凍結技術– tag –

株式会社ゼロカラ 「品質を守り、業務の効率化に」──呉竹荘グループが採用した冷凍革新。大量調理と品質維持の成功モデルとは？ 超高速凍結機「ZER0-03」を開発・提供する株式会社ゼロカラ（本社：神奈川県横浜市港北区、代表取締役：荻野 龍哉、以下「ゼ...