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【ギャリア・二条城 京都】春の食材をテーマにしたシーズナルメニューのご案内
ギャリア・二条城 京都 箱庭 世界有数の独立系ホスピタリティグループの一つである「バンヤン・グループ」のホテルブランド「ギャリア・二条城 京都」（所在地：京都市中京区）は、2025年3月12日（水）より、春の食材をテーマにしたシーズナルメニューの... -
美食の饗宴”フランス料理×中国料理” 東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」が「四川飯店」とコラボレーションディナーを開催
株式会社ひらまつ 【開催日】2025年3月19日(水)「サンス・エ・サヴール」 / 2025年3月22日(土)「四川飯店」 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する東京・丸の内のフランス料理店「サンス・エ・サ... -
オーパークおごせ、越生町の豊かな自然をテーマにした「春夏スペシャルディナーコース」を4月1日より宿泊者限定で提供開始
株式会社温泉道場 地元食材の瑞々しさを味わっていただけるように、BIOというコンセプトをもとに料理長が腕をふるった特製コースです。 株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL&... -
キャビア・トリュフ・フォワグラを一晩で贅沢に味わうフランス料理のフルコースを、東京ドームホテル ダイニング「ドゥ ミル」にて2025年4月1日(火)より期間限定で提供開始
株式会社 東京ドームホテル フレンチのシェフが一皿一皿にこだわりを尽くしたフランス料理を特別な日のディナーに 東京ドームホテル（所在地：東京都文京区後楽1-3-61、代表取締役社長 総支配人：棟方史幸）は、「キャビア・トリュフ・フォワグラを使用し... -
SotoのUchi、オープン1周年記念！特別な感謝を込めたスペシャルランチコースをご提供
MLH合同会社 ～地元野菜と鹿ジビエの贅沢なひととき～ [日時] 2025年3月9日（日）[場所] SotoのUchi（〒509−2615 岐阜県下呂市馬瀬西村1450-4） SotoのUchiは、クラウドファンディングを通じて多くの方々に支えられ、皆様の温かい応援のおかげで誕生しまし... -
【メルキュール東京日比谷】「歌舞伎」とコラボレーションした「桜」アフタヌーンティーを3月10日より開始
アコー 『義経千本桜』をテーマに、隈取ラテも登場 KABUKI et SAKURA à Hibiya Afternoon Tea（歌舞伎と桜のアフタヌーンティー / カブキ・エ・サクラ・ア・ヒビヤ・アフタヌーンティー）ⒸSHOCHIKU フランス発「メルキュール」ブランドの、「劇場の舞台美... -
海と森をつなぐ食の革新—UMITO が新たな食の可能性を探る
株式会社UMITO 株式会社UMITOは、マノワラボとともに持続可能な世界を実現する「SDGs」への取り組みの一環として、 ジビエを活用したサステナブルな食文化の発展と地域社会への貢献を目指します。 全国の海の目の前一等地にスモールラグジュアリーホテル「... -
【ブラッスリー レカン 上野 】「芸術」と「食」の融合を体験する飲食店「The Arts Fusion by L’écrin」としてリニューアルオープン
株式会社セーキ ミシュラン１つ星を2年連続獲得している「銀座レカン」の姉妹店「ブラッスリー レカン」が2025年3月3日(月)「The Arts Fusion by L’écrin」としてリニューアルオープンしました The Arts Fusion by Lecrin メインロゴ ブラッスリー レカン ... -
【リーガロイヤルホテル広島】一夜限りの特別イベント！ドメーヌ シャンソン ワインメーカーズディナー『シャンソン・ナイト』を開催
ロイヤルホテル 開催日時：2025年4月14日（月）19：00～ リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 / 総支配人 室敏幸）の33 階「レストラン シャンボール」では、老舗ワインメーカーのドメーヌ シャンソンのエクスポートディレクター ヴァンサン・ワレス... -
【オーセントホテル小樽】モーニングブッフェに春メニューが登場。北海道産食材を存分に使用したお料理をご賞味ください。
ＳＨＫライングループ オーセントホテル小樽（北海道小樽市稲穂2丁目15番1号）は、11階「カサブランカ」モーニングブッフェてに春の新メニューをご提供いたします。 11階「カサブランカ」 ■モーニングブッフェについて 小樽の街並みを一望する最上階のレ... -
【ブレストンコート ユカワタン】筍や山菜、仔牛を使った料理で春を味わう、春限定のディナーコースを提供
