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＜食育イベントレポート＞マヨネーズの作り方を動画で学び乳化を体験！SDGs研究所と合同でファーマーズ＆キッズフェスタ2025へブースを出展しました（3月1日・2日開催）
ケンコーマヨネーズ株式会社 ケンコーマヨネーズ株式会社は、3月1日・2日に開催された農業と食の体験型イベント「ファーマーズ＆キッズフェスタ2025」にて、SDGs研究所と合同でマヨネーズをキーにした体験ブースを出展しました。 マヨネーズ作り 実演の様... -
新刊情報！微粒子を用いた新世代乳化技術「ピッカリングエマルション」の基礎から応用までを専門家が解説した書籍『ピッカリングエマルション技術における課題と応用』が12月23日に発売！！
株式会社シーエムシー出版 株式会社シーエムシー出版（本社：東京都千代田区神田錦町1-17-1、代表取締役：金森洋平）は、 『ピッカリングエマルション技術における課題と応用』(定価：税込59,400円)を、2024年12月23日に発売いたします。 本書籍は当社ECサ... -
第一工業製薬が「ふじのくにセルロース循環経済国際展示会」に出展！
第一工業製薬株式会社 ～10月25日に企業プレゼンテーションを実施～ 第一工業製薬（本社：京都市南区、代表取締役社長：山路直貴）は、2024年10月24日（木）から25日（金）にふじさんめっせで開催される「ふじのくにセルロース循環経済国際展示会」に出展... -
講演レポート「マヨネーズの不思議な世界」日本家政学会 ランチョンセミナー
ケンコーマヨネーズ株式会社 「乳化の原理や性質」について事業開発本部 研究部員が解説 ケンコーマヨネーズ株式会社 （東京本社：東京都杉並区 代表取締役社長 ：島本 国一、以下「当社」）は、5月26日（日）に椙山女学園大学 星が丘キャンパスで開催さ... -
開発現場で求められる“食感”や“加工性”を実現するための技術を詳述した書籍『食品分散系の制御技術と応用』が発売。
株式会社シーエムシー出版 化学・食品などの技術・市場動向レポート発行やセミナー開催を行う、株式会社シーエムシー出版（本社：東京都千代田区、代表：辻賢司）は、書籍『食品分散系の制御技術と応用』（監修：松村康生／京都大学,松宮健太郎／京都大学,... -
フローマイクロ合成技術革新！医薬品や香料の製造プロセスを迅速かつ効率的に強化。実用化に向け、製薬や合成樹脂メーカーの実例と、デバイス開発技術を収載。課題解決の指南書が普及版となって明日発売！
株式会社シーエムシー出版 『フローマイクロ合成の実用化への展望《普及版》』（監修：吉田潤一）2023年12月7日に発売 ファインケミカル、化学関連の技術・市場動向レポート発行やセミナー開催を行う、株式会社シーエムシー出版（本社：東京都千代田区、代...
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