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国内外のニューオータニで和食料理長を歴任した比留間健一による新緑の季節に贈る和のおもてなし。
株式会社ニュー・オータニ “家族が喜ぶごはん”をテーマにしたお料理教室特別賞味会も！ ホテルニューオータニ幕張 『「千羽鶴」料理長 比留間健一フェア』 詳細を見る ホテルニューオータニ幕張では、日本料理「千羽鶴」にて『「千羽鶴」料理長 比留間健一... -
和空間で“自分で突き出す”ところてんと富良野の香りを楽しむ！札幌の予約困難な「和のアフタヌーンティー」第３弾が6月1日（日）よりスタート
東急ホテルズ 札幌エクセルホテル東急（北海道札幌市 総支配人：水谷 徳之）2階 和食「からまつ」では、2025年6月1日（日）～8月31日（日）の土日祝日限定で「和のアフタヌーンティー～富良野ラベンダーの香り～」を提供いたします。 詳細を見る 2024年8月... -
インバウンド向け新スタイル料理レッスン「Expo 2025 Official Experiential Travel Guides」で予約受付開始 ～言葉の壁を越えて、日本の食文化を世界へ発信～
株式会社ABC Cooking Studio 日本及びアジア、東南アジアに料理教室を展開する株式会社ABC Cooking Studio（本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長 兼 CEO : 志村なるみ、以下ABC）は、訪日外国人のニーズに応える新スタイルの料理レッスンを開発し... -
ももクロ・佐々木彩夏率いる浪江女子発組合とおむすび処ほんのり屋のコラボキャンペーン始動！4月24日よりほんのり屋公式Xでのプレゼントキャンペーンも実施。
JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地:東京都渋谷区、代表取締役社長:西野 史尚 ）が運営するおむすび処 ほんのり屋は、スタープラネットに所属するアイドルグループ「浪江女子発組合」とのコラボキャンペーンをエキナ... -
【夢庵】フレッシュデザート8種 期間限定発売！半分まるっと赤肉メロンサンデー新登場
株式会社すかいらーくホールディングス 株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営する和食レストラン「夢庵」では、2025年4月17日（木）より、国産クインシーメロンを使用した「メロンデザート」8種を... -
旬の彩りをぎゅっと詰め込んだ『新緑弁当』で初夏の味覚を堪能！
株式会社ニュー・オータニ 日本料理料理長が監修した約20品目の海の幸、山の幸を盛り込んだ特製弁当が登場。 ホテルニューオータニ幕張 日本料理「千羽鶴」 『新緑弁当』 詳細を見る ホテルニューオータニ幕張では、日本料理「千羽鶴」にて、初夏の爽やか... -
スカイツリーすぐそば、日本料理「海乃」が1日1組限定コースを開始【5月スタート】
海乃 観光地の喧騒を離れて、完全貸切の静けさと、旬の食材を味わう贅沢を──。東京都墨田区の「海乃」で新たな体験を。 スカイツリーのふもとに佇む小さな日本料理店「海乃」 東京都墨田区・スカイツリーのすぐそば、押上駅から徒歩3分の場所にひっそりと... -
醤油をムース化した『Foam』・醤油と味噌をシート化した『Leaf』を4月17日に発売開始いたします
株式会社フンドーダイ 明治2年（1869年）創業の醤油味噌醸造メーカー株式会社フンドーダイ（所在地：熊本県熊本市、代表取締役社長：山村 脩）は、2024年12月19日公開の“醤油をムース化した『Foam』”・“醤油と味噌をシート化した『Leaf』”（https://prtime... -
【家族亭】4/18(金)～家族亭公式Xで「Xフォロー＆リポストキャンペーン」を開催！
SRSホールディングス株式会社 「家族亭デジタルお食事券500円分」が100名様にその場で当たる！ 家族亭公式Xをフォロー＆リポストキャンペーン 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、... -
半田赤レンガ建物リニューアルオープン！知多半島の食文化を見て、聞いて、味わって五感で楽しむ体験型展示「ハントーフードハント展」開催 4月25日(金)〜7/13(日)
特定非営利活動法人半田市観光協会 明治31年からカブトビールの製造工場として稼働していた半田赤レンガ建物が、知多半島の観光ランドマークとして一般公開されるようになってから10年となる今年度、半田市観光協会運営の元、新しく生まれ変わります。これ... -
