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明石海峡大橋や日本庭園を望む「個室」で「飲み放題付き」【宴プラン】日本料理「有栖川」【シーサイドホテル舞子ビラ神戸】
明海グループ株式会社 シーサイドホテル舞子ビラ神戸 四季折々の料理を味わえる和食レストラン シーサイドホテル舞子ビラ神戸 本館1階「日本料理 有栖川」では、2025年9月1日（月）～12月30日（火）の期間限定で、個室で飲み放題付き【宴プラン】をご提供... -
200年の時を超えて蘇る「金笛 江戸蔵」でしょうゆ・発酵文化を世界へ発信！
笛木醤油株式会社 創業236年の老舗醤油蔵が挑む。地域の文化を継承し、100年先の未来へとつなぐ体験型施設を「金笛しょうゆパーク」内に新たにオープン。 200年の時を経て蘇った江戸蔵で、しょうゆ･醗酵食の魅力を発信していく インバウンドと地域活性の起... -
五反田発の和食・居酒屋「それがし」初の施設内出店。オールデイ営業の新業態『高輪それがし』地上28階「ニュウマン高輪 LUFTBAUM」に誕生。ランチも、甘味も、昼飲みも、夜景も揃う、それがし新旗艦店
株式会社JO 【2025年9月12日(金) オープン】“通し営業 × 絶景 × 和食・居酒屋”を体現する、品川新拠点 株式会社JO（本社：東京都品川区、代表取締役：尾山淳）が展開する和食・居酒屋「それがし」は、2025年9月12日（金）、五反田・恵比寿・目黒に続く4店... -
【すし半】敬老の日 特別企画を開催！秋の和膳をご注文いただいたお客様には、選べるドリンク又はデザートをプレゼント！
株式会社梅の花グループ おじいちゃん、おばあちゃんへ感謝を伝える似顔絵イベントも同時開催。家族の絆が深まる期間限定企画。 株式会社すし半（本社：福岡県久留米市、代表取締役：石橋優也）が運営する「和食鍋処すし半」「旬の寿司と天ぷらすし半粋」... -
日本一の静岡・伊豆産わさび 世界へ挑戦
株式会社シード 静岡県伊豆地域の老舗14社が集結、静岡わさびフェア in マレーシア ― 農林水産省補助事業「令和６年度補正予算 加工食品クラスター輸出緊急対策事業」採択事業 ― 伊豆わさび漬組合（所在地：静岡県三島市御園／理事長：山本 勲）は、農林... -
料理人歴50年の経験をあなたの台所へ。お弁当おかずとアイディア永久保存版『野﨑洋光の 常備菜で楽しむ 和のお弁当』9月11日発売
株式会社世界文化ホールディングス 世界文化社は、『野﨑洋光の 常備菜で楽しむ 和のお弁当』を9月11日（木）に発売します。 「和食 意外とシンプル！今日からあなたの得意料理に！」をキャッチフレーズにInstagramやYouTubeなどSNSでもフォロワー10万人... -
【シーサイドホテル舞子ビラ神戸】日本料理「有栖川」 選べるお寿司10貫盛り合わせ ■寿司カウンター席限定■
明海グループ株式会社 シーサイドホテル舞子ビラ神戸 四季折々の料理を味わえる和食レストラン シーサイドホテル舞子ビラ神戸 本館1階「日本料理 有栖川」では、2025年9月1日（月）～11月30日（日）の期間限定で、秋の味覚をふんだんに取り入れた寿司セッ... -
なぜ“ミシュラン最多国”フランスから、寿司を学びに来るのか？──5名が選んだ、日本での1か月
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 “夢をカタチに！和食を世界に”──外国人向け「1カ月寿司職人コース」第3回が開講 なぜ今、フランスから“寿司職人”を目指して日本に来るのか？ ミシュラン三つ星レストラン30軒を誇る、“美食の国”フランス（2025年時点）。今、... -
【川崎日航ホテル】和食・洋食・中華を詰め合わせたバラエティ豊かなおせち2種類の予約受付を9月6日（土）より開始
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 11月16日（日）までのご入金で三段重が1,000円お得に 川崎日航ホテル（所在地：神奈川県川崎市川崎区／総支配人 土谷文明）は、2025年9月6日（土）～12月15日（月）の期間で、おせち料理2種類の予約を受付いたしま... -
世界一の和食ブランドへの挑戦 23歳社長率いる“世桜”が国内外で繁盛店を着々と展開＆３店舗限定でFC加盟店募集
株式会社世桜 23歳社長が挑む和食グローバル展開 世桜がベトナム・ホーチミンに新店開業 大阪発の和食ブランド「世桜」（代表取締役：高原 彰人）は2025年8月、ベトナム・ホーチミンに海外2店舗目となる「日本鰻 世桜 ホーチミン1号店」を開業しました。 ... -
