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巣鴨のお茶屋さん山年園より、北海道南かやべ産の真昆布を使用した、かつおこんぶの販売を開始いたしました。ふりかけるだけでうまみがすばやく素早く溶けだし、料理をおいしく仕上げます。
有限会社山年園 巣鴨のお茶屋さん山年園のインターネットショップにて、かつおこんぶの販売を開始いたしました。北海道南かやべ産の真昆布に、九州・枕崎産のかつおぶしを加えました。 パラっとひとふり、香り立つおいしさ 北海道南かやべ産の真昆布の中か... -
全世代から感動の声！横濱たんめんの元祖「横濱一品香」春を味わう！ハマグリ出汁のたんめんが限定発売
イートアンドHD ～旬野菜をたんめんで！体にうれしいローソルト使用～ 株式会社一品香（いっぴんこう、本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：鳥生恒平）が運営する横濱たんめん発祥の店「横濱一品香」は、「感謝！感激！百年たんめん」シリーズ第二弾... -
【とり鉄】4/9(水）より、グランドメニューがリニューアル！とり鉄特製出汁で味わう新しい鶏料理と、お客様の目の前で仕上げるこだわりのメニューをお楽しみください♪
KOZOホールディングス KOZOホールディングス株式会社の子会社であるアスラポート株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：川上英二）は、とり鉄業態の新グランドメニューを2025年4月9日（水）よりスタートいたします。 出汁で味わう、新しい鶏料理... -
長期化する暑い夏に「梅×おだし」のスープで食欲増進！梅で味わうおだしスープセット 数量限定で新発売
アスザックフーズ株式会社 ～お湯でも水でもスープが楽しめる！災害時の備えとしてもおすすめ～ フリーズドライおよびエアードライなど乾燥食品の開発・製造を手掛けるアスザックフーズ株式会社(代表取締役：久保正直、本社：長野県須坂市)は、梅とみょう... -
出汁の新しい世界を提案する【barrier(バリア)】にて、期間限定メニュー【A5能登牛の昆布締めたたき】の提供をスタート。
株式会社SU-BEE ”結界”をコンセプトに、伝統と革新が調和した空間で、出汁の新しい世界を体験。 石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一）が運営する「barrier (バリア)」にて、A5ランクの... -
夏の水分補給はこれで決まり！レンジでかんたん、時短の麦茶習慣。新スタイルの麦茶ポット「むぎちゃん」新登場！
HARIO株式会社 HARIO株式会社（本社：東京都中央区）は、忙しいご家庭でも簡単＆時短でおいしい麦茶が作れる電子レンジ対応のポット「むぎちゃん」を新発売いたしました。 「毎朝、子どもに手作りの麦茶を飲ませたい。」そんな想いを持つ育メンパパが... -
2025年春(3月～5月)春のお料理がスタート！！
野口観光マネジメント株式会社 野口リゾートマネジメント株式会社(神奈川県足柄下郡箱根町仙石原934-29/執行役員支配人 鈴木 孝太朗) 今回のお料理のテーマは、『わ・ナチュール・キュイジーヌ』でございます。フランス語で「自然や素材の料理」を意味し... -
本店は宮城県利府唯一のミシュラン掲載店。「瀧さわ家多賀城店」が、夜の営業をリニューアル。曜限定「秘密のカウンターコース」登場
株式会社瀧さわ家 2025年3月19日17時より。知る人ぞ知る大人の隠れ場。カウンター8席だけのプレミアム体験、ついに解禁、「秘密のカウンターコース」は20日から予約受付開始。 宮城県利府町で初で唯一のミシュラン・ビブグルマン掲載店「稲庭うどん 瀧さわ... -
川口のソウルフード「川口カレーせいろ」をいろり庵きらく3店舗限定で発売！
JR-Cross いろり庵きらくは、川口カレーせいろ研究会とともに「川口カレーせいろ」を盛り上げていきます。 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：西野 史尚）は、川口市のソウルフード「川口カ... -
都内で人気のおでんバーが6店舗目を新橋に！「O’denbar うまみ 新橋」2025年2月27日(木)グランドオープン！
株式会社WAS こだわりの出汁によるおでん・厳選の日本酒やナチュールワインなどの酒・旬菜旬魚が織りなす“うまみ”で、至福のひとときを。 株式会社WAS（ワズ、東京都港区赤坂、代表取締役 宇野優司）は、東京都内および横浜にておでんバー『O‘denbar う... -
オークラ プレステージ台北 × A ta gueule オリエントエクスプレス 料理フェア ー美食の饗宴ー
