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「香港ワイン＆ダイン・フェスティバル」10月開催決定！
香港政府観光局 〜食とワイン好き必見のグルメイベント〜 2025年10月23日（木）から26日（日）まで、「香港ワイン＆ダイン・フェスティバル」がセントラル・ハーバーフロントで開催されます。香港の象徴的なウォーターフロントの会場が壮大な美食の祭典... -
【vase × VILLA COMMUNICO】コラボレーションイベントを開催
ならまちづくり株式会社 2025年10月12日（日）～14日（火）の3日間限定 奈良のガストロノミー・オーベルジュ 「VILLA COMMUNICO」は、軽井沢のガストロノミーレストラン 「vase」 を舞台に、特別なコラボレーションイベントを開催いたします。 ご予約... -
フランスM.O.F.シェフ『ジェローム・シーリング特別美食会』九州初開催
城山観光株式会社 ～ボルドー地方ミシュラン二つ星レストラン「LALIQUE」エグゼクティブシェフを迎えて～ SHIROYAMA HOTEL kagoshima（城山観光株式会社／所在地：鹿児島市／代表取締役社長：矢野 隆一）は、フランスM.O.F.シェフ ジェローム・シーリン... -
伝統と革新の未来を拓く一杯──Japanese Soba Noodles 蔦 × 飯田商店「友へ2025 – 未来 -」9月19日開催！
株式会社蔦の音 創業者・大西祐貴氏の想いを胸に、ラーメンの未来へ。Japanese Soba Noodles 蔦と飯田商店が織りなす唯一無二の特別ラーメン御膳をご提供いたします。 それぞれの想い描く「未来 - FUTURE- 」 今年で３回目を迎える「友へ」。 9月19日（金... -
【マンダリン オリエンタル 台北】2025年版「ミシュランガイド 台湾」において中華料理「ヤグ（雅閣）」が8年連続で1つ星を獲得
マンダリン オリエンタル ホテル グループ マンダリン オリエンタル 台北のシグネチャーダイニング施設である、中華料理レストラン 「ヤグ（雅閣）」 がこのたび、2025年版の「ミシュランガイド 台北・台中・台南・高雄」 において、8年連続となるミシュラ... -
【新店開業】「南青山 燦々」が9月9日オープン。上海のミシュランスターシェフが監修。中国菜「頭灶（TOU ZAO）」の日本第1号店・姉妹店が日本初上陸。
南青山 燦々 1日1組限定。中国料理界で初のミシュラン三つ星シェフが織りなす“新しい中華”。魅せる手仕事をカウンター越しに体験。 南青山 燦々 カウンター席（8席） 株式会社TOGU（代表取締役：阿荣娜、本社：東京都港区）は中国菜「頭灶（TOU ZAO）」の... -
【日本文化継承プロジェクト狼煙 第三弾】クラウドファンディング「PLANS」にて実施した『Yamato Beer』プロジェクトのリターンとして、支援者限定ディナーを開催いたしました！
FlipNine株式会社 日本文化継承プロジェクト狼煙 - NOROSHI - 日本文化継承プロジェクト「狼煙」第三弾としてクラウドファンディング「PLANS」で実施した『Yamato Beer』プロジェクト。そのリターンの一つとして、支援者限定の2日間限定ディナーを開催いた... -
【10年連続ミシュラン二つ星獲得店】各国のVIPが訪れる予約困難店『海味』が手掛ける『銀座 海味』が１周年を記念し期間限定の特別コースを販売！
有限会社海味 日本問わず海外からの著名人も訪れる名店『海味』。初代当主長野から四十年以上受け継がれる歴史を継承し現代も常に進化させ続けてきたのはTV番組「ジョブチューン」審査員も務める五代目店主島本。 東京 南青山に四十年以上続く江戸前鮨の老... -
ミシュランスターシェフの手作りおむすび！シェフ自らが作った具材で握る夢のコラボレーション！第14弾は西天満『Chi-Fu』東シェフが作る「鮭のピリ辛坦々風おむすび」9月5日より500円で提供開始！
