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国際連合制定「サステナブルガストロノミーの日」記念イベントAgVenture Lab主催
一般社団法人AgVenture Lab スタートアップとの共創を目的にJAグループ全国組織8団体が設立した一般社団法人AgVenture Lab（以下「あぐラボ」、東京都千代田区、代表理事理事長：荻野浩輝）は６月１８日（水）、サステナブルガストロノミー（持続可能な食... -
南仏プロヴァンスの風を纏う、“人間国宝シェフ”の夏の一皿
株式会社ニュー・オータニ 歴史が宿るグランメゾンで味わう、M.O.F.受章シェフ手掛ける夏季限定ランチ・ディナー ホテルニューオータニ（東京) トゥールダルジャン 東京 『Ma provence～マ・プロヴァンス～』 ランチはこちら ディナーはこちら ホテルニュ... -
フランスで選ばれた今年の日本酒と梅酒「Kura Masterコンクール2025」受賞酒を発表！
Kura Master 各カテゴリーの最優秀賞である審査員賞とアリアンス ガストロノミー賞受賞酒を紹介するグザビエ・チュイザ審査委員長 Kura Master運営委員会（本部：フランス・パリ、代表：宮川圭一郎）は、去る5月26日（月）フランス・パリで開催されたKura ... -
ロンドンのミシュラン星付き店のDNAを受け継ぐ、日本初出店のレストランが神戸・三宮に誕生。
株式会社ｂｅ．ｌｏｖｅ．ｃｏｍｐａｎｙ． 兵庫県産の食材のすばらしさに魅かれたデンマーク出身のシェフが最上の瞬間を提供。 ロンドンを拠点とするレストラングループ「Creative Restaurant Group」が日本初出店となるレストラン『祇是（ぎぜ）』を、20... -
五感で味わう“花と美食”の芸術空間が、虎ノ門ヒルズに出現 ル・プリスティン東京、3日間限定の体験型ダイニングイベント開催！
ホテル虎ノ門ヒルズ 『Le Pristine - Flowers ＆ Flavors ～花と楽しむ美食の世界～』 ミシュランスターシェフ セルジオ・ハーマン × フラワーアーティスト HIKARU SEINO氏による、唯一無二のコラボレーションが実現 ホテル虎ノ門ヒルズ / HOTEL TORANOMON... -
餃子一筋50余年「大阪王」の新店が６月５日にオープン『餃子酒飯 大阪王 天満店』
サッポロホールディングス サッポロホールディングスのグループ企業で「銀座ライオン」「YEBISU BAR」などを運営する株式会社サッポロライオン（本社・東京都中央区、社長・田澤宏之）は、サッポロライオングループの株式会社ハンエイ（本社・大阪府大阪市... -
【最上級の日本酒会】約40万円の零響×匠の日本料理による前代未聞の究極マリアージュ体験を実現しました（名古屋）
株式会社さくら酒店 日本酒の価値を高め、国内・インバウンド・世界市場へ発信 世界が注目する超高級酒「零響」×匠の日本料理 ─ 日本酒文化に革新をもたらすマリアージュ体験 「日本酒で世界一面白いことをする」というミッションを掲げる株式会社さくら酒... -
＜世界でミシュラン7星を誇る本格高級中華料理レストラン＞シンガポール発「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」、コースメニュー、アラカルト フルメニューの提供を開始
御宝（インペリアル・トレジャー） 世界中で数々の受賞歴を誇る、シンガポール発の本格高級中華レストラン「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」は、日本初店舗を銀座に開業、5月26日よりコースメニューとアラカルトのフルメニューの提供を開始します。 ... -
毎日に、ささやかな贅沢を。
おいしいパスタ株式会社 【フランチャイズ加盟店募集開始】鳥羽シェフ監修『おいしいパスタ』全国５店舗限定で0次募集の受付を開始しました。 おいしいパスタ株式会社（本社：埼玉県戸田市）が展開する一つ星シェフ監修のパスタ専門店「おいしいパスタ」は... -
20周年記念・優秀味覚賞受賞発表 250名を超えるシェフ・ソムリエによるブラインドテイスティング
International Taste Institute 日本発・発酵調味料が続々3つ星の快挙！ 公開日：6月2日 それ以前の公開はお控え下さい 20周年記念・優秀味覚賞受賞発表：日本からは160製品が受賞 ブリュッセル 2025年6月2日 International Taste Instituteは食品・飲料... -
カタルーニャ州政府観光局「Tasty Catalonia World Tour」開催
カタルーニャ州政府観光局 ヨーロッパ初！カタルーニャ州の「世界ガストロノミー地域2025」選出を記念 美食と観光の魅力を国内外に発信 カタルーニャ州政府サルバドール・イリャ首相（右から3人目）/ カタルーニャ州政府観光局アランチャ・カルベラ・イ・... -
