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【リーガロイヤルホテル京都】これまでのご愛顧に感謝の気持ちを込めて『開業55周年記念フェア』 開催
ロイヤルホテル レストラン6店舗とラウンジ・バーでスペシャルなコース料理・メニューを販売 リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、2024年11月1日(金)に開業55周年を迎えることを記念して、レストラン6店舗と... -
伝説の家政婦・志麻さんに会える！新刊発売記念トークイベント＆サイン会開催
株式会社 幻冬舎 4月12日（金）＠六本木蔦屋書店 志麻さん初のイラストによるレシピブック 志麻さん初のイラストによるレシピブック発売 株式会社幻冬舎（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：見城徹）は３月27日、伝説の家政婦としてテレビでも人気のタ... -
コンラッド東京、レストランシェフ直伝のクッキングクラス「The Art of Cooking（アート・オブ・クッキング）」を開催
コンラッド東京 汐留のダイナミックな景色を望む開放的なオープンキッチンで特別な体験を コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）は、レストランのシェフによるクッキングクラス「The Art of Cooking（アート・オブ・クッキング）」を... -
【ホテル日航大阪】二人のシェフによるフレンチの「伝統と進化」をテーマにした特別メニュー 4月26日・27日に提供
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル フランス料理「レ・セレブリテ」の味を守り、未来を担うシェフによる限定イベント 左：総料理長 小西太郎 右：レ・セレブリテ料理長 西野耕司 大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締... -
阿川佐和子さんが予約のとれない家政婦・志麻さんと初コラボ！春夏秋冬のおいしいレシピをテーマにした書籍を刊行。
株式会社マガジンハウス 凄腕家政婦の旬の定番＆技ありレシピを大公開。思わず台所に立ちたくなるおいしい話も満載！ 写真：青木和義／マガジンハウス 株式会社マガジンハウス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：鉄尾周一）は、料理好きとして知られ、... -
フランス料理店 ドミニク・ブシェ トーキョー Chef de rang（シェフ ド ラン） 安田 俊がソムリエ・スカラシップに選ばれました
焼肉坂井ホールディングス 第13回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ 2024年3月13日（水）都内にて第13回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ最終審査が開催されました。株式会社DBT（東京都中央区 代表取締役社長 髙橋仁志）が運営するフランス料理店、ドミニク・ブ... -
【札幌プリンスホテル】札幌プリンスホテルタワー開業20周年記念 総料理長 高橋 慶太が贈る、新たな門出を彩る特別賞味会を開催
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 【期間】 2024年4月19日(金)～21日(日) 札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）は、2024年4月24日(水)をもちまして、タワー開業20周年を迎えることになりまし... -
熱海パールスターホテル【春限定】フランス料理「春の美食」を愉しむプランを販売
国際観光資源開発株式会社 旬の春野菜、キャビア・フォアグラ・ブルターニュ産オマール海老・ラカン産仔鳩を愉しむフルコース ローカルガストロノミー シンフォニア「春の美食」 国際観光資源開発株式会社（代表取締役社⻑ 張也⼀耕）が運営する熱海パール... -
日本酒造組合中央会がM.O.F.の称号を持つソムリエによる日本酒とフランス料理のペアリングディナーを開催
日本酒造組合中央会 ～フランス・リヨンでフランスソムリエ協会との共催で実施～ 日本酒造組合中央会は、2024年2月19日にフランスソムリエ協会との共催により、リヨン市内のInstitute Lyfeで、フランス文化の最も優れた継承者にふさわしい高度な技術を持つ... -
春を感じるやさしく華やかなパステルカラーをテーマとしたフレンチコース「L’arrivée du printemps ～春の訪れ～」を販売
東急ホテルズ 詳しくはこちらから https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/30th/plan/113579/index.html 二子玉川エクセルホテル東急（東京都世田谷区 二子玉川ライズ内 総支配人 川村 美樹 かわむら よしき）では、2024年4月1日（月）～ 6... -
