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【ＡＤＥＫＡ】「EAT2033 BY TAKASHIMAYA」-私たちの「食」の未来を考えよう-で、「デリプランツ」を使用したプラントベースフードメニューを展開
ＡＤＥＫＡ ～玉川高島屋S･C、横浜高島屋で開催～ 株式会社ＡＤＥＫＡ（代表取締役社長兼社長執行役員: 城詰秀尊、本社：東京都荒川区）は、玉川高島屋S･C、横浜高島屋で開催のサステナブルフードイベント「EAT2033 BY TAKASHIMAYA」-私たちの「食」の未... -
Crrit株式会社設立のお知らせ
Crrit株式会社 ワイナリーの未利用資源から新体験の食を生み出す ブドウの巻きひげ（くるくるとした形のつるの部分）のように価値があるのに捨てられてしまっている未利用素材を利用し、持続可能なワイン生産に貢献するために、Crrit株式会社（本社：山梨... -
【飲食店の人手不足に関する調査（鈴茂器工）】飲食店で進む機械化に対する消費者の反応は？
鈴茂器工 どちらも共通する想いは人とのかかわりや 人にしかできないことを望むから飲食店に行く 鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：鈴木美奈子、以下 鈴茂器工）は、全国の20歳～69歳の男女400名を対象に「飲食店の人手不足に関する... -
【食品業界・新規事業担当者必見】「FoodTechの未来と革新」をテーマに4/16（火）18:00～ 神谷町でセミナーを開催《参加者限定でFoodTechトレンドレポート2024年度版を配布！》
Aniwo 世界の食品加工技術トレンドと日本の注目スタートアップのオープンイノベーション事例を紹介 イノベーションプラットフォーム・アドバイザリーサービスを提供するAniwo株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役：寺田 彼日、以下Aniwo）は、「FoodT... -
世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2024」2024年6月4日(火)～ 6月7日(金)の４日間開催！
一般社団法人 日本食品機械工業会 FOOMAはダントツ！食品製造に関わるすべてのソリューションが集結展示ソリューション数は5,000超！食品製造プロセスの今ある課題を解決するとともに、未来を切り開く技術・製品・サービスが勢揃い 一般社団法人 日本食品... -
グルメアプリ「SARAH」、お店への”応援を可視化”する新機能「NOREN」をリリース！
株式会社SARAH Generative NFTとして、全国の飲食店を応援するNFTを生成 おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」を運営する、株式会社SARAH(東京都千代田区、代表取締役 髙橋洋太)は、2024年4月3日より、新機能「NOREN」の提供を開始したことをお知らせ... -
鈴茂器工 エフピコフェア2024出展のお知らせ
鈴茂器工 鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：鈴木美奈子、以下 鈴茂器工）は、2024年4月開催のエフピコフェア2024 【4月10日（水）～12日（金）開催：東京ビッグサイト 南1・２ホール】に出展いたします。鈴茂器工のブースでは、人... -
株式会社Sydecas、グローバル市場向け工場をクアラルンプール近郊に建設。総合商社とJVを組成し、独自蒟蒻素材「NinjaPaste」を全世界へ。
㈱シデカス ハラールとISO22000の認証を取得。全ての人に楽しんでもらえる食品「NinjaFoods」 食品素材を基盤技術としたフードテック事業NinjaFoods（ニンジャフーズ）を展開する株式会社Sydecas（神戸市中央区、代表取締役：寄玉昌宏、以下「シデカス」）... -
シンガポール法人 Hydro Powtech Singaporeの営業開始、オリジナルブランド「ANY1 CHOCO」 シンガポール旗艦店オープンのお知らせ
NHP 独自加水分解技術を元に、B to BとB to C業務を兼ねるシンガポール法人 日本ハイドロパウテック株式会社（NHP）は、この度、シンガポール法人Hydro Powtech Singapore Pte. Ltd.（HPS）の営業を開始をしました事をお知らせ致します。HPSはASEANにおい... -
誤解の多いCBDを「あって当たり前」の社会にする！ゲームチェンジャーを目指すLeaflowの挑戦！
