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ミシュランガイド2025年6月の先行公開東京の飲食店・レストラン、新たなおすすめを10軒厳選
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～雨の季節を素敵な飲食店・レストランで過ごしませんか。イタリア料理、フランス料理、中国料理、居酒屋、寿司、蕎麦、天ぷら、焼鳥からご紹介～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュラン（日本法人本社：群... -
ミシュランガイド2025年5月の先行公開東京のおすすめ飲食店・レストラン10軒を新規ご紹介
日本ミシュランタイヤ株式会社 バンズで挟んだ蒲焼や赤ワイン煮の鰻など、新しい風を吹かせる鰻尽くしの創作料理。トマトソースのピチ、野菜のスフォルマートなどイタリアの食文化と日常を感じるトラットリアなど 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンと... -
小笠原諸島産、三宅島産、八王子産の南国フルーツを使ったスペシャルメニューで旬を楽しむ「東京産パッションフルーツ産地リレー式メニューフェア」開催！
株式会社ぐるなび 実施期間：2025年5月25日（日）〜9月2日（火） 株式会社ぐるなび（本社:東京都千代⽥区、代表取締役社⻑:杉原章郎以下、ぐるなび）は公益財団法人 東京都農林水産振興財団の委託を受け、東京産ブランド農産物を育成する事業の一環とし... -
悠久の歴史と雄大な自然を誇る奈良県から魅力的な飲食店・レストランを発表「ミシュランガイド奈良2025」はデジタルで本日公開 !
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～新たに一つ星3軒、ミシュラングリーンスター1軒、ビブグルマン1軒、セレクテッドレストラン2軒を加えた全83軒～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬... -
ミシュランガイド2025年4月の先行公開東京のおすすめ飲食店・レストラン8軒を新規ご紹介
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～果物の甘みと酸味、発酵や塩漬の旨味を重ねるフランス料理、手製の調味料で地方料理を再現し、料理への探求心があふれるタイ料理、国産素材に力を注ぎ、締めにハンバーガーを供する現代風料理など～ 「すべてを持続可能に... -
＜ブランパン＞が称える 「ミシュランガイド京都・大阪 2025」 メンターシェフアワード
スウォッチグループジャパン株式会社 ブランパン事業本部 桝田兆史（ますだよしちか）氏 現存する世界最古のスイス時計ブランドである＜ブランパン＞は、3月27日に開催された「ミシュランガイド京都・大阪 2025」の発表の場にて、レストラン業界の発展に... -
16年目となる「ミシュランガイド京都・大阪2025」を発表総掲載軒数は469軒で京都・大阪の最多掲載数に
日本ミシュランタイヤ株式会社 新二つ星に京都から2軒、大阪から１軒サステナブルな取り組みに光をあてるミシュラングリーンスターに世界初「ラーメン」のカテゴリーから掲載店が登場するなど全13軒に 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュラ... -
フレンチレストラン Pierre「ミシュランガイド京都・大阪2025」９年連続で１つ星として掲載
インターコンチネンタルホテル大阪 インターコンチネンタルホテル大阪（所在地：大阪市北区、総支配人：ジェローム・パラコール）のスペシャリティレストラン「ピエール」が、「ミシュランガイド京都・大阪2025」にて１つ星として掲載されます。 スペシャ... -
【２年連続】レストラン 「真白」、ミシュランガイド京都・大阪２０２５に一つ星で掲載
株式会社Food Operation Japan ３月２７日「ミシュランガイド京都・大阪２０２５」掲載店が発表され、「真白」（京都府京都市/シェフ 小霜浩之）が一つ星店として掲載されました。同店の掲載は２度目、２年連続となります。 （ミシュランガイド「真白」掲... -
【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】「SÉZANNE (セザン)」が 2025年「アジアのベストレストラン50」で再び快挙達成
