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ミシュランを獲得した京都のおもてなしの味。塩昆布を使用した『塩昆布ぎょうざ』クラウドファンディング開始
MASTERMIND株式会社 【募集期間】2025年5月10日～6月20日／クラウドファンディングサイト「Makuake」にて募集 ミシュランビブグルマン2度受賞の京都の餃子専門店「ぎょうざ処亮昌」(MASTERMIND株式会社：本社、京都市下京区 代表：金井哲郎)は「Ristorant... -
【SRSホールディングス】新中期経営計画「SRS VISION 2030」および「SRS DX推進宣言2030」を策定
SRSホールディングス株式会社 ～心を満たす和食を、もっと身近に、日本中の人々へ。そして世界へ～ SRSホールディングス株式会社（本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役：重里政彦、以下当社またはSRSグループといいます。）は、本日開催の取締役会におい... -
“オシャレ、映えとは無縁” をうたう海鮮和食「上ノ佐藤」の “王道” たる理由
株式会社イーデザイン 気楽さと美味を妥協なく追求した新しい和食の店が恵比寿にオープン 恵比寿駅西口徒歩4分、ピカピカの新築ビルに4月18日に開店した「上ノ佐藤」は「今時のオシャレ、映えとは無縁の王道和食」を標榜する硬派な海鮮和食のお店。刺身、... -
【ホテルメトロポリタン】豪華食材の数々で演出！伝統ある日本料理と鉄板焼きや炭火焼き料理を堪能
JR東日本ホテルズ 日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」で6月3日より ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）の日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」では、2025年6月3日（火）より、イセエビや鮑、鱧、鰻などの豪華食材を... -
食と祈りのライフスタイルショップ「田ノ実（Tanomi）」自由が丘に続く２号店が東京ソラマチ(R)に5月22日(木)オープン！
株式会社はせがわ 先着100名様限定、オープン記念特典もご用意！ “日本の食”をテーマに「心豊かな暮らし」を提案するライフスタイルショップ「田ノ実（Tanomi）」が、東京ソラマチに待望の２号店をオープンいたします。 田ノ実 東京スカイツリータウン・... -
【滋養豊富な食材を盛り込んだディナーコース付き】金沢 兼六園下の「HOTEL AO KANAZAWA」より、6月1日（日）～ 9月30日（火）宿泊プランのご案内。
株式会社フォンス 2024年9月に開業した、懐かしさを伝える築60年近くのビルを快適にリノベーションした15室のオーベルジュスタイルのホテル「HOTEL AO KANAZAWA」 北陸の夏コース | 料理全体イメージ ■猛暑を乗り切る、滋養豊富な食材を盛り込んだ「北陸の... -
“焼鳥×日本茶”が織りなす一夜限りのペアリング体験。高野茶園を迎えた特別コースを「新福島焼鳥 B3」で5月30日（金）限定開催
株式会社Mab “お酒を飲まない人”にも贈る焼鳥と茶の新しい出会い。1日限り、完全予約制のプレミアムイベント 株式会社Mab（本社：兵庫県神戸市東灘区、代表取締役CEO：孫 健真）が運営する大阪・新福島の焼鳥店『新福島焼鳥 B3』は、「全てのミシュランに... -
「趣を異にする和食体験」─ 東麻布いとで出会う、人に教えたくなる驚きの一皿
AK Global Foods株式会社 昆布と旬が織りなす、日本料理の“再構築”。予約困難になりつつある隠れ家で味わう五感の体験 【趣を異にする和食体験】── 東麻布いと、再構築された日本料理が誘う「五感の驚き」 東京都・東麻布。喧騒から一歩離れた静かな住宅街... -
「雲海×握り寿司」＆「桃李×飲茶」ANAクラウンプラザホテル広島初夏の２大食べ放題祭り開催
ANAクラウンプラザホテル広島 出来立ての味を堪能！ホテルならではの落ち着いた空間で楽しむ至福のランチ。 期間限定で楽しめる初夏のグルメ祭開催。握り寿司！飲茶！ココロを満たす豪華なランチコースが登場。 ANAクラウンプラザホテル広島（広島市中区中... -
【もうメニュー決めで悩まない】あのワインポークがテリーヌに！5月は新商品が盛沢山！/ ジーエフシー株式会社
GFC 短時間で調理できる業務用食材、多彩なジャンルで多忙な厨房の業務効率化を支援いたします。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年5月の新製品ライン... -
