戻りガツオ– tag –
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【あなたは違いが分かる？】35.5％が、初ガツオと戻りガツオ「それぞれの違いを認識して食べている」
株式会社NEXER 株式会社NEXER・初ガツオと戻りガツオの違いに関する調査 ■初ガツオと戻りガツオの違いとは？ 3月～5月が旬の初ガツオと、9月～11月頃が旬の戻りガツオ。 カツオは、春に黒潮に乗って北上し、秋には南へ戻る際に脂をたくわえる習性があり、... -
気仙沼港に脂の乗りが良いカツオが続々と水揚げ 休暇村気仙沼大島では、一足早く脂の乗ったカツオをお刺身でご用意！ 旨味と脂の甘みが絶妙な逸品です
自然にときめくリゾート 休暇村 宮城県の北東端、気仙沼市に位置するリゾートホテル「休暇村気仙沼大島」（所在地：宮城県気仙沼市外畑、支配人：高田 靖）では、気仙沼港に水揚げされた「戻りガツオ」のお刺身を一品料理で販売します。今年は６月上旬ご...
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