フォーシーズンズ ジャパンコレクション 東京を代表するフレンチレストランがアジアの美食会を魅了し続ける フォーシーズンズホテル丸の内 東京(所在地：東京都千代田区、総支配人：ジェンス・ワイシック)では、2025年の「アジアのベストレストラン50」(A... -
【ザ・リッツ・カールトン大阪】『ミシュランガイド京都・大阪2025』にてフランス料理「ラ・ベ」が8年連続14回目の一つ星を獲得
マリオット・インターナショナル ジャパン フランス料理「ラ・ベ」料理長 クリストフ・ジベール見た目にも美しい五感で味わう料理をご提供 ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）のレストランが2025年... -
ミシュランガイド「マニラと近郊＆セブ」版が2025年末に登場、優れた料理を紹介
日本ミシュランタイヤ株式会社 本リリースはフィリピン・マニラで2025年2月18日に発表した英文リリースの抄訳です 「ミシュランガイド2026」のセレクションに「マニラと近郊＆セブ」版が加わることを発表 初掲載レストランは2025年第4四半期に発表 匿名調... -
地元の増えすぎた害獣をおいしい料理へと昇華させる。ハワイ、東京の最新鋭の料理人の取り組み
株式会社LATURE コラボレーションスペシャルコースを東京、表参道のラチュレ本店にて提供 株式会社LATURE（本社：東京都港区、代表：室田 拓人）が運営するミシュランガイド東京1ツ星 6年連続獲得のフレンチレストランLATUREは、2025年3月29日（金）、3月... -
ミシュランガイド2025年２月の先行公開～東京の8軒を新規ご紹介～
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～2025年初となる東京のおすすめ飲食店・レストランはフランス料理、現代風料理、寿司、日本料理、中国料理、イタリア料理、オーストリア料理などバラエティ豊か～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュラン（... -
「パーク ハイアット 広州」の料理長を特別招聘
グランド ハイアット 東京 「ミシュランガイド」のおすすめレストラン選出など高評価を獲得し著名な「ブラックパール レストランガイド」で称号を取たメニューを提供 都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東... -
ミシュランガイド2025年１月先行公開～京都、大阪の16軒を新規ご紹介～
日本ミシュランタイヤ株式会社 京都からは、芸舞妓が一口でも食せるようにと始めた手毬寿司や、カウンターで清水焼に八寸を意識したアンティパストミストを提供するイタリアンなど9軒。 大阪からは、中国各地の歴史と文化を学び、手作り味噌や生地も仕込む... -
6週連続！現金10万円当たる『千原ジュニアの愛知あたりまえワールド☆』1月11日（土）は最強アツうまグルメ10＆ドクターイエロー2時間30分スペシャル！
テレビ愛知株式会社 テレビ愛知は、2025年1月11日（土）から『千原ジュニアの愛知あたりまえワールド☆〜あなたの街に新仰天！〜』（毎週土曜夜6時30分）で毎週現金10万円が当たるプレゼント企画を6週にわたり開催します。 現金10万円が当たるプレゼントキ... -
16年目を迎える「ミシュランガイド京都・大阪2025」セレクション発表は2025年3月27日に決定！
日本ミシュランタイヤ株式会社 書籍・電子書籍は4月1日に発売 日本ミシュランタイヤ株式会社（本社:群馬県太田市、代表取締役社長:須藤 元）は、「ミシュランガイド京都・大阪2025」を2025年3月27日（木）に発表します。同日「ミシュランガイドセレモニー... -
ミシュランガイド2024年12月の先行公開
日本ミシュランタイヤ株式会社 新たに京都・大阪の18軒をご紹介 京都からは、日本料理や寿司、天ぷら、蕎麦などの和食8軒と、旬の魚介を日替わりに提供するシンプルなイタリア料理1軒 大阪からも、とんかつ、寿司、日本料理など和食7軒とイタリアとフラン... -
『ミシュラン・ミステリー・ディナーツアー』を提供開始
カナダ・オンタリオ州観光局 日本事務所 ～「ミシュランガイドトロントとその周辺地域2024」に選出されたレストランを一晩で3軒巡るオーダーメイドのカリナリー・ツアー～ カナダ・オンタリオ州のトロントを中心としたフードツアーや料理事業を手掛ける... -
ミシュラン三ツ星シェフ、ダニエル・カルヴァートが EatMe Groupに参画 。日本最高峰のシェフによる新たな挑戦。
