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スマート農業共同体と一次産業・食領域のスタートアップの創出・集積促進及び成長支援などにかかる連携協定を締結
STARTUP HOKKAIDO STARTUP HOKKAIDO実行委員会（所在地：北海道札幌市、実行委員長 土田美那、以下「STARTUP HOKKAIDO」）は、スマート農業共同体（通称 「SAc」）（所在地：北海道札幌市、ステアリングコミッティ委員長 北濱 宏一、以下「SAc」）と、一... -
マチルダが三菱地所との共創で「大手町駅」に家庭料理のテイクアウトステーションを設置。オフィス帰りに夜ごはんが受け取れる体験を
株式会社マチルダ 株式会社マチルダ(東京都江東区、代表取締役:丸山 由佳、以下マチルダ)は、三菱地所株式会社(東京都千代田区、代表執行役 執行役社長:中島 篤、以下三菱地所)と協業し、2024年2月5日より大手町ビル地下2階の大手町駅改札前で、家庭料理... -
マンダリン オリエンタル 東京、8席限定の「タパス モラキュラーバー」が2024年2月1日（木）に 新メニューの提供開始
マンダリン・オリエンタル東京株式会社 「マンダリン オリエンタル 東京」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：デイヴィッド・コラス）は、モラキュラーキュイジーヌ（分子ガストロノミー）を提供する「タパ... -
DAIZエンジニアリングとNIZO Food Research が提携しDAIZエンジニアリングヨーロッパ発芽フードテックセンターを開設。オランダでハイブリッド乳代替品の開発を推進
DAIZエンジニアリング株式会社（DAIZ Engineering Inc） DAIZエンジニアリング株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：落合 孝次 、以下「DAIZエンジニアリング」）は、NIZO Food Research B.V.（本社：オランダ ヘルダーラント州 エーデ、以下... -
ゴーストレストランFC『デリステーション』と韓国チキン国内最大手ブランド『CRISPY CHICKEN n’ TOMATO®︎』がパートナーシップ契約を締結！FC本部向けプラットフォーム事業を開始！
株式会社Wiaas ～提携キャンペーン実施中！先着10店舗様限定で契約金20万円割引！〜 全国に約200拠点・Uber Eats1000店舗を展開するゴーストレストランFC『デリステーション』を運営する株式会社Wiaas（本社：東京都新宿区、代表：盛永哲志、以下Wiaas）と... -
Morus、グローバルイノベーター創出プログラム「Beyond JAPAN Zero to X」テキサス/オースティンコースに採択
Morus 「低環境負荷な新時代のタンパク源と新たな食の選択肢を創出する」をビジョンに掲げるMorus株式会社（本社：東京都品川区・代表取締役CEO：佐藤亮、以下Morus）は、グローバルイノベーター創出プログラム「Beyond JAPAN Zero toX」が運営支援する「... -
国産フレッシュペットフードとして初の海外進出へ。ココグルメを提供するバイオフィリア、シリーズBファーストクローズの資金調達を実施し、累計調達額は約12億円に。
株式会社バイオフィリア／ココグルメ フレッシュフード国内シェアNo.1、累計販売食数1億2,000万食を突破！国内外事業の拡大で家族であるペットの健康と幸せな毎日をサポートします。 累計販売1億2,000万食（※1）、会員愛犬数20万頭（※2）を突破したフレッ... -
577メニューが星付きに選出！ グルメマスターが選ぶ”至極の一品”が網羅された、「SARAH JAPAN MENU AWARD 2023」を公開しました
株式会社SARAH ノミネート含め、合計692メニューをご紹介。過去には、受賞メニューの商品化も！ おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」を運営する、株式会社SARAH(東京都千代田区、代表取締役 髙橋洋太)は、メニューごとに至極の一品を表彰する、「SARA... -
Forsea Foodsが初の培養うなぎを発表
Forsea Foods Ltd. フードテックスタートアップがレストラン「菜道」との協業を開始、細胞性うなぎを用いた高級日本料理を創作 Photography / Anatoly Michaello 細胞水産業のスタートアップForsea Foods, Ltd.（フォーシーフーズ、本社：イスラエル レホ... -
【NinjaFoods】日本政策金融公庫・資本性ローンによる資金調達を実施