株式会社Leaflow 「CDBとは何か」を正しく認識出来ている人はどれくらいいるでしょうか。聞いたことはあるし、なんとなく良いものらしいけどちょっと怪しいのでは、と思っている方も多いのではないでしょうか。私たち、株式会社Leaflow（東京都港区、代表 ... -
モラキュラーキュイジーヌ「タパス モラキュラーバー」＆モダンインディアンキュイジーヌ「SPICE LAB TOKYO」 革新的な二人のシェフによるコラボレーションディナーを開催
マンダリン・オリエンタル東京株式会社 ～ 2024年4月15日（月）～19日（金）の限定5日間 ～ 「マンダリン オリエンタル 東京」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：デイヴィッド・コラス）が運営する「タパ... -
【ＡＤＥＫＡ】食品事業「RISU BRAND」 2024年度新製品を発表
ＡＤＥＫＡ プラントベースフード「デリプランツ」シリーズと環境配慮対応製品をラインナップ 株式会社ＡＤＥＫＡ（代表取締役社長兼社長執行役員：城詰 秀尊）は、食品事業RISU BRANDの2024年度新製品を発表しましたのでお知らせいたします。2024年4月1... -
【導入事例】3/27 イタリアンジェラート専門店「プレミアム マリオジェラテリア伊勢丹新宿店」にて「プラントベース抹茶ジェラート」が登場！
UMAMI UNITED JAPAN株式会社 当社製品が株式会社フェディー（本社：東京都中央区、代表 折田 直也 ）が手がける「プレミアム マリオジェラテリア伊勢丹新宿店」にて「プラントベース抹茶ジェラート」に導入されることをお知らせいたします。 ■「マリオジェ... -
植物由来食品を展開する「2foods」と「カゴメ」が共同開発した“たまごじゃないたまご”プラントベースエッグ「Ever Egg」常温タイプを3月26日リニューアル
カゴメ株式会社 コレステロールゼロはそのまま、さらにおいしく！卵に比べカロリー約57％・脂質約60％オフ「Ever Egg」から初の派生商品 プリッと濃厚な「たまごサラダタイプ」も新発売 植物由来食品を展開する「2foods（トゥーフーズ）」を手掛ける株式会... -
デジタルチケット発行システム「GOCHI®プラットフォーム」、クラウド型モバイルPOSレジ「POS+（ポスタス）」の飲食向けサービス「POS+ food」と連携を開始
Gigi株式会社 感謝や応援の気持ちを食事と共にお届けするフードテックサービスとPOSシステムが協力 Gigi株式会社（本社：福岡市、代表取締役：今井了介、以下：Gigi株式会社）が運営する「GOCHI®プラットフォーム」は、「はたらいて、笑おう。」をビジョン... -
【NinjaFoods】「安藤百福賞」授賞式・食事会メニューで、ホテルニューオータニのデザートに採用
㈱シデカス 「ニンジャペーストで仕立てた芳醇なマスクメロンのクープ仕立て」として提供。「安藤百福賞 受賞記念クーポン」の配布も公式サイトでスタート。 ニンジャペーストで仕立てた芳醇なマスクメロンのクープ仕立て 株式会社Sydecas（兵庫県加古川市... -
1食に必要な33種類の栄養素をバランスよく摂取できる世界初のシニア向け完全栄養食※アイス「Me ICE」2024年3月19日（月）販売開始
株式会社LacuS 1年以上の改良を積み重ね、「33種類の栄養素をバランスよく手軽に摂れる完全栄養食アイス《Me ICE》」が、・OIOI有楽町6Fにての店頭販売・Amazon公式でのオンライン予約販売を開始 完全栄養食、インクルーシブ食の開発、販売を行う株式会社L... -
持続的な食糧生産に貢献するアグリ・フードテック分野に投資するAgFunder SIJ Impact Fundの追加出資に関するお知らせ
株式会社SDGインパクトジャパン 〜芙蓉総合リース株式会社から出資受入〜 株式会社SDGインパクトジャパン（代表取締役：小木曽 麻里 以下「SIJ」）と、シンガポールのベンチャーキャピタルAgFunder Asia Pte. （代表者:John Friedman、読み方：アグファン... -
“スマートフード”完全栄養食「BASE FOOD」Deliシリーズの完全栄養”冷凍”パスタに新たなラインナップ
ベースフード株式会社 たっぷりたらこ「BASE PASTA たらこ」3種のきのこ濃厚クリーム「BASE PASTA きのこクリーム」2024年3月21日（木）新発売 忙しい現代人の味方！レンジでチンするだけのご馳走パスタ 世界初※1の完全栄養※2の主食を開発・販売するベ... -
【イベントレポート】第3回フードテックWeek大阪にKEENON Roboticsが配膳・配送ロボットを出展。人手不足と飲食DX化のソリューションを提案