リレー方式ラーメン企画「POPUPラーメン」第8弾はミシュランガイド東京で7年連続ビブグルマンに選出された「中華蕎麦三藤」。6月1日から東京ミッドタウン八重洲内の「ヤエスパブリック」で提供開始。
株式会社ラーメンデータバンク 三井不動産株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田 俊)が開発を手掛けた「東京ミッドタウン八重洲」は、「東京ミッドタウン（六本木）」（所在：東京都港区）、「東京ミッドタウン日比谷」（所在：東京都千代田... -
ラーメンスープのマーケティングカンパニー「クックピット」 『TAKANAWA GATEWAY CITY限定』オリジナル特製ラーメンを無料提供決定！！
クックピット株式会社 クックピット株式会社(本社：東京都足立区、代表取締役：本間義広、以下：クックピット)は、株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー(本社：東京都渋谷区、 カンパニー長 杉村 晶生)からオファーを受け、高輪... -
ラーメンスープのマーケティングカンパニー「クックピット」 “ラーメンのポータルサイト”にコーポレートサイトを大幅リニューアル！有名店のレシピやトレンドを誰でも知ることができるサイトへ
クックピット株式会社 クックピット株式会社(所在地：東京都足立区、代表取締役：本間義広、以下：クックピット)は、自社のコーポレートサイト(https://cookpit.jp/) を2025年5月23日（金）に大幅にニューアルし、ラーメンスープはもちろん、麺、具材、油... -
「ロオジエ(L’Osier)」初夏の特別ランチコース
株式会社 資生堂パーラー 資生堂パーラーが運営するフレンチレストラン「ロオジエ」は夏野菜のエネルギーに溢れた特別ランチコースを7月3日まで提供します。 様々な調理法で仕上げた野菜 赤ピーマンの花とトマトファルシー フルーツトマトとオリーブオ... -
“秘境のグルメ”が大阪上陸！フランス・ジュラの郷土料理と自然派熟成ワインを愉しむ2日間
株式会社ニュー・オータニ グルマン必見必食！日本が誇る名店「Restaurant Ma Poule」の市岡徹也シェフを招聘したレストランフェア ホテルニューオータニ大阪フランス料理「SAKURA」THE GASTRONOMY 2025『Restaurant Ma Poule ジュラの誘惑 - 至高の料理と... -
ハレクラニ沖縄 開業6周年記念 催しのご案内
ハレクラニ沖縄 「ハレクラニ沖縄」（所在地：沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1、総支配人：福永 健司）は、 2025年7月26日（土）に、皆さまのおかげにより開業6周年を迎えます。 「ハレクラニ沖縄」は、100年以上に渡り世界中のお客さまを魅了し... -
ミシュランガイド2025年5月の先行公開東京のおすすめ飲食店・レストラン10軒を新規ご紹介
日本ミシュランタイヤ株式会社 バンズで挟んだ蒲焼や赤ワイン煮の鰻など、新しい風を吹かせる鰻尽くしの創作料理。トマトソースのピチ、野菜のスフォルマートなどイタリアの食文化と日常を感じるトラットリアなど 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンと... -
来場者数は約5.3万人を記録！予約困難店や話題の人気店も集結し、東京の多彩な食の魅力を満喫できる特別な３日間『Tokyo Tokyo Delicious Museum』レポート
Tokyo Tokyo Delicious Museum ～満足度97％超、「東京にこんなにも多様な食があるとは知らなかった」との声も～ Tokyo Tokyo Delicious Museum 2025実行委員会及び東京都は、2025年5月16日（金）～18日（日）の3日間、『Tokyo Tokyo Delicious Museum』... -
ミシュラン店、予約困難店が使う究極の愛知県の卵
株式会社KNカンパニー 1個400円の卵の何がシェフたちを魅了するのか 愛知県みよし市に、愛知県でも最小規模で運営している養鶏場「こはくファーム」がある。 お世辞にも有名とは言えない、こはくファームのお客様は60％以上は飲食店の卸売りをしている。し... -
素材に向き合い、肉本来の旨味を引き出す。肉料理『MUKU』が福岡・春吉にオープン。
MUKU 2025年4月、福岡・春吉にて『MUKU（ムク）』を開業いたしました。 料理人として歩んできた中でたどり着いた、私の料理に対する姿勢と思想を、ようやく一つの形として表現できた場所です。 『MUKU』という店名には、「無垢＝素材を尊び、まっすぐ向き... -