【期間限定】「鴨川をどり」&「Another C」特別ディナーを販売。舞妓さんやシェフとの交流を通して、京都の春に特別な思い出を。
株式会社Another C 京都の春を、五感で味わう。伝統と美食が織りなす至高の体験 舞妓さんやシェフ富永との交流の様子 株式会社Another C（京都市・中京区 / 代表：富永暖）は、京都・先斗町の伝統芸能「鴨川をどり」と、モダンジャパニーズレストラン「Ano... -
【ロイヤルパークホテル】食材の宝庫”いばらきの恵み”を堪能する「新緑会席」や、鮎・鱧一品料理が登場。
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 5F 日本料理「源氏香」 ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2025年5月1日（木）～2025年5月31日（土）の期間限定で、5F 日本料理「源氏香」にて、「新緑会席 ... -
母の日はプロ直伝、世界で一つだけのかわいい手作りお寿司を贈ろう！超簡単だから料理未経験・お子様のみの参加もOK！
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 お母さんへのプレゼント用にメッセージラッピングをつけて、お寿司をプレゼント！ ※写真はイメージです 今年の母の日は、温かい気持ちを込めた手作りお寿司をプレゼント！ 日本食文化のさらなる発展に貢献することを目的に、世... -
【充実のしゃぶしゃぶをご堪能あれ】生(なま)蕎麦や特別寿司などの和のごちそうが食べ放題『八献 イオンモール幕張新都心』にて「牛タン・牛みすじ・黒毛和牛」が堪能できる特別コースがディナータイムに新登場！
ニラックス株式会社 【実施期間】2025年4月17日（木）～ 2025年5月31日（土） ※ディナータイム16:00～ ブッフェレストラン八献のHPはこちら ～ ご家族で楽しめる「和」のごちそうの食べ放題 ～ モダンな落ち着いた雰囲気で和惣菜や『にぎり寿司』・『生(... -
日本人の心の友、お茶漬けについて大調査！【1000人アンケート】
株式会社ナビット お茶漬けのマナーと、茶碗の“締め”文化 さらさらと喉を通るお茶漬けは、手軽で親しみやすい日本の家庭料理のひとつです。けれど、実はこの何気ない一膳にも、昔ながらの“マナー”や“所作”が込められているのをご存じでしょうか。 昔の家庭... -
海外展開のサポート体制強化！新業態「思い出横丁」をホーチミンにオープン！
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 新たな拠点が誕生！インバウンド客から絶大な支持を集める大衆居酒屋という日本文化をベトナムで発信 色とりどりのネオンが目を引く「思い出横丁」 「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンに掲げる当社グループは、海外... -
【家族亭】家族亭 京橋店 4月18日(金)リニューアルオープン
SRSホールディングス株式会社 大阪市都島区・京橋コムズガーデンに店を構えて35年目の大幅リニューアル！家族亭人気の「海老の天ざるそば」を特別価格でご提供。 家族亭 京橋店リニューアルオープン記念 2025年4月18日（金）、そば和食チェーン「家族亭」... -
期間限定販売 母の日特別弁当のご案内
株式会社なだ万 日頃の感謝の気持ちを込めて、華やかなお弁当の贈り物を 母の日セット「謝意」（イメージ）「母の日御膳」（イメージ） 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：長尾 真司）は、日頃の感謝の気持ちを込めた「母の日特別弁当」2種類を... -
ミシュランシェフの京料理を風情ある空間で楽しめる「祇園 静水香」からプレミアムな日本酒フリーフロープランが登場
株式会社 EDGE 株式会社Edge（エッジ、本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役社長：高田 賢介)が運営する「祇園 静水香（ぎおん しずか）」では、新しいフリーフロープランをスタートいたします 希少な日本酒が揃う 日本文化の継承を目指し、京都祇園と... -
【新商品】藁焼き鰹のたたきと湯葉が味わえる春限定「梅の花の土佐巻き」を販売開始
