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【新商品】藁焼き鰹のたたきと湯葉が味わえる春限定「梅の花の土佐巻き」を販売開始
株式会社梅の花 ＜5/31まで＞湯葉と豆腐の店 梅の花ならではのこだわりと味わいで仕上げた、春のお持ち帰り商品 株式会社 梅の花サービス（本社：福岡県久留米市、代表取締役：野田安秀）が運営する「湯葉と豆腐の店 梅の花」では、2025年4月16日(水)～5月... -
なだ万 全国のレストランでシグネチャー料理 登場！
株式会社なだ万 老舗日本料理なだ万 各店調理長の看板となる至高の逸品。2025年4月より順次。 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：長尾 真司）は、全国のレストランにて2025年4月より順次、各店の調理長が考案した「シグネチャー料理」を販売し... -
【ホテルメトロポリタン エドモント】日本料理「平川」開業40周年記念 特別ディナー会席「千鳥」
JR東日本ホテルズ 開業40周年記念プロモーション ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明）の日本料理 「平川」では、開業40周年を記念した特別会席を6月1日（日）～12月31日（水）の期間で提供 いたします。 日本... -
鮑や鰹など、旬の味覚が勢ぞろい！日本料理料理長が手掛ける特別御膳は4/21(月)スタート！
株式会社ニュー・オータニ 新緑の風薫る御膳で初夏の美味を味わう優美なひととき。 ホテルニューオータニ幕張 日本料理「千羽鶴」『鮑と鰹の御膳』 https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/senbazuru/lunch/awabi-katsuo/ 『新緑御膳』 https://w... -
爽やかなで豊かな色合い初夏を彩る 紫陽花アフタヌーンティー
株式会社ポジティブドリームパーソンズ 期間限定2025年5月～6月 現代里山料理 ZEN HOUSE にて提供 全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫）が運営... -
ヤマコー株式会社 大阪・関西万博イベント「宴～ UTAGE ～｜大型体験ゾーン 」に参加決定！
ヤマコー株式会社 木製品を中心とした業務用食器メーカーのヤマコー「木のぬくもり」と「日本の伝統技術」を万博でアピール 画像はイメージ ヤマコー株式会社（本社：岐阜県中津川市、代表：村山千利）は、2025年4月28日に大阪・関西万博内「宴～ UTAGE ～... -
【万博応援ランチ】〈関西うまいもんランチ〉を梅田ちょうつがひ/難波ちょうつがひの２店舗にて、万博の開催期間限定で販売いたします。
株式会社 オペレーションファクトリー 大阪で13年続く和食店「ちょうつがひ」。梅田店/難波店の2店舗で万博開催期間中、関西の食材や料理などを楽しんで頂ける【関西うまいもんランチ】を販売いたします。 梅田店は気軽に楽しんでいただける定食スタイルで... -
【岐阜グランドホテル】天空のレストランで味わう 鵜飼開きの「美濃薬膳」特別賞味会 を開催
株式会社名鉄ホテルホールディングス 鮎、飛騨・美濃伝統野菜などの地元食材と、南九州の食材が満載の美濃薬膳料理をお届けします 岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 岩瀬正明）では、５月の４日間、鵜飼開きの｢美濃薬膳」特別賞味会を開催いたし... -
【京都・朝食・心清らかに迎える朝】智積院で体験する非日常のひととき ～朝拝と精進料理の特別プラン～
株式会社ハトヤ瑞鳳閣 朝の静寂の中で、心を清める特別な体験が可能となる新しいプランが誕生 京都・智積院の境内に佇む和食レストラン「智積院茶寮桔梗」では、非日常を味わう特別な朝のひとときをご提供いたします。このたび、智積院の「朝拝体験」とと... -
『旅先の贅沢な御膳』をコンセプトにしたワクワクする和食堂 ヨロコビノが羽沢横浜国大駅前『複合商業施設 HAZAAR ～ハザール～』に４月９日オープン
株式会社バリューテーブル 店名は『和食堂 ヨロコビノ』6種の多様な小鉢、黄金比率の自家製出汁と横浜産味噌で作る味噌汁、羽釜で炊くつや飯の食べ放題がつくワクワクする和食堂です。 株式会社バリューテーブル（本社：神奈川県横浜市 代表取締役 佐藤... -
【和食さと】 春夏にぴったりな新作メニューが４月３日(木)からスタート!!