【シェラトン都ホテル大阪】京都と大阪の魅力を味わう2日間限定メニュー「京・浪花 秋の出会い膳 ～料理人人生五十年 京都と大阪の記憶をひと皿に～」販売
都ホテルズ＆リゾーツ シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、2025年10月17日（金）および10月18日（土）の2日間、日本料理 うえまちにて「京・浪花 秋の出会い膳 ～料理人人生五十年 京都と大阪の記憶をひと皿に～」を販売し... -
【和食鍋処 すし半】実りの秋を味わう「秋の味覚」フェア開催！松茸、アオリイカ、鰹、鮭黒など旬の食材を贅沢に使用した期間限定メニューが登場
株式会社梅の花グループ 松茸の香りが食欲をそそる「松茸の釜めし膳」や、黒毛和牛を堪能できる「秋の旬御膳」など秋の恵が満載の贅沢な和膳を多数ご用意しました。 株式会社 すし半（本社：福岡県久留米市、代表取締役：石橋 優也）が運営する『和食鍋処 ... -
「やまや」と「JALUXグループ」9月4日に新業態「博多焼きもん やまや」をバンコクのCentral Park内にオープン
株式会社JALUX ※共同リリースのため、重複して配信される場合がございますが、あらかじめご了承ください。 株式会社やまやコミュニケーションズ（所在地：福岡県糟屋郡篠栗町、以下やまや）と株式会社JALUX（所在地：東京都港区、以下JALUX）のタイ現地... -
2025年9月10日（水） 日本橋エリアに惣菜新店舗「一汁旬菜 日本橋だし場」 日本橋三越本店 オープン！ 「本枯鰹節とさわらの西京焼弁当」など限定弁当も新発売
株式会社にんべん 株式会社 にんべん（東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛）は、2025年9月10日（水）より、日本橋三越本店に「一汁旬菜 日本橋だし場」をオープンいたします。「一汁旬菜 日本橋だし場」は、だしのおいしさをきかせた惣菜を幅広く取... -
［神戸］【シーサイドホテル舞子ビラ神戸】日本料理「有栖川」 兵庫県産牛陶板焼き・松茸御飯釜炊きなど、秋の味覚を楽しむ季節限定メニューのご案内
明海グループ株式会社 シーサイドホテル舞子ビラ神戸 四季折々の料理を味わえる和食レストラン シーサイドホテル舞子ビラ神戸 本館1階「日本料理 有栖川」では、2025年9月1日（月）～11月30日（日）の期間限定で、秋の味覚をふんだんに取り入れた会席料理... -
和食業界の未来を担う40代の料理人（日本料理、天ぷら、鮨、蕎麦、焼き鳥、鰻他）を取り上げ、その仕事の考え方や展望を徹底取材！
株式会社誠文堂新光社 株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2025年9月12日（金）に、『今を輝く気鋭の料理人』を発売いたします。 メッセージは「世界に誇る、日本の食と伝統文化の魅力を探り伝える」こと。 本書では、現在の飲食業界の中心になりつ... -
四国初開催！「アウト オブ キッザニア in えひめ」にてかつお節屋の「だしの伝道師®」のお仕事を担当！
マルトモ株式会社 かつお節・だしと、和食文化の継承に！ かつお節・だしと、海洋資源を通じて健康と食文化の発展に貢献するマルトモ株式会社（社長：明関眸 本社：愛媛県伊予市）は、2025年11月に開催される「Out of KidZania in えひめ」で「かつお節屋... -
「本わさびを日本から世界へ！」―多国籍学生チームが食の専門商社に向けてグローバル販路拡大のマーケティング戦略を提案【東京ビジネス・アカデミー】
学校法人 ２１世紀アカデメイア 7か国・4地域出身の経営学科グローバルビジネス専攻の学生が、株式会社ヴォークス・トレーディングへ各国・地域の市場特性を活かした販売戦略や商品アイデアを発表。 学校法人 ２１世紀アカデメイア（学長：田坂広志／本部... -
名誉総料理長 福田 順彦 監修のもと和洋中ペストリーの総力を結集 匠の技とセンスが光るおせち「和洋中スイーツ プレミアム五段重」
東急ホテルズ 12月31日（水）10台限定販売 真心込めてホテルスタッフがご自宅にお届け！ 詳細を見る セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人 吉岡 慎一）では、2026年の新春を寿ぐお祝い重「和洋中スイーツ プレミアム五段重」を、12月31日... -
「なぜ米は足りなくなったのか⁉」“令和の米騒動”を図解で解説！ 日本人の魂、お米の話題をギュギュっと凝縮！『眠れなくなるほど面白い 図解 米の話』9月1日（月）発売！