「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」 オープン半年記念祭、５月16日（金）～25日（日）開催！坂上親方による、本マグロ丸ごと1本の解体ショー実施！「やま幸」本マグロも特別価格で！
ONODERAフードサービス 「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」オープン半年記念祭開催！2025年5月16日（金）～25日（日） 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司 所在地：東京都千代田区）が運営する「廻転鮨 銀座おのでら ヒュ... -
ミシュランシェフの手作りおむすび！第10弾は『楽心』片山心太郎シェフとのコラボ！開店1周年を記念してミシュランおむすびを400円で提供！5月16日提供開始！
株式会社アハト シュランスターシェフが手づから調理した具材を使ったミシュランおむすびを提供！10弾は 『楽心』（福島）片山心太郎シェフが手がける「玄米茶とじゃこのおむすび」 注目を集めているグルメ商店街"空堀商店街"（谷町六丁目駅～松屋町駅）の... -
悠久の歴史と雄大な自然を誇る奈良県から魅力的な飲食店・レストランを発表「ミシュランガイド奈良2025」はデジタルで本日公開 !
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～新たに一つ星3軒、ミシュラングリーンスター1軒、ビブグルマン1軒、セレクテッドレストラン2軒を加えた全83軒～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬... -
ロングライドサイクリストやロードレーサーのニーズに応えた 自転車用タイヤの新製品「MICHELIN PRO5 COMPETITION LINE」を発売
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～前モデル比で前進時の抵抗が35%向上し、全サイズでチューブレスレディ構造を採用～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ株式会社（本社：群馬県太田市、代表取締役... -
「あかさか割烹和史」2025年5月11日プレオープン! 銘品食材と伝統技法が織りなす極上の和の饗宴
株式会社和史 「あかさか割烹和史」2025年5月11日より完全予約制でプレオープン。2025年5月30日（金）メディアレセプション開催のお知らせ 〜五感で楽しむ唯一無二の料理体験を赤坂の地から〜 株式会社和史（東京都港区赤坂）は、2025年5月11日より完全予... -
５月１日（木）「銀座おのでら」オンラインストア「Ginza ONODERA Online Store」オープン！「鮨 銀座おのでら 江戸前鮨」の一般販売開始！ミシュラン獲得「銀座おのでら」の味を全国へ
ONODERAフードサービス ５月１日（木）「銀座おのでら」オンラインストア「Ginza ONODERA Online Store」オープン！ 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司 所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」は、2025年５月１日... -
【京都The Shinmonzen】バラとお茶の季節が香るティーペアリング
The Shinmonzen 古都京都の美しさが残る、新門前通り祇園白川の傍らにひっそりと佇む、ラグジュアリーブティックホテル、The Shinmonzenでは、バラが咲き誇り新茶の香りに包まれる、美しい5月にふさわしいアフタヌーンティーがスタートします。従来のティ... -
体験プログラム“ナガトリップ”にて特別な体験プログラム「PREMIUM GIBIER TOUR in YAMAGUCHI」を開催いたします
山口県長門市 ミシュラン名店や、国内のホテル・レストランを魅了する「山口ジビエ」の秘密に迫る体験ツアー 2025年6月13日(金)、長門市観光コンベンション協会は「Art & Restaurant zen」、「俵山猪鹿工房 [想]」とのコラボレーションにより、「PREMI... -
「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」オープン1周年記念祭開催中！4月25日（金）～28日（月）「やま幸」本マグロを特別価格でご提供！坂上親方による、本マグロのカッティングショーも実施！
ONODERAフードサービス ～ミシュラン獲得「銀座おのでら」回転寿司業態・記念すべき海外第1号店でお待ちしております～ 「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」オープン１周年記念祭開催中！ 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司 所在... -
