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和食ランチに+アルファ！揚げたて天ぷら＆沖縄風おでん、曜日によって豚しゃぶや握り寿司もお好きなだけ召し上がれ。
アコー その日の”美味しい”をアツアツの沖縄風おでんでどうぞ こだわりの一品、コラーゲンたっぷりの「テビチ」女性に人気の二段弁当（イメージ画像） ノボテル沖縄那覇（沖縄県那覇市 坂本公敏総⽀配⼈）和食・鉄板焼「登輝（とき）」のランチタイムに... -
老舗〈日本橋ゆかり〉野永喜三夫氏監修「名料理人の贅沢卵とじ丼の具」が食彩俱楽部限定で発売開始！
株式会社ライトアップショッピングクラブ ライトアップショッピングクラブの食彩俱楽部は、BS-TBS『噂の！東京マガジン』の協力を得て、番組でもおなじみの〈日本橋ゆかり〉三代目店主の野永喜三夫氏監修の『名料理人の贅沢卵とじ丼の具3回頒布会』を発売... -
割烹旅館の職人が手掛ける「海鮮太巻き」を2月限定で販売
株式会社ラスイート 天然温泉旅館「神戸みなと温泉 蓮（総支配人：横山 秀樹、所在地：神戸市中央区）」は、2024年2月1日～29日までの期間限定で、新メニュー「海鮮太巻き」を販売いたします。 同館は、神戸の中心地である三宮から車で約5分の距離にあり、... -
【アンケート調査】ディナー（外食）では何料理が好き？1位は和食！平均予算はどのくらい？
株式会社しんげん 株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」は、「ディナー外食」に関するアンケート調査を実施しました。その結果を公表します。 調査概要 調査方法：インターネット調査調査機関：自社調査調査人数：男女200人対象... -
創業320余年 鰹節専門店こだわりの行事食 だし炊きの酢飯で味わう 「恵方巻」 節分に合わせ「一汁旬菜 日本橋だし場」など7店舗で2月3日限定販売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、立春の前日である節分に合わせ、「恵方巻」「恵方巻 ハーフ」を、「一汁旬菜 日本橋だし場」「日本橋だし場 OBENTO」にて、2024年2月3日（土）に限定販売いたします。2024... -
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 “日本とイタリア”の食が融合するシェフ招聘イベントやアフタヌーンティーなど「TOKYO MEETS MILAN 2024」開催
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 伝統的なイタリア料理からクリエイティブなスイーツまで楽しめるコラボレーションフェア ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人：芝田尚子）は、イタリア・ミ... -
今年も“ガブッ”と福来たる！厳選食材を使用した珠玉の『恵方巻』期間限定で登場！
株式会社ニュー・オータニ ご挨拶のお供や家族へのお土産としても！ホテルが手掛ける3種の太巻きに舌鼓 ホテルニューオータニ（東京）日本料理「KATO'S DINING & BAR」テイクアウト『ニューオータニ太巻き』https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaura... -
マルトモから「だしの伝道師Ⓡ」が講演！令和5年度中国四国農政局食育交流会
マルトモ株式会社 ～天然の「だし」で美味しく健康づくり～ かつお節・だしと、海洋資源を通じて健康と食文化の発展に貢献するマルトモ株式会社（社長：今井均 本社：愛媛県伊予市）は、中国四国農政局主催の「令和5年度中国四国農政局食育交流会 「行く... -
節専門店のソフトふりかけシリーズをリニューアル「おかかふりかけ胡麻入り」3月1日新発売 “金胡麻”でさらにプレミアム感をプラス
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、にんべんソフトふりかけシリーズの「おかかふりかけ胡麻入り」リニューアル2品を、2024年3月1日（金）に全国で発売いたします。国内製造鰹節を使用し、醤油・砂糖等を加え... -
発売55周年のフレッシュパックシリーズに便利な小容量パック登場 「フレッシュパックソフト2.5g×12袋」3月1日新発売
株式会社にんべん ラインナップ拡充で世帯人数や用途に合った商品が選べる 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、「フレッシュパックソフト2.5g×12袋」を、2024年3月1日（金）より全国で新発売いたします。鰹節専門店にんべんが... -
