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【ホテルメトロポリタン盛岡】日本料理「対い鶴」×砂壁製米舎コラボレーション企画 「酒米から生まれた物語 日本酒で結ぶ笑顔」
JR東日本ホテルズ 岩手の風土が生み出す五感で愉しむ1日限りの特別企画 ホテルメトロポリタン 盛岡 （本館：所在地／盛岡市盛岡駅前通、NEW WING：所在地／盛岡市盛岡駅前北通 総支配人／佐藤隆）は、NEW WING日本料理「対い鶴」にて、雫石町で酒米を中心... -
【スイスホテル南海大阪】南海電鉄とのコラボレーション第二弾！日本料理「花暦」で南海沿線の春食材を楽しむ「南海コラボ彩膳」を3月1日（土）より提供開始
アコー ～お子様メニューに嬉しいプレゼントや南海電鉄グッズ・ホテル宿泊券が当たるガチャガチャ抽選会も実施～ 日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）の10階 日本料理 「花暦」... -
【琵琶湖ホテル】山菜や鯛・蛤など春の味覚を満喫！近江牛とともに楽しむ期間限定ランチ
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）は、2025年3月1日（土）から4月30日（水）まで、2階「日本料理 おおみ」および「鉄板焼 おおみ」にて、滋賀県が誇るブランド牛“近江牛”を味わう春のおすす... -
【琵琶湖ホテル】山菜や鯛・蛤など春の味覚を満喫！近江牛とともに楽しむ期間限定ランチ
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）は、2025年3月1日（土）から4月30日（水）まで、2階「日本料理 おおみ」および「鉄板焼 おおみ」にて、滋賀県が誇るブランド牛“近江牛”を味わう春のおすす... -
コンラッド東京、3月より各レストランにて春の期間限定桜メニューを提供
コンラッド東京 桜鯛や山菜、三陸の食材など、季節の厳選食材が彩る春の食体験。シャンパーニュを含むグラスドリンク3種の飲み比べプランも。 モダンフレンチ「コラージュ」のPleasure（プレジャー）より、「岩手県白金豚とラパンのラビオリ ムール貝のム... -
3月1日(土)より、なだ万「ひなまつり弁当『ぼんぼり』」3日間限定販売
株式会社なだ万 ひなまつりをイメージした、彩り豊かなお弁当を3月1日(土)～3月3日(月)の３日間限定でご用意します。 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：長尾 真司）は、3月1日（土）～3月3日（月）の期間限定でひなまつり弁当「ぼんぼり」を全... -
日本料理の名店「La BOMBANCE」グループがアメリカ・ロサンゼルスに初出店
株式会社ＭＥＭＥ メニューは「OMAKASE」一択、14席の隠れ家割烹 日本料理「麻倉」〜2月6日よりソフトオープン〜 ロサンゼルスおよびその周辺地域で発生した火災により、被害を受けた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。また、救助活動や復旧支援に尽力... -
全室ユニバーサルデザインを採用！ 鳥取県倉吉市の「HOTEL星取テラスせきがね」が宿泊予約を開始
流通株式会社 ■予約開始日：2025年２月１日（土） ■予約：Webサイト、電話 流通株式会社（本社：鳥取県倉吉市）が本年4月26日に開業する「HOTEL星取テラスせきがね」は、２月１日より宿泊の予約を開始しました。 【ホテルの宿泊予約】 予約開始：2025年2... -
【ウェスティンホテル大阪】食を旅するシリーズ 第２弾 福岡県フェア開催
ウェスティンホテル大阪 ～あまおう、博多和牛、はかた地どりなどを使用したメニューをご提供～ ウェスティンホテル大阪（大阪市北区/総支配人 森田雅実）では、日本料理「はなの」、ロビーラウンジ、エグゼクティブ バー「ブルーバー」の3店舗にて、2025... -
【シェラトン都ホテル大阪】「ひなまつりケーキ＆桃の節句プラン」販売
都ホテルズ＆リゾーツ いちごたっぷりの「ひなまつりケーキ」は2月4日から予約受付開始 シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、3月3日（月）の桃の節句にちなみ、カフェ＆グルメショップ カフェベルにて「ひなまつりケーキ」を... -