SRSホールディングス株式会社 さとのメニューが変わりました!!「肉だく旨つけそば」や 「なごみ弁当ミニ牛タンとろろ丼」「厚切り牛タン重」など新登場!! ■春夏の新作メニューが始まりました!! そして…焼肉/しゃぶしゃぶ/すき焼きの食べ放題がさらにパワー... -
【和食さと】 期間限定『本鮪（ほんまぐろ）料理』が食べ放題!
SRSホールディングス株式会社 強いコク・旨味と深みが特徴の「地中海産 本鮪」を使用した料理が、なんと120分食べ放題!! 【販売期間】２０２５年４月３日(木) ～５月２１日(水) 予定 ■食べ放題コースに「本鮪料理食べ放題コース」が新登場!!! 国内１９８店... -
2025年4月3日から「目利きの銀次」「横濱魚萬」「濱焼北海道魚萬」のグランドメニューが新しくなります！
株式会社モンテローザ 旨い魚介を食べつくす!!新鮮なお造りをはじめ、おつまみ、卓上焼き、海鮮丼など。2025年4月3日（※1）から全国の「目利きの銀次」「横濱魚萬」「濱焼北海道魚萬」のグランドメニューをリニューアルします。 「白木屋」 「魚民」 「笑... -
日本橋のシンボルがモチーフの鰹節専門店オリジナル缶！「日本国道路元標 はじまりの日本橋 かつお節だし合わせ」 「にんべん 日本橋本店」にて4月6日より販売開始
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は「にんべん 日本橋本店」にて、「日本国道路元標 はじまりの日本橋 かつお節だし合わせ」を、『春の名橋「日本橋」まつり』の開催日にあわせて2025年4月6日（日）より販売... -
とうふ屋うかい「季節の鍋セット～竹の子と信田鍋～ 」2025年4月2日(水) から販売開始
株式会社うかい 東京・神奈川を中心にレストランや洋菓子店などを展開する株式会社うかい。とうふ料理店「とうふ屋うかい」の季節鍋は、”めぐる四季を、コース仕立ての鍋で味わう。” 季節の鍋セット～竹の子と信田鍋～ とうふ屋うかいオンラインショップか... -
前年比132％伸長！フリーズドライ「国産長芋とろろ」「大根おろし」個食化・時短ニーズの高まりに応え、3食入り形態を5月1日新発売
アスザックフーズ株式会社 無駄なし・手間なし1食分。麺との相性バツグンで暑い夏におすすめ 国産長芋とろろ、大根おろし（調理例） フリーズドライおよびエアードライなど乾燥食品の開発・製造を手がけるアスザックフーズ株式会社(代表取締役：久保正直、... -
東海エリア初出店！「和カフェ Tsumugi ららぽーと安城」が2025年4月18日（金）オープン！
株式会社プロントコーポレーション 「天然水の削り氷」などの和スイーツが種類豊富に揃う『和カフェ Tsumugi』が東海エリアへ初進出 飲食チェーン「PRONTO（プロント）」や「ワインの酒場。Di PUNTO（ディプント）」などを展開する株式会社プロントコーポ... -
「Suicaのペンギン」ラッピングの券売機が初登場！キャッシュレス店舗として「そばいち エキュート秋葉原店」が2025年4月7日（月）にオープン！
JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地:東京都渋谷区、代表取締役社長：西野 史尚 ）は、2025年4月7日(月)に12店舗目となる、「そばいち エキュート秋葉原店」をJR秋葉原駅構内にオープンいたします。 「そばいち」に... -
業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社、2025年4月の新商品ラインナップを公開いたしました。
GFC 短時間で調理できる業務用食材、多彩なジャンルで多忙な厨房の業務効率化を支援いたします。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年4月の新製品ライン... -
季節の移ろいを日替わりで楽しむ贅沢な朝料亭「日本橋浅田」で味わう本格和朝食〜人気の小鉢メニューを一新〜
株式会社三井不動産ホテルマネジメント 【三井ガーデンホテル日本橋プレミア】2025年4月1（火）から提供開始 株式会社三井不動産ホテルマネジメント（本社：東京都中央区、代表取締役社長：雀部優）が運営する「三井ガーデンホテル日本橋プレミア」（所在... -
【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】日本の雅と美意識を味わい尽くす「初夏の華茶膳」を期間限定でご提供
リゾートトラスト株式会社 日本料理 華暦にて、2025年4月25日（金）より 本年9月に開業5周年を迎える、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜（所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-3-3 / 総支配人：阿部 泰年）では、2025年4月25（金）～6月22日（日）... -
【和食さと】自社初!『本鮪(ほんまぐろ)フェア』がスタート!!!