星野リゾート 〜軽井沢の森に佇む一軒家レストランで春の息吹きに酔いしれる〜 筍のクルート仕立て 藁と米のソルベ 「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」は、2025年3月7日～4月22日に、春限... -
【春祭りとウエディングフェア】さわら雛めぐりに合わせた「春の特別デザート付ブライダルフェア開催」｜3月1日～3月末の期間限定
バリューマネジメント株式会社 バリューマネジメント株式会社（本社：東京都千代田区、代表：他力野 淳、以下、当社）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営する佐原商家町ホテル NIPPONIAにて、「江戸優り」とうたわれる... -
【洞爺湖温泉BOUROU LAKE TOYA】3月より春メニューに変わります
野口観光マネジメント株式会社 フランスの三ツ星レストランで腕を磨き、地元の食材を知り尽した総料理長 飯島豪がイノベーティブ北海道キュイジーヌを提供。 シェフ飯島 豪春のメニュー（一例） 野口観光マネジメント株式会社 BOUROU LAKE TOYA（北海... -
ハワイ発のフレンチビストロ「natuRe tokyo」から春満開のロゼフリーフローとシーズナルメニューがお目見え
株式会社アダストリア アダストリアグループで飲食事業、公園再生事業などを展開する株式会社ゼットン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：鈴木伸典）が運営する「natuRe tokyo(ナチュール トウキョウ)」では３月４日(火)より、春のロゼフリーフロープ... -
ハワイ発のフレンチビストロ「natuRe tokyo」から春満開のロゼフリーフローとシーズナルメニューがお目見え
株式会社アダストリア アダストリアグループで飲食事業、公園再生事業などを展開する株式会社ゼットン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：鈴木伸典）が運営する「natuRe tokyo(ナチュール トウキョウ)」では３月４日(火)より、春のロゼフリーフロープ... -
オークラ プレステージ台北 × A ta gueule オリエントエクスプレス 料理フェア ー美食の饗宴ー
株式会社J-A ta gueule オークラ プレステージ台北で堪能する新たなオリエンタルフレンチの世界 株式会社 J-A ta gueule（本社：東京都江東区、代表取締役：曽村譲司）が運営するレストラン「A ta gueuleオリエントエクスプレス」は、2025年3月13日から16... -
【チーズプロフェッショナル協会推薦】『チーズの世界史』2月26日発売！ カマンベール、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ…数々のチーズは、どこで生まれ、世界へ広まったのか？ ”チーズ大国”日本の歴史的事情も解説！
河出書房新社 戦争や革命、宗教対立とともに発展と衰退を繰り返し、ときに劇的な物語も秘める、チーズをめぐる壮大な世界史の歩みを追う！ 株式会社河出書房新社（東京都新宿区／代表取締役 小野寺優）より、KAWADE夢新書『チーズの世界史』（税込価格1,10... -
六本木ヒルズ「THE SUN & THE MOON (Restaurant)」春のお茶会をイメージした「お花見日和の桜アフタムーンティー」が登場！期間限定で店内に豪華な桜も出現！
ソルト・コンソーシアム株式会社 六本木ヒルズ森タワー52階にある「THE SUN & THE MOON」のレストラン「THE SUN & THE MOON (Restaurant)」（以下「THE MOON」）では、桜シーズンにぴったりのアフタヌーンティー「お花見日和の桜アフタムーンティ... -
HOTEL THE MITSUI KYOTO 桜の季節を彩る3つのメーカーズディナー開催
HOTEL THE MITSUI KYOTO ～世界を魅了する銘酒と、美食の饗宴～ ＜2025年3月12日・3月17日・4月14日＞ 京都市の中心地、世界遺産二条城前に位置するHOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウトhttps://www.hotelthemitsui.com）（所在地：京都府京... -
【明治記念館】“魚介たっぷりブイヤベース・ジューシーなサーロインステーキ” ラウンジ/ダイニング「kinkei」で肉・魚料理から選べる豪勢なランチセット（5,500円・税サ込）を季節限定でご提供します
明治記念館 魚介たっぷりの旨味が詰まったブイヤベースと春野菜を添えたジューシーなサーロインステーキから選べる、サラダやスープ、ドリンクまで付いた豪華なランチをラウンジ/ダイニング「kinkei」で販売開始します 明治記念館（東京都港区元⾚坂2-... -