素材とだしにこだわった好評のゴールドシリーズより「ゴールドつゆ金ごま300ml」3月1日新発売
株式会社にんべん 金ごまと有機醤油で仕立てた濃厚でまろやかな味わい 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、「ゴールドつゆ金ごま300ml」を、2024年3月1日（金）に全国で発売いたします。ストレートつゆの市場規模は、コロナ禍... -
岐阜グランドホテル桃の節句を愛でる 「美濃薬膳」特別賞味会 を開催します
株式会社名鉄ホテルホールディングス 岐阜グランドホテル（岐阜市長良川648 代表取締役社長 岩瀬正明）では、３月の４日間、桃の節句を愛でる｢美濃薬膳」特別賞味会を開催いたします。 年に約２～３回のペースで開催しているこの賞味会は、毎回大変好評... -
カンデオホテルズ神戸トアロードオリジナルプランが登場！「ひろひろや」和懐石弁当と最上階のスカイスパで身も心も癒す神戸旅
株式会社カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント 2024年1月16日（火）から販売 株式会社カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント（本社：東京都港区、代表取締役会長兼社長：穂積 輝明）は、カンデオホテルズ神戸トアロード特製弁当プランを2024年1月16... -
「見つめなおす、和食のちから」日本の食文化の魅力を世界に伝える ケンコーマヨネーズから和惣菜の新ブランド誕生『WABI-DELI』(わびでり) 2品 2月1日発売
ケンコーマヨネーズ株式会社 ～WABI-DELI 花がんもの含め煮・WABI-DELI ひじきと打ち豆の煮物～ ケンコーマヨネーズ株式会社（東京本社：東京都杉並区、代表取締役社長：島本 国一）は、日本の伝統的な食文化に着目した和惣菜の新ブランド『WABI-DELI』（... -
【飲食塾】料理人のスキルアップに！1day寿司講習会を実施
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 超短期実践の料理人育成スクール「飲食塾」がたった1日で寿司職人のプロ技を伝授！1月・2月の2回開催決定！ 世界的な日本食ブームに加え、昨年「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年を迎えたこともあり、世界規模で... -
【ロイヤルパークホテル】二夜限定！ ヴ―ヴ・クリコ最高級シャンパンと和会席のマリアージュイベントを開催。
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 「ヴーヴ・クリコ ラ グランダム シャンパーニュと割烹料理の夕べ」2/16（金）、2/17（土）「源氏香」にて ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井 高志）では、2024年2月16日... -
1/30-31【１周年イベント開催】割烹ビュッフェ《くちかほう》名物の天婦羅や季節で変わるおばんざいなど全５０種以上！１周年を記念して神奈川県三浦鮮魚の刺身が2時間食べ放題！！
株式会社GORILLA COMPANY 【カラダに優しい健康的な和食を】腕利き料理人が作る和総菜などをビュッフェスタイルで食べれるお店！ 相模大野駅直結、ホテルセンチュリー相模大野7階、割烹ビュッフェ［くちかほう］(運営：株式会社GORILLA COMPANY、本社：東... -
株式会社旭屋出版 と 株式会社ウィアードジャパン、食文化に関する書籍のオーディオブック化で共同事業をスタート
株式会社ウィアードジャパン 第1弾は「よくわかる 日本料理用語辞典」を配信予定。 食文化の専門出版社、株式会社旭屋出版（以下、旭屋出版）とオーディオブックの制作を手がける株式会社ウィアードジャパン（以下、ウィアードジャパン）は、食文化に関す... -
「世界のメディアが注目した日本人100人」2023年版を講談社クーリエ・ジャポンが発表！
株式会社講談社 大谷翔平選手や三笘薫選手などスポーツ界のほか、日本のカルチャーや伝統にも世界が注目！ 【トピックス】・世界中のメディアと提携しているクーリエ・ジャポンが「世界が注目した日本人100人」を選出。・スポーツ界をはじめ、マンガ、映画... -
山形の名店「すず音」が、お弁当・お惣菜大賞2024 おにぎり部門と天ぷら部門において、全国第一位の「最優秀賞」をW受賞!!
