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20、30代でクリスマスケーキの大量廃棄を認知しているのは約60％ 食品ロス改善には「ダイナミックプライシング」や「小分け商品」の販売が有効か
データコム株式会社 【2023年 ミレニアル層を対象とするクリスマスに関する調査】 小売業界に特化した商品・顧客分析ソリューションを始めとする、パッケージシステムを開発・提供しているデータコム株式会社（本社：宮城県仙台市、代表取締役：小野寺修... -
料理家・栗原心平さん監修 未活用食材が主役のミールキット2種を新発売 Kit Oisix「きのこ軸オイルのあんかけそぼろ丼」「長ねぎまるごと油淋鶏丼」(12/14〜)
オイシックス・ラ・大地株式会社 【フードロス削減】捨てるところなし 長ねぎまるごと、舞茸・えのきの軸も活用 食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平）は、料理... -
栗原心平が代表を務めるゆとりの空間、「ごちそうさま」を作るみんなを幸せにする新プロジェクト始動。第⼀弾としてフードロス削減を目指し、オイシックス社と未活用食材を使ったミールキット開発でコラボレーション
株式会社モブキャストホールディングス 株式会社モブキャストホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役CEO：藪考樹）は、グループ成長戦略「クリエイター共創経営」におけるIP創出の戦略的取り組みとして新たに、料理家 栗原心平と共に「ごちそうさ... -
やったぞ！長崎の子どもたちが五島の海への思いを込めた「しまおうのかまぼこ」が水産庁長官賞を受賞！
海と日本プロジェクト広報事務局 ⼀般社団法⼈海と⽇本プロジェクト in ながさきが、五島市で練り物を製造している株式会社しまおうとコラボレーションして販売した「しまおうのかまぼこ」が、第61回長崎県水産加工振興祭水産製品品評会のデザイン部門にお... -
【TP東京】アップサイクル商品「コーヒーかりんとう」を紀ノ国屋と共同開発！
株式会社TP東京 美味しさを追求しながら食品ロスの削減を目指した紀ノ国屋では初めてのアップサイクル商品。 株式会社TP東京（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長CEO：山谷祐貴）は、2023年12月13日（水）より、株式会社紀ノ國屋 （本社：東京都新宿区 ... -
自分で作るフードロス削減BOX「えらんでKuradashi」を正式リリース
株式会社クラダシ 〜正式リリースに合わせて対象アイテムを拡充、さらに先着300名様限定で500円OFFクーポンをプレゼント～ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也、以下「ク... -
モバイルオーダーで開店前から400人が並ぶ！TOKYO MIX CURRY新店舗「汐留シティセンター」に12月12日(火)オープン
株式会社FOODCODE ～増え続けるインバウンド需要に、新たに中国語でのオーダー受付も開始～ 株式会社FOODCODE(本社:東京都文京区 代表取締役:西山 亮介)が展開する、アプリで自分好みのカレーを頼める“TOKYO MIX CURRY”は、12月12日に新店舗を汐留シティセ... -
シンガポールのフードテックスタートアップCRUSTは「宮谷自然研究所」と共同研究契約を締結しました。
CRUST JAPAN株式会社 地域を代表する花や果物から新しいビール酵母を分離し、日本の地ビールを世界へ CRUST Group（本社：シンガポール、代表取締役社長：Travinder Singh、以下 「クラスト」）は、宮谷自然科学研究所（本社：東京都、所長：宮谷精二、以... -
インターホールディングス、佐川急便とタッグを組みSGホールディングス主催「HIKYAKU LABO」のDEMO DAYにて審査員賞とオーディエンス賞をダブル受賞
株式会社インターホールディングス ～真空×物流の新しいアプローチで新規事業創出へ～ 真空率99.5%を可能にする世界唯一の“真空特許技術”でサプライチェーン向け事業を展開する株式会社インターホールディングス（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長C... -
鯖江市と連携し、生活に困っている方への支援として規格外野菜【100㎏】を無償提供
