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【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】3月18日発売開始、美しい花々をモチーフにしたスイーツと共に世界各国を巡る「フラワーアフタヌーンティー」のご案内
フォーシーズンズ ジャパンコレクション 満開の花を堪能する甘い至福の旅へ フォーシーズンズホテル丸の内 東京（所在地：東京都千代田区、総支配人：ジェンス・ワイシック)では、2024年ミシュランガイド東京掲載のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI (... -
会員制ラーメンレストラン「夜蔦」クラウドファンディング支援総額800万円を突破！本邦初公開、3月の限定ラーメンは「サーモン白湯Soba」
株式会社蔦の音 「夜蔦」の誕生。ミシュラン星獲得店が新たな挑戦へ。 株式会社蔦の音（本社：東京都世田谷区、代表：浅倉由香）が運営する、Japanese Soba Noodles 蔦が、夜限定で完全会員制の新業態を2024年2月より開始。クラウドファンディングサイトCA... -
【速報】今年いちばん「うまい米」はこれだ！お米番付第10回記念大会の最優秀賞が決定！京都の老舗米屋 八代目儀兵衛主催のお米のコンテスト「お米番付」
株式会社八代目儀兵衛 2024年1月24日（水）に、最終審査会を実施。ミシュラン星付き料理人や世界で活躍するフードコラムニストなど、各方面の食のプロフェッショナルが審査し、お米番付第10回記念大会の最優秀賞が決定しました。 お米のトータルプロデュー... -
ビジネスクラスの機内食に、ミシュラン2つ星レストラン「NARISAWA」とコラボレーションしたメニューを導入へ
カタール航空 本年3月1日から東京〜ドーハ線に登場、「NARISAWA」初の航空会社とのコラボレーション カタール航空は業界最高峰の機内食の提供を目指し、本年3月1日から、ミシュラン2つ星を有し、権威ある「世界のベスト50レストラン」でも常に上位にランク... -
インバウンド送客サービス「TakeMe インバウンド」が松竹グループと提携
TakeMe（株） 「Shochiku Accelerator2023」に採択され、まずは日本文化体験パッケージを訪日観光客へ展開 インバウンドマーケティングなどクロスボーダー事業を展開するTakeMe株式会社 (東京都港区、代表取締役社長：Dong Lu、以下「TakeMe」）と松竹グル... -
ミシュランガイド2024年1月の先行公開 今年最初にご紹介するのは4月に掲載店が発表される京都・大阪の15軒！
日本ミシュランタイヤ株式会社 京都は、“現代建築と割烹”がテーマの日本料理や錦市場にある川魚屋が開業したうなぎ店など9軒、大阪からは、大阪の旬を届ける寿司店、なにわ割烹の技が生きる日本料理など6軒をご紹介！ © Jean-Georges at The Shinmonzen 「... -
【フォーシーズンズホテル東京大手町】ジャパニーズフレンチ「est」： 日×仏×北欧コラボレーションディナー。ミシュランガイド香港2つ星「Arbor」ノルディックシェフと紡ぐ冬の御馳走
フォーシーズンズ ジャパンコレクション 日本の冬の旬を紡ぐ2日限りのイベント ー 2024年2月9日（金)、2月10日(土) 2023年3年連続ミシュランの星に輝いたフォーシーズンズホテル東京大手町（所在地：東京都千代田区、総支配人：アンドリュー・デブリ... -
マンダリン オリエンタル 東京 至福の食体験をお届けする『Tastes of Mandarin Oriental』第3弾 ～ イタリアの姉妹ホテルより、エグゼクティブシェフを招聘 ～
マンダリン・オリエンタル東京株式会社 2024年1月18日（木）から21日（日）まで 「マンダリン オリエンタル 東京」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：デイヴィッド・コラス）は、世界各国のマンダリン オ... -
【JWマリオット・ホテル奈良】 館内の日本料理「校倉」にて、ミシュラン二つ星「弧柳」の松尾慎太郎氏とのシェフコラボイベントを開催
マリオット・インターナショナル ジャパン 「大和と浪速の出会い」をテーマに繰り広げる2日間限りのコラボレーション 世界で最も優れたホテルを格付けする米国のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」でJWマリオットのブランドとして世界初の4つ... -
TakeMe社 海外スタートアップでは主流となった新たな資金調達手段 – 株式投資型クラウドファンディングの募集額が目標に到達！
TakeMe（株） 昨晩募集開始後、わずか一夜で目標募集額に到達 - 再来週1月22日まで継続募集中 インバウンドマーケティングなどクロスボーダー事業を展開するTakeMe株式会社 (本社：東京都港区、代表取締役社長：Dong Lu）は2024年1月10日（水）19:30より株... -