山形優味株式会社 山形県庄内地域でお弁当や折詰を販売する「山形優味株式会社」では、お弁当・お惣菜大賞2024にて、応募総数約14,000件の中からおにぎり部門と天ぷら部門で全国第一位の「最優秀賞」に選出されました。 お弁当・お惣菜大賞は、過去に... -
京都で和食の“香り”に酔いしれる、期間限定割烹「aroma」
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 カウンター席で繰り広げられる香りのハーモニー 京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)は、２月２日(金)から２か月にわたり、毎週金曜日のデ... -
あんこ検定に合格し愛好家として認定された協会員「あんバサダー」が全国１００００名を突破！
JAA 日本あんこ協会（東京都豊島区：にしいあんこ会長）は、同協会が実施する「あんこ検定」の合格者が2024年1月9日（火）に10,000名を超えたことを発表致しました。 【あんこ検定とは】 日本あんこ協会では２０１８年１０月より、あんこの愛好家として常... -
一旗プロデュース「国登録有形文化財 料亭河文 デジタルアート会席 2024」を開催。400年の歴史を誇る名古屋最古の料亭河文で会席料理と幻想的なテーブルプロジェクションマッピングの融合。
株式会社一旗 HITOHATA,INC. 400年の歴史を誇る名古屋最古の料亭・河文で名古屋最高峰の和食会席料理とメニューに合わせて料理の皿や卓へのプロジェクションマッピングを投影。デジタルアートを融合させた期間限定の特別ディナープログラム。 株式会社一... -
【秋田支援を石川支援へ繋げる】六本木の江戸前寿司屋 鮨 無垢/白銀が石川県酒造組合へ寄付|秋田豪雨支援のために購入した日本酒の売上の一部で支援|
株式会社クリエイティブプレイス 六本木の鮨 無垢/白銀は、秋田豪雨支援のため購入した秋田巡吟醸28種セット提供での売上の一部を、石川県酒造組合に寄付する支援を実施いたします。 支援実施背景 当店は、 六本木駅交差点出口より徒歩30秒という 正真正銘... -
あなたの動画がWebCMに!? 『「#ただいまお茶づけ中」TikTok動画コンテスト』のご案内
株式会社永谷園ホールディングス お正月もひと段落、そろそろお茶づけが恋しくなってきませんか？ 株式会社 永谷園（社長：成田 健一、東京都港区）は、TikTokにて「#ただいまお茶づけ中」をつけた動画を投稿すれば、だれでも参加できる『「#ただいま... -
【家族亭】広島県産 牡蠣フェアを1/10(水)～期間限定販売開始
SRSホールディングス株式会社 「家族亭デジタルお食事券500円分」が40名様に当たる！家族亭Xフォロー＆リポストキャンペーンも同時開催 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、2024年... -
〜⽇本料理アカデミー・京都⿂菜酢商協同組合・京都料理芽⽣会〜「GO TO⾷事券」 販売開始
京都魚菜鮓商協同組合 ⽇本料理アカデミー、京都⿂菜酢商協同組合、京都料理芽⽣会では、伝統ある⽇本の⾷⽂化をより⽇常的に楽しんでいただくため、各団体会員店舗で利⽤可能なプレミアム付き⾷事券をそれぞれ販売いたします。 ⽇本料理アカデミー、京都... -
〜⽇本料理アカデミー・京都⿂菜酢商協同組合・京都料理芽⽣会〜「GO TO⾷事券」 販売開始
京都料理芽生会 ⽇本料理アカデミー、京都⿂菜酢商協同組合、京都料理芽⽣会では、伝統ある⽇本の⾷⽂化をより⽇常的に楽しんでいただくため、各団体会員店舗で利⽤可能なプレミアム付き⾷事券をそれぞれ販売いたします。 ⽇本料理アカデミー、京都⿂菜酢... -
〜⽇本料理アカデミー・京都⿂菜酢商協同組合・京都料理芽⽣会〜「GO TO⾷事券」 販売開始
特定非営利活動法人 日本料理アカデミー ⽇本料理アカデミー、京都⿂菜酢商協同組合、京都料理芽⽣会では、伝統ある⽇本の⾷⽂化をより⽇常的に楽しんでいただくため、各団体会員店舗で利⽤可能なプレミアム付き⾷事券をそれぞれ販売いたします。 ⽇本料理... -
秋田県大仙市産「あきたこまち」を原料にした「金芽米 タニタこまち」を使用 「タニタこまちのかつぶしめしとすまし汁」「日本橋だし場 本店」で1月8日から期間限定で発売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、株式会社タニタ（東京都板橋区、代表取締役社長 谷田千里）が販売している「金芽米 タニタこまち(以下、タニタこまち)」を使用した「タニタこまちのかつぶしめしとすま... -
予約の取れない日本料理「賛否両論」が大阪に！ 笠原将弘氏が来店するグルメイベント開催。