株式会社アハト ミシュランスターシェフが手づから調理した具材を使ったミシュランおむすびを提供！第14弾は 『Chi-Fu』（西天満）東浩司シェフが手がける「鮭のピリ辛坦々風おむすび」 注目を集めているグルメ商店街"空堀商店街"（谷町六丁目駅～松屋町駅... -
なぜ“ミシュラン最多国”フランスから、寿司を学びに来るのか？──5名が選んだ、日本での1か月
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 “夢をカタチに！和食を世界に”──外国人向け「1カ月寿司職人コース」第3回が開講 なぜ今、フランスから“寿司職人”を目指して日本に来るのか？ ミシュラン三つ星レストラン30軒を誇る、“美食の国”フランス（2025年時点）。今、... -
リバーリトリート雅樂倶 × 現代美術家・舘鼻則孝 開業25周年企画【 The Crafted Table 】手仕事の積み重ねによって形作られる “工芸的な食卓” コラボレーションメニューを発表
リバーリトリート雅樂倶 五感で味わう、開業25周年特別企画——アートとガストロノミーが織りなす唯一無二の滞在体験。舘鼻作品の世界観を表現した限定コラボメニューも登場。 ©NORITAKA TATEHANA K.K. & River Retreat GARAKU 今年で開業25周年を迎える... -
渋谷の夜景を一望。岩手発の国産ハーブリキュールと熟成肉の名店が贈る、一夜限りの”アペリティーボ・ナイト”を9月23日に開催
株式会社 K.S.P 金ケ崎薬草酒造の国産ハーブリキュールを使用したカクテルとFUSOUの至極のフード・デザートをアラカルトで注文可能。 金ケ崎薬草酒造（運営：株式会社K.S.P、本社：岩手県金ケ崎町）は、東京・渋谷のランドマーク「渋谷サクラステージ」38... -
ドン ペリニヨンの希少バックヴィンテージ5種を愉しむランチタイム限定イベントを９月末まで開催中
MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 「Dom Pérignon Society（ドン ペリニヨン ソサエティ）」メンバーシェフ成澤 由浩氏がオーナーシェフを務めるレストラン MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うプレステージ... -
日本ミシュランタイヤ、スポーツ性能を初めて備えたオールシーズンタイヤ「MICHELIN CROSSCLIMATE３ SPORT」を発売
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～季節を問わない安心感とハンドリング性能、走る歓びを感じさせるオールシーズンタイヤ～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュラン（日本法人本社：群馬県太田市、代表取締役社長：須藤 元）は、オールシーズ... -
日本ミシュランタイヤ、進化した雪も走れる夏タイヤ「MICHELIN CROSSCLIMATE 3」を発売
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～季節を問わない安心感と快適性、より長いシーズン使えるオールシーズンタイヤ～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュラン（日本法人本社：群馬県太田市、代表取締役社長：須藤 元）は、季節を問わず、安心感... -
マンダリン オリエンタル 東京パリの3つ星シェフの重鎮、フレデリック・アントン氏を招聘し2夜限りの特別ディナーイベントを開催
マンダリン・オリエンタル東京株式会社 「マンダリン オリエンタル 東京」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：デイヴィッド・コラス）は、本年10月31日（金）と11月1日（土）の2日間、フランスを代表する巨... -
原宿クエストにモダンフレンチ『Près de L’AS（プレ・ドゥ・ラス）』がオープン。