株式会社J-A ta gueule オークラ プレステージ台北で堪能する新たなオリエンタルフレンチの世界 株式会社 J-A ta gueule（本社：東京都江東区、代表取締役：曽村譲司）が運営するレストラン「A ta gueuleオリエントエクスプレス」は、2025年3月13日から16... -
クロレラ工業、FOODEX JAPAN 2025 @東京ビッグサイト に初出展決定！
クロレラ工業株式会社 原材料にとことんこだわった新境地のプラントベースラーメンを会場でご体験ください。 クロレラ工業株式会社（本社：福岡県筑後市、代表取締役社長：板波 英一郎）は、東京ビッグサイトにて開催される【FOODEX JAPAN 2025】3月11日(... -
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション 日本が誇る「和食のだし」×アメリカン料理＝和メリカン？! 春限定ディナー「DASHI MEETS AMERICANA」を発売
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 和食の「いりこだし」や「かつおだし」でアメリカン料理をより豊かな味わいに！ 期間：2025年3月1日(土)～5月31日(土) 場所：ホテル ロビー階「Dining & Bar LAVAROCK」 イメージ コートヤード・バイ・マリオ... -
出汁の新しい世界を提案する【barrier(バリア)】にて、石川県を代表する高級魚”のどぐろ”を使った新メニュー「のどぐろの昆布締め炙り」の提供を、2025年2月10日(月)よりスタート。
株式会社SU-BEE 昆布の旨みが染み込んだ深い味わいと程よい弾力により、美味しさを増した”のどぐろ”をお楽しみください！ 石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一）が運営する「barrier (バ... -
つけ麺スタイルの「肉ネギつけそば」と鶏とたまごの親子共演「ミニ鶏天丼セット」を季節限定販売！
JR-Cross 2025年2月13日10:00から駅そばブランド「いろり庵きらく」で販売開始！ 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、フーズカンパニー長： 深谷 光浩 ）は、2025年2月13日（木）から駅そば「いろり庵きらく」... -
外はカリっと、中はとろ～っと！本格的な美味しさなのに糖質オフ！からだシフト「大玉たこ焼」新発売！
三菱食品株式会社 三菱食品株式会社(東京都文京区、代表取締役社長：京谷 裕)は、健康ブランド「食べるをかえる からだシフト」から 「糖質コントロール」シリーズ（低温）の新商品「糖質コントロール 大玉たこ焼」を、生協、スーパーマーケットをはじめ、... -
フランチャイズ化も見据える池袋「鍋と雑炊」の「黄金だし」戦略
合同会社鍋と雑炊 「だし鍋」という文化、カルチャーを作りたい 昨年12月に池袋北口エリアに開店した「鍋と雑炊」は、名前の通り鍋料理と雑炊をメインに提供するお店。「ガチ中華」の街で和のたたずまいが異彩を放ち、女性客を中心に賑わっています。売り... -
【10そば】ぴりりとしょうがの効いたあつあつ、ほっこりそば十割蕎麦専門店 10そばから、関西だしのとろ～り「あんかけ湯葉そば」が期間限定で販売開始
株式会社よーじや ＜提供期間：2025年1月29日(水)～2025年3月28日(金)＞～毎月29日は「10そばuniqueの日」！次回使える500円クーポンもプレゼント～ よーじやグループ（京都府京都市下京区、代表取締役・國枝昂）が運営する「十割蕎麦専門店10そば」は、20... -
スープの旨味をシンプルに堪能「あさりスンドゥブ定食」中山豆腐店に新登場！
アークランドサービスホールディングス株式会社 濃厚な、あさりの出汁を自家製豆腐の上品な甘みやなめらかさと共に。2025年1月23日(木)より期間限定で販売開始。 アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株... -
【人気銘柄「伊達鶏」や発酵の旨み凝縮した＜洋風だし＞が新登場】登録者数61.2万人の管理栄養士「関口絢子」が国産野菜を中心に11種類の天然素材を贅沢に配合し開発
株式会社CORES 2025年1月18日(土)ウェルネスキッチン公式オンラインストアにて販売開始 51歳で始めたYoutubeチャンネルが登録者60万人を突破し、直近1年では驚きの登録者12.8万人増加の急成長を遂げている「管理栄養士 関口絢子」。視聴者は65歳以上のシニ... -
