フードテック– tag –
-
東京都のグローバルイノベーションに挑戦するクラスター創成事業「TIB CATAPULT」に採択されました
一般社団法人AgVenture Lab 大消費地、東京都を中心とした“サステナブルガストロノミー”の実現を目指します。 一般社団法人AgVenture Lab（東京都千代田区、代表理事理事長：荻野浩輝 以下、あぐラボ）は、「Sustainable AgriTech & FoodTech クラス... -
シングル・オリジンティーを丸ごと楽しむ緑茶「ALL GREEN」から鹿児島の茶産地で育まれた希少品種「あさつゆ」が登場！
01Booster 〜鹿児島県内唯一の技術を駆使した、茶農園の最高品質の粉末茶が誕生〜 株式会社ゼロワンブースター（本社：東京都千代田区、代表取締役：合田ジョージ、 以下01Booster）は、シングルオリジン・ティーの栄養を丸ごとおいしく飲める緑茶「ALL GR... -
世界各地から約100名の食に関わるイノベーターが集う3日間、国内最大級のフードテックカンファレンス「SKS JAPAN 2024」10/24(木)-10/26(土)開催！
株式会社UnlocX 生成AI、次世代フードシステムなど世界のフードテック最前線や多数の共創プロジェクト事例が集結！ 株式会社UnlocX(代表取締役CEO：田中宏隆)は10月24日（木）〜26日（土）の3日間、COREDO室町テラスで「SKS JAPAN 2024 -Global Foodtech... -
AIとフードテックが変える水産業の未来—持続可能な生産と流通への挑戦
株式会社スペックホルダー 食料安全保障とフードテックの専門家が、AI技術を活用した持続可能な水産業の生産・流通の革新を語る 株式会社スペックホルダー代表取締役であり、食料安全保障・フードテックの専門家、そして農林水産政策研究所客員研究員でも... -
大野泰敬、食料安全保障とフードテックの最前線を語る！企画・出演したテレビ東京『ミライごはん』放送決定
株式会社スペックホルダー 7カ月後も新鮮な野菜や絶滅危機のマグロ・ウナギを守る、日本発の新技術を徹底解説！ 「大野泰敬、食料安全保障とフードテックの最前線を語る！テレビ東京『ミライごはん』出演決定」 株式会社スペックホルダー（代表取締役 大野... -
大野泰敬、食料安全保障とフードテックの最前線を語る！企画・出演したテレビ東京『ミライごはん』放送決定
株式会社スペックホルダー 7カ月後も新鮮な野菜や絶滅危機のマグロ・ウナギを守る、日本発の新技術を徹底解説！ 「大野泰敬、食料安全保障とフードテックの最前線を語る！テレビ東京『ミライごはん』出演決定」 株式会社スペックホルダー（代表取締役 大野... -
大野泰敬、食料安全保障とフードテックの最前線を語る！企画・出演したテレビ東京『ミライごはん』放送決定
株式会社スペックホルダー 7カ月後も新鮮な野菜や絶滅危機のマグロ・ウナギを守る、日本発の新技術を徹底解説！ 「大野泰敬、食料安全保障とフードテックの最前線を語る！テレビ東京『ミライごはん』出演決定」 株式会社スペックホルダー（代表取締役 大野... -
【株式会社オリゼ】石川県産業創出支援機構の成長戦略ファンド（「 研究開発支援事業（GX製品・サービス開発支援）」および「新商品・新サービス開発支援事業（海外販路拡大支援）」）に採択
株式会社オリゼ 〜発酵大国・石川県でさらなる麹の研究開発および海外向け新商品開発での飛躍を目指す〜 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、公益財団法人石川県産業創出支援... -
【株式会社オリゼ】石川県産業創出支援機構の成長戦略ファンド（「 研究開発支援事業（GX製品・サービス開発支援）」および「新商品・新サービス開発支援事業（海外販路拡大支援）」）に採択
株式会社オリゼ 〜発酵大国・石川県でさらなる麹の研究開発および海外向け新商品開発での飛躍を目指す〜 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉泰英）は、公益財団法人石川県産業創出支援... -
シコメルフードテック、スタートアップワールドカップ2024東京予選でALHD賞を受賞！
株式会社シコメルフードテック ~投資賞金5,000万円を獲得~ 飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下当社）は、米ペガサス・テック・ベンチャーズが主催... -
家庭料理テイクアウトの「マチルダ」、20ステーション突破！ 〜お客様と一緒に歩んできた3年半を振り返って〜
株式会社マチルダ 広がる便利さ、変わらぬ楽しさ。今後も、子どもを主役にサービスを提供し続けます 株式会社マチルダ(本社：東京都江東区、代表取締役:丸山由佳、以下 弊社)が提供する、街に溶け込む新しい中食サービス「マチルダ」(以下 マチルダ)は、マ... -
