みの... -
【ホテルニューグランド】古澤 巖 ヴァイオリン ランチ＆ディナーコンサート2024
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年8月10日（土）に「古澤 巖 ヴァイオリン ランチ＆ディナーコンサート2024」を開催します。古澤 巖 ヴァイオリン ランチ＆ディナーコンサート2024 クラシ... -
名鉄小牧ホテル【美食の融合 Classic & Sustainable】開催します
株式会社名鉄ホテルホールディングス 名鉄ホテルグループ共同企画 名鉄小牧ホテル（愛知県小牧市 執行役員総支配人：大原隆一）では、名鉄ホテルグループ6ホテルの総料理長たちが集い、渾身の料理をご提供する第５回「美食の融合」を2024年6月8日(土)に開... -
【ホテルメトロポリタン盛岡】岩手県立美術館企画展「堀内誠一 絵の世界」コラボレーション企画で特別メニューを提供
JR東日本ホテルズ 作品からのインスピレーションをフランス料理で表現 ホテルメトロポリタン 盛岡 （本館：所在地／盛岡市盛岡駅前通、NEW WING：所在地／盛岡市盛岡駅前北通 総支配人／佐藤隆）は、岩手県立美術館で開催されている企画展「堀内誠一 絵の... -
【浅草ビューホテル】中国料理とフランス料理。それぞれの味わいを堪能いただける５・６月の「シェフ＆シェフ」コース料理
ヒューリックホテルマネジメント株式会社 27階THE DINING シノワ唐紅花＆鉄板フレンチ蒔絵～ ふたりのシェフが織りなす珠玉のコラボレーション～ 4月27日～6月30日 27F THE DINING「シノワ 唐紅花＆鉄板フレンチ 蒔絵」は、広東料理をベースとしたヌーベ... -
アーティランプス（ArtiLamps）、「モナリザ」「Restaurant Ryuzu」・「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」の３店舗にて、web3来店証明を配布。
ArtiLamps（アーティランプス） 「食×web3」関連事業を展開するアーティランプス株式会社（代表取締役CEO：藤澤勇哉）は下記のレストランと協力しての「web3来店証明」について、期間限定で4月より配布しましたことをお知らせいたします。 ・河野透氏がシ... -
【ホテルニューグランド】第6代総料理長 関口真司が贈る美食会 ー食の歴史を辿る極上のフルコースー
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年6月18日（火）に「第6代総料理長 関口真司が贈る美食会 ー食の歴史を辿る極上のフルコースー」を開催します。第6代総料理長 関口真司が贈る美食会 ー食の... -
日仏食文化の架け橋として40年。人間国宝シェフがお届けする、新緑のパリ薫る新作ランチ＆ディナー
株式会社ニュー・オータニ 400年の歴史を誇るグランメゾン、世界唯一の支店で堪能するフランス美食時間 ホテルニューオータニ（東京）「トゥールダルジャン 東京」 【ランチ】https://tourdargent.jp/news/2024/parfum-de-paris-lunch/ 【ディナー】https:... -
「驚き」を追求する一皿。4/20(土)・21(日)『レストラン ラシーヌ フェア』のメニューを特別公開！
株式会社ニュー・オータニ 仏・ミシュラン2つ星獲得「田中 一行」シェフが創り出す、フランスの美食家に愛され続ける料理。 ホテルニューオータニ大阪フランス料理「SAKURA」THE GASTRONOMY 2024『レストラン ラシーヌ フェア』https://www.newotani.co.jp... -
【ホテルメトロポリタン盛岡】チャイニーズダイニング JUEN×フランス料理 モン・フレーブ コラボレーションディナー第2弾開催 フレンチ et シノワ ～中国料理×北東北食材×フランス料理～
JR東日本ホテルズ ジャンルを超えたコース料理を味わうイベント ホテルメトロポリタン 盛岡 （本館：所在地／盛岡市盛岡駅前通、NEW WING：所在地／盛岡市盛岡駅前北通 総支配人／佐藤隆）は、前回ご好評いただきました中国料理とフランス料理ふたつのレ... -
【ザ・リッツ・カールトン大阪】『ミシュランガイド京都・大阪2024』にてフランス料理「ラ・ベ」が7年連続13回目の一つ星を獲得
マリオット・インターナショナル ジャパン ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）のレストランが2024年4月12日（金）発売の『ミシュランガイド京都・大阪2024』にて、一つ星として掲載されることが、... -
【志摩観光ホテル】瀧自慢酒造×志摩観光ホテル 日本酒メーカーズディナー「和醸良酒」の酒造りから生まれる伊賀の銘酒と「海の幸フランス料理」の饗宴 2024年6月21日（金）開催
都ホテルズ＆リゾーツ 三重県、伊賀の銘酒「瀧自慢酒造」の日本酒と志摩観光ホテル 総料理長 樋口 宏江による「海の幸フランス料理」との融合が贅沢に愉しめるメーカーズディナーを2024年6月21日（金）に開催します。 「瀧自慢酒造」の日本酒は、伊賀の清... -
【リーガロイヤルホテル京都】フレンチダイニング トップ オブ キョウト『開業55周年記念 ペアリングディナー』 販売
ロイヤルホテル シェフが手がける特別なフルコースとソムリエによる選りすぐりのワインが愉しめる リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）では、「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」にて、シェフが手がけ... -
【株式会社ひらまつ】ホテルのレストランから廃棄されるボトルを原材料にした琉球ガラスが、ふたたびレストランのテーブルに。人と人の繋がりから生まれたアップサイクルな取り組みが始まりました。