【ウェスティンホテル大阪】20種類のデザートを心行くまでご堪能！軽やかに華やぐ「Cute French」春メニューを発売
ウェスティンホテル大阪 ウェスティンホテル大阪（大阪市北区/総支配人 森田雅実）では、2025年3月1日（土）から5月31（土）までの期間、レストラン「アマデウス」にて、春を告げる食材アスパラガスやハマグリなど素材を活かす調理法「キュイジーヌナチュ... -
【横浜ベイホテル東急】春を彩る期間限定メニューが登場「黒毛和牛のグリル」と「SAKURAスイーツ」
東急ホテルズ 2025年3月1日(土)より プリフィックスコースでお選びいただける「春」限定メニュー 詳細を見る 横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）3階フランス料理「クイーン・アリス」では、2025年3月1日(土)より、プリフィ... -
【大阪・LA VIE 1923】3月1日(土)よりランチタイムにお得な串フレンチコースが新登場！
GLIONグループ GLION GROUP(ジーライオングループ 所在地：兵庫県神戸市)は、同グループが運営する大阪築港・赤レンガ倉庫のLA VIE 1923(ラヴィ1923)にて2025年3月1日(土)よりランチタイムに串フレンチコースの販売を開始いたします。 「フランス料理のカ... -
【ホテル日航金沢】「ホワイトデーペアディナー」を3月9日（日）より5日間限定で提供
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 食後の焼き菓子『ミニャルデーズ』全15種をロリポップ風にアレンジしワゴンサービス ホテル日航金沢（所在地：石川県金沢市本町2-15-1、総支配人：吉髙 誠）では、ヨーロピアンキュイジーヌ「La PLAGE（ラ・プラー... -
「料理レシピ本大賞」入賞のベストセラー『一生作り続けたいおかず』シリーズをまとめた、永久保存のベスト版『一生作り続けたい！うちのおいしいおかず 60年の名門料理教室の大人気レシピ130』2/21発売
株式会社主婦と生活社 株式会社主婦と生活社は、2月21日（金）に新刊『一生作り続けたい！うちのおいしいおかず』を発売します。 教室の1000以上あるレシピから、愛され続ける130品を厳選 第1回「料理レシピ本大賞」で入賞した『一生作り続けたいおかず』... -
京都東山の深奥に佇む、10席限定の特別なシェフズカウンター「高台寺 極 -KIWAMI-」 専属料理人に石井 之悠が就任 メニュー非公開、料理人生の集大成、素材の「生命の輝き」を伝える究極コースを提供
バリューマネジメント株式会社 バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市北区、代表：他力野 淳、以下、当社）は、京都市東山の邸宅「アカガネリゾート京都東山1925」敷地内の、わずか10席で営業する特別なシェフズカウンター「高台寺 極 -KIWAMI... -
【リーガロイヤルホテル京都】京都の豆腐店「久在屋」× フレンチダイニング トップ オブ キョウト『Kyoto Traditional 第4弾』販売
ロイヤルホテル 京の伝統とリーガロイヤルホテル京都がコラボレーション！ リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、京都の豆腐店 有限会社久在屋(京都市右京区天神川五条、代表取締役 東田 和久)とコラボレー... -
＜「女性がハッピーになる」フォションホテル京都による国際女性デーヘルシーメニュー＞京都で活躍するプロテニスプレーヤー西本聖良選手と作り上げたグルテンフリーフレンチを3月1日から1か月限定でご提供
フォションホテル京都 パリ発祥の美食ブランド フォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区 総支配人：杉村信久)は、3月8日の『国際女性デー』に合わせ、3月の1カ月間を『国際女性デー月間』としてプロ... -
【ホテルメトロポリタン 丸の内】「ふくしまスペシャルディナーコース」を販売
JR東日本ホテルズ 「産地と技の饗宴 ふくしまフェア」 ホテルメトロポリタン 丸の内（所在地／千代田区丸の内、総支配人／桃谷健志）のダイニング＆バー「テンクウ」では、4月1日から5月15日まで「ふくしまフェア」を開催いたします。福島県の浜通り・中通... -
＜春休み体験イベント＞親子テーブルマナー教室を開催
株式会社ベストホスピタリティーネットワーク 休みの思い出作りや進学などの春の門出におすすめ。ホテルのフレンチレストランで学ぶテーブルマナー ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）で... -
フランスゴハンとワイン。ホンモノを軽やかに楽しむワイン＆ビストロ。大阪梅田／中崎町「MONIQUE（モニック）」3月6日（木）オープン。