株式会社梅の花 ＜5/31まで＞湯葉と豆腐の店 梅の花ならではのこだわりと味わいで仕上げた、春のお持ち帰り商品 株式会社 梅の花サービス（本社：福岡県久留米市、代表取締役：野田安秀）が運営する「湯葉と豆腐の店 梅の花」では、2025年4月16日(水)～5月... -
なだ万 全国のレストランでシグネチャー料理 登場！
株式会社なだ万 老舗日本料理なだ万 各店調理長の看板となる至高の逸品。2025年4月より順次。 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：長尾 真司）は、全国のレストランにて2025年4月より順次、各店の調理長が考案した「シグネチャー料理」を販売し... -
【ホテルメトロポリタン エドモント】日本料理「平川」開業40周年記念 特別ディナー会席「千鳥」
JR東日本ホテルズ 開業40周年記念プロモーション ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明）の日本料理 「平川」では、開業40周年を記念した特別会席を6月1日（日）～12月31日（水）の期間で提供 いたします。 日本... -
鮑や鰹など、旬の味覚が勢ぞろい！日本料理料理長が手掛ける特別御膳は4/21(月)スタート！
株式会社ニュー・オータニ 新緑の風薫る御膳で初夏の美味を味わう優美なひととき。 ホテルニューオータニ幕張 日本料理「千羽鶴」『鮑と鰹の御膳』 https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/senbazuru/lunch/awabi-katsuo/ 『新緑御膳』 https://w... -
爽やかなで豊かな色合い初夏を彩る 紫陽花アフタヌーンティー
株式会社ポジティブドリームパーソンズ 期間限定2025年5月～6月 現代里山料理 ZEN HOUSE にて提供 全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫）が運営... -
ヤマコー株式会社 大阪・関西万博イベント「宴～ UTAGE ～｜大型体験ゾーン 」に参加決定！
ヤマコー株式会社 木製品を中心とした業務用食器メーカーのヤマコー「木のぬくもり」と「日本の伝統技術」を万博でアピール 画像はイメージ ヤマコー株式会社（本社：岐阜県中津川市、代表：村山千利）は、2025年4月28日に大阪・関西万博内「宴～ UTAGE ～... -
【万博応援ランチ】〈関西うまいもんランチ〉を梅田ちょうつがひ/難波ちょうつがひの２店舗にて、万博の開催期間限定で販売いたします。
株式会社 オペレーションファクトリー 大阪で13年続く和食店「ちょうつがひ」。梅田店/難波店の2店舗で万博開催期間中、関西の食材や料理などを楽しんで頂ける【関西うまいもんランチ】を販売いたします。 梅田店は気軽に楽しんでいただける定食スタイルで... -
【岐阜グランドホテル】天空のレストランで味わう 鵜飼開きの「美濃薬膳」特別賞味会 を開催
株式会社名鉄ホテルホールディングス 鮎、飛騨・美濃伝統野菜などの地元食材と、南九州の食材が満載の美濃薬膳料理をお届けします 岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 岩瀬正明）では、５月の４日間、鵜飼開きの｢美濃薬膳」特別賞味会を開催いたし... -
【京都・朝食・心清らかに迎える朝】智積院で体験する非日常のひととき ～朝拝と精進料理の特別プラン～
株式会社ハトヤ瑞鳳閣 朝の静寂の中で、心を清める特別な体験が可能となる新しいプランが誕生 京都・智積院の境内に佇む和食レストラン「智積院茶寮桔梗」では、非日常を味わう特別な朝のひとときをご提供いたします。このたび、智積院の「朝拝体験」とと... -
『旅先の贅沢な御膳』をコンセプトにしたワクワクする和食堂 ヨロコビノが羽沢横浜国大駅前『複合商業施設 HAZAAR ～ハザール～』に４月９日オープン
株式会社バリューテーブル 店名は『和食堂 ヨロコビノ』6種の多様な小鉢、黄金比率の自家製出汁と横浜産味噌で作る味噌汁、羽釜で炊くつや飯の食べ放題がつくワクワクする和食堂です。 株式会社バリューテーブル（本社：神奈川県横浜市 代表取締役 佐藤... -
【和食さと】 春夏にぴったりな新作メニューが４月３日(木)からスタート!!
SRSホールディングス株式会社 さとのメニューが変わりました!!「肉だく旨つけそば」や 「なごみ弁当ミニ牛タンとろろ丼」「厚切り牛タン重」など新登場!! ■春夏の新作メニューが始まりました!! そして…焼肉/しゃぶしゃぶ/すき焼きの食べ放題がさらにパワー... -
【和食さと】 期間限定『本鮪（ほんまぐろ）料理』が食べ放題!
