ミシュラン– tag –
-
GOOD NATURE STATION内のレストラン3店舗が「ミシュランガイド京都・大阪2023」で掲載決定！
株式会社ビオスタイル チャイニーズガストロノミー「VELROSIER」は2年連続“二つ星”を獲得！ 株式会社ビオスタイル（本社：京都市下京区、社長：三浦達也）が運営する複合型商業施設GOOD NATURE STATIONのガストロノミー「VELROSIER（ベルロオジエ）」、「T... -
東京のイタリアンの名店「アロマフレスカ銀座」原田シェフ監修～ひと皿で2度おいしい！チーズソースがきいた桜海老のペペロンチーノスパゲッティ
株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ 4月23日（火）～6月17日（月）で期間限定販売 株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：小松雅美）が運営するデニーズは、2024年4月23日（火）より、東京のイタリアンの名店「... -
【ザ・リッツ・カールトン大阪】『ミシュランガイド京都・大阪2024』にてフランス料理「ラ・ベ」が7年連続13回目の一つ星を獲得
マリオット・インターナショナル ジャパン ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）のレストランが2024年4月12日（金）発売の『ミシュランガイド京都・大阪2024』にて、一つ星として掲載されることが、... -
小霜浩之シェフ「真白」、「ミシュランガイド京都・大阪２０２４」に一つ星店として初掲載
株式会社Food Operation Japan ４月９日、ミシュランガイドセレモニーで「ミシュランガイド京都・大阪２０２４」の掲載店全４４０店が発表され、小霜浩之氏がシェフを務めるレストラン「真白」（京都市中京区）が一つ星店として掲載されました。ガイドブッ... -
【東京エディション虎ノ門】「The Jade Room + Garden Terrace」トム・エイキンズシェフ× 「傳」長谷川在佑シェフ 4-Hands Dinnerを開催 5月11日（土）
マリオット・インターナショナル ジャパン 二人のミシュランスターシェフによる一夜限りの特別なディナー 東京エディション虎ノ門は、2024年5月11日(土) 、共にミシュランスターを獲得している、ホテルのシグネチャーレストラン「The Jade Room + Garden ... -
4年連続ミシュラン一つ星を獲得！京都・焼鳥店「鳥さき」
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 2カ月先まで予約で満席 4月9日に発表された『ミシュランガイド京都・大阪2024』で、当社が運営する焼鳥店「鳥さき」が一つ星を獲得いたしました。 鳥さき ■4年連続ミシュラン一つ星獲得 「鳥さき」は2019年11月のオープンから1... -
沖縄初出店、東京発・ビブグルマン獲得のピッツェリア「PST」が登場 「PST OKINAWA by the sea」を4月22日（月）にオープン
ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート ■東京の人気店、世界ピッツァランキング上位の味を万座ビーチで ■沖縄出身のピザ職人・玉城 翼氏が故郷に凱旋 ■こだわりぬいた食材と沖縄の塩で創る“ジャパニーズスタイルピッツァ” ANAインターコンチネン... -
大阪に新二つ星、京都に新ミシュラングリーンスター誕生！15周年となる京都・大阪の掲載数は過去最多の440 軒に！「ミシュランガイド京都・大阪2024」セレクション発表
日本ミシュランタイヤ株式会社 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬県太田市、代表取締役社長:須藤 元）は、「ミシュランガイド京都・大阪2024」のセレクションをミシュランガイドセレ... -
今フランスで勢いのある2人の2つ星シェフとお届けする「THE GASTRONOMY」
株式会社ニュー・オータニ ここでしか味わえない2日間限定コラボレーションメニューをお見逃しなく。 ホテルニューオータニ(東京) 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 世界で活躍するシェフフェア 「THE GASTRONOMY」 https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaur... -
石川復興応援チャリティーで世紀のタッグが実現！
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 ミシュラン一つ星×一つ星が生み出す奇跡の料理を提供します。 ＼＼＼石川の復興を応援したい！／／／ その想いから、夢のタッグが実現しました！ 当社運営店舗「鳥さき」にて、その大将を務める畑智己と石川・金沢にて予約の取... -