KEENON Robotics株式会社 ～配膳から下げ膳まで対応可能。飲食DX化を推進する新製品ソリューションを出展～ 配膳・配送ロボットを製造・開発・販売するKEENON Robotics株式会社（所在地：東京都中央区、以下「KEENON」）は、2024年3月13日（水）から3月15... -
AOSデータ社、「JAPAN X-Tech展2024」4/18開催
AOSデータ株式会社 テーマ『X-Tech×AIが開く日本の未来』 「企業データとAIの利活用カンパニー」 AOSデータ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：吉田 宣也、以下AOSデータ）は、「X-Tech×AIが開く日本の未来」をテーマに、「JAPAN X-Tech展2024... -
トイメディカル株式会社の竹下英徳（代表取締役社長）がJ-Startup KYUSHU支援イベントMEETSUP2023に登壇
トイメディカル株式会社 塩分コントロール技術で、 「美味しい」と「健康」を両立できる世界に貢献 日本初の塩分吸着ファイバーを応用した塩分コントロール技術で、世界の塩分過剰摂取問題の解消に取り組むトイメディカル株式会社（本社：熊本県熊本市、代... -
Morus、米国フードテックアクセラレーターであるKitchenTownと共同プロジェクト開始
Morus 〜グローバル展開に向け、米国での製品開発へ〜 「低環境負荷な新時代のタンパク源と新たな食の選択肢を創出する」をビジョンに掲げるMorus株式会社（本社：東京都品川区・代表取締役CEO：佐藤亮、以下Morus）は、米国有数のフードテックアクセラレ... -
日本酒の旬を凍結保存！凍結スピードを徹底追求した世界初の急速冷凍機を展示@FOODEX JAPAN 2024
株式会社カンネツ フードロスの削減や食品輸送にかかるエネルギーコストの削減、食品の付加価値向上などで注目の急速冷凍技術。その最大のポイントである『冷凍スピード』を追求した液体式急速冷凍機「フリーズマスター」を展示する。 アジア最大級の食品... -
【日本限定】桜フレーバーの「NinjaFoods THE NUTS BAR」受注販売を開始
㈱シデカス 【安藤百福賞を受賞】砂糖・水あめ・小麦粉・バター不使用で、シリコンバレーで人気を博した話題の「THE NUTS BAR」の季節限定・個数限定製品、Makuakeで予約を受付 URL : https://www.makuake.com/project/ninja_foods_sakura/ あたらしい食... -
2055年の世界をSF思考で描く『クック・トゥ・ザ・フューチャー 3Dフードプリンターが予測する24の未来食』3月発売！
株式会社グラフィック社 グラフィック社は、書籍『クック・トゥ・ザ・フューチャー 3Dフードプリンターが予測する24の未来食』を、2024年3月に発売いたします。 2055年、食が3Dフードプリンターで“印刷”されることが当たり前になる！ 破壊的なイノベーシ... -
かくれフードロスに向き合うASTRA FOOD PLAN、日本経済新聞社主催の第5回「スタ★アトピッチJapan」決勝大会にてグランプリを受賞
ASTRA FOOD PLAN株式会社 「サスティナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLAN株式会社（埼玉県富士見市、代表取締役：加納 千裕 以下ASTRA FOOD PLAN）は、全国8ブロックから選ばれた21社が出場する日本経済新... -
サステナブルな食品の開発と普及を目指し、食品関連企業12社で「株式会社フードテックワン」設立
双日株式会社 ～「競争力のある」代替食品の開発などに取組む～ サステナブル（持続可能）な食品を開発し、国内外の消費者に競争力のある品質と価格で提供することを目的に、食品関連企業12社で、株式会社フードテックワン（以下「フードテックワン」）を... -
食事でつながるコミュニティサービス「shokujii」をリリース。食を通じた出会いで孤食を団欒に。
ニジュウニ株式会社 「フードオーダーシステム」と「イベント集客ツール」を組み合わせたWEBサービス。日時・場所・お店を決めるだけで飲食を伴うイベント開催を誰でもかんたんに。 「make 22nd century happy.」をミッションに掲げるニジュウニ株式会社（... -
伊藤穰一氏が主催する『weekly gm』に、SARAH 取締役CSOの酒井が出演しました
株式会社SARAH ライブ配信にて、弊社の取り組みをプレゼンいたしました 株式会社SARAH(東京都千代田区、代表取締役 髙橋洋太)は、伊藤穰一氏が主催する『weekly gm』の2月16日の回に弊社取締役CSO/Co-Founderの酒井が出演したことをお知らせいたします。 ... -