お買い物チャンネルQVC初回放送は27分で即完売！はんにゃ.川島さん監修出汁ブランド『津乃鶴』が満を持して2度目の放送へ
株式会社ＩＫホールディングス 株式会社IKホールディングス（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：長野庄吾）の100%子会社で、セールスマーケティング事業を行う株式会社アイケイは、吉本興業株式会社所属の芸人、はんにゃ.川島章良さんが全面プロデュー... -
ジャパン・フード・セレクションにて「和ゑ鶴」が『グランプリ』受賞！
株式会社和ゑ鶴 だしパック専門店「和ゑ鶴（あえづる）」がジャパン・フード・セレクションにて初エントリー・グランプリを獲得 株式会社和ゑ鶴（本社：神奈川県相模原市、代表：齋藤 英樹）は、一般社団法人フードアナリスト協会主催の「第83回ジャパン・... -
峠の釜めし本舗おぎのやが新業態「荻野屋 回 -kai-」を2025年1月17日(金)、五反田JPビルディングにオープン
株式会社荻野屋 報道関係各位 2025.1.15 株式会社荻野屋（所在地：群馬県安中市、代表取締役社長：高見澤 志和、以下「荻野屋」）は、2025年1月17日（金）、伝統の出汁を進化させた料理を提供する新業態『荻野屋 回 -kai-』の第一号店を五反田JPビルディン... -
上島珈琲店がコーヒーの可能性に挑戦。新年にふさわしい新メニュー『鰹出汁薫るミルク珈琲』＜12店舗限定＞と、マイルドで繊細な甘みが心を包む『セイロンシナモンミルク紅茶』を1月16日に期間限定発売！
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 UCCグループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社（本社／神戸市、社長／川野浩司、略称／UFS）は、主力業態の「上島珈琲店」にて、上島珈琲店がコーヒーの可能性に挑戦し開発... -
【ホテルメトロポリタン盛岡】For Wellness プロジェクト 美味しく学ぶ 出汁の世界～カラダとココロを育む食の授業～
JR東日本ホテルズ 出汁の魅力に触れながら「美味しく・楽しく・学ぶ」時間 ホテルメトロポリタン 盛岡 （本館：所在地／盛岡市盛岡駅前通、NEW WING：所在地／盛岡市盛岡駅前北通 総支配人／佐藤隆）は、体験や学びを通して食文化や歴史、伝統を始めと... -
【三田製麺所】『あったか生姜鯛だし塩つけ麺』【初出し新商品】
株式会社エムピーキッチン 2025年1月15日（水）発売開始（※なんばcity店・吉祥寺店・大宮ラクーン店・大船店・美原南店は販売対象外となります） 三田製麺所の2025年最初の新商品が早くも登場！『生姜鯛だし塩つけ麺』 株式会社エムピーキッチンホールディ... -
【 麺屋 猪一 】ミシュラン ビブグルマン連続選出の人気ラーメン店が、世界遺産・平等院で知られる京都・宇治市に初上陸！
エスエフピーダイナース株式会社 日本が誇る伝統の味“出汁そば”で人々を魅了する「麺屋 猪一 」。丹念に磨き上げた技術と斬新な発想が織りなす店舗が2024年12月20日（金）オープン MENYA INOICHI #3（メンヤ イノイチ ナン... -
話題のおでんバーが5店舗目を麻布十番に！2024年12月20日グランドオープン！
株式会社WAS 【O'denbar うまみ 麻布十番】こだわりの出汁によるおでん・厳選の日本酒やナチュールワインなどの酒・旬菜旬魚が織りなす“うまみ”で、至福のひとときを。 株式会社WAS（ワズ、東京都港区赤坂、代表取締役 宇野優司）は、東京都内および横浜に... -
出汁は食べる時代！サプリメントブランドを展開するサンセリテ札幌が、美味しく栄養を補う新感覚の商品「KAKEDASHI（かけだし）」を発売
株式会社サンセリテ札幌 2024年12月16日（月） オンラインショップ販売開始 株式会社サンセリテ札幌(本社：北海道札幌市、代表取締役社長：山本 陽子)は、出汁の新しい摂り方を提案する「ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ（かけだし）」を2024年12月16日に新発売いたし... -
【（株）ジェイアール西日本デイリーサービスネット】東京で話題の“非日常系”定食屋！「出汁 小林」がエキマルシェ大阪にオープンします！
JR西日本 12月16日（月）、JR大阪駅桜橋口すぐの駅ナカ商業施設「エキマルシェ大阪」（運営会社：㈱ジェイアール西日本デイリーサービスネット）に、「出汁 小林」が開業いたします。 東京で連日大行列ができるSNSでも話題の人気店が、ついに大阪に初... -
1人前 「鍋料理」好評販売中~冬の美味しいお惣菜で、心も身体もあたたまる~