「プレミアム三河キュイジーヌ 日本酒×フレンチ」開催のお知らせ
株式会社 蒲郡クラシックホテル 日本酒とフランス料理のマリアージュを楽しむ贅沢な夜！ 2024年3月で建築90周年を迎えました 蒲郡クラシックホテル（所在地：愛知県蒲郡市竹島町15-1 統括支配人：安川貴也）は、おかげさまで毎回大好評をいただいておりま... -
コンラッド東京、各レストランにて初夏の期間限定メニューを提供
コンラッド東京 日本料理「風花」の贅沢な鮪のアラカルトや、ラム肉を様々なスタイルでお贈りする中国料理「チャイナブルー」のメニューなど、夏に向けて体調を整えたい季節にぴったりな料理が充実 コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネ... -
10,000円相当のお料理が6,600円で楽しめる開業60周年 『サンクスディナーチケット』を発売
株式会社名鉄ホテルホールディングス ～岐阜グランドホテル 開業60周年記念企画 第１弾～ 岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 岩瀬正明）は、２０２４年４月１日に、おかげさまで開業６０周年を迎えます。 記念企画の第1弾として、大変お得なディ... -
【札幌パークホテル】料理長 佐藤 健一 特別賞味会 2024年3月26日（火）～3月28日（木）
グランビスタ ホテル＆リゾート フランスで磨き上げた最旬の美味をお届け URL：https://park1964.com/topics/topics-9768/ 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、札幌パークホテル（札幌... -
【金沢東急ホテル】春の香りが立ち昇る！北陸の春の陽気をたっぷり詰め込んだ昼餉〈 3月1日より提供開始 〉
東急ホテルズ 春菜のパスタ 蕗の薹と鮑のジェノベーゼ ～春の訪れ～ / てまり御膳 春の天婦羅御膳 / ポタジェール レコルト「オープンサンドと春野菜のアヒージョセット」 詳細はこちら：https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/restaurant/maraisdor/p... -
【ホテルニューグランド】旬の食材で春の訪れを楽しむ美食のひととき「春のお祝いランチ・ディナー」（パノラミックレストラン ル・ノルマンディ）
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年3月1日（金）～4月25日（木）までの期間、春の会食にふさわしい華やかな本格フランス料理をお召し上がりいただける「春のお祝いランチ・ディナー」を販売... -
長野・蓼科でフランス料理と直輸入のワインを楽しむオーベルジュ「HÔTEL de L’ALPAGE（ホテル ドゥ ラルパージュ）」が3月19日開業
株式会社ホテルハイジ ― 2月16日（金）より宿泊予約を本格スタート ― 株式会社ホテルハイジ（長野県茅野市）が運営するオーベルジュ型ホテル「HÔTEL de L‘ALPAGE（ホテル ドゥ ラルパージュ）」は、2024年3月19日（火）にグランドオープンいたします。そ... -
【ブレストンコート ユカワタン】ふきのとうやアスパラ、羊などを味わう春のディナーコースを提供｜期間：2024年3月1日～5月29日
星野リゾート ～森の芽吹き感じる春の夜に至福の味を心ゆくまで～ 「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」は、2024年3月1日～5月29日に、春のディナーコースを提供します。旬のふきのとうや筍... -
＜春休み体験イベント＞親子テーブルマナー教室を開催
株式会社ベストホスピタリティーネットワーク 春休みの思い出作りや進学などの春の門出におすすめ。ホテルのフレンチレストランで学ぶテーブルマナー ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）... -
【ホテルオークラ京都】スカイレストラン ピトレスク「和歌山県食材フェア」開催◆3月1日は特別なオープニングイベントも！
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 和歌山県 & 雑誌 あまから手帖とコラボレーション ホテルオークラ京都（本社：京都市中京区 （株）京都ホテル、代表取締役社長 福永法弘、東証スタンダード市場）は、フランス料理レストラン「ピトレスク」にて『和歌... -
【ホテルニューグランド】楽しく！美味しく！洗練されたマナーが身につく「ホテルマンに学ぶ フルコーステーブルマナー」