株式会社日本文芸社 リアル書店限定「魚沼産コシヒカリ新米1kgプレゼントキャンペーン」も実施！ 株式会社日本文芸社（東京都千代田区）は『眠れなくなるほど面白い 図解 米の話』（トキオ・ナレッジ：著）を2025年9月1日（月）に発売いたしました。 『眠... -
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、2025年 総合カタログ『趣』を発刊！
GFC 【新カタログ完成】GFCの強みと新しい調理提案をお届けします！ 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年 総合カタログ『趣』を発刊いたしました。 今回... -
2025年9月2日（火）長野県上田市の上田お城口駅前に、「月の宴 上田お城口駅前店」をオープン！
株式会社モンテローザ 2025年9月2日（火）、長野県上田市の上田お城口駅前にある「千年の宴 上田お城口駅前店」が「月の宴 上田お城口駅前店」としてリニューアル！2日間限定でオープン記念セールを開催します！ 「白木屋」「魚民」「目利きの銀次」などを... -
本日から9月15日まで「敬老の日」フェア開催！久世福商店のギフトで“ありがとう”を贈ろう
株式会社サンクゼール 株式会社サンクゼール（本社：長野県飯綱町）が展開する「久世福商店」は、2025年9月1日（月）より、全国の店舗（一部店舗を除く）にて、「敬老の日フェア」を開始いたしました。 9月15日は敬老の日。久世福商店では、甘いお菓子... -
【数量限定】軽井沢の食処「レストラン酢重正之」の料理人が作る、信州の良質な素材を詰め込んだ華やかな三段重のおせちで、新年のお祝いを。9月1日(月)より受付開始。
株式会社フォンス 酢重のおせち 2026 縁起の良い亀甲型重で贈る、新春の寿ぎと多彩な味わいの『酢重のおせち』をご用意いたしました。 信州のブランド肉に魚介類、伝統野菜を、酢重自慢の味噌や麹などの調味料と組み合わせた三段重は、レストラン酢重正之... -
【家族亭】四国フェア～四国周遊うまいもん紀行～を9/2(火)から開催
SRSホールディングス株式会社 「四国周遊うまいもん紀行」開催を記念して抽選でデジタルクーポン500円引きが当たるXキャンペーン同時実施 四国周遊うまいもん紀行（※オリーブサーモン丼セットの写真は天ぷら・小鉢付セット+480円（税込）の写真です。） 株... -
熊本下通に『焼き鳥酒場 とりだるま 熊本下通店』が9月1日にグランドオープン！！
株式会社サンクワーク 3日間限定でお得なオープンキャンペーンも開催！ 九州を中心に居酒屋を展開する株式会社サンクワークは熊本で3店舗目となる『とりだるま 熊本下通店』を初出店！ 国産鶏の串焼きを1本1本丁寧に調理し、自家製の焼き塩や自家製のタレ... -
名代 宇奈とと、バンコクで2店舗同時オープン！暮らしの多様化に寄り添う、“都市と家族”それぞれの食卓へ
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 和食を世界へ！タイ・バンコクに見る“和食と暮らし”の新しいかたち、ライフスタイルの多様化に応えるアジア戦略の更なる一手 ◆ 日本の“うまいもの”を日常に─タイの日本食文化に、新たな体験を タイの日本食市場は年率6〜7％の... -
【湯葉と豆腐の店 梅の花】松茸や秋の旬食材を贅沢に使用した懐石・ランチを期間限定で販売。
株式会社梅の花グループ 松茸の土瓶蒸しや鉄板焼き、合鴨ときりたんぽのキノコの鍋など秋の実りが満載。秋の味覚を五感で味わう贅沢な時間をご提供します。 株式会社 梅の花サービス（本社：福岡県久留米市、代表取締役：野田安秀）が運営する「湯葉と豆腐... -
コアグローバルマネジメント、自家源泉100%の天然かけ流しの湯処『下賀茂温泉 花のおもてなし南楽』（静岡県・南伊豆町）の運営を2025年8月29日より開始、国内30施設目の拠点に
コアグローバルマネジメント ホテル運営会社コアグローバルマネジメント株式会社（東京都中央区晴海一丁目8番1２号、代表取締役：中野 正純）は2025年8月29日(金)より『下賀茂温泉 花のおもてなし南楽』（静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1）の運営を開始い... -
昨年11万食販売したお月見そばが期間限定で登場！今年は霜降りひらたけの旨味が楽しめる「秋の味覚かき揚げ天玉そば」、とろろのまろやかさがクセになる「月見とろろそば」を発売！
JR-Cross また食欲の秋に嬉しい茨城県産大豆を使った「納豆」のプレゼントキャンペーンを実施！ 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、フーズカンパニー長：中俣 博文）は、2025年９月4日(木)から駅そば店舗「... -