【京都・高台寺丹虎】五感を満たす天ぷら会席土日祝限定でランチタイムにも提供開始。
GLIONグループ GLION GROUP(ジーライオングループ 所在地：兵庫県神戸市)は、同グループが運営する高台寺丹虎（所在地：京都市東山区）にて土日祝限定でランチ営業を開始致しました。 京都・東山にある高台寺近くに佇む高台寺 丹虎。 太白ゴマ油と白絞油を... -
【琵琶湖ホテル】 “かるたの聖地・大津”で楽しむ『百人一首ランチ 春の宴』春の歌の世界を和食で表現
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）は、2025年3月1日（土）から5月31日（土）まで、2階「日本料理 おおみ」にて、『百人一首ランチ 春の宴』を提供します。 『百人一首ランチ～春の宴～』（... -
【ホテルメトロポリタン エドモント】3/15~4/30福島フェア
JR東日本ホテルズ 福島県の豊かな自然と風土が育んだ食材や地酒を存分に楽しむ ダイニング・カフェ「ベルテンポ」ディナーブッフェイメージ ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明）では、3月15日～4月30日に福島... -
東京・虎ノ門【カフェ ダイニング 茶楓 by 温故知新】新料理長に、在セネガル日本国大使公邸 元公邸料理人の津久井 茂が就任
株式会社温故知新 地域の光を届ける、新たなダイニングカフェメニューを考案 日本各地で旅の目的地となる宿（＝デスティネーションホテル）をプロデュース・運営する株式会社温故知新（本社：東京都新宿区新宿、代表取締役：松山 知樹）が運営する、東京・... -
【琵琶湖ホテル】開業90周年記念貸し切りクルーザーで楽しむ海津大崎の桜鑑賞とロイヤルスイートで寛ぐ90万円宿泊プラン販売スタート
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）では、開業90周年を記念し、ロイヤルスイートルームでの宿泊と海津大崎の桜鑑賞を貸し切りクルーザーで楽しめる特別宿泊プランを販売、2025年1月24日（金... -
2月1日（土）スタート「紀尾井 なだ万」新朝食メニュー
株式会社なだ万 一日の始まりをなだ万でヘルシーな朝活 紀尾井なだ万 店内（イメージ）選べるメイン料理（イメージ） 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：長尾 真司）は、ホテルニューオータニ内の「紀尾井なだ万」にて2月1日（土）より新朝食... -
2/1(土)から期間限定開催 なだ万レストラン４店舗限定「博多和牛フェア」
株式会社なだ万 良質な博多和牛を使用し、「新宿なだ万賓館」、「日本橋なだ万」、「横浜なだ万賓館」、「名駅なだ万茶寮」のレストラン４店舗で各店オリジナルのメニューをご堪能いただけるフェアを開催します。 博多和牛(イメージ) 株式会社なだ万（本社... -
2月3日（月）よりなだ万季節のお弁当、「梅見御膳」期間限定販売
株式会社なだ万 ～春待つひとときを、梅の香りとともに～ 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：長尾 真司）は、2月3日（月）より弁当「梅見御膳」を期間限定で、全国の「なだ万厨房」となだ万の通販サイト「お弁当配達」で販売します。梅をテー... -
『しゃぶ禅』で福岡県の誇る博多和牛食べ放題を楽しむ「博多和牛フェア」2月15日(土)～3月14日(金)期間限定開催
しゃぶ禅株式会社 しゃぶしゃぶ食べ放題のパイオニアが畜産王国九州のブランド牛で地産都消 全国にしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『しゃぶ禅』、胡麻だれ担々うどん専門店『ごまいち』を展開するしゃぶ禅株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：菅... -
佃真 TSUKUSHIN 初の日本企業として「ミシュランガイド イギリス・アイルランド」の公式パートナーに
株式会社浪花昆布 ミシュランガイド・パートナーとして高級天然真昆布、佃煮を「ミシュランガイド2025授賞式 イギリス・アイルランド」で披露 高級真昆布と佃煮で知られる佃真TSUKUSHIN（所在地：日本・神戸）は、2025年2月10日にスコットランド・グラス... -
