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大阪・堺の老舗刃物店「實光刃物」が初のクラウドファンディングに挑戦！プロ絶賛の切れ味を誇る家庭用包丁の新作を発表
エブリー 和食料理人の8割が選ぶ “堺の打刃物” の魅力を一般家庭にも届けたい！ 株式会社エブリー（本社：東京都港区、代表取締役社長：吉田 大成）が運営する『TIMELINE クラウドファンディング』は、株式会社實光（じっこう）（所在地：大阪府堺市、代... -
包丁を研がない人は40%？貝印とはじめよう、研ぎ活 「TOGI CAR®」 が静岡県にやってくる！7月27日（土）・28日（日）にホームアシストにて開催
貝印株式会社 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰）は2024年7月27日（土）、28日（日）の2日間、研ぎ啓発プロジェクト”研ぎ活”の一環として制作したオリジナル車両「TOGI CAR®」を中心とした... -
包丁ブランドのGLOBAL発「GLOBAL CAMP」からオールブラックの新色登場
吉田金属工業株式会社 オールステンレス包丁のGLOBALが手掛けるアウトドア向けブランド「GLOBAL CAMP」 オールステンレス包丁のパイオニアとして、世界中で愛されるGLOBALは、このたびアウトドア調理用ブランド「GLOBAL CAMP」より、新色のアウトドア向け... -
伝統工芸ブランド「Tashinam(タシナム)」を運営する株式会社Omomukiから『完全無欠包丁』が2024年7月6日より発売
株式会社Omomuki 〜先行予約販売では総額750万円を突破！〜 伝統工芸ブランド「Tashinam(タシナム)」を運営する株式会社Omomuki（本社：東京都渋谷区、代表取締役：松家 優）は、プロも驚く切れ味にも関わらず、特別な手入れが求められない『完全無欠包丁... -
「世界一小さい包丁専門店」が大阪の裏なんばの道具屋筋にオープン
實光刃物 明治33年創業、大阪の堺にある株式会社實光(じっこう)（大阪府堺市堺区錦之町西1-1-9 代表 實光俊行）が関西のプロの料理人が集まるなんば道具屋筋に新店を2024年7月1日にオープン！ 店舗の正面 實光刃物は料理人に満足して頂けるよう、東京の道... -
「世界一小さい包丁専門店」が大阪の裏なんばの道具屋筋にオープン
實光刃物 明治33年創業、大阪の堺にある株式会社實光(じっこう)（大阪府堺市堺区錦之町西1-1-9 代表 實光俊行）が関西のプロの料理人が集まるなんば道具屋筋に新店を2024年7月1日にオープン！ 店舗の正面 實光刃物は料理人に満足して頂けるよう、東京の道... -
「世界一小さい包丁専門店」が大阪の裏なんばの道具屋筋にオープン
實光刃物 明治33年創業、大阪の堺にある株式会社實光(じっこう)（大阪府堺市堺区錦之町西1-1-9 代表 實光俊行）が関西のプロの料理人が集まるなんば道具屋筋に新店を2024年7月1日にオープン！ 店舗の正面 實光刃物は料理人に満足して頂けるよう、東京の道... -
【sakai kitchen〈堺キッチン〉】7月11日(木)から梅田 蔦屋書店で期間限定の展示フェアを開催します
堺市役所 堺市では、堺の伝統産品とその魅力を引き立てともに輝く逸品を「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとして認定し、その商品のプロモーションを行うことで伝統産業のブランド力向上に向けた取組を行っています。令和6年7月11日（木）から7月17... -
【sakai kitchen〈堺キッチン〉】7月11日(木)から梅田 蔦屋書店で期間限定の展示フェアを開催します
堺市役所 堺市では、堺の伝統産品とその魅力を引き立てともに輝く逸品を「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとして認定し、その商品のプロモーションを行うことで伝統産業のブランド力向上に向けた取組を行っています。令和6年7月11日（木）から7月17... -
堅牢性に加えてお手入れのしやすさを実現した逸品！こだわりの三工程刃付けで、爽快で鋭い切れ味を実現 樹脂ハンドルの包丁新シリーズ「あまいろ」が関孫六から登場
