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マルコメの“ほぼ”全商品が買える「マルコメ直売所」4月5日（土）長野市の本社敷地内にオープン。開店を記念して購入者プレゼントも！
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、マルコメグループの商品を取り扱う「マルコメ直売所」を長野県長野市安茂里の本社敷地内に4月5日（土）よりオープンします。店舗では、200アイテムを超える品揃えのほか... -
「ほんのり屋×marukome エキュート秋葉原店」 2025年4月7日（月）JR秋葉原駅構内にオープン！ みそや発酵食品を使用したマルコメ監修の限定メニューを販売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：西野史尚）が運営するおむすび処、ほんのり屋とコラボレーションした新... -
江端ゼミの学生がマルコメと共同でカフェメニューを開発～「糀茶寮 Produced by 魚沼醸造」で期間限定発売開始～
iU 情報経営イノベーション専門職大学 iU（東京都墨田区、学長 中村伊知哉、http://www.i-u.ac.jp）の基幹教員・江端浩人ゼミに所属する学生が、マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長 青木時男）と共同で、三重県多気町にある商業リゾート施設... -
iU 情報経営イノベーション専門職大学の学生と初のメニュー開発、『春を先取る糀ドリンク・スイーツ』を「糀茶寮 Produced by 魚沼醸造」で提供開始。
マルコメ株式会社 2025年2月13日（木）～4月12日（土）期間限定発売 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、三重県多気町の商業リゾート施設「VISON（ヴィソン）」内の発酵カフェ「糀茶寮（こうじさりょう） Produced by 魚沼醸... -
料理家 栗原心平の実話がアニメCMに！マルコメ株式会社アニメCM「料亭の味 料理ってすごいね篇」放映開始！
株式会社ゆとりの空間 株式会社ゆとりの空間（東京都目黒区）の代表である、料理家 栗原心平の実話が、マルコメ株式会社によるアニメで料亭の味ブランドの世界観を伝えるTV-CMシリーズの13作目「料亭の味 料理ってすごいね篇」として、2025年1月16日（木... -
毎日の健康に！プレミアムウォーターご契約者様限定！『マルコメ糀甘酒の素プレゼントキャンペーン』
プレミアムウォーター株式会社 ～2025年1月30日（木）スタート～ 良質な水を育む日本有数の水源地から採取した天然水を、おいしさもミネラル分もそのままに保つ非加熱処理を施しご家庭に提供しているプレミアムウォーター株式会社(所在地：東京都渋谷区、... -
サラダコスモとコラボレーション、カット野菜のキット食材に大豆のお肉が初めて採用されました。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）の「ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ」が、野菜ミックス部門で売上No.1の株式会社サラダコスモ（本社：岐阜県中津川市、代表取締役：中田智洋）のヘルシーキット... -
Webマガジン「発酵美食」の記事を集めた『発酵美食マガジン』出版決定！2025年1月30日（木）から全国の書店にて
マルコメ株式会社 世界が注目する日本の発酵食品の魅力をマルコメが発信する「発酵美食」グローバルサイトも開設 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）が運営する「発酵美食 －日本のおいしい文化を語らうWebマガジン－」の記事を... -
フリーズドライ顆粒みそ汁に食感と香り豊かな黒ばらのりをラインアップ
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、前年比165.4％※1と伸長を続けるフリーズドライ顆粒みそ汁の新たなラインアップとして「お徳用FD顆粒みそ汁 料亭の味 黒ばらのり」を3月上旬より全国で販売します。 ※1 出... -
ダイズラボ、惣菜の素シリーズで人気の2商品を乾燥タイプでラインアップ
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、近年、ますます注目が集まっている大豆のお肉を使用したダイズラボ 惣菜の素シリーズから「ダイズラボ 大豆のお肉 ガパオライスの素」「同、キーマカレーの素」を3月上旬... -
夏にぴったり、甘さすっきり 沖縄の塩でつくった塩甘酒
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、人気のプラス糀 糀甘酒シリーズの新たなラインアップとして「プラス糀 糀甘酒LL 沖縄の塩」を3月上旬より全国で販売します。 熱中症が心配な夏の水分補給に最適な糀甘酒 ... -
マルコメ独自の植物性ミルク「米糀ミルク」をスペシャルティコーヒーと合うテイストに
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、昨年3月に発売した植物性ミルク「プラス糀 米糀ミルク」をスペシャルティコーヒーに合うテイストに開発した「KOJI BARISTA EDITION」（業務用）を2月下旬より全国で販売... -
マルコメの惣菜店「発酵DELICATESSEN」の人気No.1※メニューを家庭で再現 ※出所：発酵DELICATESSEN