EatMe株式会社 Daniel Calvert (ダニエル・カルヴァート）氏 EatMe株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：飯田あずさ）は、「ミシュランガイド東京2024」で三つ星を獲得し、「Asia’s 50 Best Restaurants 2024」でアジア1位に輝いたシェフ、Daniel Ca... -
ミシュランガイド2024年11月の先行公開
日本ミシュランタイヤ株式会社 京都・大阪の18軒をご紹介 京都からは、寿司も握り蕎麦も打つ店主の日本料理、ごはん好きの主人が営む小皿のおかずに箸がすすむ居酒屋、椀物とパスタが供される現代風料理など9軒 大阪からは、茗荷の海苔巻きや牡丹海老が特... -
奈良まほろば館の「TOKi」（Restaurant&Bar)がミシュランガイド東京2025で一つ星として掲載されました！
奈良県 令和6年10月17日に発表された「ミシュランガイド東京2025」に、奈良県ブランドショップ「奈良まほろば館」に併設する「TOKi」(Restaurant＆Bar)が一つ星として掲載されました。2023年から3連続の掲載です。 東京都内に自治体が開設しているアンテナ... -
＜ブランパン＞が称える 「ミシュランガイド東京 2025」メンターシェフアワード
スウォッチグループジャパン株式会社 ブランパン事業本部 現存する世界最古のスイス時計ブランドである＜ブランパン＞は、10月17日に開催された「ミシュランガイド東京 2025」の発表の場にて、レストラン業界の発展に貢献する料理人・シェフを称える賞で... -
Visa、ペイメントブランドとして日本初！「ミシュランガイド東京2025」「ミシュランガイド京都・大阪2025」のオフィシャルパートナーに
ビザ・ワールドワイド ビザ・ワールドワイド・ジャパン株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：シータン・キトニー、以下Visa）は、「ミシュランガイド東京2025」並びに「ミシュランガイド京都・大阪2025」のオフィシャルパートナーとなったこと... -
「ロオジエ」が”三つ星”7年連続獲得 「FARO(ファロ)」が”一つ星”5年連続獲得 ～『ミシュランガイド東京2025』～
株式会社資生堂 資生堂が経営するフレンチレストラン「ロオジエ」（東京・銀座）は、2024年10月22日（火）発行の書籍『ミシュランガイド東京2025』において、「そのために旅行する価値がある卓越した料理」とされる”三つ星”を7年連続で獲得しました。また... -
開業30周年を迎える「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」 が『ミシュランガイド東京2025』にて18年連続で三つ星の最高評価を獲得
株式会社フォーシーズ ～フォーシーズが運営する「ジョエル・ロブション」ブランドの3店舗が18年連続星獲得～ 株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役会長兼CEO：淺野 幸子）が運営する、開業30周年を迎えるフレンチレストラン「ガストロノミ... -
【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】フレンチレストラン「SÉZANNE (セザン)」がミシュラン3つ星を獲得
フォーシーズンズ ジャパンコレクション 2024 年 10 月 17 日（木）に発表された『ミシュランガイド東京 2025』にて、フォーシーズンズホテル丸の内 東京（Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi/東京都千代田区、総支配人ジェンス・ワイシック）のフレ... -
フランスで5年連続ミシュランを獲得、凱旋帰国した北村啓太が率いる「apothéose」(東京・虎ノ門)が「ミシュランガイド東京 2025」にて一つ星を獲得
株式会社Plan・Do・See オープンからわずか1年、Plan・Do・Seeが運営する国内初の星獲得店舗に “日本の風土をフレンチで表現する”をテーマに、食の喜びに目覚めなおす新しいスタンダードを切り開くことを目指す「apothéose/アポテオーズ」（運営:株式会... -
OSMIC FIRSTがミシュランガイド東京2025とオフィシャルパートナー契約を締結
株式会社OSMIC FOODS OSMIC FIRSTのフルーツトマトならびにフルーツトマトジュースが、日本初かつ唯一のミシュランガイド東京2025オフィシャルトマトパートナーとなりました。 パートナーシップロゴ 株式会社OSMIC FOODS（代表取締役社長：西野則幸）は、... -