㈱シデカス 更なる研究開発を加速 株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、代表取締役：寄玉昌宏、以下「当社」）は、株式会社日本政策金融公庫国民生活事業による新型コロナ対策資本性劣後ローンの適用を受け、資金調達を実施しました。研究開発を中心に活用し... -
食の流通と購買のイノベーションを実現するMEAL FORWARD、幼児食から大人向けウェルネスフードを提供する家族向け冷凍宅配サービスhomeal株式会社と資本業務提携
株式会社MEAL FORWARD MEAL FORWARDが推進する食の流通や購買の仕組みを変革する「MEAL as a Service」に、homeal株式会社の持つウェルネスフードの商品開発力・流通網が加わり、イノベーションを加速 食の流通や購買の仕組みを変革する「MaaS（MEAL as ... -
リーガルテックグループTokkyo.Ai社 食料の大幅な生産性向上、フードロスの削減問題など、フード業界の課題解決をAI知財生成ツールで支援
リーガルテック株式会社 〜特許AIツールが拓く食品業界の新たな未来〜 リーガルテックグループ傘下のTokkyo.Ai株式会社（東京都港区：代表取締役 佐々木 隆仁）は、食品技術の進展とデジタルトランスフォーメーション（DX）の波に乗り、フードテック産業に... -
NinjaFoodsのSydecas、SMBC「未来X」で4つの企業賞を獲得
㈱シデカス インパクト賞（SMBCフィナンシャルグループ）、NEDO賞、PR TIMES賞、AWS賞 株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、以下、当社）代表取締役：寄玉昌宏は、株式会社三井住友銀行（本社：東京都千代田区、頭取CEO 福留朗裕）、ＳＭＢＣ日興証券株式会... -
【NinjaFoods】当社代表・寄玉が「安藤百福賞」を受賞 /CEO Wins Ando Momofuku Award for Innovative Food Development
㈱シデカス 2023年度 食創会「安藤百福賞・発明発見奨励賞」。受賞テーマは「蒟蒻であたらしい食のカタチをつくるNinjaFoods開発と超咀嚼ナッツバー商品化」 受賞テーマ：「蒟蒻であたらしい食のカタチをつくるNinjaFoods開発と超咀嚼ナッツバー商品化」 S... -
食の新時代を突き抜ける「大豆力」。大豆のチカラを引き出すフードテックブランド。
株式会社エヌ・ディ・シー 株式会社エヌ・ディ・シー（本社：岐阜県各務原市、代表取締役：市川吉徳 https://www.v-ndc.com/） は、たんぱく質の研究所として創業し、20年以上に渡って研究開発を続けてきました。大豆という日本の伝統食材と向き合う中で... -
NinjaFoodsのSydecas、SMBCの「未来X」最終審査会に登壇
㈱シデカス ～SMBCグループとみらいワークスが共同運営する日本最大級の『アクセラレーションプログラム未来X(mirai cross)2024』～ 株式会社Sydecas代表取締役 寄玉昌宏 株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、以下、当社）代表取締役：寄玉昌宏は、株式会社... -
甘酒グラノーラAMAGURAが「料理王国100選 2024」にて優秀賞を受賞。〜発売から3ヵ月で50,000食を突破!!〜
シェアードエックス株式会社 国内外1,100以上の品からトップ10品の優秀賞として選出。販売数が大幅増加 フードテックカンパニーのShared X株式会社（本社：東京都港区）が販売する、まるごと甘酒グラノーラAMAGURAが【料理王国100選2024】にて上位10品にの... -
【NHKカルチャー】フィンランドから生配信！ サウナ文化研究家のこばやしあやなさんが「ファッション」や「フード」「サウナ」のトレンド情報をお届けします。
株式会社エヌエイチケイ文化センター 『公衆サウナの国フィンランド』や『クリエイティブサウナの国ニッポン』の著書でも話題の、こばやしあやなさんによるオンライン講座です。現地のコーディネートや取材から得た旬の情報をたっぷりお話しします。 人気... -
食の流通と購買のイノベーションを実現するMEAL FORWARD、食のECモール「3rd Menu」の事業を譲受、独自のECサイト「ENTER DINER」としてサービスを開始
株式会社MEAL FORWARD 「MEAL as a Service(MaaS)」を実現するプラットフォーム「ENTER DINER」において、食のエンターテイメントコンテンツの創造と、流通、購買のイノベーションを加速 食の流通や購買の仕組みを変革する「MEAL as a Service(MaaS)」を... -