株式会社なだ万 今年の冬は「なだ万厨房」の老舗日本料理店ならではの深い味わいともに、心も身体もあたたかくお過ごしください。 鶏とつみれのスープ鍋（イメージ）海老しんじょ鍋（イメージ） 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：小野寺 裕司... -
京懐石料理の味をご自宅で。吉本芸人・はんにゃ.川島さん全面プロデュースの本格だしブランド『津乃鶴』新ラインナップで展開開始！
株式会社ＩＫホールディングス 株式会社IKホールディングス（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：長野庄吾）の100%子会社で、セールスマーケティング事業を行う株式会社アイケイは、吉本興業株式会社所属、芸人のはんにゃ.川島章良さんが全面プロデュ... -
いつもの料理に加えるだけで「鉄分」と「DHA・EPA」がたっぷり摂れる栄養まるごとおだし「からだにユーグレナ お料理に入れるユーグレナ」新発売
株式会社ユーグレナ 300人以上のママ・パパの声から誕生！ 株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長：出雲充）は、からだにユーグレナ「子どもの栄養サポート」シリーズから、「からだにユーグレナ お料理に入れるユーグレナ」を、2024年... -
名古屋・伏見に豚専門店『知多家 本邸(チタカ ホンテイ)』、12/1（日）OPEN！
チタカ・インターナショナル・フーズ株式会社 店内で極薄0.01mmに削り出す「指宿産の本枯節」のかつお節、全国各地の銘柄豚から自信を持って選定した「京丹波高原豚」。夜は「お出汁しゃぶしゃぶ」、昼は豚専門店の「特別なとんかつ」を提供。 名古屋、大... -
名古屋・伏見に豚専門店『知多家 本邸(チタカ ホンテイ)』、12/1（日）OPEN！
チタカ・インターナショナル・フーズ株式会社 店内で極薄0.01mmに削り出す「指宿産の本枯節」のかつお節、全国各地の銘柄豚から自信を持って選定した「京丹波高原豚」。夜は「お出汁しゃぶしゃぶ」、昼は豚専門店の「特別なとんかつ」を提供。 名古屋、大... -
おでんにうどん おどん 新発売
エースコック株式会社 冬の定番「おでん」と「うどん」の新コンビ⁉️関西風おつゆが身体に染みわたる一杯 【発売日・発売地区】2024年12月2日（月）・全国 エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市 社長：村岡寛人）は、2024年12月2日より... -
おでんにうどん おどん 新発売
エースコック株式会社 冬の定番「おでん」と「うどん」の新コンビ⁉️関西風おつゆが身体に染みわたる一杯 【発売日・発売地区】2024年12月2日（月）・全国 エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市 社長：村岡寛人）は、2024年12月2日より... -
おでんにうどん おどん 新発売
エースコック株式会社 冬の定番「おでん」と「うどん」の新コンビ⁉️関西風おつゆが身体に染みわたる一杯 【発売日・発売地区】2024年12月2日（月）・全国 エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市 社長：村岡寛人）は、2024年12月2日より... -
世界一のヴィーガンシェフと筑後産クロレラのコラボが実現した『mochotto with CHLORELLA 万能だし』 11/1新発売！
クロレラ工業株式会社 ～植物性素材だけでここまで美味しく！筑後産クロレラが叶えたプラントベースの“うま味”革命～ クロレラ工業株式会社（本社：福岡県筑後市、代表取締役社長：板波 英一郎）は、ヴィーガンレストラン「菜道」の楠本シェフ監修のもと、... -
ＰＬＵＳワン「北の至宝 帆立真昆布だし」が「第15回調味料選手権2024」 出汁部門・最優秀賞を受賞
株式会社ＰＬＵＳワン 株式会社ＰＬＵＳワン(所在地：札幌市豊平区)が販売する「北の至宝 帆立真昆布だし」が一般社団法人日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権2024」で出汁部門・最優秀賞を受賞いたしました。「調味料選手権」は、『調味料』日本一... -
マルエツが自信をもっておすすめする「デリカ商品」と「ベーカリー商品」発売のお知らせ
株式会社マルエツ マルエツは、お客さまの健康で豊かな食生活に貢献するため、お客さまに自信をもっておすすめできる、魅力ある美味しい商品の開発に努めています。 毎月、当社ならではの新商品やリニューアル商品を発売し、豊富な品揃えの中からお客... -