株式会社ニュー・オータニ 日本料理のカリスマシェフが「ワインと愉しむ」新しい日本料理を提案！あなたも笠原氏の「新たな挑戦」の見届け人に。 ホテルニューオータニ大阪 フランス料理「SAKURA」 『賛否両論「新たなる挑戦」～店主 笠原将弘のワインペア... -
「名代 宇奈とと」からのお年玉！「ギガ増し丼＋」と「ギガ玉丼＋」を元旦から販売！
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 リピーター続出の大人気メニューが新年を彩ります！ 飲食店の運営の他、飲⾷店等を中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを⾏うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区 代表取締役社⻑：⽚平 雅之）... -
宝酒造×LEOC共同開発／1月より青魚不使用の業務用「液体和だし」姉妹品を全国の給食事業所へ展開
ONODERA GROUP ～イワシなどの青魚が使用できないお客様に対応～ ONODERA GROUPの株式会社LEOC（代表取締役社長：田島 利行 所在地：東京都千代田区、以下LEOC）は、2024年1月より宝酒造株式会社（代表取締役社長：村田 謙二 所在地：京都府京都市、以下... -
【飲食塾】アスリートのセカンドキャリアを応援！！短期実践料理人育成スクール
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 技術の習得はもちろん、独立開業もしっかりサポート！ 短期実践の料理人スクール「飲食塾」では、アスリートのセカンドキャリアを応援するべく、「寿司職人コース」の受講料を半額とするアスリート限定の特別キャンペーンを実... -
新年の無病息災を祈願 かつお節だしと愉しむ正月メニュー「七草がゆ (かつお節だし付き)」1月7日 限定販売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、「一汁一飯」がコンセプトのだしコミュニティ「日本橋だし場 本店」にて、1年間の無病息災を願う日本の行事食「七草がゆ (かつお節だし付き)」を2024年1月7日（日）に限... -
【料理教室｜レッスン募集開始】新年開運メニュー！モザイク寿司、和食、サラダ
ケンコーマヨネーズ株式会社 ■1月レッスン：彩り鮮やかなモザイク寿司で華やかな一年をスタート ケンコーマヨネーズ株式会社（東京本社：東京都杉並区、代表取締役社長：島本 国一）は、当社で運営する一般のお客様向けの料理教室「キッチンスペース831」... -
寒い日の「温活」に食べたい期間限定メニュー 深いうま味とキムチの辛みで芯から温まる「キムチ鍋御膳」「日本橋だし場 はなれ」にて1月新発売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、「日本橋だし場 はなれ」において、期間限定メニュー「キムチ鍋御膳」を、2024年1月2日（火）に発売いたします。「日本橋だし場 はなれ」は、かつお節だしの奥深さを味わ... -
【ロフト】ロフトで免税件数が過去最高に！訪日外国人に人気の雑貨
株式会社ロフト ※ロフト免税カウンター調べ(2023年11月実績) 株式会社ロフト(東京都渋谷区/代表取締役社長 安藤公基)は、2014年より免税サービスを開始し、現在23店舗で免税カウンターを設置しています。2023年11月の免税件数はロフト全体で328.7％(前年同... -
【DEAN & DELUCA】日本の旨みを味わう特製「おでん」と「角煮」
株式会社ウェルカム マーケット店舗、オンラインストアにて販売中です。 とっておきの出汁とこだわり具材で仕あげた温めるだけで本格的な「おでん」と、こだわりの調味料でつくった「角煮」です。年末年始のご家庭の食卓に、湯気が立ちのぼる料理を囲むし... -
【代官山 T-SITE】日本の風土や、文化にまつわる逸品をご紹介する「にっぽんの暮らし展2024」を12/27(水)より開催
カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社（蔦屋書店・蔦屋家電・T-SITE） 各ジャンル厳選アイテムで年迎え。関連ワークショップも。 詳しくは、こちら：https://store.tsite.jp/daikanyama/event/t-site/37566-1431201204.html 代官山T-SITE（東京... -
わさびの自動栽培に取り組むアグリテックベンチャー株式会社NEXTAGEがわさび栽培施設を株式会社マクニカに初導入