第5回「K,D,C,,, Food Challenge」結果発表！過去最多34組の企業マッチングが成立
オイシックス・ラ・大地株式会社 ～食分野の新しいチャレンジを応援するピッチコンテスト最終審査開催～ 食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平）の投資子会社Futu... -
海外フードテック企業とのビジネスマッチング事業『THE NEXT KITCHEN 2024』採択スタートアップ決定、2024年2月2日(金)神戸でデモデイ開催
CROSSBIE JAPAN 株式会社 【主催】日本貿易振興機構（ジェトロ）、兵庫県、神戸市 【運営】CROSSBIE、ProVeg Incubator 欧州フードテック・スタートアップと国内企業とのビジネスマッチング事業（事業共創を通じた課題解決や新ビジネスの創出） 京阪神地... -
ゲノム編集技術を利用して開発した「高成長ヒラメ」、厚生労働省及び農林水産省への届出完了
リージョナルフィッシュ ゲノム編集動物食品としては3例目の上市へ ゲノム編集技術をはじめとした次世代品種改良技術により世界の水産業の課題解決を図るリージョナルフィッシュ株式会社（本社：京都府京都市、代表取締役社長：梅川 忠典、以下、「リージ... -
新しいビジネス教養を学ぶ『ビジネスエリートが知っている 教養としての発酵』が1月16日発売。
株式会社糀屋三左衛門 600年続く種麹メーカー当主が教える発酵が持つビジネスの可能性 室町時代創業の種麹メーカー株式会社糀屋三左衛門（所在地：愛知県豊橋市、代表取締役社長：村井 裕一郎）は、株式会社あさ出版より書籍「ビジネスエリートが知ってい... -
「web3BB Tokyo」にて、取締役CSO/Co-Founder 酒井のスピーカー登壇が決定いたしました！
株式会社SARAH 22日（金）15時20分より、国立新美術館にて実施予定 株式会社SARAH(東京都千代田区、代表取締役 髙橋洋太)は、2023年12月21日〜22日に国立新美術館（東京都港区六本木）で開催される「WEB3BB TOKYO WIMTER 2023」にて、取締役CSO/Co-Founder... -
「横浜元町プレミアム付電子商品券」追加販売のお知らせ – 横浜元町ショッピングストリートからのクリスマスプレゼント！
Gigi株式会社 ご好評につき、30％お得な商品券が追加販売を決定。横浜元町ショッピングストリートで特別なクリスマスや年末のお買い物をお楽しみください。 感謝や応援の気持ちを食事とともにお届けするフードテックサービスを運営するGigi株式会社（本社:... -
植物肉のDAIZ、持続的な成長に向けて経営体制の変更と新会社の設立を決定代表取締役２名体制に 新会社はミラクルエッグの販路拡大と海外企業とのアライアンスを推進へ
DAIZ株式会社（DAIZ Inc.） 次世代植物肉原料「ミラクルミート」を開発・製造するフードテックのDAIZ株式会社（本社：熊本県熊本市、代表取締役社長：井出 剛、以下「DAIZ」）は、本日開催の取締役会において、事業領域の拡大と高度化・複雑化する経営課題... -
服のように、自分のカラダに合った食品が選べる時代へ！「TYPE FOOD」の予約販売を開始
株式会社ユカシカド 「TYPE FOOD」2023年12月13日15：00より予約販売開始 株式会社ユカシカド（代表取締役CEO 美濃部慎也、本社:東京都渋谷区、以下「ユカシカド」）は、検査結果から自分に合った栄養食品が選べる新サービスを2023年12月13日（水）15：00... -
シコメルフードテック、日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社【2024年版】」に選出
株式会社シコメルフードテック 飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下当社）はマーケティング＆イノベーション専門メディア「日経クロストレンド」が... -
【ただいま開催中】食品×テクノロジーを体験！フードテックジャパン＠東京ビッグサイト 明日12/8(金)まで
RX Japan株式会社 第4回 フードテックジャパン [東京] 会期：2023年12月6日(水)～12月8日(金) 会場：東京ビッグサイト RX Japan株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：田中 岳志）は2023年12月6日（水）～8日（金）の3日間、東京ビッグサイトにて... -
1年分のおいしいを総まとめ – 日本最大級の食品クチコミサイト「もぐナビ」から「もぐナビベストフードアワード2023」発表
株式会社SARAH 総合大賞は「フジパン クリーム大福みたいなホイップぱん」が受賞 国内最大級の食品クチコミサイト「もぐナビ」（URL：https://mognavi.jp/）を運営する、株式会社SARAH(代表取締役：髙橋洋太)は、もぐナビ会員からこの1年間に投稿されたク... -