「グッチ オステリア トウキョウ ミニ チョコレートセット」を2024年1月26日（金）より数量限定で販売を開始
GUCCI グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウは、6種類のフレーバーからなる日本限定の「グッチ オステリア トウキョウ ミニ チョコレートセット」を数量限定で発売いたします。 「グッチ オステリア トウキョウ ミニ チョコレートセット... -
TakeMe社 インバウンド向け飲食店予約WEBアプリの本格始動に伴い、株式投資型クラウドファンディングを通じた資金調達を実施
TakeMe（株） インバウンド復活で過去最高業績を更新中 － 24年1月10日よりイークラウドにて募集開始 インバウンドマーケティングなどクロスボーダー事業を展開するTakeMe株式会社 (本社：東京都港区、代表取締役社長：Dong Lu）は2024年1月10日（水）19:3... -
世界初！ミシュラン4年連続★獲得ラーメン店がディナータイムの会員制「夜蔦」をクラウドファンディング限定で開始！
株式会社蔦の音 「TSUTA BEYOND TSUTA (蔦を超える、蔦を作る。)」をビジョンに掲げ、今後も新たな挑戦を続けてまいります。 株式会社蔦の音（本社：東京都世田谷区、代表：浅倉由香）が運営する、Japanese Soba Noodles 蔦が、夜限定で完全会員制の新業態... -
中華圏を中心に3000以上の海外旅行代理店が利用する香港拠点B2Bプラットフォーム「JTRweb」と「TakeMe インバウンド」が連携を開始
TakeMe（株） 現地旅行代理店や個人コーディネーターなどのオフラインチャネルを通じて弊社契約レストランへのインバウンド送客が可能に TakeMe株式会社 (本社：東京都港区、代表取締役社長：Dong Lu）は創業以来、来日する海外観光客に日本で素晴らしい食... -
17年連続三つ星ジョエル・ロブションのショコラが限定商品として新登場 ジョエル・ロブションのバレンタイン
株式会社フォーシーズ 2024年1月15日（月）～2月14日（水）の期間限定で販売、公式オンラインショップで全国発送も 株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 社長：淺野幸子）が運営する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」全店、「ル パン ド... -
ミシュラン星獲得シェフの人気中華レストラン「Series the Sky」が「Makuake」にて特別ショートコース提供開始
GYRO HOLDINGS 地上31階のパノラマ夜景とともに、少量多品目の至福の中華を 国内約230店舗、海外2店舗、業態数約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の事業会社である株式会社subLime（本社：新... -
「アロマフレスカ銀座」原田慎次シェフが監修ひと皿で3度おいしい！蟹のクリームスパゲッティ
株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ 2024年1月9日（火）～2024年3月4日（月）で期間限定販売 株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：小松雅美）が運営するデニーズは、2024年1月9日（火）より、創業50周年記念... -
17年連続三つ星のジョエル・ロブションが贈るバレンタイン限定ショコラ「ル ツール ド フランス ショコラ ～ショコラでフランス地方巡り～」
株式会社フォーシーズ フランスの8地方の異なる8種のお酒を使用、本場フランスの味わいが詰まったショコラ 2024年2月1日（木）～14日（水）の期間で100セット限定販売、2023年12月26日（火）から予約受付開始 株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山... -
「ニューノーマル」がテーマのミシュラングリーンスター・一つ星レストラン「nôl」が、2024年1月よりeat creatorとlogsの共同運営に
株式会社イートクリエーター このたび、株式会社イートクリエーター（本社：東京都中央区）とログズ株式会社（本社：東京都中央区）は業務提携し、2022年より3年連続で『ミシュランガイド東京』一つ星（現代風料理）を獲得、2024年に初となるミシュラング... -
【軽井沢プリンスホテルスキー場】3年連続ミシュラン1つ星を獲得した料理店グループが展開する台湾の人気カフェ「FUJIN TREE CAFE」が日本初上陸！ポップアップストアをゲレンデに出店