貝印株式会社 2024年6月24日（月）より発売開始 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰）は、握りやすく流麗な曲線のハンドル形状、サテン仕上げをし、金属鋲を使用した高級感のある仕上がりを実... -
耐久性に優れ、シンプルな形状で洗いやすい「関孫六 オールステンレスコンパクトナイフ（サヤ付き）」切れ味をこだわり抜いた「関孫六 オールステンレス 鋭角ピーラー 極刃」が新登場！
貝印株式会社 2024年6月24日（月）より販売開始 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰）は、国内家庭用包丁シェアNo.1ブランド※1 関孫六からオールステンレスコンパクトナイフ1種、オールステン... -
【5本セットが1万円台から】鏡面加工で錆びにくく、洗練されたデザインのセラミック黒刃包丁が応援購入サービスMakuakeで開始しました。
株式会社オウルテック 生活の中の「身近な未来」を創造するデジタルアクセサリーメーカーである株式会社オウルテック（本社：神奈川県海老名市、代表取締役：山本哲也）は、キッチンブランド「梟」（ふくろう）からアタラシイものや体験の応援購入サービス... -
【目標達成】「チタン合金製」軽くて鋭い！現代素材と伝統技法の融合、本格的な中華包丁
迅田国際株式会社 チタン合金で制作、軽量から使いこなす！255ｇの重さとサイズ感、使い勝手がちょうど良い;中華包丁は万能！使いやすいデザインで、切る、削ぐ、たたく、潰す、面取り、飾り切りなども自由自在 非常に軽量であり、強度も高いから、長時間... -
【事後レポート】包丁のスペシャリスト「包丁マイスター」が学生に技術と知見を伝授 東京女子学院高等学校（2025年度より英明フロンティア中学校・高等学校）にて包丁研ぎの授業を実施
貝印株式会社 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社は、2024年6月4日(火)、東京女子学院高等学校のフードカルチャーコース高校2年生30名を対象に包丁研ぎに関する授業を実施いたしました... -
【チタン合金製】軽くて鋭い！現代素材と伝統技法の融合、本格的な中華包丁
迅田国際株式会社 チタン合金で制作、軽量から使いこなす！255ｇの重さとサイズ感、使い勝手がちょうど良い;中華包丁は万能！使いやすいデザインで、切る、削ぐ、たたく、潰す、面取り、飾り切りなども自由自在 扇風機【M60】がMakuakeにてクラウドファン... -
「さかなクン」プロデュースのキッチンブランド「魚君（うおきみ）」が一般販売中！
Seki Corporation 素材からメイドインジャパンにこだわり、包丁や骨抜き、鱗取りなど１つ１つ手作業で製造。プロ仕様のスペックでお求めやすい価格にてご自宅での本格お魚調理を実現します。 Seki Corporation（読：セキコーポレーション、東京都北区西ヶ... -
「sakai kitchen〈堺キッチン〉」の新規認定商品を募集します！
堺市役所 令和6年6⽉13⽇に応募説明会を開催 堺市では、堺の伝統産品とその魅⼒を引き⽴てともに輝く逸品を「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとして認定し、その商品のプロモーションを⾏うことで伝統産業のブランド⼒向上に向けた取組を⾏っていま... -
まな板なのに、ふにゃふにゃ柔らかい！？使いやすさにこだわったまな板 Doble(ドブレ)
株式会社コパ・コーポレーション 株式会社コパ・コーポレーション（本社：東京都渋谷区／証券コード：7689）が、2024年５月１日、新発想のまな板「Doble キッチンまな板」を発売しました。 韓国発！世界中で２００万枚以上売れている大ヒットまな板 「こん... -
“料理してやる！” TVアニメ『進撃の巨人』の超硬質ブレードをイメージした三徳包丁が誕生。GARRACK公式オンラインサイトやアニメイトオンラインサイトなどにて5月24日(金)より先行受注開始！
株式会社ウエニ貿易 日本が誇る包丁都市、岐阜県関市で作られた本モデルは、『超硬質ブレード』をイメージし細部までこだわり、思わず料理したくなる仕様に仕上げました。 https://uwith.jp/garrack/feature/shingeki2024/ 株式会社ウエニ貿易（本社：東京... -
日本の工芸品を集積した新しい売場に 高山都さんがアンバサダー就任