松本一平シェフ×本枯鰹節コラボメニュー「La Paix(ラぺ)」「PEACE(ピース)」「平(へい)ちゃん」の3店舗にて4月10日から提供開始
株式会社にんべん 「ミシュランガイド東京2024」掲載店シェフとコラボ！日本橋の“本物の味”を味わう 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、ミシュランガイド東京 2024で1つ星を獲得しているフレンチレストラン「La Paix ラぺ」の... -
仏・ミシュラン2つ星シェフと注目のシャンパーニュ醸造家がまもなく来日！限定グルメフェア開催
株式会社ニュー・オータニ これまでに経験したことのない「驚き」を提供する料理と秘蔵ワインを味わう2日間 ホテルニューオータニ大阪 フランス料理「SAKURA」 THE GASTRONOMY 2024 『レストラン ラシーヌ フェア』 https://www.newotani.co.jp/osaka/rest... -
宮城県利府町で初で唯一のミシュラン・ビブグルマン掲載店「稲庭うどん 瀧さわ家」が、多賀城市立図書館内に待望の2号店を2024年4月8日グランドオープン！
株式会社瀧さわ家 昼は人気の稲庭うどん、夜は四季の味覚と日本酒のマリアージュを楽しめるお店に。 宮城県・利府松島で人気を集めている「稲庭うどん 瀧さわ家」を運営する株式会社瀧さわ家（代表取締役：瀧澤崇／本社：宮城県宮城郡利府町）が、日本酒... -
デュシタ二京都 獺祭とコラボレーションした期間限定プロモーションを展開
デュシットインターナショナル 1日限りの「獺祭メーカーズディナー」と期間限定のペアリングプランを 京都市下京区に位置する、タイの大手ホテル・不動産開発会社デュシット・インターナショナルが運営する旗艦ラグジュアリーホテル、デュシタ二京都（総支... -
【ホテルニューオータニ博多】美食家に届け！史上最年少で2つ星を獲得した「田中一行シェフ」が今年も凱旋帰国！
株式会社ニューオータニ九州 開催日：2024年4月27日（土）・28日（日） ホテルニューオータニ博多(福岡市中央区渡辺通1-1-2 総支配人 山﨑 真幸)では、昨年も開催し好評をいただいた、シャンパーニュ地方ランスのミシュラン2つ星レストラン「ラシーヌ」よ... -
東京のSÉZANNE（セザン）が2024年度の「アジアのベスト50レストラン」のNo.1に
William Reed Ltd 19都市からのレストランがトップ50に選出、新たに8軒が新規ランクイン S.Pellegrino(サンペレグリノ) とAcqua Panna(アクアパンナ)が冠スポンサーを務める、ソウルで開催された2024年度の「アジアのベスト50レストラン」授賞式にて、東京... -
最高の素材と、素材の味わいを最大限に活かす火入れにこだわり抜いた料理の数々を愉しむグリル ガストロノミーレストラン「KEI Collection PARIS」本日オープン
株式会社Plan・Do・See フランス版ミシュランガイドで3つ星を5年連続獲得した小林圭の世界観を投影する成熟した大人のためのレストラン 2023年10月に開業した「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」の最上階49階に、本日2024年3月26日(火)、グリル ガストロ... -
【フォーシーズンズホテル東京大手町】フレンチ界最高峰の料理人と称されるArnaud Dunand氏とコラボレーションディナー
フォーシーズンズ ジャパンコレクション 2024年4月25日(木) ・ 4月26日(金) シグネチャーダイニング「est」にて 2023年3年連続ミシュランの星に輝いたフォーシーズンズホテル東京大手町（所在地：東京都千代田区、総支配人：アンドリュー・デブリト）の... -
「銀座おのでら」が日本の国民食『ラーメン』業態を開業！５月１日（水）「麺 銀座おのでら本店」オープン予定！ミシュラン１つ星４年連続獲得「薪焼 銀座おのでら」寺田料理長総合プロデュース！
ONODERAフードサービス ～唯一無二のラーメンが誕生！～ 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：長尾 真司 所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」は、2024年５月１日（水）、東京・表参道に「麺 銀座おのでら本店」をオープンする... -
アジアのトップソムリエが競演 世界舞台で繰り広げられた熱戦を再び Choi Reeze氏 ｘ シェフソムリエ 岩田 渉
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 一夜限りのペアリングディナー開催 京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人：櫻井 美和)は、2023年「A.S.I. 世界最優秀ソムリエコンクール」にて第3位に輝... -
ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS (アジアのベスト50レストラン) が2024年度のトップ51〜100位のリストを発表