星付き掲載店数18年連続１位の東京に新たな三つ星が誕生！「ミシュランガイド東京2025」セレクション発表
日本ミシュランタイヤ株式会社 総掲載軒数507軒には、新二つ星、新ミシュラングリーンスターやデザートコースを楽しむレストランも登場 ©MICHELIN 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬... -
星付き掲載店数18年連続１位の東京に新たな三つ星が誕生！「ミシュランガイド東京2025」セレクション発表
日本ミシュランタイヤ株式会社 総掲載軒数507軒には、新二つ星、新ミシュラングリーンスターやデザートコースを楽しむレストランも登場 ©MICHELIN 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬... -
【カナダ・オンタリオ州観光局】「ミシュランガイドトロント2024」発表
カナダ・オンタリオ州観光局 日本事務所 ～16軒の星付きレストラン、2軒のグリーンスター付きレストラン、23軒のビブグルマンなど、全100軒が選出～ カナダ・オンタリオ州に位置するトロントでは、2024年9月18日（水）、「ミシュランガイドトロントとその... -
ミシュランガイド2024年9月の先行公開、京都・大阪の12軒をご紹介
日本ミシュランタイヤ株式会社 京都には地元の食材とピエモンテの経験が活きるイタリア料理や掘り炬燵カウンターでいただく日本料理など、大阪には自然界の四元素をテーマに供されるフランス料理や魚介・野菜の甘みや苦みで抑揚をつける天ぷらなど ©Genso ... -
食欲の秋を楽しんで豪華プレゼントを当てよう！＼「ヨシケイ 秋のミールキット祭り2024」開催／
ヨシケイ開発株式会社 つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（本部所在地:静岡県静岡市/代表取締役:井野口 雄一）は、メニューブック「すまいるごはん」9/9号から10/14号の６週間にわたり今年で4度目... -
ミシュラン一つ星「エスサワダ」初のレシピ本を発売！出版記念トークイベント開催。
株式会社主婦の友社 主婦の友社は8月2日（金）に『一つ星中華 エスサワダ秘伝 旨さが違う 上流中華』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074599392）を発売いたしました。9月7日（土）に、出版を記念したトークショー&サイン会を開催します。 暑さが厳し... -
ミシュランガイド2024年8月の先行公開サマーシーズンにご紹介する東京の新たな10軒
日本ミシュランタイヤ株式会社 セオリーにとらわれないワインビストロ、フランス料理と日本料理の経験が生きる野菜とジビエの店、パリの三つ星レストランと「とらや」との共演、魚介料理が得意なヴェネツィア仕込みのイタリアンレストランなど ©ESPRIT C. ... -
「ミシュランガイド カリフォルニア2024」 懐石レストラン「UKA」がミシュラン「一つ星」獲得
株式会社エイチ・アイ・エス 株式会社エイチ・アイ・エス（以下、HIS）の海外現地法人H.I.S. U.S.A. Holding, Inc.（本社：アメリカ合衆国ニューヨーク州）が経営する懐石レストラン「UKA」（所在地：ロサンゼルス）は「ミシュランガイド カリフォルニア... -
「ミシュランガイド カリフォルニア2024」 懐石レストラン「UKA」がミシュラン「一つ星」獲得
株式会社エイチ・アイ・エス 株式会社エイチ・アイ・エス（以下、HIS）の海外現地法人H.I.S. U.S.A. Holding, Inc.（本社：アメリカ合衆国ニューヨーク州）が経営する懐石レストラン「UKA」（所在地：ロサンゼルス）は「ミシュランガイド カリフォルニア... -
「旅亭 半水盧」四大食材の饗宴＜松茸×鮑×伊勢海老×長崎牛＞豪華フルコース「秋リッチプラン」の販売を開始
株式会社温故知新 宿泊期間：2024年9月1日（日）～2024年11月15日（金） 温泉旅館「旅亭 半水盧」（所在地：長崎県雲仙市、総支配人：小田 俊隆）では、2024年9月1日より、秋の味覚を堪能する「秋リッチプラン」を期間限定で販売いたします。標高700メート... -
【東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブ】優れた宿泊施設を称えるミシュランガイドのホテル版「ミシュランキーホテル」において「1ミシュランキー」を獲得