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、発酵をテーマにした惣菜店「発酵DELICATESSEN」の人気No.1メニュー「ケールとキヌアの味噌チーズサラダ」を家庭で簡単に再現できるサラダの素「キヌアと雑穀のみそチーズ... -
東京・築地の老舗「伏髙」が厳選5種の素材をブレンドした、だしパック
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、東京・築地でかつお節や昆布、煮干しなど、だしの素となる乾物類を扱う老舗「伏髙」が厳選した5種の素材をブレンドした、だしパック「伏髙だし 5種ブレンド」を3月上旬よ... -
「料亭の味」アニメCMシリーズ13作目となる～ 料理ってすごいね篇 ～2025年1月16日（木）より全国で放映開始
マルコメ株式会社 料理家、栗原心平さん親子の実話がCMに 料理で人を笑顔にする喜びを知った息子に父は感動 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、アニメで料亭の味ブランドの世界観を伝えるTV-CMシリーズの13作目として「料亭... -
人気の「プラス糀 生塩糀パウダー」に味付けに便利な黒胡椒入りが新登場
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、2023年9月の発売と同時に人気商品となった「プラス糀 生塩糀パウダー」の新たなラインアップとして「プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド」を3月上旬より全国で販売... -
【プレスリリース】料理SNS「スナップディッシュ」、マルコメ新商品「キヌアと雑穀のみそチーズ風味」によるサラダのお悩み解決可能性を発表
スナップディッシュ ～料理好きユーザー150名が発売前に家庭でお試し、生活者に支持される商品ベネフィットが明らかに～ 料理SNS「スナップディッシュ」を運営するスナップディッシュ株式会社（所在地：東京都武蔵野市、代表取締役：舟田 善）は、生活者の... -
【プレスリリース】料理SNS「スナップディッシュ」、マルコメ新商品「生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」の発売前テストマーケティング調査結果を発表
スナップディッシュ ～料理好きユーザー150名が発売前に家庭でお試し、塩こうじヘビー層・ライト層双方からの支持が明らかに～ 料理SNS「スナップディッシュ」を運営するスナップディッシュ株式会社（所在地：東京都武蔵野市、代表取締役：舟田 善）は、生... -
日本生まれの植物性ミルク「米糀ミルク」にカフェ向け商品が新登場 KOJI BARISTA EDITION 発売記念イベントを実施
マルコメ株式会社 コーヒーとの相性の良さに驚きの声も多数、12月限定、世界を代表するバリスタのカフェでKOJIラテを先行発売。 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、今年3月に発売した植物性ミルク「米糀ミルク」をスペシャル... -
日本生まれの植物性ミルク「米糀ミルク」にカフェ向け商品が新登場 KOJI BARISTA EDITION 発売記念イベントを実施
マルコメ株式会社 コーヒーとの相性の良さに驚きの声も多数、12月限定、世界を代表するバリスタのカフェでKOJIラテを先行発売。 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、今年3月に発売した植物性ミルク「米糀ミルク」をスペシャル... -
バンコクの蔵乃屋を移転、リニューアルオープン！ KURANOYA MITSUKOSHI DEPACHIKA みその量り売りをはじめ、みそ汁やおにぎり等の軽食や長野県産品を販売
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）の子会社、味噌専門店の蔵乃屋株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：永山伸也）は、2024年10月25日（金）に「KURANOYA MITSUKOSHI DEPACHIKA」をバンコクで同日開... -
マルコメ直売所が1周年を迎え、記念イベントが盛況。マルコメ君との撮影会、商品が当たる抽選会など。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、マルコメグループの商品を取り扱うマルコメ直売所のオープン1周年記念イベントを2024年10月2日（水）～5日（土）に開催しました。 マルコメの“ほぼ”全商品が買える「マル... -
9月は防災月間。スナップディッシュユーザーの声から見えた、火を使わない料理に最適なマルコメ『つぶみそ』が防災対策にも大活躍！
スナップディッシュ 料理SNS「スナップディッシュ」を運営するスナップディッシュ株式会社（所在地：東京都武蔵野市、代表取締役：舟田 善）は、生活者への傾聴と共創による食のファンマーケティングを支援しています。その一環として、マルコメ株式会社... -
青森県の老舗みそメーカー、かねさ9月7日（土）に直売所をオープン！みその量り売りや仕込み体験も
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）のグループ会社、かねさ株式会社（本社：青森県青森市）は青森市浪岡地区にある生みそ工場に隣接して「かねさ直売所」を９月７日（土）にグランドオープンします。 蔵元の生... -
国内No.1の買い物サポートアプリ「クラシルリワード」とマルコメ「プラス糀シリーズ 発酵飲料」とのタイアップにより、約8,000人がマルコメ発酵飲料を購入！
