伝統的酒造り– tag –

若鶴酒造株式会社 砺波の営みを、次代へ。世界へ。 最新の生酛 x 低アルコール原酒 若鶴酒造株式会社（所在地：富山県砺波市三郎丸 代表取締役CEO兼社長：稲垣貴彦）は、2023年リリースの日本酒ブランド「itonami（イトナミ）」の新商品「itonami（イトナ...

株式会社ケィビープランニングインターナショナル "UNESCO Intangible Cultural Heritage Commemorative Event" In December 2024, "JAPAN`S TRADITIONAL BREWING" was registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage. To commemorate this, a symp...

株式会社福光屋 「百年水」「五百万石」「金沢酵母」で仕込んだ季節限定の純米吟醸・生貯蔵酒が4月8日（火）リニューアル新発売 株式会社福光屋（本社：石川県金沢市）は、2009年の発売以来、ご好評をいただいている季節限定酒 「福正宗 金沢涼風」の味わ...

株式会社福光屋 「百年水」「五百万石」「金沢酵母」で仕込んだ季節限定の純米吟醸・生貯蔵酒が4月8日（火）リニューアル新発売 株式会社福光屋（本社：石川県金沢市）は、2009年の発売以来、ご好評をいただいている季節限定酒 「福正宗 金沢涼風」の味わ...

仙台国税局 [ユネスコ無形文化遺産 伝統的酒造り登録記念イベントin仙台] - [仙台国税局]主催、[2025年3月28日・29日・30日]に開催 日本が誇る文化として2021年12月に「登録無形文化財」に登録された「伝統的酒造り」が2024年12月5日（日本時間）に「ユネ...

ミュージックセキュリティーズ株式会社 神亀酒造と東京大学生産技術研究所ダイニングラボ「食堂コマニ」が一夜限りのコラボレーション。セキュリテ「日本酒まつり」最終日の3月31日に開催します！ 日本酒文化を深く学び、燗酒の魅力を味わう特別イベントを...

津南醸造株式会社 新潟県津南町からスペインおよびインドネシアに対する日本酒の新たな展開を視野に 津南醸造株式会社（本社：新潟県津南町、代表取締役：鈴木健吾、以下津南醸造）とスペースシードホールディングス株式会社（本社：東京都港区、代表：鈴...

文化庁 　文化庁では、ユネスコ無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録されたことを記念し、同時に本年１月の能登半島地震及び９月の能登半島豪雨で被災された酒蔵を含む皆様の支援につながればという思いで、表記のシンポジウムを開催いたしました。...

賀茂鶴酒造株式会社 【新商品】【賀茂鶴酒造】木桶生もと 純米酒 原酒 ver.1.0 賀茂鶴酒造（広島県東広島市西条、代表取締役社長：石井裕一郎）は、木桶を使用した本格的な伝統的酒造りに挑戦しています。 酒造りにおける木製道具の価値が見直されているい...

日本酒造組合中央会 全国約1,600の蔵元(本格焼酎・泡盛、日本酒、本みりん)が所属する日本産酒類最大の団体である日本酒造組合中央会は、本格焼酎・泡盛の香りの豊かさを体感するイベント「SHOCHU AWAMORI KAORI LABO」を2025年1月21日（火）に東急プラザ...

岐阜県観光資源活用課 ★「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産登録決定で盛り上がる岐阜の地酒 ★地酒と一緒に楽しみたい！東美濃地域の伝統「美濃焼」を紹介 日本の中央に位置し、天下分け目の戦いの舞台にもなった岐阜県。豊かな山々や、それを源流とし...

岐阜県観光資源活用課 ★「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産登録決定で盛り上がる岐阜の地酒 ★地酒と一緒に楽しみたい！東美濃地域の伝統「美濃焼」を紹介 日本の中央に位置し、天下分け目の戦いの舞台にもなった岐阜県。豊かな山々や、それを源流とし...

産経新聞社 　産経新聞社は、さまざまな角度から新しいライフスタイルを提案するフリーマガジン「メトロポリターナ１月号」を東京メトロ駅構内の専用ラックで配布しています。 【メトロポリターナ公式サイト】https://metropolitana.tokyo/ja 【特集】おい...

株式会社日立ソリューションズ 秋田県総合食品研究センター、ぷらっとホーム株式会社、株式会社日立産機システム、および株式会社日立ソリューションズは、日本酒の輸送時における品質変化の追跡に関する共同研究を行うことを発表しました。 秋田県総合食...

ミュージックセキュリティーズ株式会社 「セキュリテ日本酒まつり」の第1弾企画。優秀作品には日本酒やイベント招待の賞品あり！ 日本酒ファンドを数多く手がけてきたミュージックセキュリティーズ株式会社（東京都千代田区 代表取締役社長 中園 浩輝、以...

