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【新規開店】東心斎橋に美味い魚とお酒を楽しめる隠れ家料理店がオープン
株式会社 響 全国各地の旬の魚を造りや炭火焼で提供。しっとりとした大人の空間で美酒とともに楽しめます。 「えぇ魚 旬里」（大阪市中央区東心斎橋2-5-7）が2025年3月3日にオープン致しました。 ■お店の紹介 大阪の繁華街、東心斎橋の名店が連なる路地... -
【軽井沢プリンスホテル】SNSで話題！国内外で人気の「おにぎり太郎」が信州の世界最高米™認定コシヒカリを握るコラボレーションディナーイベント＆宿泊プラン販売
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 【開催日】 2025年3月28日(金)・29日(土)・30日(日) 軽井沢プリンスホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：佐藤光紀）では、土鍋で炊いたお米を愛情こめておにぎりを握る姿が国内外で人気の「... -
京都のクラフトビール醸造所が考えた“京都にふさわしいビール”「はばかりさん」発売
京都醸造株式会社 京都市内でクラフトビールを製造する京都醸造株式会社は、京都府下限定販売商品として、柚子皮と山椒を使い、缶内二次発酵を施したベルジャンウィット「はばかりさん」を発売します。 本格的な二次発酵製法を用いた柚子と山椒のベルジャ... -
「SAKURA FES NIHONBASHI 2025」限定メニュー 「桜薫るかつおだし」「春の土瓶蒸し御膳」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて3月19日より期間限定販売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、日本橋周辺地域で2025年3月19日(水)から開催される「SAKURA FES NIHONBASHI 2025」に合わせ、「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて期間限定メニューを同日よ... -
落ち着いた雰囲気の店内で、厳選した食材と香り高い出汁が調和した釜飯と逸品の炙り料理を提供する「黒十」が横浜モアーズに3/12(水)グランドオープン！
株式会社ポトマック 【2025年3月12日OPEN】国産米とこだわりの海と山の幸、丁寧に抽出した出汁を基本とし、老若男女問わず愉しめる12種類の創作釜飯をご用意。 自然を食す厳選した国産米と、昆布と鰹節から丁寧に抽出した香り高い出汁。大地の恵みが育んだ... -
【京都・河原町】八菓－HAKKA－ いよいよ明日、2025年3月10日（月）GRAND OPEN
はちかん 京都の活気ある河原町エリアに位置する「八菓（はっか）」では、日本料理と中国料理の技法を融合させたオリジナル料理を通じて、お客様一人ひとりに忘れられない食の体験を提供いたします。 美しい暖簾と大きな提灯が、店舗の入り口を華やかに飾... -
【春爛漫！春を感じる新メニューが3月13日(木)～スタート！】『八献 イオンモール幕張新都心』にて、人気の天ぷら・寿司・しゃぶしゃぶなど和のごちそうを食べ放題で堪能！
ニラックス株式会社 八献のHPはこちら モダンな落ち着いた雰囲気で和惣菜や『にぎり寿司』『天ぷら』などの和のごちそうが楽しめる『ブッフェレストラン 八献 イオンモール幕張新都心店』。 この度2025年3月13日（木）より、春を感じる新メニューが登場し... -
【札幌・定山渓温泉 章月グランドホテル】2025年3月～5月 春の夕食「金の月」のご紹介。
野口観光マネジメント株式会社 伊勢海老を丸ごと一尾使用の魚料理がイチオシです。 野口観光マネジメント株式会社 札幌・定山渓温泉 章月グランドホテル （北海道札幌市南区定山渓温泉東3-239/支配人 村田 初美/客室数50室） 2025年 春の金の月イメージ 2... -
ジーエフシー株式会社、2025年3月の新商品ラインナップを公開いたしました
GFC 短時間で調理できる業務用食材、多彩なジャンルで多忙な厨房の業務効率化を支援いたします。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年3月の新製品ライン... -