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 出店期間：2024年2月29日(木)まで 軽井沢プリンスホテルスキー場（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢、総支配人：佐藤光紀）では、国内外からのさらなる誘客を目的に、台湾でミシュラン1つ星を獲得した... -
『ミシュランガイド東京2024に“一つ星”として掲載』グループの体制を強化し、先進的な取り組みを進めている【銀座レカン】が50周年に向けワインショップ等、様々な取り組みを行ってまいります。
株式会社セーキ ブラッスリーレカンでのBYO導入、ワインショップの開店、Share L'écrin コンサルティング事業部の開設など50周年アニバーサリーイヤーもさらに進化し続けます。 株式会社セーキ（本社：東京都千代田区、代表取締役：矢野正隆）が運営する... -
国際すしポップアッププロジェクト【MIKAKU JAPAN】第1弾をドバイで開催！日本のミシュランすし職人を招聘し特別な味わいで魅了
ASMEDIA株式会社 ドバイのファインダイニング、日本料理「TakaHisa 崇寿」にて、2023年12月12日（火）〜14日（木）の3日間、スペシャルコラボイベントを開催 「MIKAKU JAPAN（読み : ミカク ジャパン）」は、年間600軒を食べ歩くフードライターの長坂 紅... -
ミシュランガイド12月の先行公開 京都・大阪から新たなおすすめ12軒！
日本ミシュランタイヤ株式会社 ・京都7軒には情緒ある歓楽街の寿司店やモダンな感性の日本料理、フランス出身のシェフが和素材に向き合うフランス料理などが登場・大阪5軒には板場を囲むカウンターが舞台のような日本料理、単品が主流の寿司店、提供時に産... -
デニーズでフレンチ体験！トリュフが香るオムバーグ白金台のフレンチの名店「ルカンケ」 古屋 壮一シェフ監修メニュー
株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ 2023年12月22日（金）～2024年1月8日（月）で期間限定販売 株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：小松雅美）が運営するデニーズは、創業50周年記念企画「都内人気レストラ... -
【アジアのベスト50レストラン (Asia’s 50 Best Restaurants)】受賞セレモニーイベントを史上初めてソウルにて開催
William Reed Ltd 2024年3月に開催されるアジア圏内最大の美食イベントの開催地は韓国・ソウル 世界で愛されるナチュラルミネラルウォーターのブランド、「サンペレグリノ＆アクアパンナ（S.Pellegrino & Acqua Panna）」が冠スポンサーを務める「アジ... -
ミシュラン1つ星のシェフがプロデュース 開業５周年記念のウエディングフレンチコースが誕生
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)は、2024年1月に開業５周年を迎えることを記念し、『ミシュランガイド東京2017』から8年連続で1つ星に... -
年末年始、おうちで名店の味が楽しめる 厳選お取り寄せグルメサービスmitaseru(ミタセル)」 新たな2店舗・新商品6品が加わり、全29店舗計61品にラインナップ拡大
三井不動産株式会社 ～3代続く老舗店舗、ミシュランガイド東京2024掲載店、地域限定店舗料理が登場～ 三井不動産株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田俊）が展開する厳選お取り寄せグルメプラットフォームサービス「mitaseru」は、年末年... -
世界初の1つ星ラーメン店、Japanese Soba Noodles 蔦が「年越しラーメン」を限定販売開始！
株式会社蔦の音 年末限定で再び登場！年越しやお正月にはミシュラン1つ星ラーメン店の完全店仕様の一杯を 株式会社蔦の音（本社：東京都世田谷区、代表：浅倉由香)が運営する、Japanese Soba Noodles 蔦は、完全店仕様の年越しラーメンを、12月20日（水）... -
ミシュラン一つ星「LATURE」とラグジュアリーカードの全3回のホリデー連続企画！一夜限りの貸切ディナー、限定100箱のレーズンバターサンド、本格フレンチを真空パックで届けるSMILE BOX
Black Card Ⅰ 株式会社 「Experience More®」をブランドスローガンに掲げ、ここにしかない体験を届けるLUXURY CARD(本社：ワイオミング州ジャクソン、代表取締役社長：林 ハミルトン、以下ラグジュアリーカード)は、7年連続ミシュラン一つ星を獲得、さらに... -
日本ガストロノミー を牽引する「2023アジアのベストレストラン50」シェフズ・チョイス賞、予約の取れない人気店「フロリレージュ」川手寛康氏・ミクソロジスト南雲主于三氏による一夜限りの饗宴!
