慶應義塾大学先端生命科学研究所– tag –

kin-pun ―日本の伝統食文化と最新の発酵技術による持続可能なNEOタンパク質の社会実装に向け、開発・量産・販売を強化― 発酵由来の次世代タンパク質食品を開発するフェルメクテス株式会 社（本社：山形県鶴岡市、代表取締役：大橋由明、以下「フェルメクテ...

株式会社博報堂 株式会社博報堂（本社：東京都港区、代表取締役社長：名倉健司、以下博報堂）の新規事業開発を担うミライデザイン事業ユニットは、微生物由来の発酵性タンパク質の研究・開発を通じて新たな食の選択肢を創出する、慶應義塾大学先端生命科学...