William Reed Ltd 3月26日にソウルで開催される授賞式に先駆けて 東京からは新規3軒を含む計8軒が、富山からも１軒がランク入り S.Pellegrino (サンペレグリノ) & Acqua Panna (アクアパンナ) が冠スポンサーを務める、アジアのベスト50レストラン (As... -
リンツジャパンのメートル・ショコラティエにアンダーズ 東京 シェフパティシエ、ノルマン ジュビン氏が就任
リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社 創業175年以上の歴史を誇り、世界120カ国以上で愛されているスイス発プレミアムチョコレートブランド「Lindt（リンツ）」の日本法人リンツ&シュプルングリージャパン株式会社（代表：福本千秋、本社：東京都... -
TakeMe社がアジア最大級オプショナルツアー予約サイトのKKDAY JAPANより「KKdayサプライヤーアワード2024」を受賞
TakeMe（株） オリジナリティある企画を生み出すサプライヤーパートナーに贈られる「Best Experience賞」を受賞 TakeMe株式会社 (本社：東京都港区、代表取締役社長：Dong Lu）は創業以来、来日する海外観光客に日本で素晴らしい食体験をお届けする... -
日本酒と和食以外の魚介料理で新たなペアリング
日本食品海外プロモーションセンター 米国3都市のハイエンド・レストランで日本酒プロモーション 日本食品海外プロモーションセンター（以下、JFOODO）では、2025年までに日本酒輸出額180億円を達成する政府目標に向け、2023年11月から2024年2月にかけて、... -
号外！３月17日（日）「やま幸」本マグロ解体ショー開催！「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」驚愕のオープニングキャンペーン、大トリ！大阪限定メニューの名物箱鮨「やま幸マグフィーユ」も提供開始！
ONODERAフードサービス 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：長尾 真司 所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」は、2024年3月9日（土）、大阪・心斎橋エリアにグランドオープンした「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」にて開催中のオ... -
冷凍ラーメン自販機『ヌードルツアーズ』、ミシュラン・ビブグルマン選出の「しじみラーメン」宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀と提携
株式会社丸山製麺 ～塩ラーメン「しじみ中華蕎麦」をコラボ販売開始～ 昭和33年創業の業務用麺類製造業を行う株式会社丸山製麺（本社：東京都大田区、代表取締役：丸山和浩）は、有名ラーメン店とのコラボ冷凍ラーメンを販売する『ヌードルツアーズ』（htt... -
【大阪エリア初出店！】３月９日（土）「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」グランドオープン決定！ 「やま幸」本マグロ赤身１貫全員にプレゼントなど、驚愕のオープンキャンペーン
ONODERAフードサービス ～ミシュラン獲得「銀座おのでら」回転寿司業態、国内３店舗目～ 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：長尾 真司 所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」は、2024年3月9日（土）、大阪・心斎橋エリアに「... -
【DEAN & DELUCA】数量限定「日本料理かんだ」がつくる春の花見弁当 DEAN & DELUCAにて販売
株式会社ウェルカム 2024年3月31日（日）、4月7日（日）の2日間、個数・店舗限定にて特別販売いたします。 日本料理かんだ 花見弁当2024with ピエール・エルメ・パリ（2人前） 株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都目黒区 代表... -
小林圭が次に挑むのは、素材に拘った、成熟した大人のためのグリル ガストロノミーレストラン「KEI Collection PARIS」が2024年3月26日(火)オープン
株式会社Plan・Do・See フランス版ミシュランガイドでアジア人初の3つ星を獲得した小林圭が手掛ける新たなレストラン。オープンに先駆け、3月1日(金) 15:00より予約受付を開始いたします。 2024年3月26日(火)、新たにオープンするのは“大人の遊び場”をコン... -
【六本木のモダンチャイニーズレストラン虎峰（コホウ）】「東京チャイニーズ 一凛」出身の香西 亮が3月1日（金）より料理長に就任
