マウロ・コラグレコ– tag –
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「マントン・レモン祭り」を感じる、早春のシトラスメニューを開始
株式会社グラナダ CYCLE by Mauro Colagreco（東京、大手町）で味わう、黄金の果実の多様性 ©︎Coline Ciais-Soulhat ■ 「マントン・レモン祭り」と柑橘の歴史 フランス、リヴィエラ地方の街、マントンでは、毎年2月から3月にかけて、世界最大規模の柑橘の... -
フランスミシュラン3つ星マウロ・コラグレコシェフが9/24-9/26来日
株式会社グラナダ CYCLE by Mauro Colagrecoにて秋の「フォレスト・メニュー」を提供 Chef Mauro Colagreco ミシュラン3つ星レストラン「ミラズール」のシェフであり、2019年の「The World's 50 Best Restaurants」で1位を獲得したマウロ・コラグレコシェ... -
フランス3つ星マウロ・コラグレコシェフが手がける「CYCLE」(スィークル)が ドン・ペリニョン付きの特別なクリスマスコースを販売
株式会社グラナダ 2023年10月27日に東京大手町にオープンしたレストランCYCLE。オープン後初のクリスマスを記念して、特別なノエルメニューをご用意しました。お店のコンセプトである自然の「循環」を表す「根、葉、花、実」のタパスに始まり、マウロ・コ...
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