【ハイアット リージェンシー 京都】桜に魅せられる春。レストラン＆バーでお花見気分が味わえる期間限定・桜メニューをご提供🌸
ハイアット リージェンシー 京都 後白河法皇の院御所があった当ホテルの中庭に、見事な桜があります🌸🌸🌸 和食、イタリアン、バー、ペストリーブティックで桜メニューをご提供いたします。 ハイアット リージェンシー 京都（所在地... -
厳選した食材と香り高い出汁が調和した釜飯と逸品の炙り料理を提供する「黒十」が横浜モアーズにグランドオープン！
株式会社ポトマック 【2025年3月12日OPEN】国産米とこだわりの海と山の幸、丁寧に抽出した出汁を基本とし、老若男女問わず愉しめる12種類の創作釜飯をご用意。 自然を食す厳選した国産米と、昆布と鰹節から丁寧に抽出した香り高い出汁。大地の恵みが育んだ... -
【沖縄ハーバービューホテル】2大ユネスコ無形文化遺産の饗宴 和食×琉球泡盛の贅沢な「ご賞味会」の夕べ
HMJ ～3月27日（木）18：30より「白鳳の間」にて開催～ 沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市泉崎2-46/総支配人:森山 真也)は、ユネスコ無形文化遺産として登録された日本の「伝統的酒造り」である琉球泡盛と2013年に登録された「日本の伝統的食文化で... -
【夢庵】“花鯛・桜海老・あさり” せいろ御飯が選べる和膳登場！「春のよりどり・みどりフェア」
株式会社すかいらーくホールディングス 株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営する和食レストラン「夢庵」では、2025年3月6日（木）より、春の季節を感じる「春のよりどり・みどりフェア」を開催し... -
大阪・中之島にシーフードレストランが集結！「フィッシャーマンズワーフ中之島GATE」が4月6日プレオープン！
GLIONグループ 〜和食・洋食・海鮮BBQまで！水辺で味わう海鮮グルメの新名所〜 GLION GROUP（ジーライオングループ 本社：兵庫県神戸市、代表取締役：菊地 秀武、Web：https://glion.co.jp）は、新施設「中之島GATEサウスピア（Web：https://nakanoshimag... -
中国・上広深の和食店80店舗にて昨年比約150％増、5.8万杯（※1）の日本酒を提供
日本食品海外プロモーションセンター 初の試み「無料唎酒セット」の提供＆杜氏招聘によりさらに日本酒の魅力を体感 日本食品海外プロモーションセンター（以下、JFOODO）は、2024年12月27日から2025年1月26日までの期間、上海、広州、深圳の和食店80店舗と... -
調理場の“仕込みの手間”を削減！FOODEX JAPAN 2025で時短・業務用食材を提案【山福】
株式会社山福 “ごちそう”食品専門商社の山福は、調理場の人手不足や時短調理の課題に応える商材に加え、OEMおせち製造や食品製造のノウハウを活かした高品質な食材を出品。お客様のニーズに寄り添い、最適な提案を行います。 株式会社山福（本社：大阪府豊... -
使い切りやすい内容量でトッピングに最適！マルトモ「1gで使いやすいソフト15P」新発売
マルトモ株式会社 連包資材を採用しプラスチック使用量を削減！ かつお節・だしと、海洋資源を通じて健康と食文化の発展に貢献するマルトモ株式会社（社長：今井均 本社：愛媛県伊予市）は単身世帯や少人数世帯の方々にも使い切りに便利なかつおパック「1... -
3月10日(月)より、「春のお花見弁当」２種を販売開始
株式会社なだ万 春の行楽・新生活をより彩り、心ときめく“春のお花見弁当”、お花見御膳「はるうらら」と季節御膳「花の便り」を期間限定販売します。 お花見御膳「はるうらら」イメージ季節御膳「花の便り」イメージ 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区... -
【シェラトン都ホテル大阪】高知県の名物「かつおの藁焼き」など四国のご当地グルメを満喫 ＜2日間限定＞ 会席「四国4県 春の饗宴」販売
都ホテルズ＆リゾーツ シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、2025年4月18日（金）および4月19日（土）の2日間、日本料理 うえまちにて、会席「四国4県 春の饗宴」を販売します。 「黄綬褒章」や「現代の名工」など数々の受賞... -