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年3月20日（水・祝）に、「ホテルマンに学ぶ フルコーステーブルマナー」を開催します。楽しく！美味しく！洗練されたマナーが身につく「ホテルマンに学ぶ ... -
美食家を魅了してきたミシュランスターシェフとコラボし春ビュッフェを開催 TATERU YOSHINO × La Jyho
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 京都センチュリーホテル(京都市下京区、総支配人：櫻井 美和)は、レストラン「オールデイダイニング ラジョウ」にて、2024年3月3日(日)から5月28日(火)の期間「ミシュランスターシェフTATERU YOSHINO×La Jyho ～グルメサ... -
コンラッド東京、各レストランにて春の期間限定メニューを提供
コンラッド東京 日本料理「風花」の会席、鮨、鉄板焼を一度に味わえる「北海道大地の恵み」や、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」のキャビアメニューなど豪華なプランが充実 コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）は、各レスト... -
ホテルアナガに新メニュー「ゆづるは鹿のディナー」が誕生 淡路島のジビエ「ゆづるは鹿」を堪能する淡路島リトリート
ホテルアナガ ～日常生活から離れて静かに心と身体をリフレッシュする旅をご提案～ 食材の宝庫「淡路島」の鳴門海峡(大鳴門橋)を目前に臨む海辺のリゾートホテル、ホテルアナガ(所在地：兵庫県南あわじ市阿那賀1109 総支配人：鈴木大輔）にて、フランス料... -
全国の美食家に捧ぐ、M.O.F.受章シェフが手掛ける春の新作ランチ＆ディナー
株式会社ニュー・オータニ 豊かな食材を誇る"ロワール地方"をテーマに「PRINTEMPS EN LOIRE（プランタン アン ロワール）」を開催 ホテルニューオータニ(東京)トゥールダルジャン 東京「PRINTEMPS EN LOIRE（プランタン アン ロワール）」[ランチ]https://... -
【オリエンタルホテル広島】フレンチレストランOZAWA(オザワ) 2024年2月22日(木) より営業を再開
HMJ 統括シェフに海野光生が着任し、地元食材使った「広島フレンチ」を提供します。 オリエンタルホテル広島(所在地：広島県広島市中区６-10)は、ホテルのメインダイニング「フレンチレストランOZAWA(オザワ)」の営業を2024年2月22日(木)から再開いたしま... -
アーティランプス（ArtiLamps）、星野晃彦氏がシェフを務める「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」と協力してのweb3来店証明配布が決定
ArtiLamps（アーティランプス） 「食×web3」関連事業を展開するアーティランプス株式会社（代表取締役CEO：藤澤勇哉）は、星野晃彦氏がシェフを務める「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」 と協力し、同店舗にてweb3来店証明を配布することが決定し... -
【ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】メートル・ド・テル3人の巨匠が集結！開業15周年記念イベントを開催
株式会社ラスイート ◆関連URL：https://www.l-s.jp/event/3252/ ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（総支配人：檜山和司 所在地：神戸市中央区）では、2024年2月22日に開業15周年を記念したディナーイベントを開催します。 同館総支配人の檜山和司と... -
【熱海パールスターホテル】「繊細な肉の味わいをストレートに楽しめるジビエ料理」「ベキャス」（山シギ）、「ペルドロー グリ」（山うずら）希少なジビエを堪能いただけるフレンチのコースと宿泊プラン。
国際観光資源開発株式会社 非常にデリケートで火入れの技術を要する「ベキャス」と「ペルドロー グリ」。フランス現地の三ツ星で腕を磨いた青木シェフが贈るスペシャリテ。 3月31日までの限定コース。ジビエのディナーと朝食がセットになった二食付き宿泊... -
【東京ステーションホテル】食文化を未来へ繋ぐ日本の生産者にエールを。東京ステーションホテル総料理長が江田畜産を訪問2つのレストランで無添加宮崎牛を提供
JR東日本ホテルズ 東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテル（所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1）は、メインダイニングのブラン ルージュならびにバー&カフェ カメリアの2店舗にて1月29日（月）より、宮崎県江田畜産から取り寄せた無添... -