日本料理の神髄に触れる、今必見の“食”ドキュメンタリー番組「和食のこころえ 〜日本の心と美学」が5月4日（日）、CSヒストリーチャンネルで日本初放送！
エーアンドイーネットワークスジャパン合同会社 イギリス、タイ、台湾ほか世界50ヵ国以上で放送！「人の心を揺さぶる料理は他の国にはない」-セバスチャン・マルタン（フランス大使館総料理長）日本人も知らない、ディープな“和食の精神”に迫る。 グローバ... -
表参道に卵かけご飯専門店『たまごぐらし』が5月12日オープン
株式会社ユニメディア 日本たまごかけごはん研究所監修、多数の種類のブランド卵と多彩なおばんざいで楽しむ贅沢なTKG体験 株式会社ユニメディア（所在地：東京都千代田区／代表取締役：末田真）のグループ子会社は、2025年5月12日（月）11時、東京都港区... -
創作寿司と日替わり入荷の地酒を楽しめる！寿司居酒屋『寿司トおでん にのや 新橋汐留店』2025年5月9日(金)港区東新橋にオープン！
株式会社一家ホールディングス 〈オープン記念〉当店のOPENチラシをお持ちのお客様におすすめ日本酒をグラスで1杯サービス！ 株式会社一家ホールディングスの連結子会社である株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：... -
【期間限定】『鮨 よしかわ 勝 銀座』『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』にて5月限定デザート “抹茶と柑橘 ～初夏の出逢い～ ” が登場。
株式会社そら 株式会社そらが運営する『鮨 よしかわ 勝 銀座』 『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』にて、5月1日（木）から見た目も美しいデザート、 “抹茶と柑橘～初夏の出逢い～” の提供を開始します。 ■『鮨 よしかわ 勝 銀座』『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』 ... -
インバウンド旅行客向けに日本酒・焼酎などのドリンクメニューを多言語で提供するモバイル酒類メニューサービス「Sake Rink」サービス開始
株式会社サーフジャパン 株式会社サーフジャパン（本社：韓国ソウル）は、インバウンド旅行客向けに、酒類メニューを多言語で提供する「Sake Rink（サケリンク）」を、2025年5月1日より開始することをお知らせいたします。 サービスの背景 コロナ後に急増... -
北海道にある老舗和食店「ふく亭」のインバウンド集客を支援開始 Google検索の最適化×観光ツアー連携で北海道グルメを世界へ発信
株式会社Joynary ふく亭が仕掛ける「北海道グルメの入口」戦略 株式会社Joynary（本社：東京都渋谷区、代表：石野悠介）は、北海道の老舗和食店『ふく亭グループ』のインバウンド市場をターゲットにした集客強化支援を開始いたしました。 Googleマップ検索... -
シャキッと、とろり。爽やか初夏の味わいごはん「オクラしらすのせかつぶしめし」「日本橋だし場 本店」にて5月1日より限定販売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は「日本橋だし場 本店」にて、芳醇な風味の本枯鰹節の上に旬のオクラとしらす、茗荷をトッピングした「オクラしらすのせかつぶしめし」を2025年5月1日（木）より期間限定で販... -
【家族亭】5/1(木)～家族亭公式Xで「Xフォロー＆リポストキャンペーン」を開催！
SRSホールディングス株式会社 ゴールデンウィークはおトクに家族亭！その場で当たる！500円分デジタルお食事券プレゼント 家族亭公式Xフォロー＆リポストキャンペーン 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和... -
酸っぱいだけじゃない！梅干しの酸味、塩味、フルーティな香りを生かし和食から中華、洋風、エスニックまで60品を紹介『梅干しは万能調味料 ワタナベマキのさしすせそ「う」 1年中おいしい私の梅レシピ』発売中
株式会社主婦と生活社 株式会社主婦と生活社（本社：東京都中央区）は、新刊『梅干しは万能調味料 ワタナベマキのさしすせそ「う」 1年中おいしい私の梅レシピ』を2025年4月4日（金）に発売しました。 料理家ワタナベマキさんの梅愛が詰まった一冊 梅干し... -
母の日におすすめ【和(なごみ)のアフタヌーンティーセット】