博多華丸さんも大絶賛‼ 鯛茶でおなじみの福岡の超老舗「割烹よし田」が贈る、家庭料理が劇的においしくなる初レシピ本が誕生！
株式会社KADOKAWA 『割烹よし田のかんたん家庭ごはん』2025年3月4日（火）発売 株式会社KADOKAWA（取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下KADOKAWA）は、2025年3月4日（火）に『割烹よし田のかんたん家庭ごはん』（著者：吉田泰三... -
【四条河原町温泉 空庭テラス京都 別邸】自家源泉温泉で蒸し上げた松葉蟹を堪能する特別プランを販売
サンフロンティア 天然温泉と京懐石の融合。京都の春を彩る特別プラン。 サンフロンティアホテルマネジメント株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：堀口 智顕）が運営する四条河原町温泉 空庭テラス京都 別邸(以下、空庭テラス京都 別邸)は、... -
春の美食と美景を五感で堪能！1日1室限定のスイートステイ販売中
株式会社ニュー・オータニ 日本料理料理長自らが贈る春の味覚とともに、特別なひとときを。 ホテルニューオータニ幕張宿泊プラン『春の彩り会席付スイートプラン』 詳細を見る ホテルニューオータニ幕張では、日本料理料理長 比留間健一が手がけるインルー... -
【定山渓花もみじ】特別フロア限定会席が春メニューに衣替え
鹿の湯 全客室温泉付きの特別フロア『urara』で提供している和食会席『初音』が、3月3日より春の献立に変更となります。 美しい日本の文化を今に伝える宿『定山渓花もみじ』では、3月3日より夕食の和食会席が変更となり、山海の春味覚を満喫できる献立に衣... -
SG Groupが新作「KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum」を3月16日発売
株式会社SGマネジメント リキュール＆スピリッツシリーズの第４弾は日本と沖縄の食文化にフォーカスかつお節の旨味を抽出した黒糖ラム 国内外でバーを運営するSG Group（代表：後閑信吾）は、沖縄⿊糖を⽤いたKOKUTO DE LEQUIOシリーズの第４弾「KOKUTO DE... -
3月1日(土)より新「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」を発売
株式会社ピエトロ “ごまがすごいね！”いりごま追加でごま感アップ！ 株式会社ピエトロ(本社：福岡市中央区、代表取締役社長 高橋 泰行)は、3月1日(土)より、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」をリニューアル発売いたします。主役の『ごま』にとことん... -
【家族亭】駿河湾産 桜海老フェア を3/4(火)から開催
SRSホールディングス株式会社 桜海老の香りとともに、春を感じる食体験をお楽しみください 桜海老フェア 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、2025年3月4日(火)～5月25日(日)の期間... -
春の素材を存分に楽しむ贅沢な会席料理とランチ御膳
JR東日本ホテルズ 日本料理「花むさし」 ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）日本料理「花むさし」では、 2025 年3月1日（土）より、特別な記念日や接待などのお集まりにふさわしい会席料理や御膳を新たなメニューでご用意いたし... -
「旅するふくおかの魚フェア 東京編」が3月1日よりスタート！
福岡県 東京の和食料理人が、福岡・宗像で獲れた天然アナゴの魅力を引き出す絶品料理を提供 3月1日（土）から3月31日（月）まで、首都圏で福岡県の地魚を使った特別メニューを提供する「旅するふくおかの魚フェア 東京編」を開催します。今回のフェアでは... -
「旅するふくおかの魚フェア 東京編」が3月1日よりスタート！
福岡県 東京の和食料理人が、福岡・宗像で獲れた天然アナゴの魅力を引き出す絶品料理を提供 3月1日（土）から3月31日（月）まで、首都圏で福岡県の地魚を使った特別メニューを提供する「旅するふくおかの魚フェア 東京編」を開催します。今回のフェアでは... -