株式会社ポトマック グラスで飲めるワイン20種類。ランチタイムは自家製パン3種食べ放題。 クラシックなビストロ料理とセレクトワインを、気取らずカジュアルに。 ホンモノを軽やかに楽しむワイン＆ビストロ「MONIQUE（モニック）」3月6日木曜日オープンで... -
【明治記念館】“大切な記念日やお祝いの日の特別なディナー「アニバーサリーディナーコース」を提供開始！” 本館ラウンジ/ダイニング「kinkei」で非日常をお愉しみください
明治記念館 東京都指定有形文化財の明治記念館本館のラウンジや、スタイリッシュなダイニングでも。ラウンジ/ダイニング「kinkei」のメニューに、特別なディナーコース（1万2千円・税サ込）が加わりました 写真はイメージ 明治記念館（東京都港区元⾚... -
シャネル銀座ビルディング ルーフトップテラス「LE JARDIN DE TWEED」、2025年の営業を3月1日（土）開始！
STILL FOODS 1つ星フレンチ「ベージュ アラン・デュカス 東京」で人気の「カレ・シャネル」が今年も登場 シャネル銀座ビルディング屋上にあるルーフトップテラス「LE JARDIN DE TWEED（ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード）」は、2025年3月1日（土）より、... -
【アンドレ・パッションの秘蔵レシピ決定版】フランス全地方を網羅した料理書『フランス郷土料理』2月26日発売。日本のフレンチ第一人者による”本物のフランス料理”、世界大会優勝の”カスレ”レシピも収録！
河出書房新社 2020年刊行の初版はプロ料理人からの注目度も高く、瞬く間に完売。2025年新装版として再発売！ 株式会社河出書房新社（本社：東京都新宿区／代表取締役：小野寺優）は、日本のフランス料理の第一人者、アンドレ・パッション氏による料理書『... -
お皿に咲く”桜”を愉しむ「Menu SAKURA」今年も登場 ～春限定の桜メニューを東京ミッドタウン 「フィリップ・ミル 東京」で～
株式会社ひらまつ 【提供期間】2025年3月15日（土）～4月30日（水） 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する東京ミッドタウン・ガーデンテラス最上階のフランス料理店「フィリップ・ミル 東京」では... -
毎回4名で楽しめる、定額通い放題のサブスクフレンチ。会員制レストラン『Provision』が2月のマンスリーメニューを公開。
INSTYLE GROUP ビンチョウマグロのカルパッチョやポークスペアリブなど、新メニュー全5品をご用意いたしました 株式会社Bounty of Life（本社：東京都渋谷区 代表取締役：品治典明）が運営するサブスクリプション制フレンチレストラン『Provision』に、2月... -
ホテルグランバッハ東京銀座 | フレンチならではの彩り豊かな美味しさに、驚きのヘルシーバランスも叶えたコース料理「A Symphony of Wellness」を発売
株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント ～ 春めく銀座で楽しむ、新しいダイニング体験 ～ ホテルグランバッハ東京銀座（所在地：東京都中央区銀座、総支配人：小杉 眞弘）では、レストラン「Wald Haus（ヴァルト ハウス） - 森の家 -」（以下「ヴ... -
【ジャン・ジョルジュ トウキョウ】世界の美食家を魅了する巨匠、ジャン・ジョルジュ来日 特別イベント開催
ワンダーテーブル 春の訪れを祝う、独創的なディナーエクスペリエンス 株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 河野 博明］は、モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo（以下、ジャン・ジョルジュ トウキョウ）」にて、ニュー... -
銀座Opusesで一日限りの「ドゥルト」メーカーズディナーを開催。ドゥルト社のアンバサダー、ジャンフランソワ・ラガルド氏が来店。
株式会社トランジットホールディングス 2025年2月20日（木） ホテル「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座８」最上階のモダンフレンチOpuses（オウパセズ）で、フランス・ボルドーで革新を続ける「ドゥルト」のメーカーズディナーを開催。 アンバサダー、ジ... -
セルリアンタワー東急ホテル 総料理長 福田 順彦のプロヴァンス料理と「ペリエ ジュエ」が織り成す美食の饗宴
東急ホテルズ ダイナミックな夜景と共に、極上フレンチと美酒に酔いしれるスペシャルな一夜 タワーズレストラン「クーカーニョ」 詳細はこちら：https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/coucagno/plan/125614/index.html セルリアンタワー東... -