株式会社トランジットホールディングス 2026年2月オープン予定 株式会社トランジットクリエイティブがプロデュースし、株式会社トランジットオペレーションサービスが運営する『Près de L’AS（プレ・ドゥ・ラス）』が2026年2月、原宿クエストのリニューア... -
「銀座おのでら」ｘ「なだ万」2大ブランドの世界観が融合した、歴史的コラボレーション決定！9月1日（月）予約開始！「唯一無二の鮨コース『選べるおまかせ』」をご体験ください
株式会社なだ万 「銀座おのでら」ｘ「なだ万」2大ブランドの歴史的コラボレーション決定！9月1日（月）予約開始！ 株式会社ONODDERAフードサービスと、株式会社なだ万（両社共に、代表取締役社長：長尾 真司、所在地：東京都千代田区）は、それぞれが運営... -
「銀座おのでら」ｘ「なだ万」、2大ブランドの世界観が融合した、歴史的コラボレーション決定！9月1日（月）予約開始！「唯一無二の鮨コース『選べるおまかせ』」をご体験ください
ONODERAフードサービス 「銀座おのでら」ｘ「なだ万」2大ブランドの歴史的コラボレーション決定！9月1日（月）予約開始！ 株式会社ONODDERAフードサービスと、株式会社なだ万（両社共に、代表取締役社長：長尾 真司、所在地：東京都千代田区）は、それぞれ... -
パリ・ミシュラン一つ星レストラン「ラルケスト」伊藤良明シェフの新業態パティスリー『L’Atelier L’Archeste（ラトリエ ラルケスト）』が名古屋・池下に2025年9月8日オープン
株式会社 Bulles d'eau 極上生トリュフショコラで話題のシェフが手がける、唯一無二のデザートコースをイートインで楽しめる特別空間 フランスパリにて2016年開業、わずか5ヵ月でミシュラン一つ星を獲得した日本人オーナーシェフ・伊藤良明氏が手がける新... -
9月10日（水）「海鮮丼 銀座おのでら 羽田空港第一ターミナル店」グランドオープン！海鮮丼業態がフードコートに初進出！空の旅やビジネス移動の合間に、本格的な「銀座おのでら」の味をお手軽に！
ONODERAフードサービス 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：長尾 真司／所在地：東京都千代田区）が運営する外食ブランド「銀座おのでら」は、2025年９月10日（水）、初の海鮮丼業態でフードコート初進出店舗「海鮮丼 銀座おのでら 羽田空港... -
ミシュランビブグルマンにも掲載された、東京味噌ラーメンのパイオニア「味噌麺処 花道庵」北参道店が『MISO HANAMICHI 味噌花道』本店として9/3（水）フルリニューアルオープン
有限会社レガテック 野方本店・東京ラーメンストリートなどにも出店をしている味噌麺処 花道庵の北参道店が花道庵のDNAはそのままに、女性ひとりでも気軽に入ることのできるお店として新業態が誕生！ 左上 特製味噌味噌ラーメン 1,450円 右上 限定チャー... -
第2回「日本全国！ご当地冷凍食品大賞」開催決定！昨年に引き続き「ご当地食」に光をあてて、「冷凍」で全国に届ける！
一般社団法人未来の食卓 9月11日よりエントリー受付開始。全国47都道府県から100品のエントリーを目指します！ 一般社団法人未来の食卓（所在地：東京都港区 代表理事：山田まさる）は、昨年に引き続き、「第2回 日本全国！ご当地冷凍食品大賞2025 - 2026... -
HOTEL THE MITSUI KYOTO 開業5周年記念老舗料亭「菊乃井」村田吉弘氏 ×「都季」浅野哲也シェフ一夜限りの「ガラディナーイベント」を開催
HOTEL THE MITSUI ＜ 開催日2025年11月1日（土）＞ 2025年11月3日に開業5周年を迎える「HOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）」（所在地：京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284／総支配人：加勢田 愉士）では、2025年11月1... -
【家具工房KOMA】レストランで最高のひとときを過ごすための椅子が完成