エクネス株式会社 電気料金の値上げや円安で加速する物価高に苦しむ人々のために 食品ロス削減のため、通常は捨てられている規格外野菜を定期配送するサービス「ロスヘル」を展開するエクネス株式会社（代表取締役社長：平井康之、本社：福井県鯖江市、以... -
豊田合成記念体育館エントリオでフードドライブ開催！中日新聞社×中日ドラゴンズSDGs活動「チャリティー大運動会～すべての子どもたちに夢と笑顔を！～」にトーガシが協力
株式会社トーガシ 【日時】2023年12月16日（土）11:00～15:00【場所】豊田合成記念体育館エントリオ入口 イベントの総合プロデュース事業を展開する株式会社トーガシ（本社：東京都江戸川区、代表取締役 吉田守克）は、2023年12月16日（土）に豊田合成記念... -
【UNI COFFEE ROASTERY】売り切れ続出、人気の生ドーナツの専門店「UNI DONUTS 横浜阪東橋」を12月15日に横浜市・浦舟町にオープン
株式会社GRACE 6種類のフレーバーをテイクアウトのみでご提供。オープンに合わせて増産体制も整備 株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太）が展開するカフェ「UNI COFFEE ROASTERY」は、店舗で好評を博す生ドーナツ専門店を2023年12... -
【2024年もパイを通じて地元立川や多摩地域を元気に】創業60年以上の老舗青果問屋3代目が作る”自家製パイ食べ放題”を実施致します。
株式会社根津 2023年に大人気だった当店のパイ食べ放題コース。こちらのコースを2024年1月9日予約分より再開致します。 【あなたは何個食べられる？】～もったいないから始まったパイ食べ放題～創業60年以上の八百屋が作る「自家製パイの食べ放題」を実施... -
フュージョン株式会社の株主優待としてKuradashi Giftを提供
株式会社クラダシ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也、以下「クラダシ」）は、フュージョン株式会社（本社：北海道札幌市、代表取締役社長：佐々木卓也、以下「フュージ... -
クリスマス後に発生する食品ロス削減をTABETEで推進するプロジェクト「クリスマスレスキュー大作戦2023」を、12/25(月)〜12/28(木)の4日間実施
(株)コークッキング/TABETE 食品ロス削減アプリ「TABETE（タベテ）」を運営する株式会社コークッキングは、2023年12月25日（月）〜12月28日（木）までの4日間、クリスマスケーキ等のクリスマス関連商品の食品ロスを削減するためのプロジェクト【クリスマス... -
規格外野菜通販サービス 【seaside grocery – シーサイドグロサリー】が2023年12月15日（金）グランドオープン！！
株式会社seaside hub グランドオープンに伴い、初回購入者限定30%OFFキャンペーン＆クリスマスプレゼントキャンペーン開催 2023年10月13日（金）にプレオープンをいたしました株式会社seaside hub（兵庫県洲本市）が展開する淡路島産規格外野菜通販サイト... -
「廃棄される荒尾梨を使ったチャツネ（万能調味料）の開発・販売」を目指して、クラウドファンディングサイト「READYFOR」にて支援募集開始
あらたま 受け継がれる農業、産業、文化に光をあて、地域活性に取り組むユニット「あらたま」のプロジェクト第一弾が始動！ 「あらたま」（所在地：熊本県熊本市、代表：津﨑淳）は、廃棄される荒尾梨を使ったチャツネ（万能調味料）の商品開発・販売を目... -
豊作で市場に溢れる白菜を重点的にお届けすることに！
エクネス株式会社 今年の鍋物は白菜で決まり！ 品質に問題はないのにサイズが不揃いなどの理由で捨てられている「規格外野菜」を定額制で販売し、「食品ロス削減」に貢献するサービス「ロスヘル」を展開する、エクネス株式会社（代表取締役社長：平井 康之... -
中京大学 フードロス削減に向けた産官学連携事業を推進
学校法人梅村学園 中京大学 中京大学経営学部齊藤毅ゼミがどんぐりピット社、日進市と連携し、フードロス削減を企画。地元超人気飲食店Pastaクオーレによる地域の規格外野菜を使った商品販売 中京大学経営学部齊藤毅ゼミは、愛知県日進市と、どんぐりピッ... -
【美味しく社会貢献】「リコピュア」初！甘く濃厚なミニトマトジュース登場
株式会社ealo 世界的トレンド・ニュートリコスメブランドがMakuake先行発売開始 株式会社ealo(本社:東京都千代⽥区)が展開する、⾼機能トマトから⽣まれたトータルビューティーブランド“Lycopure”(リコピュア)はブランド初となるトマトジュースを「Makuake... -