FIRE & SMOKE GASTRONOMY TOUR 事務局 鹿児島県枕崎市「2024 Fire & Smoke Gastronomy Tour」①2024年1月28日（日）、②2024年1月29日（月）限定各日20名×2回開催 薩摩酒造株式会社・枕崎市（鹿児島県）・株式会社JTB・株式会社 wondertrunk & c... -
＜ブランパン＞が称える 「ミシュランガイド東京 2024」メンターシェフアワード
スウォッチグループジャパン株式会社 ブランパン事業本部 現存する世界最古のスイス時計ブランドである＜ブランパン＞は、１２月５日に開催された「ミシュランガイド東京 2024」の発表の場にて、レストラン業界の発展に貢献する料理人・シェフを称える賞... -
【4年連続】麻布台にある中華レストラン「Series」（シリーズ）が「ミシュランガイド東京2024」で一つ星を獲得！
GYRO HOLDINGS 料理とワインの「連なり」を少量多皿コースで魅せる、モダンチャイニーズ 国内約230店舗、海外2店舗、業態数約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の事業会社である株式会社subLim... -
「ミシュランガイド東京 2024」で「MAZ」（東京・紀尾井町）が2つ星を獲得
株式会社グラナダ オープンからわずか1年で快挙を達成！南米のレストランとして初めての星の獲得となる ■世界一のタイトルを持つペルーのヴィルヒリオ・マルティネスシェフがプロデュースする国外唯一のレストラン「MAZ」がミシュラン東京で２つ星を獲得 ... -
Métis 六本木（メティス 六本木)
株式会社IKY ミシュランガイド 東京 2024 "最速”にて一つ星獲得！ 今注目の六本木・麻布台エリアに2023年2月開業、イノベーティブ・フュージョン・薪焼き・カウンター・フレンチ 2023年2月、満を持して東京タワーを望む六本木・飯倉片町に開業し、じっくり... -
４年連続！「薪焼 銀座おのでら」が「ミシュランガイド東京2024」で１つ星を獲得！
ONODERAフードサービス 株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：長尾 真司 所在地：東京都千代田区）が運営する「薪焼 銀座おのでら」は、このたび発表となりました「ミシュランガイド東京2024」※におきまして、「そのカテゴリーで特に美味しい... -
ブルガリ ホテル 東京 「イル・リストランテ ニコ・ロミート」が「ミシュランガイド東京2024」にて一つ星を獲得
ブルガリ ジャパン株式会社 2023年12月5日 - ブルガリ ホテル 東京のシグネチャーダイニング「イル・リストランテ ニコ・ロミート」が、オープンからわずか8ヶ月の本日、国立新美術館にて開催された「ミシュランガイドセレモニー東京2024」にて一つ星を受... -
【フォーシーズンズホテル東京大手町】シグネチャーダイニング「est」3年連続でミシュラン1つ星獲得
フォーシーズンズ ジャパンコレクション フォーシーズンズホテル東京大手町（所在地：東京都千代田区、総支配人：アンドリュー・デブリト）のシグネチャーフレンチレストラン「est（エスト）」は、2023年12月5日(火)に発表された「ミシュランガイド東京20... -
「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」 が『ミシュランガイド東京2024』にて17年連続で三つ星の最高評価を獲得
株式会社フォーシーズ ～フォーシーズが運営する「ジョエル・ロブション」ブランドの3店舗が17年連続星獲得～ 株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 社長：淺野 幸子）が運営するフレンチレストラン「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は2023年1... -
3年ぶりに新三つ星が誕生！掲載数は過去最多504軒に！「ミシュランガイド東京2024」セレクション発表
日本ミシュランタイヤ株式会社 ～東京は17年連続、世界で最も星付き飲食店・レストランが多い都市に～ 「すべてを持続可能に」を企業ビジョンとするミシュランの日本法人である日本ミシュランタイヤ（本社：群馬県太田市、代表取締役社長:須藤 元）は、12... -
「上勝阿波晩茶を未来につなごうプロジェクト」続報。日本を代表するレストラン、料理店（４店）が共同で、2023 年12 月から「上勝阿波晩茶ＣＳＡ」を発足。