【食品ロス削減月間】10/1、川越プリンスホテルが開催する「埼玉県フェア〜秋の収穫祭〜」で、『ぐるりこ®』を使用した特別メニューが提供開始。
ASTRA FOOD PLAN株式会社 【期間】2024年10月1日(火)〜11月30日(土) 埼玉の多彩な食を取り揃えたレストランフェアで、食品ロス削減やサーキュラーエコノミーを推進。 「サステナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーのASTRA FO... -
神田で未来の食文化を体感！食領域スタートアップによるプレゼンイベント「sprout kanda」を10月11日（金）に開催。
バ・アンド・コー株式会社 本日9月18日（水）より、チケット（参加無料）の申し込みを開始します。 シェアードワークプレイス「co-ba（コーバ）」を運営するバ・アンド・コー株式会社は、イオンモール株式会社と共催で「sprout kanda〜未来の食文化をつく... -
日本発のフードテック・スタートアップの北米支援対象第1号に、株式会社Kinishを選定！
合同会社ワイルドカード・インキュベーター ～Wildcard Incubator LLC. と米国Union Kitchenによる日本発フードテック・スタートアップの全米上市から普及化への包括的事業戦略業務支援プログラム 写真提供：株式会社Kinish 日米欧で大手事業会社と欧米ス... -
株式会社SEAM、オイシックス・ラ・大地のCVC「Future Food Fund」から資金調達
株式会社SEAM 株式会社SEAM（本社：神奈川県、代表取締役：石根友理恵）は、この度、オイシックス・ラ・大地株式会社の投資子会社Future Food Fund株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：松本浩平、以下Future Food Fund）が運営するフードイノベー... -
株式会社SEAM、オイシックス・ラ・大地のCVC「Future Food Fund」から資金調達
株式会社SEAM 株式会社SEAM（本社：神奈川県、代表取締役：石根友理恵）は、この度、オイシックス・ラ・大地株式会社の投資子会社Future Food Fund株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：松本浩平、以下Future Food Fund）が運営するフードイノベー... -
行き場を失った食材が織り成すハーモニー！急速冷凍でフードロスの削減提案@FOODEX JAPAN in 関西 2024
株式会社カンネツ 食品の細胞を壊さずに美味しさや風味を再現して、高品質な冷凍食品を実現する急速冷凍技術。冷凍スピードを追求した液体式急速冷凍機「フリーズマスター」で日本発のフードテックのさらなる可能性をご提案します。 昨年の2倍の規模となる... -
経済産業省の起業家育成・海外派遣プログラム「J-StarX Food Frontiers USA」第1期にて酒蔵 haccoba が採択され、アメリカ市場進出へ挑戦！
haccoba シリコンバレーのフード・イノベーション・ハブ「KitchenTown」とジェトロによるプログラム 酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）を営む、株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が、ジ... -
Antway、事業拡大に伴い、御茶ノ水に本社移転
(株)Antway／つくりおき.jp 手作りおかずの宅配サービス「つくりおき.jp」を運営する株式会社Antway（所在地：東京都千代田区、代表取締役社長CEO：前島 恵）は、2024年9月1日、事業拡大に伴い、御茶ノ水駅近くのオフィスビルに本社を移転しました。Antway... -
スペースシードホールディングスは、シンガポールを拠点にする144Venturesに資本参画しました
スペースシードホールディングス株式会社 あらゆる分野・国において長期的なビジョンをもつアントレプレナーへの支援を行う144Venturesと共に、新しい未来を創造していくことを目指します スペースシードホールディングス株式会社（本社：東京都港区、代表... -
《第49回シェアシマ商品開発セミナー》絶対に外せない腸活の最新原料ー科学的エビデンスと市場動向から｜9月25日（水）開催
ICS-net株式会社 〜株式会社サイキンソー、セティ株式会社、永和物産株式会社、ナガセヴィータ株式会社が登壇〜 第49回シェアシマ商品開発セミナーのテーマは、「絶対に外せない腸活の最新原料ー科学的エビデンスと市場動向から」です。当セミナーでは、腸... -