dely株式会社 8月5日は「発酵の日」、購入者の85%がリピート買いを希望！ 国内No.1買い物サポートアプリ「クラシルリワード」（※1）は、2024年6月7日(金)〜7月7日（日）の期間で、マルコメ「プラス糀シリーズの発酵飲料」の購入後レシートをアップし、アン... -
味噌の専門店「蔵乃屋」が初のポップアップストアを阪急うめだ本店に出店 人気No.1のご当地味噌は「信州二十五割糀みそ 粒」
マルコメ株式会社 「少量販売だから、いろいろなみそを試せてうれしい」「想い出の地のみそが買えてうれしい」といった声も。 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）の子会社、味噌専門店の蔵乃屋株式会社（本社：東京都江東区、代... -
VAZ所属「もか」振付を担当 あの昭和の有名CM曲マルコメソングをモチーフに#KTちゃん×古坂大魔王が新曲書き下ろし！
株式会社VAZ 〜「めるぷち」もダンス動画をTikTok投稿～ 当社所属タレント「もか」が、マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）のCMソング「マルコメソング」をモチーフに、人気ラッパー「＃KTちゃん」と人気プロデューサー「古坂大魔... -
スナップディッシュ、マルコメと共同で新商品「大豆粉のパンミックス」のテストマーケティングを実施。健康と手軽さが共感を呼び、半数以上が購入意向。
スナップディッシュ ～パン作りが習慣化している層から、グルテンフリーや時短で作れる手軽さが高評価～ 料理SNS「スナップディッシュ」を運営するスナップディッシュ株式会社（所在地：東京都武蔵野市、代表取締役：舟田 善）は、生活者の生の声の傾聴と... -
多くのトップアスリートを支える加藤超也シェフ監修、美味しい栄養バランス「超万能だいず肉みそ」を新発売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、多くのトップアスリートの食事をサポートする加藤超也シェフ監修「超万能だいず肉みそ」をダイズラボの新商品として9月上旬より全国で販売します。 トップアスリートの栄... -
多くのトップアスリートを支える加藤超也シェフ監修、美味しい栄養バランス「超万能だいず肉みそ」を新発売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、多くのトップアスリートの食事をサポートする加藤超也シェフ監修「超万能だいず肉みそ」をダイズラボの新商品として9月上旬より全国で販売します。 トップアスリートの栄... -
手軽でおいしい大豆粉にこだわりました。グルテンフリーのパンミックスを新発売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、ダイズラボ 大豆粉シリーズの新商品としてグルテンフリーで手軽にパン作りを楽しめる「大豆粉のパンミックス」を9月上旬より全国で販売します。 ホームベーカリーがいら... -
料理SNS「スナップディッシュ」、マルコメ新商品「液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ」「超万能だいず肉みそ」の発売前テストマーケティング調査結果を発表
スナップディッシュ ～料理好きユーザー150名が発売前に家庭でお試し、生活者に支持される商品ベネフィットが明らかに～ 料理SNS「スナップディッシュ」を運営するスナップディッシュ株式会社（所在地：東京都武蔵野市、代表取締役：舟田 善）は、生活者の... -
これ一本でプロの味。大人気味噌らーめん専門店「ど・みそ」監修の液みそを新発売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、「東京スタイル」の味噌らーめん専門店「ど・みそ」（本店：東京都中央区京橋）監修の「液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ」を9月上旬より全国で販売します。 アレンジの幅... -
青函連絡船に端を発する青森のしょうがみそ。かねさが、国産しょうがと香りにこだわり2種類のパッケージで展開します。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、東北地方を中心に親しまれている「かねさ 本場青森 しょうがみそ」リニューアルします。同時にスパウトタイプの「かねさ 万能しょうがみそ」を新たにラインアップ。9... -
青函連絡船に端を発する青森のしょうがみそ。かねさが、国産しょうがと香りにこだわり2種類のパッケージで展開します。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、東北地方を中心に親しまれている「かねさ 本場青森 しょうがみそ」リニューアルします。同時にスパウトタイプの「かねさ 万能しょうがみそ」を新たにラインアップ。9... -
関連販売で好調の菰田欣也監修シリーズに辛さ控えめの麻婆豆腐が新登場。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、「4000 Chinese Restaurant」オーナーで人気テレビ番組などでも活躍中の菰田欣也氏が監修「ダイズラボ 菰田欣也監修 四川式麻婆豆腐の素」の辛みを抑えた「同、マイルド... -
「糀美人」から初めて、即席とん汁が新登場。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、プラス糀ブランドで2012年の発売から今も人気が続く生みそ糀美人を使った初となる即席とん汁「プラス糀 生みそ汁 糀美人とん汁」を9月上旬より全国で販売します。 万人... -
