マウロコラグレコ– tag –
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フランスの3つ星シェフマウロ・コラグレコが手がける2つのレストラン大手町【CYCLE】とバンコク【Côte】がコラボレーションイベントを開催！
株式会社グラナダ 左）バンコク「Côte」Davide Garavagliaシェフ 右）大手町「CYCLE」宮本悠平シェフ コラボレーションイベント フランス・マントンMirazur（ミラズール）にてシェフMauro Colagreco（マウロ・コラグレコ）の下で共に経験を積んだバンコク... -
ユネスコの生物多様性親善大使、マウロ・コラグレコが手がけるミシュラン一つ星レストランCYCLE が「アースデイ（4/22)」に2つの特別なイベントを開催
株式会社グラナダ Earth Day（アースデイ）とは Earth Day（アースデイ） は、1970年4月22日にアメリカで誕⽣し、現在では毎年10億⼈以上が地球環境を守るために何らかのアクションに参加する国際的な記念⽇です。この⽇は、環境保護や持続可能な社会の実... -
フランスの3つ星シェフ、マウロ・コラグレコ氏が3月28日（木）〜30日（土）来日、CYCLEにてマントンのレモンフェスティバルにインスパイアされたメニューを提供
株式会社グラナダ 来る3月28日、29日、30日の3日間、南フランス、マントンよりマウロ・コラグレコシェフが来日し、彼の東京のレストランCYCLEにて特別なメニューを提供いたします。マントンはヨーロッパの主要なレモンの産地として知られており、この時期...
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