東京バル、「栄養と美味しさの両立を実現するアップサイクル＆プラントベース食品」を基本コンセプトとした食品ブランド「KAWAÌINE」をリブランディング
株式会社東京バル ～ ビオセボン・ナチュラルローソンなど、KAWAÌINEブランドを冠した国産オーガニックジュースから生まれた「THIS IS SALAD・持ち運ぶサラダ」シリーズの取り扱い店舗を拡張 ～ 食品加工における大量廃棄、温暖化ガス排出※1、安全性など... -
【参加企業累計500社突破！】2024年度GSAP (Global Startup Acceleration Program) 参加企業105社決定📢
JETROスタートアップ課 ジェトロが内閣府、経済産業省の協力を得て、国内スタートアップ企業の海外展開支援を行うプログラム「グローバル・スタートアップ・アクセラレーションプログラム（GSAP: Global Startup Acceleration Program）」が5年目を迎えま... -
鈴茂器工『スズモフェア2024東京』 2024年9月3日より来場受付開始
鈴茂器工 開催日： 2024年10月23日（水）・24日（木）～外食・中食・ホテル・給食関係など製品導入検討事業者さま向け～ スズモフェア2024東京 鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：鈴木美奈子、以下 鈴茂器工）は、2024年10月23日（... -
食品製造業の抱える課題を解決する「FOOMA JAPAN 2025」2025年6月10日(火)～13日(金)の４日間で開催2024年9月2日(月)より出展申込受付開始！
一般社団法人 日本食品機械工業会 2025年のテーマは“Touch FOOMA, Taste the Future”食品製造の未来を体感し、その可能性を五感で感じとれる体験を来場者に提供 一般社団法人 日本食品機械工業会（東京都港区／会長：大川原 行雄）は、2025年6月10日(火)～... -
「J-StarX Food Frontiers USA」第1期スタートアップ10社を発表し、キックオフ！
JETROスタートアップ課 日本貿易振興機構（ジェトロ）は、シリコンバレーのフード・イノベーション・ハブであるKitchenTownと連携し、ジェトロ初となる米国におけるフードテックスタートアップのアクセラレーションプログラム「J-StarX Food Frontiers U... -
異分野融合で新たな食の製品・サービスを”社会実装する”「Future Food Connect 2024」 9月12日開催
一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE 食の未来を考え、新しい事業構築・人材育成、さらには社会の多様なアクターの共創によるエコシステム構築を目指す、一般社団法人TOKYO FOOD INSTITUTE(所在地:東京都中央区、代表理事:沢 俊和、以下「TFI」)は、Venture ... -
［12/9開催］ニッポンの食を守る！農業・漁業を支えるソリューション展「第1回 ALL JAPAN CONFERENCE」開催決定！
株式会社キャンパスクリエイト 農業・漁業の今を知り、未来を考える 港区立産業振興センター（所在地：東京都港区）では、2024年12月9日に「第1回 ALL JAPAN CONFERENCE ニッポンの食を守る！農業・漁業を支えるソリューション展」を開催いたします。主に... -
株式会社オリゼ R&Dストラテジーオフィサーにユーグレナ共同創業者兼エグゼクティブフェローの鈴木健吾氏が就任
株式会社オリゼ 砂糖に代わる「オリゼ甘味料」のさらなる品質改善や量産化など麹研究を加速 日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都目黒区、代表取締役：小泉泰英、以下「オリゼ」）は、2024年8月より鈴木健吾氏がR&... -
飲食店の仕込み問題を解決するシコメルフードテック、「デリバル」で2024年度Uber Eats Japan 感謝の会でライジングスター賞を受賞！
株式会社シコメルフードテック 飲食店の仕込み問題を解決する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下当社）と、ダイレクトマッチング事業のトータルソリューションを提供するC2C Platform株式会社（本社：東京都... -
飲食店の仕込み問題を解決するシコメルフードテック、「デリバル」で2024年度Uber Eats Japan 感謝の会でライジングスター賞を受賞！