GYRO HOLDINGS 3月1日（金）より営業時間も変更いたします 国内約230店舗、海外2店舗、業態数約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の事業会社である株式会社subLime（本社：新宿区西新宿、取締... -
【ザ・リッツ・カールトン京都】2024年2月7日開業10周年
マリオット・インターナショナル ジャパン オリジナル日本酒のお披露目や特別ウェディングプランの販売など10周年記念の特別プロモーションを実施 ザ・リッツ・カールトン京都（所在地：京都市中京区鴨川二条大橋畔、総支配人：カルロス・タレロ）は2024... -
＼2024年度も、デニーズは人気店のシェフ監修メニューを販売します／東京参宮橋のイタリアン「Regalo」小倉シェフ監修瀬戸内産しらすを使ったペペロンチーノのスパゲッティ
株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ 2024年3月5日（火）～2024年4月22日（月）で期間限定販売 株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：小松雅美）が運営するデニーズは、2024年3月5日（火）より、東京参宮橋のイ... -
肉師人生30年、肉の匠・田中覚シェフの出演が決定！旬の食材を五感で楽しむイベント「The Echo Table」第三弾
株式会社白浜館 2024年4月19日（金）・20日（土）に開催！本日より予約開始 この度、ディナーイベント「The Echo Table」（主催：株式会社白浜館、企画：株式会社AIDAMA）は、2024年4月19日（金）・20日（土）の二日間、株式会社白浜館が運営するリゾート... -
【プルマン東京田町】”国際女性デー”に贈る特別な『ミモザコース』男性社会の中で輝く、ミシュラン１つ星レストラン 宮島シェフと初コラボレーション
アコー 女性シェフ率５％に象徴される料理界、国際女性デーの象徴であるミモザをモチーフに、リスペクトを込めたコラボレーションが実現 国際女性デーの理念である「ジェンダー平等や女性のエンパワーメントの推進」へのきっかけになればという思いから、... -
【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】フレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」五感に響く日本酒「IWA」とのコラボレーションディナーを開催
フォーシーズンズ ジャパンコレクション 一夜限りの特別なダイニングエクスペリエンスを フォーシーズンズホテル丸の内 東京(所在地：東京都千代田区、総支配人：ジェンス・ワイシック)では、2024 年4 月2日（火）に、醸造家・「IWA」創立者リシャール・... -
富山の『焼肉ハウス大将軍』と岐阜の『冷したぬき天国』が岐阜での再コラボ！今回は『将軍和牛すだちおろしたぬきそば』
株式会社ガネーシャ 2023年に富山で出店、大好評をいただいた富山の老舗焼肉店『大将軍』と岐阜のソウルフード『ひやてん』のコラボ商品が、パワーアップして岐阜への出店をいたします。 株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市、代表取締役社長：本田... -
ミシュランガイド2024年2月の先行公開4月9日のセレクション発表目前！京都・大阪の新たなおすすめ15軒！
日本ミシュランタイヤ株式会社 京都には薪火の魅力と里山の豊かさを表すガストロノミーやヴェルサイユ出身のシェフによる京町屋フレンチなど、大阪にはイタリアンと和食の融合を掲げる現代風料理や中国の地方料理が味わえる飲食店など多国籍な9軒 © HOTEL... -
【名古屋エリア初出店！】２月20日（火）「鮨 銀座おのでら 名古屋店」グランドオープン！
ONODERAフードサービス ～名古屋のランドマーク、中日ビル「ザ ロイヤルパーク アイコニック 名古屋」内～ 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：長尾 真司 所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」は、2024年2月20日（火）、愛知... -
京都のロースタリーラボ 「北大路焙煎室」にて1つ星レストランシェフによる「カレー」を1日４食、提供開始。2月２６日より。第一弾は、伊勢海老カレー。
株式会社コントレイル 京都の賀茂川に近い北大路焙煎室。 豆の声を聴き、豆の個性に寄り添って焙煎した豆やコーヒーを、イートイン、テイクアウト、オンライン、またはホールセールにて提供するロースタリーラボです。この度、北大路焙煎室は、2024年にミ... -
美食家を魅了してきたミシュランスターシェフとコラボし春ビュッフェを開催 TATERU YOSHINO × La Jyho