SRSホールディングス株式会社 強いコク・旨みと深みが特徴の「地中海産 本鮪」を特別和膳でどうぞ!! 【キャンペーン期間】2025年3月27日(木)～５月21日(水) ■『本鮪（ほんまぐろ）フェア』が和食さとで初登場!!本鮪を特別和膳でどうぞ!! 国内１９８店舗を... -
【家族亭】産地応援フェア 「北陸 味わい紀行」を4/1(火)から開催
SRSホールディングス株式会社 富山県・新潟県・福井県・石川県の4県からおいしいを家族亭が広めます。 産地応援フェア 「北陸味わい紀行」 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、20... -
【帆のるPREMIER京都錦店】4月1日オープン！ハラール認証「ハラールラーメン」日本食文化を世界へ！【HonoluPREMIER KyotoNishiki Opening on April 1st!
福助グループ 阪急烏丸駅・地下鉄四条駅徒歩5分！観光の際にアクセス抜群！With in 5-minute walk from HankyuKarasumaStation or SubwayShijoStation! 兵庫県を中心に飲食店を約35店舗運営する「福助グループ」(本社：兵庫県三田市 代表取締役社長 福西... -
【天吉屋】「春天丼」を期間限定販売 ～ 大海老と旬野菜が彩る至福の一善 ～
ワンダーテーブル ぷりぷりの大海老、旬の春野菜。揚げたての贅沢を堪能 株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 河野 博明］は、天丼専門店『天吉屋（てんきちや）』にて、2025年3月28日（金）～5月8日（木）、春の訪れを... -
かつお節で新生活を元気に！具沢山「ビビンバ風かつぶしめし」、春スイーツにぴったり「みたらし餡かけアイスクリーム～かつおもなかのせ～」 「日本橋だし場 本店」にて4月限定販売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は「日本橋だし場 本店」にて、芳醇な風味の本枯鰹節の上にだし香る牛肉とナムルをトッピングした「ビビンバ風かつぶしめし」と、アイスクリームにかつお節だしを効かせたみた... -
【リーガロイヤルホテル東京】「京料理 たん熊北店Directed by M.Kurisu」「鉄板焼 みや美」7周年記念メニュー
ロイヤルホテル 販売期間：2025年5月1日（木） ～ 6月30日（月） リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区 総支配人 相坂 博）は、2025年5月1日（木）～6月30日（月）に「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」と「鉄板焼 みや美」にて「7周年記念メ... -
【シェラトン都ホテル大阪】こどもの日「兜ケーキ＆端午の節句プラン」販売
都ホテルズ＆リゾーツ 戦国武将の兜をイメージした「兜ケーキ」は4月1日から予約受付開始 シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、5月5日（月・祝）の「こどもの日」にちなみ、カフェ＆グルメショップ カフェベルにて「兜ケーキ... -
田町鮨 惠万、「寿司屋なのにパン！？」新メニュー「惠麵麭」が一品料理に登場！
CRAFTED JAPAN 恵万コースの一品料理にて「惠麵麭（エパン）」を提供開始！ 株式会社CRAFTED JAPAN（東京都港区、代表取締役：仲野真人、以下「クラフテッド ジャパン」）は、2024年6月1日にオープンした「田町鮨 惠万（エヴァン）」にて、新メニュー「... -
【ザ・プリンス 京都宝ヶ池】 「メインダイニング いと桜」五味五色が五感に響く「スペシャルディナー サンク サヴール」4月1日デビュー！
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 和食とフレンチのハイブリッドで実現した未体験の味わいを提供 ザ・プリンス 京都宝ヶ池(所在地:京都市左京区宝ヶ池、総支配人:人見啓介）は2025年4月1日（火）より「メインダイニング いと桜」にて「スペシ... -
【レポート】4月12日はパンの日 ご飯文化の日本で広がるパン食の新潮流