フード全品０円 SDGs居酒屋『ZERO酒場』vol.2開催
ZERO株式会社 ～おサイフにも地球にもやさしくフードロスゼロへ～ フードロス削減BOX「fuubo（フーボ）」を展開するZERO株式会社（本社：東京都台東区、代表取締役：沖杉 大地、四辻 弘樹、以下「ＺＥＲＯ」）は１２月９日（土）に、フードロス削減に特化... -
アクアクララ「かならずもらえるキャンペーン2024冬」スタート！
アクアクララ株式会社 「ソーダストリーム ガイア」または「フードセーバー ポータブル」からお好きな商品いずれかをもれなくプレゼント 水を通じて“生活”“環境”“健康”の創造を目指すアクアクララ株式会社(本社：東京都港区、代表取締役社長：赤津裕次郎)... -
食品ロス削減サービス「TABETE」、Google Play ベスト オブ 2023 社会貢献部門 大賞 を受賞
(株)コークッキング/TABETE 株式会社コークッキングの運営する食品ロス削減のためのフードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」が、Google Play ベスト オブ 2023「社会貢献部門」で大賞を受賞しました。 Google Play ベスト オブ 2023 とは Google P... -
「第4回 フードテック ジャパン」にて代表取締役社長・木下が登壇
デイブレイク株式会社 特殊冷凍技術で解決する「食業界の人手不足/低収益問題」をテーマに講演 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、... -
【肉の日に大豆ミートプロジェクト】渋谷センター街こども食堂で大豆ミートをつかった料理教室を実施
一般社団法人渋谷区SDGs協会 東京都渋谷区で企業・市民の方とのSDGsの活動を行う一般社団法人渋谷区SDGs協会（代表理事：鈴木大輔）は、渋谷区内で運営している「渋谷センター街こども食堂」の特別版として、11月29日（火）の「いい肉の日」に合わせて大豆... -
ABCスタイル、フードロス削減を目指し、もったいない食材を活用した3種の冷凍スープの開発・販売支援を実施
株式会社エービーシースタイル 全国に料理教室を展開するABCクッキングスタジオのグループ会社で、レシピ開発のほか食のコンサルティングをおこなう株式会社ABCスタイル（本社：東京都千代田区、代表：横井宏吏、以下「ABCスタイル」）は、ソーシャルグッ... -
クラダシ、フードロス削減を目指し、もったいない食材を活用した3種の冷凍スープの予約販売を11月30日より開始
株式会社クラダシ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也、以下「クラダシ」）は、全国に料理教室を展開するABCクッキングスタジオのグループ会社で、レシピ開発のほか食のコ... -
「調味料」がフードロスになりがちな食品第2位！ 61%が調味料を余らせがちと回答 これでもう余らせない！使い切りサイズの小分け調味料を12商品新発売（11/30～）
オイシックス・ラ・大地株式会社 ～「使い切れない」「風味を損ねてしまった」 調味料のお悩みを解決～ 食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平）が展開する「Oisix... -
【取材案内】飲食店の人手不足を最新DXで解決！「スマートレストランEXPO ＠東京ビッグサイト」12/6(水)より開催
RX Japan株式会社 第2回 スマートレストランEXPO [東京] 会期：2023年12月6日(水)～12月8日(金) 会場：東京ビッグサイト RX Japan株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：田中 岳志）は2023年12月6日（水）～8日（金）の3日間、東京ビッグサイト... -
「フードドライブ」活動、新たに4店舗でスタート！～埼玉エリアで活動拡大中～
株式会社マルエツ マルエツは、食に不安を抱く子育て家庭の増加等、地域社会の課題解決や食品ロス削減への貢献、環境負荷の低減のため、ご来店いただくお客さまや各地域のフードバンク団体のご協力のもと、当社が出店する1都3県（東京都、埼玉県、千葉県... -
【岡山大学】岡山大学SDGsアンバサダーによる「サステナブルフェスタ」を開催
国立大学法人岡山大学 2023（令和5）年 11月 30日国立大学法人岡山大学https://www.okayama-u.ac.jp/ ◆概 要 国立大学法人岡山大学（本部：岡山市北区、学長：那須保友）は、2023年11月18日、津島キャンパス本部棟前広場にて、岡山大学SDGsアンバサダーに... -