株式会社大丸松坂屋百貨店 ５月２２日（水）～／大丸東京店９階リビング売場 ５月１日（水）９階リビングフロアに「ジャパンクラフトのある暮らし」をコンセプトにした、売場がオープンしました。多くの産地事業社とつながるテーブルウエアの卸問屋「ＯＥ... -
【5/21(火)】メンテナンス要らずのセラミック刺身包丁。直営店及びオンラインストアにて、一般販売開始。
goyemon（ごゑもん） 刺身包丁×セラミック「matou-磨刀-」 NEWBASIC株式会社は、” 日本の伝統×最新技術 “ をコンセプトに、現代の生活にフィットしながらも伝統を身近に感じられる商品を創りだすブランド「 goyemon (ごゑもん) 」から、 雪駄×スニーカー「... -
約80％以上が具材を切る際に包丁を使う「包丁大国ニッポン」まな板を使わずキッチンハサミを使って料理をする「空中料理」が日本でも浸透の兆し
コクヨ株式会社 キッチンハサミと料理に関する意識について調査～10人に約6人がタイパ、スぺパ、衛生的に優れるキッチンハサミを使った料理をやってみたい～ コクヨ株式会社（本社：大阪市／社長：黒田 英邦）は、週に1~2回以上自炊する20代～50代の男女89... -
TVアニメ『進撃の巨人』の超硬質ブレードをイメージした三徳包丁が誕生。GARRACK公式オンラインサイトやアニメイトオンラインサイトなどにて5月より受注開始！
株式会社ウエニ貿易 日本が誇る包丁都市、岐阜県関市で作られた本モデルは、『超硬質ブレード』をイメージし細部までこだわり、思わず料理したくなる仕様に仕上げました。 https://uwith.jp/garrack/ 株式会社ウエニ貿易（本社：東京都台東区、代表取締役... -
貝印とはじめよう、研ぎ活 「TOGI CAR™」 リアルイベント開催
貝印株式会社 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰)は2024年5月11日（土）、12日（日）の2日間、研ぎ啓発プロジェクト”研ぎ活”の一端として制作したオリジナル車両「TOGI CAR™」を中心と... -
堺市市民・企業等が行う伝統産品活用・発信促進補助金の募集を開始！
堺市役所 企業や市民が堺市の伝統産品の魅力を市内外へ広く発信し伝統産業のファンを増やす活動をするのにかかる伝統産品の購入経費等を補助します！補助対象事業 堺の伝統産業の認知度向上に資する事業にかかる、下記の伝統産品の購入経費等を補助します... -
星付きシェフも愛用する世界の包丁ブランド『GLOBAL』が手掛けるカトラリー
吉田金属工業株式会社 ステーキナイフ&フォークセットが新登場 刀身から柄までオールステンレス一体構造包丁『GLOBAL』のメーカーである吉田金属工業株式会社（本社：新潟県燕市、代表取締役社長：渡邉正人）がステーキナイフとテーブルフォークのセッ... -
貝印とはじめよう、研ぎ活 参加無料の「TOGI CAR™」リアルイベント 5月11日（土）・12日（日）開催決定！
貝印株式会社 ～イベント来場&SNSキャンペーン参加で貝印商品や特製ノベルティがあたる！～ グローバル刃物メーカーの貝印株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰)は2024年5月11日（土）、12日（日）の2日間、研ぎ啓発プロ... -
STEAM教育の中島さち子氏×實光刃物：創造と革新への挑戦
實光刃物 明治33年創業、株式会社 實光（じっこう）は、STEAM教育の中島さち子氏および株式会社steAm（本社：東京都豊島区、代表：中島さち子）と特別なコラボレーションを発表します。 このパートナーシップは、両者に共通する大きなテーマである 「つく... -
世界中のキッチンで愛される包丁ブランド『GLOBAL』から ギフトに最適な‘‘お祝い’’セットが新発売
吉田金属工業株式会社 オールステンレス一体型包丁の先駆けとして、星付きのシェフから一般家庭まで、40年以上にわたり世界中のキッチンで愛される『GLOBAL』。購入目的の約半数がプレゼント※という、贈り物としても人気が高いブランドが、新生活や出産、... -
１日で８２４本！？話題の新作包丁、ついに入荷するも早くも売り切れ。
株式会社コパ・コーポレーション 商品の魅力を「実演販売」で伝えてきた株式会社コパ・コーポレーション（本社：東京都渋谷区／証券コード：7689）。同社の新しい包丁が、各種メディアの紹介を経て、好調な売れ行きを見せている。 先行予約販売枠が早くも... -
