凍結酒– tag –

株式会社イズミセ 搾りたての純米大吟醸を急速冷凍。自宅で解凍することで、フレッシュな香りと、精米歩合40%ならではの米の旨みが口いっぱいに広がる至福の味わい。とろける舌触りと、温度変化による香りの変化もご堪能ください。 『ユニークなお酒との出...

株式会社カンネツ 食品の細胞を壊さずに美味しさや風味を再現して、高品質な冷凍食品を実現する急速冷凍技術。冷凍スピードを追求した液体式急速冷凍機「フリーズマスター」で日本発のフードテックのさらなる可能性をご提案します。 昨年の2倍の規模となる...

株式会社カンネツ フードロスの削減や食品輸送にかかるエネルギーコストの削減、食品の付加価値向上などで注目の急速冷凍技術。その最大のポイントである『冷凍スピード』を追求した液体式急速冷凍機「フリーズマスター」を展示する。 アジア最大級の食品...