【大阪マリオット都ホテル】リピーター多数のランチコース付きシェフセミナー！ご家庭でできるフレンチキュイジーヌをテーマに、レストランZKのシェフが「ローストビーフ」と「ケーク・サレ」の2品をレクチャー
都ホテルズ＆リゾーツ 実演メニューの「ローストビーフ」と「ケーク・サレ」 大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1番43号）は、2025年4月9日（水）に、57階レストラン「ZK」鉄板焼シェフ 平地 領太郎による「ご家庭でできるフレ... -
【開催レポート】星空保護区の星降る夜に世界で活躍するミシュラン、ビブグルマンシェフなど腕利料理人が集結。一夜限りのハイエンドなテロワール・レストラン「星降るレストランSUPERIOR」
井原市観光協会 アジア初星空保護区コミュニティ部門認定のまちの井原市美星町の星降る夜に、世界で活躍する料理人が集結し、一夜限りのハイエンドなテロワール・レストラン「星降るレストランSUPERIOR」が開催されました。 井原市観光協会は株式会社ビザ... -
【ウェスティン都ホテル京都】アピシウスとドミニク・ブシェ キョートによる Quatre mains（キャトル・マン/四つの手による饗宴）とワインの調べ
都ホテルズ＆リゾーツ ウェスティン都ホテル京都（所在地：京都府京都市東山区粟田口華頂町１番地）は、2025年3月８日・9日に「アピシウス」の情野エグゼクティブ・ソムリエと森山シェフを招聘した限定のイベントを開催します。 フランス料理の真髄を守り... -
【リーガロイヤルホテル京都】フレンチダイニング トップ オブ キョウト『京丹後～トゥルネ～』・『京丹後～エトワール～』 販売
ロイヤルホテル 「美食都市アワード」受賞・京丹後市の魅力あふれる食材とフランス料理の融合 リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」で、豊かな自然に育まれた... -
【札幌パークホテル】ジャカール60周年記念メーカーズディナー 開催日：2025年3月4日（火)
グランビスタ ホテル＆リゾート フランスの名門「シャンパーニュ・ジャカール」との饗宴 URL：https://park1964.com/rest/parkclub/jacquart/ 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する札幌... -
【青森 ウエルネスホテルReLabo】春を彩る青森13種類のネイチャープレートで心と体をリカバリー
株式会社城ヶ倉観光 青森の食材と春の訪れを存分に楽しめる特別コースをご用意いたしました。美食とウェルネスを融合させた贅沢なひとときを、ぜひReLaboでお楽しみください。 Wellnes Gastronomy Spring Course ReLabo Medical Spa&Stay（所在地：青... -
名門「シャトー・バタイエ」の蔵出しワインとひらまつのフランス料理を味わうメーカーズディナー開催 ～ボリー・マヌー社 最高経営責任者フレデリック・カステジャ氏来日～
株式会社ひらまつ 開催：3月6日(木)・東京「メゾン ポール・ボキューズ」 / 3月7日(金)・名古屋「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」 株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する東京・代官山のフランス... -
鹿児島の美味しい食材が集結‼ラ・ロシェル南青山 鹿児島県食材フェア開催中
株式会社サカイ食品 ～坂井宏行のふるさと鹿児島が誇るこだわり食材～ ＊一皿に込めた生産者の想い＊ 2025年2月6日 株式会社サカ... -
春風が心地よいテラスでも楽しめるスプリングメニュー
グランド ハイアット 東京 春の宝石“ホワイトアスパラガス”を添えたグリルビーフや桜鯛のポワレなど5種から選べるメインと目にも華やかな16種の前菜と春のデザートも堪能するセミブッフェディナーが新登場 都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュ... -
【軽井沢 浅間プリンスホテル】軽井沢初のワイナリー「軽井沢アンワイナリー」と初コラボレーション 特別な食体験との出会いを叶える「KARUIZAWA asamariage(アサマリアージュ)」を開催
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 【開催日】 2025年2月21日 (金)～3月15日（土） ※ツアーは3月15日(土)のみ開催 軽井沢 浅間プリンスホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢、総支配人：佐藤光紀）では、軽井沢初のワイナリー...
