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稲とアガベ株式会社 被災した能登のひらみゆき農園のブルーベリーを使用したクラフトサケ　〜2025年3月24日（月）より稲とアガベ提携酒販店とEC・直営店にて〜 秋田県男鹿でクラフトサケ醸造所を軸にまちづくりを行っている「稲とアガベ株式会社」（秋田県...

株式会社UPDATER 発電した電気を製造工程で使用、サステナブルな酒造りを進化 「顔の見えるライフスタイル」の実現を目指す株式会社UPDATER（所在地：東京都世田谷区、代表取締役：大石英司）は、再生可能エネルギーの電力を供給する小売電気事業 「みんな...

haccoba 吉田酒造店さん直伝の “モダン山廃” により、天然の乳酸菌による発酵に挑戦 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）から、...