ＨＲＴニューオータニ株式会社 ニューオータニイン札幌（札幌市中央区 総支配人：石垣慎一良）のレストラン「ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ」（ロビィ階）では2025年5月10日（土）、11日（日）の2日間限定で【和(なごみ)のアフタヌーンティーセ... -
福岡・博多住吉『行列ができる1000円代お値打ち本格うな重』５月９日開店！
株式会社亜門 お手頃価格で本格うな重を食べられると話題の『うなぎ屋 江戸名代亜門 博多住吉店』５月９日オープン！うなぎ屋江戸名代亜門 博多住吉店OPEN記念キャンペーン！ 高級店と同じニホンウナギを手頃な価格で食べられる「うなぎ屋 江戸名代亜門」... -
【日本酒好きに朗報！】「麹チーズ」が公式アンバサダーの募集をスタート
株式会社ＨＢ 日本酒に最高相性のチーズとも名高い、麹菌熟成チーズ「麹チーズ」。世界初＆日本発のオリジナルチーズ 「麹チーズ」 の普及を目的に、 公式アンバサダーの募集をスタートしました。 国産ナチュラルチーズの競争力強化を目的に国策として研究... -
『和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん』「とじられない特上大海老天丼」を5/1(木)より期間限定で販売
GOSSO株式会社 映えだけじゃ終わらない フタがとじられない天丼つくっちゃいました!『じげもんちゃんぽん』の姉妹店 ちゃんぽん＆長崎料理居酒屋 GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大髙商事（... -
第34回全国日本料理コンクール、郷土料理部門において山形優味の料理人が「厚生労働大臣賞」「文部科学大臣賞」をW受賞!!
山形優味株式会社 酒田・鶴岡銀のすず、両店にて「受賞記念コース」を5月上旬よりスタート!! 「第34回全国日本料理コンクール」が東京都のサンケイプラザで開催され、郷土料理部門において「酒田銀のすず」兼「すず音」の料理人、守屋潤覇氏が「厚生労働... -
大反響！世田谷自然食品の宅配食「温彩特選便 味わい惣菜」が1500万食突破！電子レンジで温めるだけでプロの味！
世田谷自然食品 高齢者や忙しい方々に喜ばれる手軽な宅配食です。 株式会社 世田谷自然食品（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長：河西 英治）が販売する「味わい惣菜」の出荷累計が1500万食を突破しました。 商品詳細：https://www.shizensyokuhin.jp/... -
知らないと絶対にたどり着けない？渋谷のカジノの中にある高級寿司屋「鮨 神南」が5/9（金）グランドオープン！
株式会社PACIFIC RACING TEAM アミューズメントカジノに併設されたスピークイージーな寿司屋「鮨 神南」がオープン。プレオープン期間中は夜のコースを半額の9000円にてご案内 株式会社PACIFIC RACING TEAM（本社：名古屋市東区、代表取締役：岩田 公一）... -
業界初！日本の伝統食材『麹』を世界へ、バルセロナで特別イベント開催。
株式会社糀屋三左衛門 和食の根幹を支える老舗メーカー「糀屋三左衛門」が、スペインで初となる特別な『麹』イベントを開催します。 600年以上の歴史を誇る老舗種麹メーカーの糀屋三左衛門（愛知県豊橋市、代表取締役：村井裕一郎）が『KOJI THE KITCHEN i... -
社内みんなが総ツッコミ!?「お好み焼き風！かき揚げ」って？なんでやねん。期間限定 ５月８日（木）10時から発売
JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：西野 史尚）は、2025年5月8日(木)から駅そば「いろり庵きらく」「いろり庵きらくそば」全85店舗(2025年4月24日現在)で季節限定「お好み焼き風！... -
あまから手帖2025年5月号「京都の、わざわざ。」を4月23日に発売いたしました。
Daigasグループ Daigasグループのクリエテ関西が、あまから手帖2025年5月号「京都の、わざわざ。」を4月23日、発売致しました。 春の陽気が心地よくお出かけしたくなる季節です。『あまから手帖』5月号は、毎年恒例となっている京都特集。今回の特集... -
【人気料理研究家・瀬尾幸子氏最新刊】日本人のソウルフード本『おにぎりは味方です』発売
株式会社 学研ホールディングス 片手で気軽に食べられるおにぎりは、忙しい朝食にも、外で食べるランチにも、夜の晩酌タイムや締めにも最適！ 日々の食卓から行楽のお供まで、どんな場面でも寄り添ってくれるバリエ豊かなおにぎりレシピが満載 株式会社 ... -