株式会社NEXTAGE 場所を選ばず「真妻わさび」の栽培が行える『わさび栽培モジュール』を株式会社マクニカに初導入・設置を完了 持続可能なわさびの自動栽培に取り組むアグリテックベンチャーの株式会社NEXTAGE（以下、 NEXTAGE/本社：東京都目黒区祐天寺2... -
【家族亭】12/21(木)～デジタルお食事券が当たるXキャンペーンを開催！
SRSホールディングス株式会社 家族亭公式Xをフォローして参加しよう！期間限定のお得なキャンペーン！ 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、2023年12月21日(木)～12月28日(木)の期... -
法人向け高級弁当の「和匠 瑞乃香」が、法人向け弁当販売サイト「結膳～yuizen～」様にて埼玉県１位を獲得いたしました。
株式会社10billion 法人向け高級弁当の「和匠 瑞乃香」が、法人向け弁当販売サイト「結膳～yuizen～」様にて埼玉県１位を獲得いたしました。また、それに合わせ、全国都道府県にてFC加盟店の募集を開始いたします。■「和匠 瑞乃香」とは 「和匠 瑞乃香」(h... -
京都調理師専門学校が京料理日本料理和食に特化した社会人学び直しプログラム「京料理カレッジ」を発表！エントリー受付開始
学校法人大和学園 京都調理師専門学校では創立90年を超える歴史と実績と共に動画やVR等のデジタル技術を活用し「京料理」等をテーマに調理師養成教育にイノベーションを起こす新たな教育プログラムを開発。業界の人づくりに寄与。 学校法人大和学園 京都... -
日本有数のリゾート地 軽井沢から日本最大のビジネス街 丸の内へ。旬の味覚を表現する「割烹ダイニング波里 HARII」新丸の内ビルディング5階 2023.12.22オープン!!
東西建物株式会社 〜地方のテロワールを丸の内で〜 割烹ダイニング波里 HARII https://harii-marunouchi.jp 東⻄建物株式会社(東京都新宿区高田馬場1-26-5 代表取締役社⻑・市川勝江)は、東京・新丸の内ビルディング5階に割烹ダイニング波里 HARIIをオー... -
「米」にこだわる「米ル」で環境にやさしい「米ストロー」の利用開始
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 産学連携・脱プラスチックでSDGs達成に貢献！ 飲食店の運営の他、飲⾷店等を中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを⾏うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区 代表取締役社⻑：⽚平 雅之）のグル... -
【ホテルメトロポリタン長野】2024年新春 北陸新幹線 福井・敦賀開業「福井フェア」開催
JR東日本ホテルズ 株式会社ホテルメトロポリタン長野（住所：長野県長野市南石堂町1346番地 / 代表取締役社長：佐藤 匡 / 総支配人：篠原 圭二）では、2024年3月16日（土）北陸新幹線福井・敦賀開業に合わせて、2024年1月15日（月）より「福井フェア」を日... -
【ホテルメトロポリタン】食べてみんね！「長崎フェア」開催
JR東日本ホテルズ ～日本のうまいもの～ ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）では、2024年1月15日（月）からオールデイダイニング「クロスダイン」、日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」の3店舗にて長崎県の食材や郷土料理... -
「やよい軒」新タグラインを伊藤由奈さんの“Precious”にのせて表現した 「やよい軒」ブランドムービーを12月12日YouTube「やよい軒公式チャンネル」にて公開！
株式会社プレナス 株式会社プレナスは、定食レストラン「やよい軒」を、2023年11月末現在360店舗展開しております。このたび「やよい軒」では、YouTube公式チャンネル『やよい軒公式チャンネル』で、新タグライン『Precious to me. 今日に、よいもの。』と... -
12月8日オープン「葱屋平吉 名古屋錦一丁目店」にこの冬トレンドの “とろみ鍋™”登場！
株式会社SORAGROUP 忘年会・新年会にオススメの超お得な鍋コースが登場！ 東海地区を中心に50店舗を展開する株式会社SORA GROUP（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：石田 剛）は、東海地区２店舗目となる「葱屋平吉 名古屋錦一丁目店」を12月8日（金）オ...