フードロス削減と道産食品の認知拡大を目指し、クラダシが仲介役を担い、北洋銀行が主催するバイヤー向け商談会の出展商品をフードバンク2団体に寄贈しました
株式会社クラダシ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也、以下「クラダシ」）は、株式会社北洋銀行（本店：北海道札幌市、取締役頭取：安田光春、以下「北洋銀行」）が主催... -
訳あり高級食材をアップサイクルで新たな価値を創造 料理人の創意工夫で価格を抑えた「次世代おせち」を開発
株式会社ぐるなび 地域活性化起業人によるフードロス対策企画 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、持続可能な食のサイクルを生み出す「次世代おせち」として、全国各地で訳があって使用されていない高級食材を発掘し... -
初のSDGsアワード開催 初日に最優秀賞発表 全国から560社が会場集結「中小企業 新ものづくり・新サービス展」開催
全国中小企業団体中央会 会期：2023年12月6日（水）～8日（金）／会場：東京ビッグサイト 西１・２ホール／入場料：無料 全国中小企業団体中央会（東京都中央区、会長：森 洋）は、12月6日（水）～12月8日（金）まで、全国の中小企業約560社が一堂に会する... -
【グランドニッコー東京 台場】朝食で提供しきれなかったパンをスイーツにアップサイクル『サステナスイーツ&パン』2023年12月1日（金）より数量限定で販売開始
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル ～“地球にもホスピタリティを”をテーマにしたSDGsプロジェクト「Hospitality to Earth」始動～ 「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区 代表取締役... -
【日本初】株式会社サンマルクイノベーションズ レストランのサステナビリティを称賛する「FOOD MADE GOOD Japan Awards2023」で2年連続・BEST環境賞を受賞
株式会社サンマルクイノベーションズ 岡山県真庭市 蒜山高原のイタリアンレストラン『トラットリア ケナル』、日本初となる二冠達成 数々の飲⾷店ブランドを国内外で直営及びフランチャイズで750店舗以上展開しているサンマルクグループ会社として、SDGsを... -
クラダシの「フードコツ2023」プロジェクト、「食品ロス削減月間」のアクション数が87万件を突破
株式会社クラダシ ～世界の食料支援を行う認定NPO法人 国連WFP協会に10万円を寄付～ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也、以下「クラダシ」）は、10月の「食品ロス削減月... -
三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド 2023年猛暑の”冷え疲れ”を癒す、美味しくあたたまる温活「あったか温活グルメフェア」 開催！
三井不動産商業マネジメント株式会社 温活アクティビティを体験すると、あったかグルメがおトクなワンコインに♪2023年12月7日(木)～12月10日(日) 11:00～16:00 三井不動産商業マネジメント株式会社(東京都中央区)が運営する三井アウトレットパーク 横浜... -
「おいしくない」をロジカルに解決。適切な調味料の量を計算するアプリ「SaltMate」登場
ノミヤマラボ ロジカルクッキングの水島弘史シェフ監修。料理がおいしくなることはもちろん、フードロスの削減にも貢献。 ノミヤマラボ（Nomiyama Lab.）は、材料の重さと塩分から適切な調味料の量を計算するスマートフォンアプリ、SaltMate（ソルトメイト... -
かくれフードロスに向き合うASTRA FOOD PLAN、令和5年度埼玉農業大賞の「革新的農業技術部門」で大賞を受賞
ASTRA FOOD PLAN株式会社 「サスティナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLAN株式会社（埼玉県富士見市、代表取締役：加納 千裕 以下ASTRA FOOD PLAN）は、埼玉県が主催する令和5年度埼玉県農業大賞の「革新的... -
新たに「マルエツ 代々木上原店」で「フードドライブ」活動開始！～活動店舗は63店舗へ、今後も拡大してまいります～