創業116年 新たな挑戦を続ける貝印の未来を担う、総勢26名が入社 2024年度KAIグループ新卒新入社員入社式を開催 2024年4月1日(月) 貝印株式会社東京本社にて実施
貝印株式会社 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤浩彰）およびカイインダストリーズ株式会社(本社：岐阜県関市)は、2024年4月1日(月)、貝印株式会社東京本社にて2024年度「KAIグループ入社式」 を... -
150年の伝統と地場の情熱が生み出す“本当に良いもの”で、世界中の食文化をつなぎ、人々の暮らしを豊かにしたい
三星刃物株式会社 世界の食卓を彩る。老舗刃物メーカー・三星刃物の新たな挑戦 三星刃物_April Dream_1 当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。 このプレスリリースは三星刃物株式会社の夢です。 三星刃物株式会社（... -
日本の中小企業の世界進出支援で、世界の未来をもっと幸せに！
株式会社douzo 日本の中小企業の海外市場での成功をサポートする株式会社douzoのApril Dream 「日本のモノづくりを、世界の未来づくりに」のメッセージのもと、日本の中小企業の海外市場での成功を支援する株式会社douzo (本社：東京都台東区 代表取締役 ... -
庖斬巴がジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクールで審査員特別賞を受賞
金井産業株式会社 金井産業株式会社 昨年11月より金井産業が立ち上げた、包丁ブランド「庖斬巴（ほうざんともえ）」がジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクールにて審査員特別賞を受賞したことをお知らせいたします。◆ジャパン・ツバメ・イン... -
令和6年 堺刃物まつりを開催します
堺市役所 ―堺打刃物・堺刃物の一大イベント― 日本の代表的な刃物の産地である堺。堺刃物はその切れ味の鋭さから、国内・海外を問わずプロの料理人から圧倒的な人気と支持を得ています。「堺刃物まつり」は包丁、生け花・園芸はさみなど、刃物の展示即売や... -
日本三大刃物産地・「燕三条製包丁」藤次郎株式会社国内初（注1）ブロックチェーンとIoT（NFCタグ）による技術融合の真贋証明を導入
SBIトレーサビリティ株式会社 積極的な海外展開で直面している模倣品によるブランド価値毀損を防ぐ SBIトレーサビリティ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：輪島 智仁、以下「当社」）は、高度な技術融合によりブランド保護を実現するトレーサー・サ... -
堺伝匠館で海外向けインターネット販売を開始します
堺市役所 －伝統産品の海外への魅力発信と海外需要の取込を強化－ 堺の伝統産業の展示・販売・体験施設である堺伝匠館（管理者：公益財団法人堺市産業振興センター／管理運営委託事業者：株式会社JTBコミュニケーションデザイン）は、株式会社JTBが運営す... -
アボカドが種ごとスパッ！？ 驚きの切れ味を実現した包丁「鎬-Shinogi-」
株式会社コパ・コーポレーション 株式会社コパ・コーポレーション（本社：東京都渋谷区／証券コード：7689）が、2024年２月24日、新発想の包丁「鎬-Shinogi-」を発売しました。(先行予約販売)「熟れたトマトも潰さず切れる、硬いかぼちゃもスッパスパ！」 ... -
国内家庭用包丁シェアNo.1※1「関孫六」ブランドの人気シリーズがラインナップ拡充「いまよう」に中華包丁2種、「匠創」にパーリングナイフ1種が登場！
貝印株式会社 2024年2月26日（月）より販売開始 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰) は、国内家庭用包丁シェアNo.1ブランド※1 「関孫六」から「いまよう」で中華包丁2種、「匠創」でパーリン... -
【前回即完！】きまぐれクックオリジナル包丁「きまぐれぶるー」がオフィシャルストア『かねこ道具店』にてNewデザインとなって販売開始！