みそ汁の具材として世界初となるあおさの陸上養殖試験設備を愛媛県西予市に開設、2024年9月より出荷予定。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、愛媛県西予市に開設した当社の養殖試験設備で徳島文理大学（本部：徳島県徳島市）協力の下、あおさ（ヒトエグサ）の陸上養殖を開始。製品は2024年9月より出荷予定。みそ... -
素材の味を引き立てる調理みそにゆずみそが加わりました。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、ゆずの名産地で知られる高知県は馬路村のゆず果汁を贅沢に使用した「馬路村のゆずみそ」を9月上旬より全国で販売します。また、従来品の「田楽みそ」「からし酢みそ」「... -
マルコメの植物性ミルク「米糀ミルク」がタイ国際食品展示会「THAIFEX- Anuga Asia 2024」でAnuga tasteInnovation Show WINNERS に選出されました。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）の植物性ミルク「プラス糀 米糀ミルク」が、2024年5月28日～6月1日にタイ・バンコクで開催された展示会「THAIFEX」で、食品業界の未来のトレンドとなる革新的な商品の一つと... -
【5分で料亭の味！】「クラシル」がユーザー5万人の声から考案したマルコメ「料亭の味 フリーズドライ つぶみそ」と初のコラボレシピを公開
dely株式会社 クラシルユーザー約5万人に料理に対するお悩みをアンケート調査し、結果に基づいた「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」のおすすめレシピを制作！ 国内No.1のレシピプラットフォーム「クラシル」(※1)は、2024年4月1日(月)より、マルコメ株式... -
国内No.1のレシピプラットフォーム「クラシル」がマルコメ「プラス糀 塩糀パウダー」とコラボした最速時短レシピ：クラシル史上最速トリオを公開
dely株式会社 万能調味料・塩糀を粉末にした「プラス糀 塩糀パウダー」は食材にまぶして5分で下ごしらえが完了 時間がかかりがちなお肉の煮込み料理が、時短でしっとり柔らかに仕上がります！ 国内No.1のレシピプラットフォーム「クラシル」(※1)は、2024... -
発売と同時に人気商品となった「塩糀パウダー」にボトルタイプが新登場。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、2023年9月の発売と同時にたちまち人気商品となった「プラス糀 塩糀パウダー」の新たなラインアップとして「プラス糀 塩糀パウダー ボトル」「同、小袋」を、3月上旬よ... -
美麻高原蔵の長期熟成味噌と茨城県涸沼産のしじみにこだわったプレミアムな即席しじみ汁を新発売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、みそと具材にこだわったプレミアムな即席しじみ汁「長期熟成味噌使用 国産しじみ汁」を3月上旬より全国で販売します。 茨城県涸沼産のしじみと長期熟成味噌が織りなす深... -
プラスチック使用量を半減したエコな顆粒みそ汁を人気の3種類で新発売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、プラスチックの蓋をトップシールにした環境にやさしいフリーズドライ顆粒みそ汁「カップ フリーズドライ顆粒みそ汁 よいしじみ」「同、よいのり」「同、よいあげなす」... -
料理界に新風を吹き込む和食料理人、野﨑洋光監修の顆粒みそ汁を新発売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、日本を代表する和食の名店を手がけてきた野﨑洋光氏が監修した「野﨑洋光監修 フリーズドライ顆粒みそ汁 あさり」「同、かき玉」「同、海苔」「同、鱈」「同、豆腐」「... -
人気の生しょうゆ糀をまろやかな塩味にリニューアル。幅広いメニューに使いやすく。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、好調が続く「プラス糀 生しょうゆ糀」をリニューアル、2月下旬より全国で販売します。 従来品より塩味がまろやかに、旨みと甘みが大幅アップ 「プラス糀 生しょうゆ糀... -
スナップディッシュ、マルコメ「つぶみそ」「塩糀パウダー」ボトル入り新商品のテストマーケティング結果を発表。料理の幅を広げる新たな汎用調味料として高評価。
スナップディッシュ ～発酵調味料・みそと塩糀が粉状になりボトル入りで使えることで、幅広い料理の味付け・コク出しに用途が拡大～ 料理SNS「スナップディッシュ」を運営するスナップディッシュ株式会社（所在地：東京都武蔵野市、代表取締役：舟田 善... -
東北を代表する「かねさ 糀つぶみそ」に減塩タイプ、顆粒タイプが新登場。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、東北地方を中心に長らく愛されてきたかねさ株式会社が製造する「かねさ 糀つぶみそ」の新たなラインアップとして「かねさ 糀つぶみそ 減塩」を全国、「同、フリーズド... -
生みそ本来の風味を味わえる独自製法の顆粒みそを「つぶみそ」にデザインリニューアル。料理にも使いやすいボトルタイプを新発売。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、好調が続く※独自製法の粒みそのボトルタイプ「料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル」を3月上旬より全国で販売します。また、従来品のパッケージをリニューアル「料...
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