【ホテルニューグランド】歴史薫る空間で春を楽しむディナーイベント ホテルでお花見 「夜桜の宴」
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年3月15日（金）に、横浜市認定歴史的建造物である本館宴会場フェニックスルームにて、お花見イベント「夜桜の宴」を開催します。歴史薫る空間で春を楽しむ... -
【ザ・リッツ・カールトン東京】パリで活躍するミシュラン三つ星シェフ、小林圭氏による東京初店舗『Héritage by Kei Kobayashi』が2024年1月29日にオープン
マリオット・インターナショナル ジャパン ～料理からサービス、空間まで全てを小林氏が監修し、村島料理長とタッグを組み、伝統的な正統派フランス料理を現代に継承～ ザ・リッツ・カールトン東京（港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン、総支配人：シャビ・... -
【志摩観光ホテル】「シャトー ラグランジュ」メーカーズディナー 2024年4月5日（金）開催
都ホテルズ＆リゾーツ 自然に寄り添い生まれるエレガントなワインと「海の幸フランス料理」の豊かなテロワールを感じる特別な一夜 志摩観光ホテル（所在地：三重県志摩市阿児町神明731、総支配人：平田 芳久）は、フランス・ボルドー地方、メドック地区を... -
【ホテル日航大阪】「モネ 連作の情景」展覧会チケット付きお食事・ご宿泊プラン 1月24日より予約受付開始
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 連作絵画に焦点を当てた、展示作品すべてがモネという贅沢な展覧会を、ホテルグルメ、宿泊とともに。 大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・総支配人：呉服 弘晶）は、大阪中... -
《開業90周年記念》ホテル本館を貸し切りできる特別なウエディングプランが登場。蒲郡クラシックホテルだからこそ叶う唯一無二の極上な空間。
株式会社 蒲郡クラシックホテル 積み上げてきた伝統とホスピタリティ、90周年を迎えた感謝の気持ちを音楽にのせてお届けします。 蒲郡クラシックホテル（所在地：愛知県蒲郡市竹島町15-1 統括総支配人：安川貴也）は、2024年で開業90周年を迎え、それを記... -
【株式会社ひらまつ】ワインと美食で、旅する長野 〜「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」にて、3月22日から3月29日まで「信州ワインウィーク」を開催〜
株式会社ひらまつ 当イベント限定・ペアリング付きディナーを含む特別宿泊プランを販売スタート 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO : 遠藤 久、以下ひらまつ）が運営するホテル「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」では、新たな日本... -
【ザ・キャピトルホテル 東急】料理重視の方必見！ウエディング新メニューが2024年3月1日より登場
東急ホテルズ 厳選した旬の食材が彩る “人生でもっとも上質な美食” ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：志村 恒治）では2024年3月1日（金）から同年8月31日（土）まで、四季折々の趣を大切にし、おふたりとゲストの記憶にかけが... -
岐阜グランドホテル 「第１７１回 長良川コンサート」を開催します
株式会社名鉄ホテルホールディングス 岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 岩瀬正明）では、２月２日（金）に 『第１７１回 長良川コンサート』を開催します。 金華山＆長良川の美しい風景を眺めながら季節のフランス料理を楽しんだ後、さまざまな... -
【リーガロイヤルホテル小倉】Chef‘s THE BEST～料理を通して感謝の想いを形にする～
ロイヤルホテル ～開業30周年記念 レストラン特別企画第5弾～ リーガロイヤルホテル小倉（北九州市小倉北区浅野・総支配人： 棟安 正人）では、2月1日（木）～3月31日（日）の間、レストラン4店舗にて、各店シェフが料理を通して「感謝」を伝える、期間限... -
昨年オープンした新時代のフランス料理店『J’apprends』従来のフランス料理の枠にとらわれないスパイスやハーブを使用し、味覚や嗅覚に訴えかける新時代のフランス料理店の新年は価格も時間もお得に。
有限会社コニファー企画 コースの内容は濃くなりつつもお得に、それなのに滞在時間も短くできてお得に。 広々としたメインダイニングのカウンター席 魅惑的なエントランス 今年は新たな試みとして、17時開店に変更します。 今年は新たな試みとして、17時... -
【ホテルニューグランド】冬晴れの空と海との美食ランチ（パノラミックレストラン ル・ノルマンディ）