【開催告知】[第1回 食品衛生イノベーション展] 2024年11月 新規開催決定のお知らせ
RX Japan株式会社 第1回 食品衛生イノベーション展 会期：2024年11月20日(水)～11月22日(金) 会場：幕張メッセ RX Japan株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：田中 岳志）は、来年2024年11月20日～22日に幕張メッセにて、「第1回 食品衛生イノ... -
日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社【2024年版】」を発表
株式会社 日経BP ～「コマース」「エンタメ・アート」「旅行・インバウンド」など、全10分野で有望企業100社を選出～ 株式会社 日経BP（本社：東京都港区、社長：吉田 直人）は2023年12月4日、マーケティング専門メディア「日経クロストレンド」が作成した... -
完全栄養食のパイオニア ベースフード、一般社団法人 日本経済団体連合会（経団連）に入会
ベースフード株式会社 〜食の先端技術産業化を推進し、スタートアップ推進ビジョンとWell-beingを個別最大化する新たなヘルスケアの実現へ〜 世界初(*1)の完全栄養(*2)の主食を開発・販売するベースフード株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：橋本... -
SARAHに登録＆投稿で対象のセブンカフェが無料に！ 期間限定で、12月1日（金）から特別クーポンのプレゼントキャンペーンを開催
株式会社SARAH 2023年12月1日（金）から期間限定で、新規登録＆投稿完了で対象のセブンカフェ無料クーポンのプレゼントキャンペーンを実施 株式会社SARAH(東京都千代田区、代表取締役 髙橋洋太)は、おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH（サラ）」にて、... -
アグリフードテック企業のディッシュウィルがJ-KISS型新株予約権にて資金調達を実施
株式会社ディッシュウィル 自社工場の新設、海外展開をスピード感を持って進めていく 大豆等穀物の植物工場からプラントベースフード加工までを垂直統合で展開する株式会社ディッシュウィル（本社：東京都中央区、代表：中村 明生、以下ディッシュウィル）... -
展示会マーケティング専門家が厳選「2023年12月開催：注目の展示会５選」フードテック、SDGｓ、半導体、ものづくりなど
株式会社展示会営業マーケティング ~メディアの方への展示会取材サポートサービスも実施~ 株式会社展示会営業マーケティング（本社：東京都品川区、代表取締役社長：清永健一）は、11月28日に「2023年12月開催：注目の展示会５選」を公表しました。このリ... -
米国で海藻テックを展開するCashi Cake inc.、プレシリーズA 1stで5.5億円調達。あわせて地⽅独⽴⾏政法⼈⿃取県産業技術センターと世界初海藻で高アルコール飲料を包む技術の共同特許を申請
Cashi Cake inc. ～脱プラスチックとグローバル×地方創生の新しいビジネスモデルを発表～ ロサンゼルスで和菓子D2C「MISAKY.TOKYO（ミサキ・トウキョウ）」、海藻機能性飲料「OoMee（うーみー）」を筆頭に、海藻を使ったフードテック事業を展開するCashi C... -
Morus、元DNS Scientific Officer青柳氏が栄養学研究責任者に就任
Morus 顧問から正社員としてフル参画、グローバル展開に向けて採用強化 「低環境負荷な新時代のタンパク源と新たな食の選択肢を創出する」をビジョンに掲げるMorus株式会社（本社：東京都品川区・代表取締役CEO：佐藤亮、以下Morus）に、元DNS Scientific ... -
調味料選手権2023で「話題賞」を受賞した「魅惑のコオロギスパイス」が特設サイトを公開
BugsWell株式会社 なくなり次第、終了。11月のみ通常価格より50%OFFで販売中！ クリケットプロテインを活用した商品開発、機能性成分についての研究開発までを手掛けるBugsWell株式会社（長崎県西海市、代表取締役CEO：浪方勇希）は、調味料選手権2023で話... -
NinjaFoodsの株式会社Sydecas、「J-Startup KANSAI」事前評価を通過
㈱シデカス 近畿経済産業局が、関西の有望なスタートアップを地域ぐるみで支援する事業 テクスチャ創成フードテック事業NinjaFoodsを展開する株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、以下、当社）は、近畿経済産業局の、関西の有望なスタートアップを地域ぐるみ... -