母の日ギフト、いま選ばれているのは“価値ある逸品”本当に良いものが選ばれる時代に本物志向の消費者がリピートする贈り物とは？ミシュラン星付きシェフもリピ買いする価値重視ギフトの最新トレンド
株式会社TasteLink 〜白南風の燻製ベーコンや日本酒十四代、和久傳の“記憶に残る”美味しさ〜 “食に携わるすべての人の可能性“と、その可能性と共に“豊かな食卓、社会を創造していく企業の皆さま“を繋ぐ世界中の食のプロにオファーができるプラットフォーム... -
マンダリン オリエンタル ホテル グループ ブランド発祥の地、香港とバンコクの両旗艦ホテルにて大規模な改装作業を実施へ
マンダリン オリエンタル ホテル グループ マンダリン オリエンタル 香港およびマンダリン オリエンタル バンコクにて大規模な改修作業を施し、卓越した新施設およびサービスを順次導入 今回の改修で一新されるマンダリン オリエンタル 香港のロビー 世界... -
業界初！日本の伝統食材『麹』を世界へ、バルセロナで特別イベント開催。
株式会社糀屋三左衛門 和食の根幹を支える老舗メーカー「糀屋三左衛門」が、スペインで初となる特別な『麹』イベントを開催します。 600年以上の歴史を誇る老舗種麹メーカーの糀屋三左衛門（愛知県豊橋市、代表取締役：村井裕一郎）が『KOJI THE KITCHEN i... -
リゾート・ワールド・セントーサが、選りすぐりのユニークなライフスタイルとエンターテイメント体験を集めたコレクションである「WEAVE」を発表
Resorts World at Sentosa Pte. Ltd. アジア限定の旗艦店、シンガポール初上陸となるレストラン、没入型の体験をひっさげて、シンガポール最新の高級ライフスタイル・デスティネーションが2025年半ばにオープンします。 WEAVEの完成予想図にはアジア初登場... -
「花束の代わりにTHE PETALを」
株式会社おいしいプラス まるで小さな花束のようなヴィジタンティーヌが登場 2025年4月24日 3種の個性豊かな味わいが広がる、天然果実ラカンカを使用した自然な甘みと保存料・着色料・香料不使用の新感覚スイーツ 株式会社おいしいプラス（代表取締役会長... -
＜日本初上陸2025年4月27日（日）、銀座にグランドオープン＞シンガポール発、世界でミシュラン7星を誇る本格高級中華料理レストラン「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」
御宝（インペリアル・トレジャー） 世界中で数々の受賞歴を誇る、シンガポール発の本格高級中華レストラン「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」が、待望の日本初店舗を2025年4月27日（日）より銀座にオープンいたします。 御宝軒(インペリアル・トレジャ... -
フレンチのミシュラン1つ星シェフなど一流シェフからもお墨付き美味しいウェルネスライフが叶う“タイパ最強”な三つ星冷凍弁当「三ツ星ファーム おかずプレート」
株式会社TasteLink 公式サイトにて好評発売中4月下旬より熊倉誠之助シェフ・中東篤志シェフ出演のWEBCMを順次配信開始 “食に携わるすべての人の可能性“と、その可能性と共に“豊かな食卓、社会を創造していく企業の皆さま“を繋ぐイノベーティブ・ プラット... -
ミシュランガイド2025年4月の先行公開東京のおすすめ飲食店・レストラン8軒を新規ご紹介
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～果物の甘みと酸味、発酵や塩漬の旨味を重ねるフランス料理、手製の調味料で地方料理を再現し、料理への探求心があふれるタイ料理、国産素材に力を注ぎ、締めにハンバーガーを供する現代風料理など～ 「すべてを持続可能に... -
【フォーシーズンズホテル東京大手町】母の日の贈り物にフォーシーズンズホテルで過ごす至福体験のプレゼント
フォーシーズンズ ジャパンコレクション 母の日のお祝いを、更に華やかに演出する「母の日限定プラン」 日頃の言い尽くせないほどの感謝を伝える母の日は、フォーシーズンズホテル東京大手町の極上体験を贈り物に。フォーシーズンズホテル東京大手町（所... -
バーミヤンの超人気企画！『台湾展（タイワンフェア）』限定開催 ～“台湾のミシュラン掲載店”と共同開発！～
株式会社すかいらーくホールディングス 株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営するバーミヤンでは、2025年4月17日（木）より、昨年320万食（※）を提供した人気企画『台湾展（タイワンフェア）』を... -