JR東日本ホテルズ ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年1月9日（火）～2月29日（木）まで、澄み渡る景色を眺めながらの優雅なお食事のひとときをお楽しみいただける「冬晴れの空と海との美食ランチ」を販売しま... -
【ブレストンコート ユカワタン】王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」提供｜期間：2023年12月1日～2024年2月26日
星野リゾート 「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」は、2023年12月1日～2024年2月26日に、王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」を提供します。野生の鳥獣は冬に備えて体に栄養を蓄える... -
「世界のソムリエ田崎真也と名誉総料理長鎌田昭男の饗宴」
株式会社 東京ドームホテル 珠玉のメニューと厳選されたワインのマリアージュ 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、大宴会場「天空」において、2024年2月21日（水）に特別賞味会「世界のソムリエ田... -
プロの味を手軽に再現できる！フランス料理の名手 野田シェフ監修ミールキットを販売
ヨシケイ開発株式会社 つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（本部所在地:静岡県静岡市 / 代表取締役:井野口 雄一）は、10/30週よりリニューアルを行ったメニューブック「Lovyu」にて、プロの味を手軽... -
【ザ・プリンス 京都宝ヶ池 ×ホテル日航プリンセス京都】洛北と洛中、2つのホテルでシェフが美食探求 第3弾「京の冬野菜絢爛～平安ゆかし～」開催
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 京の冬の食材でシェフがお皿に描く平安の雅をお楽しみください。 ザ・プリンス 京都宝ヶ池(所在地：京都府京都市左京区宝ヶ池、総支配人：滝沢 政志)とホテル日航プリンセス京都（所在地：京都府京都市下京... -
ミシュランガイド東京2024 ドミニク・ブシェ トーキョーが「1つ星」、レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェが「ビブグルマン」の評価をいただきました
焼肉坂井ホールディングス 12月5日（火）「ミシュランガイド東京2024」が発表され、フランス料理店 ドミニク・ブシェ トーキョーが「高品質な料理」の称号「1つ星」、フランス料理店 レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェが「価格以上の満足感が得られる料... -
『ミシュランガイド東京2024に“一つ星”として掲載』グループの体制を強化し、先進的な取り組みを進めている【銀座レカン】が50周年に向けワインショップ等、様々な取り組みを行ってまいります。
株式会社セーキ ブラッスリーレカンでのBYO導入、ワインショップの開店、Share L'écrin コンサルティング事業部の開設など50周年アニバーサリーイヤーもさらに進化し続けます。 株式会社セーキ（本社：東京都千代田区、代表取締役：矢野正隆）が運営する... -
今年オープンした新時代のフランス料理店『J’apprends』従来のフランス料理の枠にとらわれないスパイスやハーブを使用し、味覚や嗅覚に訴えかける新時代のフランス料理店が迎える初のクリスマス。
有限会社コニファー企画 12月のメニューのイメージは冬の始まり。期間限定のクリスマスコースはさらに特別な素材を使ったお料理に仕立てます。 有限会社コニファー企画（代表：関口学、本社：東京都杉並区久我山3-24-22）は、2023年4月14日にオリジナルコ... -
【株式会社ひらまつ】美食のワールドカップ「ボキューズ・ドール国際料理コンクール2025」の日本代表に東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」貝沼竜弥が選出
株式会社ひらまつ 「ボキューズ・ドール国際料理コンクール 2023」に出場した石井友之に続き、ひらまつから2期連続となる日本代表選出 2023年11月11日（土）、大阪で行われた「ボキューズ・ドール国際料理コンクール 日本代表選考 国内予選2023 決勝」にて... -
【リーガロイヤルホテル東京】［開業30周年記念］ウエディングメニュー＆ウエディングプラン販売開始
ロイヤルホテル 販売期間：2023年12月8日（金）～2024年12月29日（日） リーガロイヤルホテル東京（ 東京都新宿区 総支配人 八木 亨 ）は、2024年5月1日に開業30周年を迎えることを記念し、30周年記念ウエディングメニュー・30周年記念ウエディングプラ...