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 京都センチュリーホテル(京都市下京区、総支配人：櫻井 美和)は、レストラン「オールデイダイニング ラジョウ」にて、2024年3月3日(日)から5月28日(火)の期間「ミシュランスターシェフTATERU YOSHINO×La Jyho ～グルメサ... -
【ザ・リッツ・カールトン大阪】世界有数のトラベルガイド『フォーブス・トラベルガイド』で2年連続かつ大阪唯一の“五つ星”ホテルの称号を獲得
マリオット・インターナショナル ジャパン ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）は、一流のホテルやスパを格付けする世界有数のトラベルガイド『フォーブス・トラベルガイド』2024年の「ホテル部門... -
ダンヒルバーからリニューアルしたアフタヌーンティーが登場
ダンヒル DUNHILL BAR リニューアルした新しいアフタヌーンティーをご紹介 英国を代表するラグジュアリーメンズハウスのダンヒルは、2月9日（金）よりダンヒル銀座本店に併設するdunhill BARのアフタヌーンティーをリニューアルします。 ミシュラン1つ星の... -
『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2024年3月号「口福なニッポン」が2月6日に発売！
株式会社ディスカバー・ジャパン 株式会社ディスカバー・ジャパン（所在地：東京都港区、代表取締役社長：髙橋俊宏）が発行する月刊誌『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』2024年3月号「口福なニッポン」が発売されました。『Discover Japan（デ... -
ミシュラン一つ星レストランでの、洗練されたペアリング体験を。3月11日開催 井黒ソムリエによるペアリングランチ＠白金台＜Alchimiste＞
ワインエナジー株式会社 11年連続ミシュランの星を獲得しているフレンチレストランにて、超贅沢なペアリングランチをご用意いたしました 2024年3月11日（月）12時からミシュラン一つ星レストランの名店Alchimiste（アルシミスト）にて開催。ワインスクール... -
UDATSU SUSHI LABがクラセアスールとコラボレーション！虎ノ門横丁ポップアップを2月5日より期間限定スタート
Clase Azul Asia株式会社 〜クラセアスールの人気テキーラ「レポサド」を鮨とペアリングで楽しめる〜 Clase Azul Asia株式会社（本社：東京都目黒区上目黒、代表取締役社長：チャン・マイケル・キスン、以下「クラセアスール」）は、ミシュラン1つ星レスト... -
【温泉旅館でミシュラン 三つ星を味わう】箱根の人気宿×祇園 さゝ木による2日間限定カウンター割烹プランをRelux限定販売
株式会社Loco Partners 強羅花扇「円かの杜」美食の宴「和食の醍醐味を知る」 ホテル・旅館の宿泊予約サービス「Relux（リラックス）」を運営する株式会社Loco Partners（本社：東京都港区、代表取締役社長：鷲野 宏治）は、門上 武司氏プロデュースによる... -
目黒区のフレンチ「caillou」がオープンから１年でミシュランガイド、LA LISTE （ラ・リスト）に掲載、さらに日本発レストランガイド「東京最高のレストラン」にて注目店に選出。
セントラルホールディングス株式会社 フランスの歴史ある料理コンクールで優勝経験を持つ、シェフ安達 晃一が描く新しいスタイルのフランス料理店への挑戦。 東京都目黒区原町・西小山駅から徒歩2分の場所にある新しいスタイルのフランス料理店「caillou (... -
2024年1月に2つのお宿が「一休Plus＋」に加盟
一休 四季の彩 旅篭(兵庫県/有馬温泉)とAuberge TOKITO(東京都/立川市)が一休Plus＋に参画 株式会社一休（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：榊 淳、以下一休）は、2024年1月より新たに2施設が「一休Plus＋」に加盟したことをお知らせします。 2023年... -
Mapbox、英国の交通安全強化のためにMICHELIN Mobility Intelligenceと提携
マップボックス・ジャパン合同会社 交通データの分析により、英国当局にドライバーの安全が懸念される場所の情報を提供 ＊当報道資料は、2024年1月29日（現地時間）にMapbox Inc.が発表したプレスリリースの抄訳の一部をもとにしています。自動車メーカー... -
リレー方式ラーメン企画「POPUPラーメン」第４弾はミシュランカリフォルニアガイド2021掲載店「麺屋うるとら」2月1日から東京ミッドタウン八重洲「ヤエスパブリック」内
株式会社ラーメンデータバンク 三井不動産株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田 俊)が開発を手掛けた「東京ミッドタウン八重洲」は、「東京ミッドタウン（六本木）」（所在：東京都港区）、「東京ミッドタウン日比谷」（所在：東京都千代...