株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 祝！日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録決定記念～日本酒をテーマにした特別な旅をご紹介します 日本酒（※イメージ） 　株式会社 JR 東日本びゅうツーリズム＆セールス（本社所在地：東京都墨...

株式会社南日本新聞社 鹿児島県内の銘柄・応援飲食店を紹介 　鹿児島県が誇る本格焼酎の製造技術が、日本の「伝統的酒造り」として、12月5日、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の「無形文化遺産」に登録されました。「伝統的酒造り」は杜氏・蔵人等がこう...

日本テクノロジーソリューション株式会社 　日本酒の企画や販売を行う日本テクノロジーソリューション株式会社は、株式会社地球の歩き方(本社：東京都品川区、代表取締役社長：新井 邦弘)が出版する「地球の歩き方」国内版と連動した「地球の歩き方オリジ...

株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 祝！日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録決定！宮城県内の蔵元や地域観光素材を組み合わせた、お酒に特化した日本酒の旅になります 宮城のお酒（※イメージ） 　宮城県は日本有数の日本酒の産地...

株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 祝！日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録決定！宮城県内の蔵元や地域観光素材を組み合わせた、お酒に特化した日本酒の旅になります|株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 純米吟醸 浦霞N...

文化庁 2025年1月25日(土)、26日(日) の2日間、石川県金沢市「金沢港クルーズターミナル」にて開催 文化庁では、ユネスコ無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録されたことを記念し、また、本年１月の能登半島地震及び９月の能登半島豪雨で被災された...

株式会社AirX ユネスコ無形文化遺産「伝統的酒造り」登録を記念してのプラン販売！3名搭乗可能で、税込660,000円！ 株式会社AirX（本社：東京都千代田区、代表取締役：手塚 究、以下「AirX」）は、シーエムワン株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：...

アコー ユネスコ無形文化遺産に登録された【日本の伝統的酒造り】*１。味わいや個性も千差万別な各地の銘酒をラウンジで提供します。 フランス・パリを拠点とする世界最大級のホスピタリティグループ・アコー（本社：フランス／日本法人：東京都港区、日本...

日本酒造組合中央会 数百年にわたりコツコツとこうじを使ったお酒を造り続けてきた職人の努力の賜物。登録はゴールではなくスタートライン。 鏡開きで「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録を祝う　【写真左から、「全国本みりん協議会」村松浩一郎...

合同会社ねっか 2024年の秋に収穫した酒米で仕込んだ「ねっか」ブランドの新酒３本が、12月上旬に出揃いました。「ユネスコ無形文化遺産」に登録された伝統的酒造りが、そのおいしさを生み出します。 ねっか奥会津蒸留所の2024年度醸造の新酒。左から「ね...

合同会社ねっか 2024年の秋に収穫した酒米で仕込んだ「ねっか」ブランドの新酒３本が、12月上旬に出揃いました。「ユネスコ無形文化遺産」に登録された伝統的酒造りが、そのおいしさを生み出します。 ねっか奥会津蒸留所の2024年度醸造の新酒。左から「ね...

高槻市 江戸時代から受け継がれる伝統 令和6年12月5日に「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、世界的に注目が集まる中、高槻市西部の富田地区でも酒造りが本格化しています。同地区は銘酒の産地として知られていて、文政5（1822）年創...

株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 祝！日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録決定！宮城県内の蔵元や地域観光素材を組み合わせた、お酒に特化した日本酒の旅になります|株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 快速湯けむり号...

株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 祝！日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録決定！宮城県内の蔵元や地域観光素材を組み合わせた、お酒に特化した日本酒の旅になります|株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 宮城県の伝統的...

星野リゾート ～蔵元による特別な案内のもと酒造り最盛期の酒蔵を見学し、歴史と文化を感じ酒造りの世界にどっぷり浸る～ 李白酒造　床揉み 奈良時代から続く玉造温泉にたたずむ全室客室露天風呂付き温泉旅館「界 玉造」では、2025年2月1日～3月31日まで、...

株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 祝！日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録決定記念～酒蔵見学やプロの解説つき。鉄道の旅で日本酒を五感で楽しもう～｜株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールス 「日本の旅、鉄道の旅」日本...

玉乃光酒造株式会社 2024年第一弾は国内外のクリエイター6名とのコラボレーション！ ■概要 350×プロジェクトの第一弾として、酒米に岡山県の有機農法で育てた雄町を使用し、玉乃光酒造の若手醸造家が自らのクリエイティビティを発揮し、2,000本限定で醸造...