歴史ある料亭「伝七邸」とのコラボレーション企画をしゃぶしゃぶと日本料理の「津みやび」で開催
グリーンズ ～地域活性化を目指す期間限定メニュー～ 株式会社グリーンズ（本社：三重県四日市市、代表取締役社長：村木雄哉、証券コード：6547）は、2025年1月17日(金)より、運営するレストラン「津みやび」において、株式会社九鬼紋七商会が総合管理す... -
「東京観光大使」を新たに任命します！
東京都 東京都は、東京の魅力を国内外に広く発信し、来訪者の増加や地域の活性化につなげることを目的として、「東京観光大使」を任命しています。 伝統的な和食をはじめ、世界中の多彩な料理を楽しめる東京の「食」は、旅行者から大きな注目を集めるコ... -
【ホテルニューオータニ博多】今年は「2月2日」が節分！豪華な恵方巻で新春の福を招こう！
株式会社ニューオータニ九州 期間：2025年1月31日（金）～2月2日（日） ※画像はイメージです。 ホテルニューオータニ博多 日本料理 千羽鶴 テイクアウト『恵方巻』 詳しくはこちら ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2 総支配人 山﨑 真幸... -
山形の名店「すず音」が、お弁当・お惣菜大賞2025 弁当部門において、全国第一位の「最優秀賞」をW受賞!!
山形優味株式会社 「山形まるごとしゅうまい」の通販サイトも1月15日（水）よりスタート!! 山形県庄内地域でお弁当や折詰を販売する「山形優味株式会社」では、お弁当・お惣菜大賞2025にて、応募総数約15,000件の中からお弁当部門で全国第一位の「最優秀... -
山形の名店「すず音」が、お弁当・お惣菜大賞2025 弁当部門において、全国第一位の「最優秀賞」をW受賞!!
山形優味株式会社 「山形まるごとしゅうまい」の通販サイトも1月15日（水）よりスタート!! 山形県庄内地域でお弁当や折詰を販売する「山形優味株式会社」では、お弁当・お惣菜大賞2025にて、応募総数約15,000件の中からお弁当部門で全国第一位の「最優秀... -
【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路】旬の味覚「かにと本まぐろフェア」を開催！ 木曽路自慢のしゃぶしゃぶと一緒にお楽しみください
株式会社木曽路 2025年1月10日（金）～2月25日（火） （しゃぶしゃぶ祭り開催の2月18日、19日を除きます） ※一部店舗では別途奉仕料を頂戴いたします。 ※一部店舗では販売価格が異なります。 しゃぶしゃぶ・日本料理、和食レストラン、焼肉屋、居酒屋な... -
【スイスホテル南海大阪】 福井県南部 嶺南の美味を楽しむ「福井県 敦賀・若狭フェア」館内3店舗にて2025年1月10日(金)より開催
アコー ～福井県の「嶺南広域行政組合」主催 / 「あまから手帖」企画による山海の幸をご堪能ください～ 日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）では「テーブル36」、日本料理「花... -
高槻市内の日本料理店「心根」店主・片山城さんが「料理マスターズ」での受賞を市長に報告
高槻市 地産地消や食文化の普及に尽力 令和7年1月7日（火曜日）、高槻市樫田地区で自ら収穫した地場山菜などの食材を使った料理を提供する日本料理店「心根」の店主を務める片山城（かたやまきずく）さんが市役所を訪問。日本の「食」や「食材」、「食文化... -
【ロイヤルパークホテル】1月2月限定！希少な日本酒と季節の美味で織りなす「源氏香の肴と銘酒と」が登場。
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 「いろどり御膳～小どんぶり食べ比べ～」も2月に登場。 ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2025年1月6日（月）～2025年2月28日（金）の期間限定で、5F 日本料... -
1/10～期間限定販売「季節御膳『冬あかね』」のご案内
株式会社なだ万 年末年始の行事が終わりほっと一息つくご自身のリラックス時間や、ご褒美タイムにもおすすめの二段弁当です。 季節御膳「冬あかね」イメージ 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：小野寺 裕司）は、1月10日（金）より弁当「季節御... -