【開催レポート】アイテムえひめで開催中のギョギョッとサカナ★スター展にさかなクン登場！地元宇和島水産高校生がさかなクンとコミュニケーションを図る限定取材会
アイテムえひめ（愛媛国際貿易センター） さかなクンが制作したマダイちゃんのイラストの前で「水産王国愛媛の皆様～おまちしておりま～す♪ギョギョっ」とイベントをPR 愛媛エフ・エー・ゼット株式会社（本社：愛媛県松山市、代表取締役社長：髙橋祐二）が... -
国内外のニューオータニで和食料理長を歴任した比留間健一による新緑の季節に贈る和のおもてなし。
株式会社ニュー・オータニ “家族が喜ぶごはん”をテーマにしたお料理教室特別賞味会も！ ホテルニューオータニ幕張 『「千羽鶴」料理長 比留間健一フェア』 詳細を見る ホテルニューオータニ幕張では、日本料理「千羽鶴」にて『「千羽鶴」料理長 比留間健一... -
和空間で“自分で突き出す”ところてんと富良野の香りを楽しむ！札幌の予約困難な「和のアフタヌーンティー」第３弾が6月1日（日）よりスタート
東急ホテルズ 札幌エクセルホテル東急（北海道札幌市 総支配人：水谷 徳之）2階 和食「からまつ」では、2025年6月1日（日）～8月31日（日）の土日祝日限定で「和のアフタヌーンティー～富良野ラベンダーの香り～」を提供いたします。 詳細を見る 2024年8月... -
インバウンド向け新スタイル料理レッスン「Expo 2025 Official Experiential Travel Guides」で予約受付開始 ～言葉の壁を越えて、日本の食文化を世界へ発信～
株式会社ABC Cooking Studio 日本及びアジア、東南アジアに料理教室を展開する株式会社ABC Cooking Studio（本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長 兼 CEO : 志村なるみ、以下ABC）は、訪日外国人のニーズに応える新スタイルの料理レッスンを開発し... -
ももクロ・佐々木彩夏率いる浪江女子発組合とおむすび処ほんのり屋のコラボキャンペーン始動！4月24日よりほんのり屋公式Xでのプレゼントキャンペーンも実施。
JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地:東京都渋谷区、代表取締役社長:西野 史尚 ）が運営するおむすび処 ほんのり屋は、スタープラネットに所属するアイドルグループ「浪江女子発組合」とのコラボキャンペーンをエキナ... -
【夢庵】フレッシュデザート8種 期間限定発売！半分まるっと赤肉メロンサンデー新登場
株式会社すかいらーくホールディングス 株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営する和食レストラン「夢庵」では、2025年4月17日（木）より、国産クインシーメロンを使用した「メロンデザート」8種を... -
旬の彩りをぎゅっと詰め込んだ『新緑弁当』で初夏の味覚を堪能！
株式会社ニュー・オータニ 日本料理料理長が監修した約20品目の海の幸、山の幸を盛り込んだ特製弁当が登場。 ホテルニューオータニ幕張 日本料理「千羽鶴」 『新緑弁当』 詳細を見る ホテルニューオータニ幕張では、日本料理「千羽鶴」にて、初夏の爽やか... -
スカイツリーすぐそば、日本料理「海乃」が1日1組限定コースを開始【5月スタート】
海乃 観光地の喧騒を離れて、完全貸切の静けさと、旬の食材を味わう贅沢を──。東京都墨田区の「海乃」で新たな体験を。 スカイツリーのふもとに佇む小さな日本料理店「海乃」 東京都墨田区・スカイツリーのすぐそば、押上駅から徒歩3分の場所にひっそりと... -
醤油をムース化した『Foam』・醤油と味噌をシート化した『Leaf』を4月17日に発売開始いたします
株式会社フンドーダイ 明治2年（1869年）創業の醤油味噌醸造メーカー株式会社フンドーダイ（所在地：熊本県熊本市、代表取締役社長：山村 脩）は、2024年12月19日公開の“醤油をムース化した『Foam』”・“醤油と味噌をシート化した『Leaf』”（https://prtime... -
【家族亭】4/18(金)～家族亭公式Xで「Xフォロー＆リポストキャンペーン」を開催！
SRSホールディングス株式会社 「家族亭デジタルお食事券500円分」が100名様にその場で当たる！ 家族亭公式Xをフォロー＆リポストキャンペーン 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、... -
半田赤レンガ建物リニューアルオープン！知多半島の食文化を見て、聞いて、味わって五感で楽しむ体験型展示「ハントーフードハント展」開催 4月25日(金)〜7/13(日)