キャリオン YouTuberをはじめとするクリエイターマネジメント事業を展開する株式会社Carry On（本社：東京都渋谷区、代表取締役：高田樹）は、所属する動画クリエイター「きまぐれクック」がプロデュースするオンラインストア『かねこ道具店』にて、オリジ... -
【気分アガるカラー包丁】haleiro第一弾！刃物の町岐阜県関市から切れ味抜群な12色の包丁「サントク」「ペティ」登場！
合同会社HALEYS Makuakeより2月6日(火)プロジェクト先行販売開始！ 気分アガるカラー包丁で料理を楽しく、華やかに！彩り豊かなカラーバリエーションは豊富な全12色！ 伝統ある刃物屋 刃物の町岐阜県関市のシャープな切れ味。使いやすさにこだわったグリッ... -
「第97回東京インターナショナル・ギフト・ショー春2024」に堺の伝統産業品等を取扱う5社が出展！
堺市役所 公益財団法人堺市産業振興センターは、堺の伝統産業品等を取扱う堺市内企業の販路開拓支援のため、令和6年2月6日（火）～8日（木）に東京ビックサイトで開催される国内最大級の国際見本市「第97回東京インターナショナル・ギフト・ショー春2024」... -
【能登半島地震】明治41年創業ふくべ鍛冶の文化を未来に残したい【クラウドファンディング】
株式会社ふくべ鍛冶 115年の歴史を繋ぐ。奥能登の野鍛冶技術を届けて、地域の中から震災復興に貢献する 私たちについて ふくべ鍛冶は、創業明治41年、刃物の製造・修理・販売をしています。私達の原点は、地元能登の営みと暮らしを支える道具づくり、修理... -
京都に「包丁タワー」が誕生！創業123年實光刃物が京都・寺町商店街に。
實光刃物 明治33年創業、大阪の堺にある株式会社實光(じっこう)（大阪府堺市堺区錦之町西1-1-9 代表 實光俊行）は2024年の1月に京都2店舗目となる寺町商店街の店内に包丁タワーを誕生させました。 JIKKO包丁を鏡面にしてシャンデリアのようにした包丁タワ... -
【調査レポート】包丁のどんな内容の口コミを参考にする？1位は「切り心地」でした！
株式会社レビュー 株式会社レビュー（https://jafmate.co.jp/）が運営する暮らしに役立つ情報メディア「口コミの森」（https://jafmate.co.jp/review/）は、日本全国の20代以上の方を対象に「包丁のどんな内容の口コミを参考にするか」についてのアンケー... -
堺伝匠館がデザインされた宝くじが発売されます
堺市役所 堺の伝統産業の展示・販売・体験施設である「堺伝匠館」と刃物で作られたシャンデリア「HIBANA」を描いた第2763回近畿宝くじが、以下のとおり発売されることになりました。 1. 発売期間 令和6年1月4日（木）～令和6年1月23日（火） 2. 発売地... -
貝印の包丁技術を結集した、世界に誇る包丁ブランド「旬」公式サイトをリニューアル
貝印株式会社 検索性向上やブランドの歩みなどによる大幅な改善を実施 グローバル刃物メーカーの貝印株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰）は、欧米を中心に現在世界60カ国以上で展開しているブランドシリーズ「旬」の公式... -
職人技で研ぐ包丁…衝撃の切れ味とは⁉世界遺産と職人文化の町・堺で師走ならではの美味いもん探し「おとな旅あるき旅」12月23日（土）放送！
テレビ大阪株式会社 テレビ大阪「おとな旅あるき旅」12月23日（土）夕方6時30分～6時58分放送 三田村邦彦が訪れた先の土地を歩いて、地元の美味や美酒、風景を味わい、そして地元の人々とのふれあいの中から感じたことを伝える“おとなのための”旅番組。詳... -
洗ったまな板と包丁をそのまま収納！水を吸収するまな板＆包丁スタンド登場！
株式会社ビーワーススタイル 新商品のご提案 この度、株式会社ビーワーススタイル（本社：新潟県三条市）は、KAWAKIシリーズより、新商品【まな板＆包丁スタンド】を11月8日（水）に発売いたしました。同シリーズの人気商品「包丁スタンド」と「まな板スタ... -
越境ECを手掛ける株式会社ICHIGOがオリジナル包丁の販売を開始！
株式会社ICHIGO ～本格的な日本の伝統品を海外へ～ 「TokyoTreat」「Sakuraco」など、サブスク型で越境ECサービスを世界180の国と地域に展開する株式会社ICHIGO（本社：東京都港区 代表：近本 あゆみ）は、ECサイト「JapanHaul」・ECアプリ「Ichigo: Japan...