『令和5年度未来を創る！フードテックビジネスコンテスト』 開催 最優秀賞・優秀賞決定・審査員特別賞を決定！
株式会社パソナグループ パソナグループの株式会社パソナ農援隊（本社：東京都港区、代表取締役 田中康輔）は、フードテックの認知度向上と本分野における新ビジネスの創出を目的に、フードテックを活用した社会課題を解決するアイデアを公募し、事業化を... -
MUFG ICJ ESGアクセラレータープログラム「FOOD×TECH Mercato」開催
インクルージョン・ジャパン株式会社 ベンチャー企業、飲食店と「サステナブルな食」の実現を目指す MUFG ICJ ESGアクセラレータープログラム「FOOD×TECH Mercato」開催 株式会社三菱UFJ銀行（本社：東京都千代田区、取締役頭取執行役員：半沢淳一、以下 ... -
食の未来ファンド（kemuri ventures）、植物工場向けの授粉・収穫ロボットの開発および販売を行うHarvestX社へ出資
kemuri ventures 〜フードテック領域のスタートアップの事業成長を支援〜 食の未来１号投資事業有限責任組合（以下、食の未来ファンド）を運営するkemuri ventures合同会社（東京都新宿区、代表：岡田博紀、以下kemuri ventures）は、HarvestX株式会社（東... -
今年で13回目の開催！ 「クスパ アワード2023」を公開しました
株式会社SARAH 1年間でユーザーの注目と支持を集めた料理教室を発表しています 株式会社SARAH(東京都千代田区、代表取締役 髙橋洋太)は、全国の料理教室情報サイト「クスパ」にて、年間を通じてユーザーからの注目と支持を集めた料理教室を発表する「クス... -
ウェルナス、取締役会及び監査役の設置により経営体制を強化
株式会社ウェルナス 「食」で未来の健康社会実現を目指す株式会社ウェルナス（所在地：東京都杉並区/代表取締役：小山正浩、以下ウェルナス）は、取締役設置会社へと移行し、監査役として秋山新（以下、秋山氏）が就任したことをお知らせいたします。 ウェ... -
【NinjaFoods】フクシマガリレイ本社ビル５Fにて販売開始。「THE NUTS BAR」を王道のオフィススナックへ
㈱シデカス 砂糖・水あめ・小麦粉・バターの代わりにコンニャクを使った、次世代のナッツバー 株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、代表取締役：寄玉昌宏、以下「当社」）は、ガリレイグループ本社ビル５F（大阪市西淀川区）において、当社の製品NinjaFoods... -
【NinjaFoods】次世代の植物性シーフードと水飴小麦粉不使用ナッツバーを試食&展示。第24回厨房設備機器展2024（ビッグサイト）
㈱シデカス 次世代の食のカタチと多様な食習慣に対応した次世代フードを提案 【NinjaFoods公式ストア】 https://ninjafoods.jp/ 次世代フードテック事業NinjaFoods（ニンジャフーズ）を展開する株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、代表取締役：寄玉昌宏、... -
【NinjaFoods】神戸商工会議所主催「フードテック」スタートアップイベントに登壇
㈱シデカス 「食」をテーマとしたスタートアップと地元企業との交流会。唯一の食品開発企業として参加。 フードテック事業NinjaFoods（ニンジャフーズ）を展開する株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、以下「シデカス」）の代表取締役 寄玉昌宏は、スタート... -
フードロスを一歩先へ! サステナブルな食品ブランド「長野アップサイクル・フード」都内２ヶ所に登場
ICS-net株式会社 ～西武渋谷店「CHOOSEBASE SHIBUYA」、サステナブル・ブランド ジャパン「土着の知 Local Techniques Japan」にて出店および出展～ 廃棄されてしまう食品原料に付加価値をつけ、あらたに商品企画・開発する『アップサイクル・フード』事... -
農作物の生育管理手法の確立へ
株式会社ナイルワークス ナイルワークス「農と食の展示・商談会2024/埼玉県農商工連携フェア」に出展 株式会社ナイルワークス（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：小嶋 康弘、以下「ナイルワークス」）は、2024年2月7日(水)にさいたまスーパーアリー... -
食の未来ファンド2号の組成スタート、SKS JAPAN Founderの田中宏隆氏がアドバイザー就任へ