特定非営利活動法人半田市観光協会 明治31年からカブトビールの製造工場として稼働していた半田赤レンガ建物が、知多半島の観光ランドマークとして一般公開されるようになってから10年となる今年度、半田市観光協会運営の元、新しく生まれ変わります。これ... -
【期間限定】「鴨川をどり」&「Another C」特別ディナーを販売。舞妓さんやシェフとの交流を通して、京都の春に特別な思い出を。
株式会社Another C 京都の春を、五感で味わう。伝統と美食が織りなす至高の体験 舞妓さんやシェフ富永との交流の様子 株式会社Another C（京都市・中京区 / 代表：富永暖）は、京都・先斗町の伝統芸能「鴨川をどり」と、モダンジャパニーズレストラン「Ano... -
【ロイヤルパークホテル】食材の宝庫”いばらきの恵み”を堪能する「新緑会席」や、鮎・鱧一品料理が登場。
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 5F 日本料理「源氏香」 ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2025年5月1日（木）～2025年5月31日（土）の期間限定で、5F 日本料理「源氏香」にて、「新緑会席 ... -
母の日はプロ直伝、世界で一つだけのかわいい手作りお寿司を贈ろう！超簡単だから料理未経験・お子様のみの参加もOK！
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 お母さんへのプレゼント用にメッセージラッピングをつけて、お寿司をプレゼント！ ※写真はイメージです 今年の母の日は、温かい気持ちを込めた手作りお寿司をプレゼント！ 日本食文化のさらなる発展に貢献することを目的に、世... -
【充実のしゃぶしゃぶをご堪能あれ】生(なま)蕎麦や特別寿司などの和のごちそうが食べ放題『八献 イオンモール幕張新都心』にて「牛タン・牛みすじ・黒毛和牛」が堪能できる特別コースがディナータイムに新登場！
ニラックス株式会社 【実施期間】2025年4月17日（木）～ 2025年5月31日（土） ※ディナータイム16:00～ ブッフェレストラン八献のHPはこちら ～ ご家族で楽しめる「和」のごちそうの食べ放題 ～ モダンな落ち着いた雰囲気で和惣菜や『にぎり寿司』・『生(... -
日本人の心の友、お茶漬けについて大調査！【1000人アンケート】
株式会社ナビット お茶漬けのマナーと、茶碗の“締め”文化 さらさらと喉を通るお茶漬けは、手軽で親しみやすい日本の家庭料理のひとつです。けれど、実はこの何気ない一膳にも、昔ながらの“マナー”や“所作”が込められているのをご存じでしょうか。 昔の家庭... -
海外展開のサポート体制強化！新業態「思い出横丁」をホーチミンにオープン！
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 新たな拠点が誕生！インバウンド客から絶大な支持を集める大衆居酒屋という日本文化をベトナムで発信 色とりどりのネオンが目を引く「思い出横丁」 「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンに掲げる当社グループは、海外... -
【家族亭】家族亭 京橋店 4月18日(金)リニューアルオープン
SRSホールディングス株式会社 大阪市都島区・京橋コムズガーデンに店を構えて35年目の大幅リニューアル！家族亭人気の「海老の天ざるそば」を特別価格でご提供。 家族亭 京橋店リニューアルオープン記念 2025年4月18日（金）、そば和食チェーン「家族亭」... -
期間限定販売 母の日特別弁当のご案内
株式会社なだ万 日頃の感謝の気持ちを込めて、華やかなお弁当の贈り物を 母の日セット「謝意」（イメージ）「母の日御膳」（イメージ） 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：長尾 真司）は、日頃の感謝の気持ちを込めた「母の日特別弁当」2種類を... -
ミシュランシェフの京料理を風情ある空間で楽しめる「祇園 静水香」からプレミアムな日本酒フリーフロープランが登場
株式会社 EDGE 株式会社Edge（エッジ、本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役社長：高田 賢介)が運営する「祇園 静水香（ぎおん しずか）」では、新しいフリーフロープランをスタートいたします 希少な日本酒が揃う 日本文化の継承を目指し、京都祇園と...