シーベジタブルオリジナル商品「海のスパイス 国産すじ青のり」が4月より全国のスーパーマーケットで順次販売開始
合同会社シーベジタブル 青のりの中で最も香り高く最高級品種と言われる「すじ青のり」を手軽にご家庭で。粉末タイプでこれまでにない使い切りサイズで新登場。 合同会社シーベジタブル（共同代表：蜂谷 潤、友廣 裕一、本社：高知県安芸市）は、2025年4月... -
CYCLE by Mauro Colagrecoが、日本で初めてヨーロッパ基準のプラスチックフリー認証（Plastic Free Certificate）を取得
株式会社グラナダ Plastic Free Certificate for CYCLE by Mauro Colagreco CYCLE by Mauro Colagreco（以下CYCLE）は、2025年3月に日本で初めてプラスチックフリー認証（Plastic Free Certificate）、グレードBを取得しました。これは日本の全業界におい... -
クリスタル・クルーズのレストラン「オステリア・ドビディオ」がさらに洗練されます。至福の味をお楽しみください。
セブンシーズリレーションズ株式会社 クリスタルのイタリアンレストラン「オステリア・ドビディオ」が新メニューを発表しました。ミシュラン三つ星シェフのアライモ兄弟とのコラボレーションにより、革新的なイタリア料理が提供されます。 待ち望んでいた... -
【感謝の気持ちを、特別なひとときに込めて】東京ソラマチ31階にある中華レストラン「Series the Sky」にて、4月15日（火）より母の日特別コースの予約受付を開始
GYRO HOLDINGS 〈母の日特別コース〉提供期間 2025年5月1日（木）～5月31日（土） 株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿⼀）の運営する中華レストラン「Series the Sky」にて、2025年4月15日（火）より「母の日... -
日本全国から選び抜かれた日本酒と国内外で注目のレストランが集結「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」出店レストラン全15店舗が決定！
株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 厳選された食材を使用したメニューのほか、イベント限定のオリジナルメニューも登場 4月18日(金)〜29日(火・祝)の12日間、六本木ヒルズアリーナにて開催 中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、20... -
【杜の街グレースからのお知らせ】今回の「THE MARKET…」はお肉が極上！ミシュランシェフの特別な一品でおいしい週末を
両備ホールディングス株式会社 初登場の「ワンちゃんのためのイタリアン」にも注目 2025年4月19日（土）、20日（日）の2日間、杜の街グレース（岡山県岡山市北区下石井｜運営管理：両備ホールディングス株式会社｜ https://www.morinomachi-grace.jp/ ）が... -
ミシュランシェフの手作りおむすび！第九弾は今年のミシュランガイドから掲載の話題店『RiVi』山田直良シェフとのコラボによるイノベーションおむすび4月11日より完全数量限定で提供開始
株式会社アハト ミシュランスターシェフが手づから調理した具材を使ったミシュランおむすびを提供！九弾は 『RiVi』（京町堀）山田直良シェフが手がける「四万十ポークのラグー肉味噌〜ハリッサ風味〜」 注目を集めているグルメ商店街"空堀商店街"（谷町六... -
ミシュラン3店舗掲載のラーメングループ「小池系列」が、新店「あいだや２」を３月２６日(水)にオープン
株式会社イノセンス ファン待望…4種のつけ麺と黒毛和牛サーロインご飯で人気の「あいだや」の2店舗目「あいだや２」が上野に 株式会社イノセンス（本社：東京都世田谷区、代表取締役 水原裕満 、以下イノセンス）は、2025年3月26日（水）に新店「あいだや... -
400年の歴史あるグランメゾンから新緑薫る新作メニューが誕生！
株式会社ニュー・オータニ GWはフランス国家最優秀職人章”M.O.F”受章シェフが誘う初夏、パリの旅へ。 ホテルニューオータニ（東京） 「トゥールダルジャン 東京」 新作ランチ・ディナーコース『PARFUM DE PARIS（パルファム ドゥ パリ）』 ランチコース デ... -
【SÉN × VILLA COMMUNICO】一夜限りのコラボレーションディナーを開催
ならまちづくり株式会社 2025年5月11日（日）の 1日16名限定 奈良のガストロノミー・オーベルジュ「VILLA COMMUNICO」（奈良市雑司町486-5）は、奈良県吉野郡天川村のレストラン「SÉN」より砂山利治シェフを招き、一夜限りのコラボレーションディナーを...