株式会社ミンテルジャパン ～朝ごパンから晩ごパンへ、「ディナーブレッド」が拓く未開拓市場～ 市場調査会社「Mintel Group」の日本法人である株式会社ミンテルジャパン（東京都千代田区）は、ミンテルジャパンレポート「パンと焼き菓子のトレンド - 日... -
和食ペアリングの新ジャンル『食と茶の夢』発売
アシードビバレッジプラス株式会社 飲料の企画開発・販売事業を展開するアシードビバレッジプラス株式会社（本社：広島県福山市 代表取締役：寺地洋平）と、「koyoi」を中心とした低アルコール事業を展開する株式会社SEAM（本社：神奈川県 代表取締役：... -
和食ペアリングの新ジャンル『食と茶の夢』発売
株式会社SEAM 「koyoi」を中心とした低アルコール事業を展開する株式会社SEAM（本社：神奈川県横浜市 代表取締役：石根友理恵）と、飲料の企画開発・販売事業を展開するアシードビバレッジプラス株式会社（本社：広島県福山市 代表取締役：寺地洋平）は... -
ヒルトン長崎 独自のこだわりを詰め込んだ美食体験を提唱 長崎の海の恵みを極める、至高の寿司体験「長崎前（ながさきまえ）」
ヒルトン長崎 ヒルトン長崎（長崎市尾上町/総支配人 鈴木英夫）では、館内の「日本料理 瓊鶴海（たまつるみ）」で提供する寿司を「長崎前（ながさきまえ）」として今年1月より提唱。長崎の魚の個性を最大限に引き出す職人の技術と独創を、”長崎での旅の... -
【家族亭】家族亭 千里中央店 3月28日(金)リニューアルオープン
SRSホールディングス株式会社 千里中央に店舗を構えて33年目の大幅リニューアル！家族亭人気の「海老の天ざるそば」を特別価格でご提供。 千里中央店リニューアルオープン記念 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営す... -
【静岡市駿河区丸子】愛犬と泊まれるホテル「1HOTEL」のホテルランチがリニューアル！一般利用もできる１日遊べるスポットへ。
株式会社 創造舎 1HOTEL(株式会社創造舎、代表取締役：山梨洋靖)内のレストラン、「和食 OTE(オテ)」では、メニューを一新し、バラエティに富んだ５種の和膳に加え、ワンちゃん専用ごはんの提供もスタートします。 厚切り味噌漬け銀鮭膳（ごはん・味噌汁・... -
4月6日（日）『寿司左舷（スシサゲン）』が「フィッシャーマンズワーフ中之島GATE」内にプレオープン！関西近海の新鮮魚介を豪快に楽しむお寿司と海鮮丼の専門店が誕生。
GLIONグループ 3つのレストランが同時オープン！第三弾として和食レストランの情報を発表。 GLION GROUP（ジーライオングループ 本社：兵庫県神戸市、代表取締役：菊地 秀武、Web：https://glion.co.jp）は、新施設「中之島GATEサウスピア（Web：https://... -
インバウンド4,000万人時代、和食の愉しみをすべての方へ。100%植物性食材使用「プラントベース会席」登場
株式会社ニュー・オータニ 食事制限のある方や多様なライフスタイルの皆さまへ、美味しく健康的な、世界に誇る「日本食」を ホテルニューオータニ（東京） 日本料理「KATO'S DINING & BAR」 プラントベースオプション ～ベジタリアン会席・ヴィーガン... -
【家族亭】家族亭 守口店 3月26日(水)リニューアルオープン
SRSホールディングス株式会社 京阪百貨店に店舗を構えて39年目の大幅リニューアル！大海老天ざるそばを特別価格でご提供。 家族亭守口店 リニューアル記念メニュー 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食... -
【シェラトン都ホテル大阪】大阪の魅力を世界へ！ワインイベント「OSAKA Wine Promotion」開催 ヴィーガン対応の会席と中国料理のコースも期間限定で登場
都ホテルズ＆リゾーツ シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、2025年4月1日（火）から10月31日（金）までの期間、館内のレストラン3店舗にて、大阪ワインイベント「OSAKA Wine Promotion」を開催します。 現存するワイナリーで... -
「和ブランチ 熾き火」リニューアルオープン
和ブランチ 熾き火 TV番組「タカトシ温水の路線バスで！」で紹介された！スカイツリー・浅草から徒歩8分和と韓国のごはんやさん「熾き火」リニューアルオープン 本所吾妻橋駅徒歩1分。浅草〜スカイツリーの観光地に珍しい隠れ家で和のアフタヌーティーを楽... -