文政10年（1827）創業“ヤマサちくわ”＆”Japanese Cuisine 桜丘“ のコラボレーション！「第四回 穂の国とよはし・東三河の歴史と食文化のランチセミナー」
東急ホテルズ ヤマサちくわ社長による特別レクチャーとちくわ焼き体験を通じて、東三河の魅力を再発見 詳細を見る セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人 吉岡 慎一）では、10月26日（日）、日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」（2F）にて、... -
【高宮庭園茶寮】素材本来の味わいを楽しむ生おせち 9月1日(月)より予約開始
株式会社ポジティブドリームパーソンズ シャンパンと楽しむごほうび生おせち 全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ （本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫）が運営する福岡県福岡市南区... -
ホテル特選おせち 2026
株式会社ベストホスピタリティーネットワーク ＜フランス農事功労章 シュヴァリエを受勲した総料理長 中宇祢 満也監修＞高級食材をふんだんに使用し、新年のお祝いを鮮やかに彩る贅を尽くした和洋のおせち料理をお届け ホテル インターコンチネンタル 東京... -
秋グルメの王様「松茸」を、5つの味わいで。旬の味覚が詰まった贅沢御膳、9/1（月）販売開始
株式会社ニュー・オータニ ご自宅やレジャーのお供に！行楽シーズンにおすすめの「松茸弁当」もお目見え！ ホテルニューオータニ幕張 日本料理「千羽鶴」 『松茸御膳』 詳細を見る ホテルニューオータニ幕張では、四季折々の旬の味覚をお愉しみいただける... -
【名鉄グランドホテル】初秋に味わう地産地消の滋味 『 TOKAI Fair～愛知・岐阜・三重～ 』開催！！
株式会社名鉄ホテルホールディングス 名鉄グランドホテルが贈る秋の食の祭典がスタートします。愛知・岐阜・三重の特別メニューをぜひご賞味ください。 名鉄グランドホテル（愛知県名古屋市 総支配人：山本裕二）は、２０２５年９月１日（月）から1０月３... -
秋の訪れを感じる、だし薫る旬の期間限定メニュー 「九条ねぎ玉混ぜうどん」「秋鮭と舞茸の炊き込みご飯」など7品 「日本橋だし場 はなれ」 にて9月1日新発売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、「日本橋だし場 はなれ」において、「秋鮭と舞茸の炊き込みご飯」、「だし椀 古典「きのこ呉汁」」「だし椀 はなれ「3種豆とベーコンのミネストローネ」」、「だし煮込み... -
【現代里山料理 ZEN HOUSE】1年のはじまりにシャンパンと愉しむごほうび生おせち 9月1日(月)予約開始
株式会社ポジティブドリームパーソンズ 日本各地から取り寄せた旬の食材を現代風にアレンジした和食 全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫）が運営... -
『こんにゃく』が変える防災食のカタチ。グルテンフリー×完全植物性の「のびない うどん缶」を開発。大阪・関西万博でプロトタイプを世界初公開
NINZIA 不二製油・幸海ヒーローズとの共同プロジェクト。水もお湯も不要で、楽しめる出汁の旨味と麺の歯ごたえ。アレルギーやヴィーガンにも対応する「ミライの防災食」スタンダードを目指します。 株式会社NINZIA（神戸市中央区、代表取締役CEO兼CRO 寄玉... -
【登別温泉/望楼NOGUCHI登別】秋の登別を満喫♪いよいよ９月より秋メニューが登場します。
野口観光マネジメント株式会社 紅葉に染まる秋の登別。旬食材を使ったお料理と共にお楽しみくださいませ。 北海道産食材にこだわり、旬素材の魅力を最大限引き出した望楼登別秋の和洋会席料理（9月～11月末迄提供） 登別温泉にある望楼NOGUCHI登別では9月... -
秋の味覚満載！旬の食材が彩る味わい だしの惣菜専門店から、秋限定の弁当2品と惣菜6品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など4店舗で9月1日新発売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」にて、秋季限定の弁当2品「四季弁当～秋～」「秋の彩りだし弁当」と惣菜6品「和風ぽてとサラダ 本枯鰹節のせ」「厚揚げとなす... -