株式会社マルエツ マルエツは、食に不安を抱く子育て家庭の増加等、地域社会の課題解決や食品ロス削減への貢献、環境負荷の低減のため、ご来店いただくお客さまや各地域のフードバンク団体のご協力のもと、当社が出店する1都3県（東京都、埼玉県、千葉県... -
森永乳業とクラダシが実施した「Remember Viennetta」プロジェクト、ビエネッタの販売数量が前年度比2倍増、子ども食堂への寄贈も達成
株式会社クラダシ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也、以下「クラダシ」）と森永乳業株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：大貫陽一、以下「森永乳業」）は、40... -
グッドデザイン賞受賞のUpcycle by Oisix 累計約100トンのフードロスを削減 富山湾の宝石【白海老】の捨てられていた身つき殻をチップスにアップサイクル
オイシックス・ラ・大地株式会社 「カラっと香ばし 白海老チップス」（しお・コンソメ・あおさ）販売開始(11/30〜) 食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平）の、ア... -
〈サブスク継続率約97%〉金沢発・本格スパイス×ミールキットのベンチャー「コノミー」が株式投資型クラウドファンディングを開始
株式会社コノミー 〜申込期間は、2023年11月22日〜2023年12月5日〜 スパイスを用いた本格的かつ時短にできるミールキットを個人・ホテル向けに提供するサービス「Spice me」を運営するベンチャー企業の株式会社コノミー（東京都 代表取締役：長岡 志織）... -
日本サステイナブル・レストラン協会 第3回「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023」の受賞レストランを発表！
SRAジャパン 一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会（代表理事：下田屋 毅、以下：SRAジャパン）は、2023年11月20日（月）、ザ・キャピトルホテル 東急において、第3回目となる、「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023」の授賞セレモニーを開催し... -
クラダシ、ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」の支援先を募集
株式会社クラダシ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也、以下「クラダシ」）はこのたび、支援先の募集を実施いたします。応募フォーム：https://forms.gle/sCX8XUzW9RMf7wN... -
【新発売】植物工場野菜の新時代到来！人と地球にやさしい、新ブランド『INDOOR』2024年3月発売
株式会社スプレッド 株式会社スプレッド（本社：京都市下京区、代表取締役社長：稲田信二）は、“未来への⾷づくり”として持続可能性と健康的な暮らしを実現する新ブランド『INDOOR』を2024年3⽉より順次発売します。 『INDOOR』開発背景 現在、植物工場野... -
クラダシ、11/22から「Kuradashiのグリーンフライデー2023」を初開催
株式会社クラダシ ～3つのキャンペーン特典を通してサステナブルなお買い物を提案～ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也、以下「クラダシ」）は、3つのキャンペーン特典を... -
【日本企業初】ランドリンクが“野菜を皮ごと食べる活動”で「STEWARD LEADERSHIP 25」を受賞
株式会社land link 株式会社landlink（本社：東京都港区、代表：蓮見知章、以下ランドリンク)が推進する“野菜を皮ごと食べる活動”で、2023年11月21日に発表された、アジア太平洋地域で環境と社会の持続可能性の実現に向けて活動する優れた企業を選出する「... -
名古屋の土産物店「名鉄商店」が開業1周年！2023年11月22日(水)より地域の銘店とコラボした10以上の新商品を順次発売！
株式会社名鉄生活創研 株式会社名鉄生活創研（愛知県名古屋市/代表取締役社長 足立 洋平）が運営する名鉄商店は、2023年12月1日(金)に開業1周年を迎えます。開業1周年を迎えるにあたり、日頃の感謝の気持ちを込めて1周年を彩る10種類以上の新商品を11月22...