【ＤＴＳ】日本ＳＥ、フードテック ジャパン(12/6～開催)に出展
株式会社DTS 「お客さまの『困った』を共に解決します！」をテーマに業務改革を提案 株式会社ＤＴＳ(本社：東京都中央区、代表取締役社長：北村 友朗)のグループ会社で、システムの構築や運用を提供する日本ＳＥ株式会社(本社：東京都新宿区、代表取締役... -
「カイコ（蚕）」研究開発型スタートアップのMorus、経済産業省の起業家育成・海外派遣プログラム「J-StarX」シンガポール・インドネシア/ シリコンバレー地域起業家コース採択
Morus 「低環境負荷な新時代のタンパク源と新たな食の選択肢を創出する」をビジョンに掲げるMorus株式会社（本社：東京都品川区・代表取締役CEO：佐藤亮、以下Morus）は、経済産業省の起業家育成・海外派遣プログラム「J-StarX」が運営支援する「シンガポ... -
グルテンフリー・砂糖不使用のナッツバー、Amazon.co.jpでの販売を開始
㈱シデカス 水あめ・砂糖・小麦粉・バター不使用の次世代スナック NinjaFoods THE NUTS BAR 株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、代表取締役：寄玉昌宏、以下「当社」）は、新製品NinjaFoods「THE NUTS BAR」について、Amazon.co.jpでの販売をスタートしま... -
Gigi株式会社、『Awaji Well-beingビジネスコンテスト2023』こころ部門で優秀賞を受賞
Gigi株式会社 感謝や応援の気持ちを食事とともにお届けするフードテックサービス「ごちめし」「さきめし」「びずめし」を運営するGigi株式会社（本社：福岡市、代表取締役：今井了介）は、株式会社パソナグループが主催する“Well-being”をテーマにした新産... -
フレッシュペットフード売上No.1「ココグルメ」の小分けタイプに新メニューが登場。25％値下げでお求めやすい価格に。
株式会社バイオフィリア／ココグルメ 製造工程の効率化と改善で大幅値下げを実現。11月14日より販売開始します。 株式会社バイオフィリア（本社：東京都目黒区、代表：岩橋洸太）が開発・販売する、フレッシュペットフード売上No.1の「ココグルメ（CoCo Go... -
関西のフードテックNinjaFoods、ハードワーカーのための「次世代オフィススナック」を目指し、毎日放送・MBSに試験導入
㈱シデカス 砂糖・水あめ・小麦粉・バターの代わりにコンニャクを使った、話題の「逆上陸スナック」 株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、代表取締役：寄玉昌宏、以下「当社」）は、毎日放送（MBS）において、当社の新製品NinjaFoods「THE NUTS BAR」の試験... -
Morus、米国の代替肉トップランナー”Beyond Meat”出身の藤井氏が参画
Morus 事業拡大に向け採用加速 「低環境負荷な新時代のタンパク源と新たな食の選択肢を創出する」をビジョンに掲げるMorus株式会社（本社：東京都品川区・代表取締役CEO：佐藤亮、以下Morus）に、代替肉業界のトップ企業である、米国 Beyond Meat 出身の藤... -
NinjaFoods（株式会社Sydecas）代表、経済産業省「J-StarX」でシンガポールに派遣
㈱シデカス 経済産業省が主催する起業家育成・海外派遣プログラム。シリコンバレー、インドネシアに続き派遣。 株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、以下、当社）代表取締役：寄玉昌宏は、経済産業省が主催する起業家育成・海外派遣プログラム「J-StarX」に... -
【NinjaFoods】一時欠品のお詫びと増産・再供給開始のお知らせ
㈱シデカス 現在は購入可能。THE NUTS BAR natural 、好評につき。 あたらしい食のカタチをつくるフードテック「NinjaFoods」を展開する株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、代表取締役：寄玉昌宏、以下「当社」）は、独自の結着成型技術によってナッツを固... -
Morus、シンガポールの著名フードテックアクセラレーター「Innovate 360」のプログラムに日本企業で初採択
Morus シンガポールで開催のアクセラレーションピッチに代表佐藤が登壇、AFTEAに出展 「低環境負荷な新時代のタンパク源と新たな食の選択肢を創出する」をビジョンに掲げるMorus株式会社（本社：東京都品川区・代表取締役CEO：佐藤亮、以下Morus）は、アジ...