株式会社コマ ミシュランの星を持つ柴田秀之氏が手がける新レストラン「maerge」のためにデザイン/製作をしたスポークチェアが誕生。 KOMA新作「maerge chair」 「あなたと共に生きる家具」をコンセプトに日本の伝統的な手道具を駆使し家具を製造・販売し... -
【パーク ハイアット 京都】総料理長による『ホームスタイル クッキングクラス』シリーズ第5弾
株式会社TAKホスピタリティ京都 ～明治10年創業の老舗料亭「山荘 京大和」料理長 中島 光雄（なかじま みつお）氏をお迎えし、日本の食文化を象徴する “一汁三菜”を学ぶクッキングクラス～ パーク ハイアット 京都（所在地：京都市東山区高台寺桝屋町360、... -
「ミシュランの叡智を一杯に。10種以上の出汁が織りなす旨味と香りで醤油系拉麺を再定義。」スープなくなり次第終了の真剣勝負なラーメンが新宿に。『御山拉麺』7月31日(木) NEW OPEN
株式会社YUIMARU スープの香り、麺の張り。五感で味わう、至福のひととき。 株式会社YUIMARU（本社：東京都新宿区）は、2025年7月31日(木)、新宿三丁目に『御山拉麺（みやまらーめん）』をオープンしました。 しかし、ただのラーメン屋ではありません。ス... -
【フォーシーズンズホテル東京大手町】開業5周年記念 特別プランのご案内
フォーシーズンズ ジャパンコレクション セレブレーションムードに包まれる華やかなひとときを フォーシーズンズホテル東京大手町（所在地：東京都千代田区、総支配人：ウデイ・ラオ）は、2025年9月1日（月）に開業5周年を迎えます。 当ホテルは、2020年9... -
【パーク ハイアット 京都】共生する「山荘 京大和」と贈る一夜限りの特別催 千年の時を超え受け継がれる日本の雅な風習 “中秋の名月” 月を愛でる風雅な夜に芸と食が共鳴する 『観月の夕べ』
株式会社TAKホスピタリティ京都 ～2025年10月6日（月）開催～ パーク ハイアット 京都（所在地：京都市東山区高台寺桝屋町360、総支配人：マシュー・キャロル）は、2025年10月6日（月）、千年の時を超え受け継がれてきた日本の風習「中秋の名月」の夜に、... -
ミシュラングリーンスター、一つ星を獲得したオーベルジュを招き 京都にて2日間限定でコラボレーションイベントを開催
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 “自然の恵みがもたらす無限の可能性”を堪能 京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人：櫻井 美和)は、能登で育まれた豊かな恵みで七尾ガストロノミーを展... -
カッパドキア、ミシュランガイド トルコ版に登場
トルコ共和国大使館 文化観光局 ― 美食と絶景の旅先として注目― カッパドキアの熱気球とテスティ・ケバブ（壺焼きケバブ） トルコ有数の観光地カッパドキアがこのたび「ミシュランガイド」に掲載され、トルコを代表する観光地として一層の注目を集めていま... -
ミシュラン、ドイツ自動車連盟のタイヤ摩耗粉塵排出量の評価で業界のリーダーに
日本ミシュランタイヤ株式会社 ※本リリースは仏パリで2025年7月3日発表した英文リリースの抄訳です。 ミシュランは、タイヤと道路の摩擦により生じるタイヤ摩耗粉塵の排出量の評価において、欧州で最大の会員数を誇るドイツ自動車連盟※1から2回連続で圧倒... -
【L‘Unique labo】仏ミシュラン凱旋シェフの新店、9月14日グランドオープン
ワンファイブホテルズ ―福岡・春吉のチャペル跡地に生まれる、8席だけの空間｜本日予約受付開始 ― 2025年9月14日（日）、福岡・春吉のチャペル跡地に、フレンチレストラン「L’Unique labo（リュニック・ラボ）」がグランドオープンいたします。それに先立... -
“炊きたての土鍋ごはん”を「タイガー土鍋号」が全国へお届け！タイガー最高峰の土鍋炊飯器で炊いた“絶品おむすび”を体験できる「タイガー炊きたて土鍋キャラバン」を全国7都市で開催！