一般社団法人未来の食卓 国の重要無形⺠俗⽂化財にも指定されている伝統的なお茶づくりを応援する、過疎地の地域支援型農業（ＣＳＡ）の試みが始まります。 CSA とは、地域支援型農業（「Community Supported Agriculture」のこと）。特定の消費者が、生産... -
フランス3つ星マウロ・コラグレコシェフが手がける「CYCLE」(スィークル)が ドン・ペリニョン付きの特別なクリスマスコースを販売
株式会社グラナダ 2023年10月27日に東京大手町にオープンしたレストランCYCLE。オープン後初のクリスマスを記念して、特別なノエルメニューをご用意しました。お店のコンセプトである自然の「循環」を表す「根、葉、花、実」のタパスに始まり、マウロ・コ... -
”Remo-Fas”に待望の和セットが登場。ファスティングはもっと簡単に、美味しく。
ポーラ・オルビスホールディングス（新規事業） "Remo-Fas"は株式会社ポーラ･オルビスホールディングス（本社：東京都中央区、社長：横手喜一）の社内ベンチャープログラムGlowから誕生したオンラインファスティングプログラムです。 オンラインファスティ... -
フランスで累計300万部！『料理は子どもの遊びです』12月26日発売！ジャン・コクトーが序文を寄せた料理絵本のクラシックが、ついに日本上陸！
河出書房新社 子どもから大人まで、本格的なフランス料理を楽しみながら作れる絵本として、遊び心満載の44レシピを収録。フランス在住の人気文筆家・猫沢エミによる翻訳も話題！ 株式会社河出書房新社（東京都渋谷区/代表取締役 小野寺優）より、フランス... -
本格なのにお手頃！打ち立て本格蕎麦「蕎麦処 大戸屋」心を込めてメニューリニューアル！蕎麦の大盛りは無料に。
株式会社大戸屋 お蕎麦がもっと好きになる。好きなお蕎麦がきっとみつかる。本格「蕎麦」も手作り。 株式会社⼤⼾屋(本社:神奈川県横浜市 代表:蔵⼈賢樹、以下⼤⼾屋)は、2023年11月28日(火)の「蕎麦処 大戸屋」のグランドメニューのリニューアルに合わせ... -
エトロからホリデーシーズンを彩る伝統的なパネットーネが登場
エトロ ジャパン ミシュラン2つ星レストラン「イル・ルオゴ・ディ・アイモ・エ・ナディア」とのスペシャルコラボレーション エトロは、ホリデーシーズンを祝し、心躍るスペシャルなパネットーネを発売します。 パネットーネはイタリアのホリデーシーズンに... -
フランスで行われる日本酒・本格焼酎・泡盛・梅酒コンクール
Kura Master Kura Master 2024年度エントリー要項発表 Kura Master運営委員会（本部：フランス・パリ、代表・宮川圭一郎）は、第8回目となる本年度のKura Masterコンクールについて、公式ホームページhttps://kuramaster.com/ja/にてエントリー要項を発表... -
白いとんかつとして人気の「とんかつ成蔵」成蔵のデリバリーを、11月27日（木）よりくるめし弁当で開始
株式会社くるめし 国内最大級の法人向けデリバリーサービス「くるめし弁当」（運営：株式会社くるめし、本社：東京都渋谷区、代表取締役：石川 聡）は、2023年11月27日（月）より、「とんかつ成蔵」の弁当販売、デリバリーを開始します。「とんかつ成蔵」... -
2023年12月24日に軽井沢で同時開業する２つの‟ふふ”のお食事をご紹介【ふふ 軽井沢】信州の四季を味わうジャパニーズフレンチ【ふふ 旧軽井沢】長野の新鮮な食材を使用した日本料理
カトープレジャーグループ 東京の人気レストラン「Plaiga TOKYO」（大手町/ミシュランガイドNEWセレクション掲載）や「日本料理 赤坂紙音」（赤坂）が軽井沢に出店します。 カトープレジャーグループ（東京本社/東京都港区・代表取締役社長 兼 グループCEO... -
“ミシュランガイド イスタンブル、イズミル、ボドルム版 2024” トルコで初めて日本料理レストランも選出！
トルコ共和国大使館 文化観光局 ミシュランガイド セレモニー 2024 集合写真“ミシュランガイド イスタンブル、イズミル、ボドルム版2024”の掲載レストランの発表が、11月9日イスタンブルで実施され、全111軒のレストランが選出されました。イズミルでは15... -
奄美大島の交流拠点「Living AMAMI」、地元食材の魅力を料理人と発信するプロジェクトを始動 和とスパイスの料理人による食のイベント2DAYS開催（11月29日〜30日）
合同会社KAZAMI 〜ミシュラン東京ビブグルマン掲載／グルマン世界料理本大賞の料理人が奄美で食の共演〜 合同会社KAZAMI（所在地：鹿児島県奄美市 代表者：矢吹 飛鳥 以下、KAZAMI）は、運営するライフ＆ワークスペース「Living AMAMI」を起点に奄美の地...