「オフィスで野菜」、鰹節専門店にんべんと“野菜の旨みを引き出すオリジナル出汁”を共同開発
株式会社KOMPEITO 食の福利厚生サービス“設置型健康社食®“「OFFICE DE YASAI（オフィスで野菜）」（以下、「オフィスで野菜」）を運営する株式会社KOMPEITO（東京都品川区、代表取締役CEO渡邉瞬）は、元禄12年創業の株式会社にんべん（東京都中央区、代表... -
【九州福岡初上陸】行列の人気店『鯛塩そば 灯花』が10/24 福岡空港内にオープン! !☆10/22・23☆ オープン前試食会開催☆
株式会社グッドヌードルイノベーション ☆ 試食会応募条件不問 ☆ ひと足先に灯花の絶品鯛出汁、鯛塩らぁ麺を楽しもう ☆ ※写真は系列店のイメージです※ ※参考写真※浦和パルコ店／2024年5月オープン 『鯛塩そば 灯花』2024年10月福岡空港内「ラーメン滑走路」... -
【恵那 銀の森】お出汁職人の技とこだわりが光る逸品が新登場! お出汁専門店の特製鯛茶漬け
株式会社銀の森コーポレーション ～2024年10月５日(土)より恵那銀の森内「竈」にて販売開始～ この度、株式会社銀の森コーポレーション（本社：岐阜県恵那市／代表取締役社長：渡邉好作）が運営いたします、食と自然を楽しむ複合施設「恵那 銀の森(以下 銀... -
【とり鉄】9/25(水）より、グランドメニューがリニューアル！日本の文化を存分に味わえる、とり鉄特製出汁を使用した、新たな鶏料理をお楽しみください♪
KOZOホールディングス KOZOホールディングス株式会社の子会社であるアスラポート株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：川上英二）は、とり鉄業態の新グランドメニューを2024年9月25日（水）よりスタートいたします。 出汁で味わう、新しい鶏料理... -
「関西おだし」×「牛骨スープ」の新たな大阪名物らーめん！「らーめん 牛骨の王」JR新大阪内に9月12日グランドオープン
龍鳳食品株式会社 “より少ないものでより多く、よりよく”SDGsに対応した環境にやさしい逸品 関西を中心に飲食店の展開をしている大真実業株式会社(所在地：大阪市北区、代表取締役：大里 仁志)は、「らーめん 牛骨の王」(ぎゅうこつのおう)を2024年9月12日... -
「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズ！食べログ点数3.67！「食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019」にも選出「麺魚」監修の「真鯛ラーメン」が登場！
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES ＜8月21日（水）より全国のスシローにて販売開始＞ 株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、レストラン検索・予約サービス「食べログ（https://tabelog.com/）」とコラボをし... -
ミシュラン星付き日本料理店が、博多区のビジネス街中心部で週１日限定の激安もつ鍋ランチ店をポップアップ！
株式会社しらに田 ５年に一度のミシュラン・ガイドで２期連続一つ星の日本料理店「西中洲しらに田」が独自開発した、味噌でもない、醤油でもない、出汁を飲む”第３”のもつ鍋「だしもつ鍋」を破格の税込700円でランチ提供！ 日本料理店「しらに田」が独自開... -
金沢おでん、お茶と甘味、お酒と肴が楽しめる【barrier archive(バリア アーカイブ)】にて、”冷やしのどぐろ出汁茶漬け”と”冷やし金澤おでん”が期間限定で登場。
株式会社SU-BEE 2024年8月5日(月)スタート！ ”金沢の食”の代表メニューを、夏仕様でお楽しみいただけます。 石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一）は、出汁の新しい世界を提案するbarrie... -
世界から注目される“うま味”をベースにした国内最高級ソース誕生！ 楽喜笑 「UMAMI BOOSTER」
楽喜笑株式会社 最高級食材と長期熟成等丁寧な製造で日本食が誇る“UMAMI”を世界中の家庭へお届けします 楽喜笑「UMAMI BOOSTER」 楽喜笑株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役・共同創業者：高橋 勇人、共同創業者：蒲澤 悠介）は、世界が注目する第...
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