株式会社ひらまつ 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座」 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋⾕区、代表取締役社⻑兼CEO : 遠藤 久、以下ひらまつ）が運営する「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座」ではこの春、沖縄生まれの工芸品として... -
【リーガロイヤルホテル京都】これまでのご愛顧に感謝の気持ちを込めて『開業55周年記念フェア』 開催
ロイヤルホテル レストラン6店舗とラウンジ・バーでスペシャルなコース料理・メニューを販売 リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、2024年11月1日(金)に開業55周年を迎えることを記念して、レストラン6店舗と... -
伝説の家政婦・志麻さんに会える！新刊発売記念トークイベント＆サイン会開催
株式会社 幻冬舎 4月12日（金）＠六本木蔦屋書店 志麻さん初のイラストによるレシピブック 志麻さん初のイラストによるレシピブック発売 株式会社幻冬舎（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：見城徹）は３月27日、伝説の家政婦としてテレビでも人気のタ... -
コンラッド東京、レストランシェフ直伝のクッキングクラス「The Art of Cooking（アート・オブ・クッキング）」を開催
コンラッド東京 汐留のダイナミックな景色を望む開放的なオープンキッチンで特別な体験を コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）は、レストランのシェフによるクッキングクラス「The Art of Cooking（アート・オブ・クッキング）」を... -
【ホテル日航大阪】二人のシェフによるフレンチの「伝統と進化」をテーマにした特別メニュー 4月26日・27日に提供
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル フランス料理「レ・セレブリテ」の味を守り、未来を担うシェフによる限定イベント 左：総料理長 小西太郎 右：レ・セレブリテ料理長 西野耕司 大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締... -
阿川佐和子さんが予約のとれない家政婦・志麻さんと初コラボ！春夏秋冬のおいしいレシピをテーマにした書籍を刊行。
株式会社マガジンハウス 凄腕家政婦の旬の定番＆技ありレシピを大公開。思わず台所に立ちたくなるおいしい話も満載！ 写真：青木和義／マガジンハウス 株式会社マガジンハウス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：鉄尾周一）は、料理好きとして知られ、... -
フランス料理店 ドミニク・ブシェ トーキョー Chef de rang（シェフ ド ラン） 安田 俊がソムリエ・スカラシップに選ばれました
焼肉坂井ホールディングス 第13回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ 2024年3月13日（水）都内にて第13回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ最終審査が開催されました。株式会社DBT（東京都中央区 代表取締役社長 髙橋仁志）が運営するフランス料理店、ドミニク・ブ... -
【札幌プリンスホテル】札幌プリンスホテルタワー開業20周年記念 総料理長 高橋 慶太が贈る、新たな門出を彩る特別賞味会を開催
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 【期間】 2024年4月19日(金)～21日(日) 札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）は、2024年4月24日(水)をもちまして、タワー開業20周年を迎えることになりまし... -
熱海パールスターホテル【春限定】フランス料理「春の美食」を愉しむプランを販売
国際観光資源開発株式会社 旬の春野菜、キャビア・フォアグラ・ブルターニュ産オマール海老・ラカン産仔鳩を愉しむフルコース ローカルガストロノミー シンフォニア「春の美食」 国際観光資源開発株式会社（代表取締役社⻑ 張也⼀耕）が運営する熱海パール... -
日本酒造組合中央会がM.O.F.の称号を持つソムリエによる日本酒とフランス料理のペアリングディナーを開催
日本酒造組合中央会 ～フランス・リヨンでフランスソムリエ協会との共催で実施～ 日本酒造組合中央会は、2024年2月19日にフランスソムリエ協会との共催により、リヨン市内のInstitute Lyfeで、フランス文化の最も優れた継承者にふさわしい高度な技術を持つ... -
春を感じるやさしく華やかなパステルカラーをテーマとしたフレンチコース「L’arrivée du printemps ～春の訪れ～」を販売
東急ホテルズ 詳しくはこちらから https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/30th/plan/113579/index.html 二子玉川エクセルホテル東急（東京都世田谷区 二子玉川ライズ内 総支配人 川村 美樹 かわむら よしき）では、2024年4月1日（月）～ 6... -
「プレミアム三河キュイジーヌ 日本酒×フレンチ」開催のお知らせ