TIGER 熱制御テクノロジーで世界をリードするタイガー魔法瓶株式会社(社長:菊池嘉聡、本社:大阪府門真市)は、土鍋炊飯器シリーズの最上位モデル「土鍋ご泡火（ほうび）炊き JRX-S100」のおいしさを体験できるPOPUPイベントとして、タイガー土鍋号で全国... -
神戸・旧居留地、音を手がかりに感覚をひらくフレンチレストラン『onomatope』9/1（月）オープン
株式会社ポトマック 8/18（月）ご予約受付開始、ミシュランレストランのDNAを受け継ぐ新たなグランメゾンの誕生。 神戸・旧居留地で70年以上にわたり、地元経済界の交流の場として親しまれてきた神戸銀行協会ビル。 その趣きと賑わいはそのままに新たに生... -
京都のミシュラン一つ星レストラン「LURRA°」と福島の酒蔵haccobaのコラボレーション。日本酒の醸造過程でニセアカシアの花を一緒に発酵させたSparkling Sake、2025年8月出荷開始。
haccoba LURRA°で大人気のオリジナルノンアルドリンクのレシピをモチーフに開発 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）から、日本... -
“未だ在らず”の探究が、和の未来を紡ぐ──六本木ヒルズに「御料理 無窮」が誕生
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 ミシュラン獲得店舗で磨いた心と技を礎に、終わりなき懐石の旅が六本木から始まる 京都三つ星の精神を六本木で──“終わりなき料理の道”が、静かに幕を上げる ミシュラン三つ星「未在」で鍛え、二つ星「御料理 宮坂」で腕を磨い... -
パリ・小林 圭シェフと「チームKEI」4人のシェフによる 一夜限りの真夏の饗宴が実現！
株式会社ハースト婦人画報社 【イベントレポート】 婦人画報 創刊120周年記念イベント 1905年創刊のライフスタイル誌『婦人画報』（発行：株式会社ハースト婦人画報社、本社：東京都港区、代表取締役社長：ニコラ・フロケ）は、2025年8月6日（水）グランド... -
ミシュランシェフの手作りおむすび！第13弾は天満橋『翠 大屋』大屋シェフとの1年ぶりのコラボが実現！「とうもろこしと宮崎牛の時雨煮 おむすび」8月8日より完全数量限定 500円のワンコインで提供！
株式会社アハト ミシュランスターシェフが手づから調理した具材を使ったミシュランおむすびを提供！第13弾は 『翠 大屋』（天満橋）大屋友和シェフが手がける「とうもろこしと宮崎牛の時雨煮 おむすび」 注目を集めているグルメ商店街"空堀商店街"（谷町六... -
【衝撃のデビュー】オープン直後、ミシュランガイド掲載の快挙！赤坂の新たな美食の舞台「あかさか割烹和史」、世界がその才能を即座に認めた。
株式会社和史 2025年7月1日、待望のオープンから僅か。サステナブルな食材「駝鳥（ダチョウ）」をスペシャリテに、和食の新たな可能性を赤坂から世界へ発信する。 2025年7月1日にグランドオープンした本格和食店「あかさか割烹和史」（所在地：東京都港区... -
NHK「きょうの料理」人気講師＆多くのグルマンを魅了する料理人、上野直哉氏の『おいしいの「ものさし」』 新発売
フォレスト出版株式会社 8/8（金）以降順次、全国の書店・ネット書店で発売！ フォレスト出版株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：太田宏）は、2025 年8 月8 日 全国の 書店およびオンライン書店にて『おいしいの「ものさし」レシピに頼らない料理... -
大阪、夏のガストロノミーフェア。 ミシュラン一つ星レストラン「Alliance」フェアのメニュー公開
株式会社ニュー・オータニ この夏、ホテル最上階のフレンチダイニングでフランスの最上級を味わうフェア開催 ホテルニューオータニ大阪フランス料理 「SAKURA」「Restaurant Alliance（レストラン アリアンス）」フェア 詳細を見る ホテルニューオータニ大... -
TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION 創作日本料理SHUHARIと日本酒 獺祭のスペシャルディナー
TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION ～9月20日(土) 18:30より～ 「TIAD, オートグラフ コレクション」（所在地：名古屋市中区栄5-15-19、総支配人：中田匡彦、以下 TIAD）は、2025年9月20日（土）に、館内5階の創作日本料理「SHUHARI」にて、「獺祭スペシャルデ... -
大阪・淀屋橋の30階にイベントスペースと2つのレストランが誕生
DLIGHT LIFE & HOTELS 「感性と命にふれる体験」を提供 | 9月開業・メディア内覧会も開催 都市の中心、淀屋橋の高層ビル最上階に、人の内面を静かに揺さぶる3つの体験空間が誕生します。 全国でホテルや結婚式場、飲食店を開発運営するディライト株... -
「料理とは何か。レストランとは何か。」を問い直す、新しい“風土料理”のかたち 「Restaurant O（レストラン オー）」2025年8月5日 西麻布にグランドオープン
株式会社荻野屋 株式会社荻野屋（本社：群馬県安中市／代表取締役社長：高見澤 志和）は、2025年8月5日(火)、東京・西麻布/六本木エリアに新業態レストラン「Restaurant O（レストラン オー）」を開店いたします。 Restaurant O は、荻野屋の旗艦店と... -
HITOYOから、15年甕壺熟成の麦焼酎「HITOYO Spica」誕生。抜群のセンスと直感力を宿す、577本限定のアロマティックな一本
Local Local株式会社 「地域のストーリーを承継し、次の世代へ紡いでいく。」をミッションに掲げるLocal Local株式会社（本社：宮崎県宮崎市、代表取締役：石橋 孝太郎、以下 Local Local）は、当社で販売している焼酎ボトラーズブランド「HITOYO（ヒトヨ... -
YouTube登録者数127万人。星付きフレンチシェフ「George ジョージ」と縫製のプロが作る”エプロン”が新登場
株式会社ソーイング竹内 1982年創業の株式会社ソーイング竹内（本社：兵庫県多可郡多可町中区糀屋 TEL：0795-32-0018）は、YouTuberで星付きフレンチシェフのGeorge氏（本名：吉田能氏）とのオリジナルエプロン ”THE TABLIER (ザ・タブリエ）”を発売しま... -
リレー式ラーメン企画「POPUPラーメン アウトレットパーク 北陸小矢部店」第4弾はミシュランガイド京都大阪岡山掲載店「麺処ぐり虎」北陸初出店 8月1日オープン！
株式会社ラーメンデータバンク 三井不動産株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田 俊)が開発を手掛けた「三井アウトレットパーク 北陸小矢部」で展開をしています「POPUPラーメン アウトレットパーク 北陸小矢部店」（所在：富山県小矢部市... -
リレー方式ラーメン企画「POPUPラーメン」福岡第2弾は京都のだしを極めた人気店「煮干そば・鶏そば藍」。「三井アウトレットパーク ららぽーと福岡」フードコート内で提供開始
株式会社ラーメンデータバンク 三井不動産株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田 俊)が開発を手掛けた「三井アウトレットパーク ららぽーと福岡」のフードコートに全国で展開しています「POPUPラーメン」の8店舗目として出店いたします。福... -
池尻大橋と三軒茶屋の間、三宿通り沿いに美味しさと芸術性を追求したクリエイティブな食の体験ができるレストラン、「CREATERNA（クレアテルナ）」がオープン。
CREATERNA フランス、北欧、スペインの3つ星レストランをはじめとするワールドクラスのレストランで腕を磨き、東京のグランメゾンで料理長を務めた須羽 恒之が独自の感性で唯一無二の料理を生み出します。 既存のジャンルに当てはまらない、枠に捉われな...