C2C Platform株式会社 ダイレクトマッチング事業のトータルソリューションを提供するC2C Platform株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：薛 悠司、村上 英夫、以下C2C社）が伴走支援する飲食店の仕込み問題を解決する株式会社シコメルフードテック... -
《第48回シェアシマ商品開発セミナー》低GI原料で消費者ニーズに応えるー全粒穀物とアガベシロップの特長を活かした採用事例｜8月28日（水）開催
ICS-net株式会社 〜株式会社ライスアイランド、株式会社アルマテラが登壇〜 第48回シェアシマ商品開発セミナーのテーマは、「低GI原料で消費者ニーズに応えるー全粒穀物とアガベシロップの特長を活かした採用事例」です。新たな健康機能素材が開発される一... -
ご飯盛り付けロボットに関する調査2024/鈴茂器工
鈴茂器工 外食利用者の3人に1人がご飯盛り付けロボットを認知、使用経験率は15.9％～「気を遣う」「衛生」「効率」「わくわく感」から今後も使用したいと期待！～ ご飯盛り付けロボットに関する調査2024/鈴茂器工 鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、... -
マチルダ、CTOに外山要作が、COOに成瀬大夢が参画 – 事業拡大に向け経営体制強化へ
株式会社マチルダ 開発強化と組織・オペレーションの最適化により、ユーザー体験を向上 写真左から、CCO福沢、COO成瀬、CTO外山、CEO丸山 株式会社マチルダ(本社：東京都江東区、代表取締役:丸山由佳、以下 弊社)は、CTOに外山要作が、COOに成瀬大夢が新た... -
オイシックス・ラ・大地のCVC「Future Food Fund」東南アジア地域で生鮮食品ECプラットフォームを提供する株式会社SECAI MARCHEへの投資を実行
オイシックス・ラ・大地株式会社 ～生鮮食品流通の品質向上により、日本の農作物の輸出拡大を推進～ 食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社の投資子会社Future Food Fund株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役... -
【イベントレポート 7/24開催】「Green Growers ＆ BEYOND MEAT®CONFERENCE」「BEYOND MEAT社」CEO・Ethan Brown氏（初来日）が登壇！
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス株式会社 「プラントベースフードの拡大」をメインテーマに、フードテックの最先端についてセッションしました ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス株式会社（本社：東京都千代田区... -
日本のプロトン凍結技術が美食の街バスクに新たな食の時代を切り開く スペイン サン・セバスティアンの高級レストランにて発表イベント開催
プロトングループ 食の有効活用と美味・安全な食品作りに取り組んでいるプロトングループ（株式会社菱豊フリーズシステムズ 本社：奈良県奈良市 代表：二宮一就 ／ 株式会社新鮮ネットワーク 本社：東京都中央区 代表：二宮大朗 ）の製造販売するプ... -
【NinjaFoods】レンチンでOK！帰ってきた『糖質ゼロ唐揚げ』 ～独自技術で『みらいの衣』を実現～
㈱シデカス 食べるなら是非選びたい、次世代むね肉からあげ 【NinjaFoods の糖質ゼロ唐揚げ】応援購入サービス ［Makuake］にて、先行予約販売を実施中 あたらしい食のカタチをつくるフードテック「NinjaFoods」を展開する株式会社Sydecas（神戸市中央区、... -
Green Carbon株式会社は、MUFG・ICJ主催のMUFG ICJ ESGアクセラレーター『FOOD×TECH Mercato』のファイナリストとして登壇し、協賛企業賞を最多4賞受賞
Green Carbon株式会社 三菱UFJモルガン・スタンレー証券賞、関西電力賞、東京ガス賞、野村総合研究所賞(順不同)を受賞 Green Carbon株式会社（代表取締役：大北潤、以下Green Carbon（読み；グリーンカーボン））はこの度、株式会社三菱UFJ銀行（本社：東... -
著しい発展を遂げているフードテックの最新技術・事例を食品メーカーや専門家50名超が詳述した、食品関連業種の方必読の書籍「おいしさを創るフードテックの新展開」が24年7月18日に発売！
株式会社シーエムシー出版 伝達が難しかった「おいしさ」や「味」をデータ化・可視化することで、新たなマーケティングツールとして活用する方法など、幅広くフードテックの最新動向を詳述。 化学・食品・電子工学などの技術・市場動向レポートを発行する... -