SRSホールディングス株式会社 強いコク・旨味と深みが特徴の「地中海産 本鮪」を使用した料理が、なんと120分食べ放題!! 【販売期間】２０２５年４月３日(木) ～５月２１日(水) 予定 ■食べ放題コースに「本鮪料理食べ放題コース」が新登場!!! 国内１９８店... -
2025年4月3日から「目利きの銀次」「横濱魚萬」「濱焼北海道魚萬」のグランドメニューが新しくなります！
株式会社モンテローザ 旨い魚介を食べつくす!!新鮮なお造りをはじめ、おつまみ、卓上焼き、海鮮丼など。2025年4月3日（※1）から全国の「目利きの銀次」「横濱魚萬」「濱焼北海道魚萬」のグランドメニューをリニューアルします。 「白木屋」 「魚民」 「笑... -
日本橋のシンボルがモチーフの鰹節専門店オリジナル缶！「日本国道路元標 はじまりの日本橋 かつお節だし合わせ」 「にんべん 日本橋本店」にて4月6日より販売開始
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は「にんべん 日本橋本店」にて、「日本国道路元標 はじまりの日本橋 かつお節だし合わせ」を、『春の名橋「日本橋」まつり』の開催日にあわせて2025年4月6日（日）より販売... -
とうふ屋うかい「季節の鍋セット～竹の子と信田鍋～ 」2025年4月2日(水) から販売開始
株式会社うかい 東京・神奈川を中心にレストランや洋菓子店などを展開する株式会社うかい。とうふ料理店「とうふ屋うかい」の季節鍋は、”めぐる四季を、コース仕立ての鍋で味わう。” 季節の鍋セット～竹の子と信田鍋～ とうふ屋うかいオンラインショップか... -
前年比132％伸長！フリーズドライ「国産長芋とろろ」「大根おろし」個食化・時短ニーズの高まりに応え、3食入り形態を5月1日新発売
アスザックフーズ株式会社 無駄なし・手間なし1食分。麺との相性バツグンで暑い夏におすすめ 国産長芋とろろ、大根おろし（調理例） フリーズドライおよびエアードライなど乾燥食品の開発・製造を手がけるアスザックフーズ株式会社(代表取締役：久保正直、... -
東海エリア初出店！「和カフェ Tsumugi ららぽーと安城」が2025年4月18日（金）オープン！
株式会社プロントコーポレーション 「天然水の削り氷」などの和スイーツが種類豊富に揃う『和カフェ Tsumugi』が東海エリアへ初進出 飲食チェーン「PRONTO（プロント）」や「ワインの酒場。Di PUNTO（ディプント）」などを展開する株式会社プロントコーポ... -
「Suicaのペンギン」ラッピングの券売機が初登場！キャッシュレス店舗として「そばいち エキュート秋葉原店」が2025年4月7日（月）にオープン！
JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地:東京都渋谷区、代表取締役社長：西野 史尚 ）は、2025年4月7日(月)に12店舗目となる、「そばいち エキュート秋葉原店」をJR秋葉原駅構内にオープンいたします。 「そばいち」に... -
業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社、2025年4月の新商品ラインナップを公開いたしました。
GFC 短時間で調理できる業務用食材、多彩なジャンルで多忙な厨房の業務効率化を支援いたします。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年4月の新製品ライン... -
季節の移ろいを日替わりで楽しむ贅沢な朝料亭「日本橋浅田」で味わう本格和朝食〜人気の小鉢メニューを一新〜
株式会社三井不動産ホテルマネジメント 【三井ガーデンホテル日本橋プレミア】2025年4月1（火）から提供開始 株式会社三井不動産ホテルマネジメント（本社：東京都中央区、代表取締役社長：雀部優）が運営する「三井ガーデンホテル日本橋プレミア」（所在... -
【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】日本の雅と美意識を味わい尽くす「初夏の華茶膳」を期間限定でご提供
リゾートトラスト株式会社 日本料理 華暦にて、2025年4月25日（金）より 本年9月に開業5周年を迎える、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜（所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-3-3 / 総支配人：阿部 泰年）では、2025年4月25（金）～6月22日（日）... -
【和食さと】自社初!『本鮪(ほんまぐろ)フェア』がスタート!!!