奈良新しい学び旅推進協議会 有形と無形の文化遺産が融合した奈良の魅力を未来へつなぐ 　2024年12月5日（日本時間）に、「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。日本清酒発祥の地である奈良県の酒文化がさらに世界へと広がり、そして...

日本酒造組合中央会 ～ 「伝統的酒造り」登録に向け取り組みを行ってきた業界３団体よりコメント～ 全国約1,600の酒類(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん)メーカーが所属する酒類業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下、中央会）では、「日本の伝...

萩原酒造株式会社 ユネスコ無形文化遺産に登録された日本酒の伝統的酒造り。創業170周年を迎える萩原酒造も伝統技法による酒造りを続けてきました。茨城県認定の常陸杜氏が醸す今年の新酒が、12月7日に発売いたします。 12月7日に発売される新酒「徳正宗 ...

萩原酒造株式会社 ユネスコ無形文化遺産に登録された日本酒の伝統的酒造り。創業170周年を迎える萩原酒造も伝統技法による酒造りを続けてきました。茨城県認定の常陸杜氏が醸す今年の新酒が、12月7日に発売いたします。 12月7日に発売される新酒「徳正宗 ...

LINK SPIRITS株式会社 〜焼酎や日本酒など伝統的酒造りが「ユネスコの無形文化遺産登録」されるなか、國酒を未来へ繋ぐ活動に注目〜 造り手と飲み手を豊かにし、焼酎づくりが継承される未来を描くLINK SPIRITS株式会社（本社：鹿児島県鹿児島市、代表取締...

文化庁 ～2025年1月25日(土)、26日(日) の2日間、石川県金沢市「金沢港クルーズターミナル」にて開催～ 　文化庁では、ユネスコ無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録されたことを記念し、また、本年１月の能登半島地震及び９月の能登半島豪雨で被災...

オリオンビール株式会社 泡盛10年古酒を贅沢に使用した本格ハイボール オリオンビール株式会社（本社：沖縄県豊見城市、代表取締役社長 兼 執行役員社長CEO 村野 一）は、2024年12月4日(日本時間の5日午前4時前)に日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文...

笹一酒造株式会社 富士の清流で仕込む笹一酒造の酒造り。伝統とモダンの融合を織りなす酒蔵が、北口本宮冨士浅間神社で記念の鏡開きと振る舞い酒を実施 創業360年以上の歴史を持ち“富士御坂の清らかな水で醸す日本酒”を造り続ける、笹一酒造株式会社(本社...

笹一酒造株式会社 富士の清流で仕込む笹一酒造の酒造り。伝統とモダンの融合を織りなす酒蔵が、北口本宮冨士浅間神社で記念の鏡開きと振る舞い酒を実施 創業360年以上の歴史を持ち“富士御坂の清らかな水で醸す日本酒”を造り続ける、笹一酒造株式会社(本社...

南山物産株式会社 こだわりの日本の食と日本のクラフトスピリッツ九州焼酎の輸出拡大を目指します！ 　南山物産株式会社(代表取締役:中山大希 本社:東京都杉並区)は、11月27日(水)から29日(金)の3日間、幕張メッセにて開催される「第9回“日本の食品”輸出 E...

南山物産株式会社 こだわりの日本の食と日本のクラフトスピリッツ九州焼酎の輸出拡大を目指します！ 　南山物産株式会社(代表取締役:中山大希 本社:東京都杉並区)は、11月27日(水)から29日(金)の3日間、幕張メッセにて開催される「第9回“日本の食品”輸出 E...

広島県 東広島市観光協会は、「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されることを祈念し、正式に登録決定後は記念の会として、お祝い会を開催します。 会は、東広島市役所10階から見えるライトアップされた酒蔵煙突を眺めながら、東広島10蔵の日...

広島県 東広島市観光協会は、「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されることを祈念し、正式に登録決定後は記念の会として、お祝い会を開催します。 会は、東広島市役所10階から見えるライトアップされた酒蔵煙突を眺めながら、東広島10蔵の日...

日本酒造組合中央会 勧告内容を踏まえ、12月2～7日にアスンシオン（パラグアイ）で開かれる第19回政府間委員会において最終決定がなされる見込み 全国約1,600の酒類(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん)メーカーが所属する日本酒業界最大の団体である日本酒...

日本酒造組合中央会 2024年2月に開催される日本酒イベントをご紹介 日本酒業界最大の団体である日本酒造組合中央会では、都内や各地方で開催される日本酒に関するイベントやトピックスを毎月発信しております。 全国約1,700の酒類(日本酒、本格焼酎・泡盛...