kemuri ventures 〜フードテック領域スタートアップの事業成長支援の強化〜 食の未来１号投資事業有限責任組合（以下、食の未来ファンド1号）を運営するkemuri ventures合同会社（東京都新宿区、代表：岡田博紀、以下kemuri ventures）は、食の未来ファン... -
金融機関向け無料セミナー「フードテックが切り拓く食の未来 ～イノベーションデータ活用で広がる企業評価の選択肢～」を新規開催
アスタミューゼ株式会社 アスタミューゼ株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 永井歩）は、2024年2月15日（木）11:30-12:30に、金融機関の方々を対象に、食品・飲料領域における最新動向と注目プレイヤーの解説を行う無料ウェビナー「フードテ... -
【2/15(木)16:00〜】さらなる熊本のスタートアップエコシステム醸成を目指す『KUMAMOTO STARTUP NIGHT 2024』をCIC Tokyoにて開催します！
株式会社しびっくぱわー 熊本にゆかりのあるスタートアップ関係者が一堂に会し、様々なテーマのパネルトークを実施するほか、熊本発スタートアップによるビジネスプランピッチや熊本を代表するスタートアップによるキーノートを開催します。 株式会社しび... -
【祝！aub for kids誕生1周年】aub for kids全商品39% OFFキャンペーン開催
AuB株式会社 理想的な腸内環境を追求し、腸内細菌の研究をベースに腸ケア商品を開発・展開するAuB（オーブ）株式会社（本社：東京都中央区 代表：鈴木啓太）は、2023年2月にローンチしたこども向け腸ケアブランド aub for kidsが1周年を迎えたことを記念し... -
こどもごちめし、開始5日で寄付金額が1st.ゴールの300万円に到達！2nd.ゴール1000万円に向けて引き続き支援募集中！
NPO法人 Kids Future Passport 全国で急増する”子ども食堂”の運営や資金面の課題を完全解決する『こどもごちめし』支援金を、2nd.ゴールに向けて募集！ 「こどもごちめし」を運営するNPO法人Kids Future Passport（キッズ・フューチャー・パスポート / 代... -
【NinjaFoods】欧州フードテックの神戸ピッチイベント「The Next Kitchen 2024」にゲスト登壇 / Guest pitch at food tech event in Kobe
㈱シデカス 「サステナブルな食」をテーマとしたフードテックイベント。Day1唯一の兵庫県スタートアップとして フードテック事業NinjaFoods（ニンジャフーズ）を展開する株式会社Sydecas（兵庫県加古川市、以下「シデカス」）の代表取締役 寄玉昌宏は、欧... -
日本発！ ユーザーのガス代負担がない”食とヘルスケア”に特化したレイヤー1 パブリックブロックチェーン「ONIGIRI Chain」をリリースしました
株式会社SARAH Avalanche Subnetを活用し、データ公開/非公開を分離可能に 株式会社SARAH(東京都千代田区、代表取締役 髙橋洋太)は、食とヘルスケアに特化したパブリックブロックチェーン「ONIGIRI Chain」をリリースしたことを発表します。 ONIGIRI Chain... -
牛の給餌量と出荷時期の最適化を目指す畜産DXの技術検証実施について
トヨタテクニカルディベロップメント株式会社 ～画像解析AIとセンシング技術を活用して牛の成長の“見える化”を実現～ トヨタテクニカルディベロップメント株式会社（本社：愛知県豊田市、代表取締役社長執行役員：香川 佳之、以下「トヨタテクニカルディベ... -
【鈴茂器工】第52回 国際ホテル・レストラン・ショー/HOTERES JAPAN 2024出展のお知らせ
鈴茂器工 SUZUMOブース位置：東1ホールK-10 人手不足を補い、クオリティUPの実現を支援 鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：鈴木美奈子、以下 鈴茂器工）は、2024年2月13日により開催される第52回 国際ホテル・レストラン・ショー/HO... -
スマート農業共同体と一次産業・食領域のスタートアップの創出・集積促進及び成長支援などにかかる連携協定を締結
STARTUP HOKKAIDO STARTUP HOKKAIDO実行委員会（所在地：北海道札幌市、実行委員長 土田美那、以下「STARTUP HOKKAIDO」）は、スマート農業共同体（通称 「SAc」）（所在地：北海道札幌市、ステアリングコミッティ委員長 北濱 宏一、以下「SAc」）と、一...