【札幌・定山渓温泉 章月グランドホテル】2025年3月1日 春メニュー提供開始のお知らせ
野口観光マネジメント株式会社 サクラマスの釜めしが食欲をそそります。 野口観光マネジメント株式会社 札幌・定山渓温泉 章月グランドホテル （北海道札幌市南区定山渓温泉東3-239/支配人 村田 初美/客室数50室） 2025年 春の銀の月 イメージ① 2025年3... -
3日間限定！桃の節句・ひなまつりを彩るちらし2種「カップちらし～そぼろ～」「カップちらし～かに～」 3月1日（土）～3日（月）「一汁旬菜 日本橋だし場」6店舗で販売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」にて、ひなまつり限定メニュー「カップちらし～そぼろ～」「カップちらし～かに～」を2025年3月1日（土）より3日間限定で販売... -
【3月11日にNEW OPEN】京都・河原町に誕生する新たな美食体験「八菓」
はちかん 逸品料理の数々ー身体に優しい玄米を使った朝粥、スッポンを雲呑で包んだ丸そば。京都河原町から徒歩3分の好立地に、2025年3月11日（火）、『極上の八菓料理』を楽しむ新店舗をオープン。 朝食限定で提供する八菓粥-出汁巻き入り-。出汁の旨みが... -
3月5日（水）味の民芸 守谷ふれあい通り店グランドオープン
株式会社サガミホールディングス ～手延べうどんを中心とした和食麺処「味の民芸」が茨城県へ出店！～ 株式会社サガミホールディングスのグループ企業である味の民芸フードサービス株式会社（本社：愛知県名古屋市守山区八剣二丁目118番地 代表取締役社... -
【横浜ベイホテル東急】石川・能登の食材で彩る春のお弁当「能登の春」を提供
東急ホテルズ 【期間限定】2025年3月1日(土)～4月30日（水） 能登復興応援献立「能登の春」 詳細を見る 横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）日本料理「大志満」（1階）では、2025年3月1日(土)～4月30日(水)の期間、ランチタ... -
「お試し出店サービス」第3弾のプロジェクトとしてアセットフロンティア株式会社「麺屋帆のる」のマレーシア初進出のご支援が決定
株式会社VIDA Corporation 株式会社VIDA Corporation（ヴィダコーポレーション、本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：杉本 大、以下当社）が出資する、合弁会社TASTE FOOD JAPAN SDN. BHD.（テイスト フード ジャパン エスディーエヌ ビーエイチディー、... -
「板前オープンスクール」和食コース、新キャリアプランで育成強化。3月平日限定で「北大路板前オープンスクール特別ランチ」提供
大東企業株式会社 和食の未来を担う職人育成、業界の課題に一歩踏み出す 銀座エリアを中心に『個室会席 北大路』『個室和食 東山』などの飲食店を展開する大東企業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：北尾拓也、以下当社）は、和食文化の発展に... -
基礎、数学、地理歴史など専門知識を要する150の問題を出題し、受験総数2,765名の平均得点率が45％以下になった超難易度テストの結果を大公開！
タカノフーズ株式会社 ―納豆王を決める『賞金総額1000万円 S-903共通テスト』― 「おかめ納豆・おかめ豆腐」を展開するタカノフーズ株式会社（本社：茨城県小美玉市、代表取締役社長：髙野 成徳）は、2025年1月25日（土）にオンラインにて開催し、全国から... -
【飲食店のプロも注目!!】多彩な酒肴70品を紹介する、決定版「江戸酒場」の献立集『酒を呑ませる江戸前つまみ』3月発売
株式会社グラフィック社 グラフィック社は、書籍『旬の素材と簡素な調味 酒を呑ませる江戸前つまみ』を、2025年3月に発売いたします。 江戸の文化は「べらぼう」でも大注目！ 酒呑みたちの舌と心に強く響く“江戸前つまみ” NHK大河ドラマ「べらぼう」が始... -
【和食さと】春を感じる…テイクアウト「真鯛の天ぷら」や「筍ごはん」 が新登場!!