SRSホールディングス株式会社 強いコク・旨みと深みが特徴の「地中海産 本鮪」を特別和膳でどうぞ!! 【キャンペーン期間】2025年3月27日(木)～５月21日(水) ■『本鮪（ほんまぐろ）フェア』が和食さとで初登場!!本鮪を特別和膳でどうぞ!! 国内１９８店舗を... -
【家族亭】産地応援フェア 「北陸 味わい紀行」を4/1(火)から開催
SRSホールディングス株式会社 富山県・新潟県・福井県・石川県の4県からおいしいを家族亭が広めます。 産地応援フェア 「北陸味わい紀行」 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、20... -
【帆のるPREMIER京都錦店】4月1日オープン！ハラール認証「ハラールラーメン」日本食文化を世界へ！【HonoluPREMIER KyotoNishiki Opening on April 1st!
福助グループ 阪急烏丸駅・地下鉄四条駅徒歩5分！観光の際にアクセス抜群！With in 5-minute walk from HankyuKarasumaStation or SubwayShijoStation! 兵庫県を中心に飲食店を約35店舗運営する「福助グループ」(本社：兵庫県三田市 代表取締役社長 福西... -
【天吉屋】「春天丼」を期間限定販売 ～ 大海老と旬野菜が彩る至福の一善 ～
ワンダーテーブル ぷりぷりの大海老、旬の春野菜。揚げたての贅沢を堪能 株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 河野 博明］は、天丼専門店『天吉屋（てんきちや）』にて、2025年3月28日（金）～5月8日（木）、春の訪れを... -
かつお節で新生活を元気に！具沢山「ビビンバ風かつぶしめし」、春スイーツにぴったり「みたらし餡かけアイスクリーム～かつおもなかのせ～」 「日本橋だし場 本店」にて4月限定販売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は「日本橋だし場 本店」にて、芳醇な風味の本枯鰹節の上にだし香る牛肉とナムルをトッピングした「ビビンバ風かつぶしめし」と、アイスクリームにかつお節だしを効かせたみた... -
【リーガロイヤルホテル東京】「京料理 たん熊北店Directed by M.Kurisu」「鉄板焼 みや美」7周年記念メニュー
ロイヤルホテル 販売期間：2025年5月1日（木） ～ 6月30日（月） リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区 総支配人 相坂 博）は、2025年5月1日（木）～6月30日（月）に「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」と「鉄板焼 みや美」にて「7周年記念メ... -
【シェラトン都ホテル大阪】こどもの日「兜ケーキ＆端午の節句プラン」販売
都ホテルズ＆リゾーツ 戦国武将の兜をイメージした「兜ケーキ」は4月1日から予約受付開始 シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、5月5日（月・祝）の「こどもの日」にちなみ、カフェ＆グルメショップ カフェベルにて「兜ケーキ... -
田町鮨 惠万、「寿司屋なのにパン！？」新メニュー「惠麵麭」が一品料理に登場！
CRAFTED JAPAN 恵万コースの一品料理にて「惠麵麭（エパン）」を提供開始！ 株式会社CRAFTED JAPAN（東京都港区、代表取締役：仲野真人、以下「クラフテッド ジャパン」）は、2024年6月1日にオープンした「田町鮨 惠万（エヴァン）」にて、新メニュー「... -
【ザ・プリンス 京都宝ヶ池】 「メインダイニング いと桜」五味五色が五感に響く「スペシャルディナー サンク サヴール」4月1日デビュー！
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 和食とフレンチのハイブリッドで実現した未体験の味わいを提供 ザ・プリンス 京都宝ヶ池(所在地:京都市左京区宝ヶ池、総支配人:人見啓介）は2025年4月1日（火）より「メインダイニング いと桜」にて「スペシ... -
【レポート】4月12日はパンの日 ご飯文化の日本で広がるパン食の新潮流
株式会社ミンテルジャパン ～朝ごパンから晩ごパンへ、「ディナーブレッド」が拓く未開拓市場～ 市場調査会社「Mintel Group」の日本法人である株式会社ミンテルジャパン（東京都千代田区）は、ミンテルジャパンレポート「パンと焼き菓子のトレンド - 日...