マリオット・インターナショナル ジャパン 世界に7つしかないリッツカールトンリザーブの国内唯一の「東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブ」（北海道 虻田郡ニセコ町）は、2024年7月4日、特に優れたエクスペリエンスを提供する宿泊施設に与... -
マリオット・インターナショナルのホテルが日本初のミシュラン キー ホテル セレクションに選出
マリオット・インターナショナル マリオット・インターナショナル傘下の13ホテルが、栄誉あるミシュラン キーを獲得 マリオット・インターナショナル（本社：米国メリーランド州、代表取締役兼CEO：アンソニー・カプアーノ）は、マリオット・インターナシ... -
【ホテル ザ セレスティン京都祇園】 ミシュランガイドによるアジア初のホテルセレクションで “特別な体験を提供する”宿泊施設に送られる「1ミシュランキー」を獲得
株式会社三井不動産ホテルマネジメント 株式会社三井不動産ホテルマネジメント（本社：東京都中央区、代表取締役社長：雀部優）が運営する「ホテル ザ セレスティン京都祇園」（所在：京都市東山区八坂通東大路西入る小松町572）が、7月4日(木)に発表さ... -
ミシュランガイドのホテルセレクションでインターコンチネンタル横浜Pier 8が「1ミシュランキー」に選出
InterContinental Yokohama Pier 8 横浜・みなとみらいの新港ふ頭にあるホテル、インターコンチネンタル横浜Pier ８（神奈川県横浜市中区新港 2-14-1）は、2024年7月４日（木）に発表された「ミシュランガイド」のホテルセレクションにおいて、１ミシュラ... -
鬼怒川の悠然たる自然に囲まれた「鬼怒川渓翠」ミシュランガイドのホテルセレクションにて 1 ミシュランキーを獲得
東急リゾーツ＆ステイ株式会社 鬼怒川渓翠（栃木県日光市、総支配人：鈴木 裕臣、以下「本ホテル」）は、2024 年 7 月 4 日（木）に発表されたミシュランガイドのホテルセレクション「ミシュランキー」において、特別な滞在を提供している施設として評価... -
ミシュランガイド2024年7月の先行公開インスペクターおすすめ、東京の8軒をいち早くご紹介！
日本ミシュランタイヤ株式会社 摩天楼のグリル＆ガストロノミー「ケイ コレクション パリ」、寿司、揚げ物、餃子まで供される日本料理「歌舞伎座裏まさし」、フルーツやスパイスを効果的に使うフランス料理「キャトル・ヴァン・ドゥーズ」など ©KEI Collec... -
TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARKが国内初となる「ミシュランキー」ホテルセレクションで1ミシュランキーを獲得
T&G 婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区 代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、グループ会社である株式会社TRUNK（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：野尻佳孝）の展開するTRUNK(HOTEL) YOYOGI PARKが、ミシュランガイドが... -
ミシュランガイド発表・国内初となるミシュランキーホテルにて「シックスセンシズ 京都」と「ギャリア・二条城 京都」が1ミシュランキーを獲得しました
ウェルス・マネジメント株式会社 ～ウェルス・マネジメントグループが開発・運営に携わる２つのホテルで１ミシュランキー獲得～ シックスセンシズ 京都 ギャリア・二条城 京都 ウェルス・マネ... -
ミシュランガイド発表・国内初となるミシュランキーホテルにて「シックスセンシズ 京都」と「ギャリア・二条城 京都」が1ミシュランキーを獲得しました
ウェルス・マネジメント株式会社 ～ウェルス・マネジメントグループが開発・運営に携わる２つのホテルで１ミシュランキー獲得～ シックスセンシズ 京都 ギャリア・二条城 京都 ウェルス・マネ... -
アジアで初開催のミシュランキー「ふふ」が最多7施設で受賞
カトープレジャーグループ カトープレジャーグループ(東京本社/東京都港区・代表取締役社長 兼 グループCEO/加藤宏明)は、この度のミシュランガイドのホテルセレクション「ミシュランキー」の発表において、全国に展開する「ふふ」7施設が受賞したことをお...
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