日欧テクノロジー・スタートアップのビジネスチャンスを創出
ベルギー・フランダース政府貿易投資局 『TechBIZKON VIII: Harvesting Innovation - AgriTech & FoodTech from Europe and Japan』2024年12月4日（水）に開催 ～アグリテック／フードテック分野のスタートアップの参加を募集～日本と欧州の先進技術を... -
「web3BB Tokyo」にて、代表取締役 酒井のスピーカー登壇が決定いたしました！
株式会社SARAH 株式会社SARAH(東京都千代田区、代表取締役 酒井勇也）は、2024年7月17日-19日、国立新美術館で開催される「Web3BB Tokyo」にて、代表取締役 酒井勇也が登壇することを発表いたします ■ 登壇概要 セッション名： [Web3-1] Web3のマスアダプ... -
「サステナブルな食」の未来を切り開く！MUFG ICJ ESG アクセラレーター大賞受賞企業を発表
インクルージョン・ジャパン株式会社 飲食店・ベンチャー企業183社から表彰企業を選定 株式会社三菱UFJ銀行（本社：東京都千代田区、取締役頭取執行役員：半沢淳一、以下 三菱UFJ銀行）と、ESG領域においてベンチャー投資を行うインクルージョン・ジャパン... -
海外初拠点、シンガポール現地法人「KEEP TECH JAPAN PTE. LTD.」設立
株式会社MEAL FORWARD ー国際特許を取得した酸化防止技術でフードロス削減、魅力ある日本の“食”を劣化させずに海外展開ー シンガポール現地法人「KEEP TECH JAPAN PTE. LTD.」企業ロゴ 食の流通や購買の仕組みを変革する「MaaS（MEAL as a Service）」を... -
【株式会社SARAH】グルメアプリSARAH、「IVS 2024crypto web3 LAUNCHPAD」にて優勝
株式会社SARAH 株式会社SARAH（東京都千代田区、代表取締役 CEO 酒井勇也）がピッチイベント「IVS 2024crypto web3 LAUNCHPAD」において、優勝しました。 IVS Crypto THE DEMODAY -web3 LAUNCHPAD- について IVS Crypto3年目にして、web3版ローンチパッド... -
【ＡＤＥＫＡ】プラントベースキーマカレー「アデカレー」を限定配布／生田絵梨花さんホールツアー Erika Ikuta Tour 2024『capriccioso』来場者プレゼント
ＡＤＥＫＡ 「アデカレー」パッケージ 株式会社ＡＤＥＫＡ（代表取締役社⻑兼社長執行役員：城詰 秀尊、本社：東京都荒川区）は、2024年７月から開催中の生田絵梨花さんのホールツアー Erika Ikuta Tour 2024 『capriccioso』の協賛の一環として、来場者... -
寿司ロボットシェアNo.1 の鈴茂器工 コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube （エスキューブ） 2024年7月23日発売
鈴茂器工 ～寿司の新規業態店舗にも導入を広げ、国内外の寿司職人不足にも対応～ ■鈴茂器工 コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube （エスキューブ）握り寿司から軍艦巻きなど用途に応じてシャリ玉の大きさをアレンジ可能 鈴茂器工株式会社(本社：東京都中野... -
シコメルフードテック、東京大学消費生活協同組合と東大スパイス部と協働で夏野菜のスパイスカレーを開発
株式会社シコメルフードテック 東京大学の駒場キャンパス学食2階『Dining 銀杏』にて数量限定で販売中！ 飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下当社... -
和田フードテック、カリダス温蔵式自販機を大阪市北区の大手建設会社の工事現場に設置
和田フードテック 近隣の弁当屋から出来立ての食事を補充し、温かいまま販売する事で、現場での食事の選択肢を広げます カリダス温蔵式自動販売機サービスにより、できたてのような温かいお弁当を20秒以内に工事現場のお客様に提供いたします。 和田フード... -
オイシックス・ラ・大地のCVC「Future Food Fund」スペシャルティコーヒー専門の越境ECモールを運営する株式会社Oriental Coffee Venturesへの投資を実行
オイシックス・ラ・大地株式会社 ～小規模ロースターやアジア地域の希少なコーヒー豆の流通拡大に期待～ 食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社の投資子会社Future Food Fund株式会社（本社：東京都品川区、代表取...