秋の味覚満載！旬の食材が彩る味わい だしの惣菜専門店から、秋限定の弁当2品と惣菜6品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など4店舗で9月1日新発売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」にて、秋季限定の弁当2品「四季弁当～秋～」「秋の彩りだし弁当」と惣菜6品「和風ぽてとサラダ 本枯鰹節のせ」「厚揚げとなす... -
秋の味覚満載！旬の食材が彩る味わい だしの惣菜専門店から、秋限定の弁当2品と惣菜6品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など4店舗で9月1日新発売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」にて、秋季限定の弁当2品「四季弁当～秋～」「秋の彩りだし弁当」と惣菜6品「和風ぽてとサラダ 本枯鰹節のせ」「厚揚げとなす... -
『和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん』「とじられない”ほぼ蟹”天丼御膳」9月1日（月）より秋限定販売
GOSSO株式会社 フタがとじられないシリーズ第2弾 主役はインパクト大の“ほぼ蟹” GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大髙商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙階宏一朗、以下 当社）は、... -
【家族亭】8/26～「広島県産カキフライフェア」開催！
SRSホールディングス株式会社 今年のフェアは豪華な「カキフライと海鮮フライセット」が登場！公式Xキャンペーンも同時開催 広島県産カキフライフェア 株式会社家族亭（本社：大阪府大阪市、代表取締役執行役員社長 坪山憲司）が運営するそば和食チェーン... -
【2025年8月23日 グランドオープン】「銀座 炎 田むら」――薪と炭が織りなす“ゆらぎ”の日本料理を銀座にて
株式会社MUGEN 株式会社MUGEN（本社：東京都目黒区）のグループ会社である株式会社MASA（所在地：東京都目黒区、代表取締役：稲葉正信）は、2025年8月23日（土）、東京・銀座に新店舗「銀座 炎 田むら（ぎんざ えん たむら）」をオープンいたしました。 「... -
寿司って、こんなに自由でいいの？──和食文化を五感で届ける体験型寿司「MAKIMAKI」、ベトナムで新オープン
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 若者たちに“記憶に残る寿司体験”を。遊び心と本格を融合した、新しい和食空間がベトナムで幕を開ける 「寿司を体験する」という提案──ホーチミンで広がる、新しい食の楽しみ方 近年急成長を遂げるベトナム・ホーチミン。SNS文... -
【源氏総本店】松茸づくしの秋期間限定メニューが2025年８月25日(月)より登場
物語コーポレーション 株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤 央之)が展開する『しゃぶとかに 源氏総本店 向山店』と『しゃぶとかに 源氏総本店 南越谷店』は、2025年８月25日(月)から2025年10月31日(金)まで、「松茸炭火焼... -
【パーク ハイアット 京都】総料理長による『ホームスタイル クッキングクラス』シリーズ第5弾
株式会社TAKホスピタリティ京都 ～明治10年創業の老舗料亭「山荘 京大和」料理長 中島 光雄（なかじま みつお）氏をお迎えし、日本の食文化を象徴する “一汁三菜”を学ぶクッキングクラス～ パーク ハイアット 京都（所在地：京都市東山区高台寺桝屋町360、... -
時価1,600 円前後の刺身が180 円に！名古屋の海鮮居酒屋「第八飯場丸」18 周年企画開催
株式会社かぶらやグループ 名古屋市中区の海鮮居酒屋「第八飯場丸」（運営：株式会社かぶらやグループ/代表取締役 社⾧：榎本 渉）は、2025 年8 月に開店18 周年を迎えました。 節目を記念し、8 月25 日（月）から27 日（水）までの3 日間限定で、時価1,60... -
火を使わずに安心、簡単。美味しく焼ける焼き魚ボックス付き「敬老の日ギフト」
株式会社鈴波 〜電子レンジで手軽に調理可能。鈴波魚介みりん粕漬を贈る、心温まる敬老の日〜 安心調理で“美味しい”が届く敬老の日ギフト 2025年6月3日に新発売された「鈴波 焼き魚ボックス」が、電子レンジ調理でもふっくらと美味しく焼けると大好評。ボ...