株式会社 蒲郡クラシックホテル 日本酒とフランス料理のマリアージュを楽しむ贅沢な夜！ 2024年3月で建築90周年を迎えました 蒲郡クラシックホテル（所在地：愛知県蒲郡市竹島町15-1 統括支配人：安川貴也）は、おかげさまで毎回大好評をいただいておりま... -
コンラッド東京、各レストランにて初夏の期間限定メニューを提供
コンラッド東京 日本料理「風花」の贅沢な鮪のアラカルトや、ラム肉を様々なスタイルでお贈りする中国料理「チャイナブルー」のメニューなど、夏に向けて体調を整えたい季節にぴったりな料理が充実 コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネ... -
10,000円相当のお料理が6,600円で楽しめる開業60周年 『サンクスディナーチケット』を発売
株式会社名鉄ホテルホールディングス ～岐阜グランドホテル 開業60周年記念企画 第１弾～ 岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 岩瀬正明）は、２０２４年４月１日に、おかげさまで開業６０周年を迎えます。 記念企画の第1弾として、大変お得なディ... -
【札幌パークホテル】料理長 佐藤 健一 特別賞味会 2024年3月26日（火）～3月28日（木）
グランビスタ ホテル＆リゾート フランスで磨き上げた最旬の美味をお届け URL：https://park1964.com/topics/topics-9768/ 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、札幌パークホテル（札幌... -
【金沢東急ホテル】春の香りが立ち昇る！北陸の春の陽気をたっぷり詰め込んだ昼餉〈 3月1日より提供開始 〉
東急ホテルズ 春菜のパスタ 蕗の薹と鮑のジェノベーゼ ～春の訪れ～ / てまり御膳 春の天婦羅御膳 / ポタジェール レコルト「オープンサンドと春野菜のアヒージョセット」 詳細はこちら：https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/restaurant/maraisdor/p... -
【ホテルニューグランド】旬の食材で春の訪れを楽しむ美食のひととき「春のお祝いランチ・ディナー」（パノラミックレストラン ル・ノルマンディ）
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年3月1日（金）～4月25日（木）までの期間、春の会食にふさわしい華やかな本格フランス料理をお召し上がりいただける「春のお祝いランチ・ディナー」を販売... -
長野・蓼科でフランス料理と直輸入のワインを楽しむオーベルジュ「HÔTEL de L’ALPAGE（ホテル ドゥ ラルパージュ）」が3月19日開業
株式会社ホテルハイジ ― 2月16日（金）より宿泊予約を本格スタート ― 株式会社ホテルハイジ（長野県茅野市）が運営するオーベルジュ型ホテル「HÔTEL de L‘ALPAGE（ホテル ドゥ ラルパージュ）」は、2024年3月19日（火）にグランドオープンいたします。そ... -
【ブレストンコート ユカワタン】ふきのとうやアスパラ、羊などを味わう春のディナーコースを提供｜期間：2024年3月1日～5月29日
星野リゾート ～森の芽吹き感じる春の夜に至福の味を心ゆくまで～ 「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」は、2024年3月1日～5月29日に、春のディナーコースを提供します。旬のふきのとうや筍... -
＜春休み体験イベント＞親子テーブルマナー教室を開催
株式会社ベストホスピタリティーネットワーク 春休みの思い出作りや進学などの春の門出におすすめ。ホテルのフレンチレストランで学ぶテーブルマナー ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）... -
【ホテルオークラ京都】スカイレストラン ピトレスク「和歌山県食材フェア」開催◆3月1日は特別なオープニングイベントも！
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 和歌山県 & 雑誌 あまから手帖とコラボレーション ホテルオークラ京都（本社：京都市中京区 （株）京都ホテル、代表取締役社長 福永法弘、東証スタンダード市場）は、フランス料理レストラン「ピトレスク」にて『和歌... -
【ホテルニューグランド】楽しく！美味しく！洗練されたマナーが身につく「ホテルマンに学ぶ フルコーステーブルマナー」
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年3月20日（水・祝）に、「ホテルマンに学ぶ フルコーステーブルマナー」を開催します。楽しく！美味しく！洗練されたマナーが身につく「ホテルマンに学ぶ ... -
美食家を魅了してきたミシュランスターシェフとコラボし春ビュッフェを開催 TATERU YOSHINO × La Jyho
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 京都センチュリーホテル(京都市下京区、総支配人：櫻井 美和)は、レストラン「オールデイダイニング ラジョウ」にて、2024年3月3日(日)から5月28日(火)の期間「ミシュランスターシェフTATERU YOSHINO×La Jyho ～グルメサ... -
コンラッド東京、各レストランにて春の期間限定メニューを提供
コンラッド東京 日本料理「風花」の会席、鮨、鉄板焼を一度に味わえる「北海道大地の恵み」や、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」のキャビアメニューなど豪華なプランが充実 コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）は、各レスト...