【大阪・関西万博開催記念】豆腐はもちろん、天ぷら・寿司・しゃぶしゃぶなど日本の“うまいもん”を取り入れた地域限定の「特別懐石」
株式会社梅の花 ＜10/31まで＞湯葉と豆腐の店 梅の花だからこそできる「万博（ＥＸＰＯ）」にちなんだ創作懐石で日本の食を楽しもう！ 株式会社 梅の花サービス（本社：福岡県久留米市、代表取締役：野田安秀）が運営する「湯葉と豆腐の店 梅の花」では、... -
【イベントレポート】カラダも心も喜ぶカナダフードの恵みを「和食」「フレンチ」「スイーツ」で体験できるイベントを3月大阪で開催！人気シェフ3名による“カナダ食材レシピ”を公開
カナダ大使館 商務部 カナダ産の食材10種類を使ったクッキングデモとヘルシーな料理が楽しめる、カラダも心も喜ぶカナダフードの恵み体験イベントを3月に大阪で開催！ カナダ農務・農産食品省及び在日カナダ大使館は、大阪で絶大な人気を誇る3名のシェフに... -
関東の駅そば運営会社6社 コラボ企画第3弾 50店舗横断「関東駅蕎麦巡行～御蕎印めぐり～」
JR-Cross 各社の御蕎印を集めて、抽選で36名さまにオリジナル景品が当たるキャンペーンを2025年3月24日（月）から5月25日（日）まで実施！ 関東沿線で駅のそば屋を運営する6社（※）は、駅ならではの食文化の一つである「駅そばの魅力」を伝え、駅そばの... -
【麻布十番ミシュランガイド掲載店より独立】新宿にグランドオープン。名店仕込の極上天ぷら&最高級かにをご堪能。
株式会社 FIERTE 天冨良と蟹料理、両方の美味しさを追求した【天冨良 新宿 天蟹楼】2025年1月19日OPENいたしました。天冨良 新宿 天蟹楼が辿り着いた至高の和食をゆったりと寛げる店内で心ゆくまでお楽しみください。 厳選した新鮮な旬の食材を職人の手で... -
福岡の人気店「とんかつ わか葉」と「（鮨）池田鮮魚」がBOSS E・ZO FUKUOKAにオープン!
福岡ソフトバンクホークス株式会社 ～4月11日（金）2店舗同時オープン! 4月15日（火）からはドーム内ワゴン店舗も展開!～ 福岡ソフトバンクホークス株式会社（本社:福岡市中央区 代表取締役社⾧CEO:後藤芳光）は、4月11日（金）に「とんかつ わか葉E・ZO店... -
【静岡市駿河区丸子】和処 若松の、ご宿泊者限定・和食コースディナーのご提供がスタート。【泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽】
株式会社 創造舎 旧東海道の宿場町、鞠子宿・泉ヶ谷の一棟貸し古民家宿「泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽」では、ご宿泊者様限定、「和処 若松」ディナープランのご予約を開始いたしました。 泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽では、かねてよりご要望の多かった和食ディナープラ... -
【家族亭】3/20(木)～家族亭公式Xで「新生活応援Xフォロー＆リポストキャンペーンを開催！
SRSホールディングス株式会社 「家族亭デジタルお食事券500円分」が100名様にその場で当たる！ 家族亭公式Xをフォロー＆リポストキャンペーン 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、... -
【料亭「浅田」】 昆布と野菜の出汁で仕立てる「ヴィーガン会席」がスタート。
浅田屋伊兵衛商店株式会社 完全菜食主義の方はもちろん、食品アレルギーをお持ちの方や健康が気になる方にも。 浅田の「ヴィーガン会席」イメージ 浅田屋伊兵衛商店株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：浅田松太）が運営する料亭「浅田」では、... -
【ロイヤルパークホテル】ＧＷ限定！抹茶で彩る新緑のアフタヌーンティーや和牛ステーキ・天婦羅御膳が登場。
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 新緑の日本庭園を臨む5F 日本料理「源氏香」の特別メニュー ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2025年4月26日（土）～2025年5月6日（火・振休）のゴールデ...