SRSホールディングス株式会社 魚の王様「真鯛」や「筍」「菜の花」など彩り豊かな春の食材を使ったお弁当が勢揃い!! 【キャンペーン期間】2025年2月27日(木)～4月2日(水) ■２月２７日(木)より「春のテイクアウトフェア」を開始します!! 国内１９７店舗を展... -
春の味覚を贅沢に楽しめる期間限定メニュー だし炊き込みご飯「筍となまり節の16雑穀ご飯」など5品 「日本橋だし場 はなれ」 にて3月3日新発売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、「日本橋だし場 はなれ」において、「筍となまり節の16雑穀ご飯」、「だし椀 はなれ 「ワンタンスープ」」、「豚角煮」、「ちゃんぽんうどん」、「三種盛り御膳」の5品を... -
都内で人気のおでんバーが6店舗目を新橋に！「O’denbar うまみ 新橋」2025年2月27日(木)グランドオープン！
株式会社WAS こだわりの出汁によるおでん・厳選の日本酒やナチュールワインなどの酒・旬菜旬魚が織りなす“うまみ”で、至福のひとときを。 株式会社WAS（ワズ、東京都港区赤坂、代表取締役 宇野優司）は、東京都内および横浜にておでんバー『O‘denbar う... -
【新横浜プリンスホテル】地上約１３０mの絶景の中でお花見気分を満喫！「花見会席」を販売
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド お花見をテーマにした会席料理と桜ドリンクを堪能 花見会席 新横浜プリンスホテル（所在地：横浜市港北区新横浜3-4 総支配人：武田昌人）では、「日本料理 羽衣」（40F）にて、2025年3月1日（土）から4月30... -
「和カフェ Tsumugi」の和スイーツがリニューアル！3/6（木）～
株式会社プロントコーポレーション 「和のアフタヌーンティー～紬の贅沢スイーツ食べ比べ～」と「かわりばんこパフェ」2種を発売 飲食チェーン「PRONTO（プロント）」などを展開する株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：... -
ジーエフシー株式会社、FOODEX JAPAN 2025に出展します
GFC ～調理効率化・人手不足対策を支援する高品質な食材を提案します～（ブース番号：E6-C09） ジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年3月11日（火）から3月14日（金）までの4日間、東京ビッグサイトで開... -
【発売前に重版決定】Amazon“売れ筋ランキング（簡単レシピ）”1位獲得！ 蒸篭で一気に蒸して簡単ヘルシー『蒸篭弁当』3月発売
株式会社グラフィック社 グラフィック社は、書籍『焼かない、炒めない、揚げない 蒸すからヘルシー、一気に作れる！ 蒸篭弁当』を、3025年3月に発売いたします。 『蒸篭弁当』書影 Amazonの“売れ筋ランキング（簡単レシピ）＊¹獲得！ インスタグラムで... -
「和食ってむずかしい」―― そんな多くのかたの悩みに応える１冊『野﨑洋光 和食、これでよかったんだ！』2月27日発売
株式会社世界文化ホールディングス 世界文化社は、書籍『野﨑洋光 和食、これでよかったんだ！』を2025年2月27日（木）に発売します。 「簡単なのにとびきりおいしく作りたい」というニーズにお応えし、このたび世界文化社が立ち上げた「一流シェフの簡単... -
やさしい味わいのとろろと本枯鰹節の相性が抜群 「月見とろろのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて3月1日より限定販売
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は「日本橋だし場 本店」にて、芳醇な風味の本枯鰹節の上にとろろとうずらの卵、青のりをトッピングした「月見とろろのせかつぶしめし」を2025年3月1日（土）より期間限定で販... -
【ホテルオークラ神戸】和洋中各料理長によるイベントを5月10日に開催
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ オードブルからデザートまで、この日限りの特別メニューをご提供 左から：前田 裕之、山内 佳則、松原 亮、笠井 勇人 ホテルオークラ神戸(所在地：神戸市中央区 代表取締役社長：石垣 聡)は、和洋中の各料理長が考案した特... -
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 春の味覚を寿司職人がアレンジする和のアフタヌーンティーJapanese Afternoon Tea～華凛～販売
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 季節の味覚を寿司職人が丁寧に作る春色の和のプレートをご提案 Japanese Afternoon Tea～華凛～（ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町） ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾... -
麺もスープも桜色！春を感じる「Veganとんこつらーめん」、「Veganカツカレー」、「Veganカツ丼」を3月3日（月）から販売！ヴィーガン商品が当たるフォロー＆リポストキャンペーン実施！
JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、フーズカンパニー長：深谷 光浩）は、首都圏に5店舗展開する 肉・魚介・卵・乳製品等の動物性食材を一切使わない Ｔ’sたんたんで3月3日(月)から「春爛漫 桜色Vega...