【オークラ プレステージバンコク】12月20日より運航開始『オークラクルーズ』が提案する新たなラグジュアリーダイニング
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ チャオプラヤー川で時を超えた優雅さと美食の船旅へ オークラ プレステージバンコク（所在地：タイ王国バンコク、総支配人：ニック・ハマー）は、2024年12月20日（金）より、チャオプラヤー川にて『オークラクルーズ』を就... -
歴史とアートの融合 二条城で楽しむ秋のプレミアムダイニング、川尻征司がサポート
株式会社SK FINANCIAL GROUP HOLDINGS 『世界遺産・二条城 秋の豊穣プレミアムダイニング』、11/19〜21の3日間限定で開催 2024年11月19日から21日の3日間、世界遺産・二条城内の通常非公開エリアである香雲亭にて、川尻征司がサポートするプレミアムダイ... -
日本最大級50種類の「コンセプトルーム」展開 石川県２軒の変なホテル「けんきルーム」・「ビーバールーム」新発売
株式会社エイチ・アイ・エス H.I.S.ホテルホールディングス株式会社（本社：東京都港区、以下HISHH）が運営する、石川県の2軒の変なホテルは、HISHHで展開する全ホテルを通じて50種類目となるコンセプトルームを12月20日（金）より発売します。また、変... -
【福岡市博多区】開店５分で売り切れる行列必至の「しらに田のだしもつ鍋」ランチが年明け以降もポップアップ営業を続行決定！
株式会社しらに田 星付き日本料理店"しらに田"が提唱する「元祖クリア系もつ鍋」はもつ鍋界のダークホースとなるか！？ 元祖クリア系もつ鍋「しらに田のだしもつ鍋」 毎週水曜日は、ランチ争奪戦が勃発！？ 株式会社しらに田（福岡市中央区）のお取り寄... -
「瀬戸内リトリート青凪」新料理長に本城 英也が就任
株式会社温故知新 美しさと味わいを極める、地域の光を届ける新たな日本料理への挑戦 スモールラグジュアリーホテル「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」（所在地：愛媛県松山市、総支配人：下窪 日登美）では、このたび新料理長として本城 英也が就任し... -
ジーエフシー株式会社、おせち商材は12月28日まで出荷対応します
GFC 年末の多忙な厨房現場で役立つ厳選メニュー、オペレーション効率の向上に役立つ食材をお届け 和食を中心とした業務用加工食品の企画・開発・販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役：西村公一）では、おせち食材を... -
【星のや京都】日本古来の技法と現代の感性が融合した革新的な会席料理「真味自在（しんみじざい）」提供開始
星野リゾート ～新たな発見に満ちた取り合わせと遊び心のある演出で、主素材を引き立たせたコース料理～ 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。京都府・嵐山にある全室リバービューの旅館「星のや京都」は、2024年12月15日より、... -
ミシュランガイド2024年12月の先行公開
日本ミシュランタイヤ株式会社 新たに京都・大阪の18軒をご紹介 京都からは、日本料理や寿司、天ぷら、蕎麦などの和食8軒と、旬の魚介を日替わりに提供するシンプルなイタリア料理1軒 大阪からも、とんかつ、寿司、日本料理など和食7軒とイタリアとフラン... -
【ホテルオークラ神戸】開業35周年記念事業 日本料理「山里」を12月12日にリニューアルオープン
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 山里を代表する新たな会席料理『白鷺会席』の提供も開始 日本料理「山里」内装 ホテルオークラ神戸（所在地：神戸市中央区 代表取締役社長：石垣 聡）が直営する日本料理「山里」は、2024年12月12日(木)に店舗改修を終えて... -
【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路】冬の味覚をお届けします！ 12月31日（火）まで
株式会社木曽路 しゃぶしゃぶ・日本料理、和食レストラン、焼肉屋、居酒屋など全国191店舗を展開する、株式会社木曽路（本社：名古屋市昭和区/代表取締役会長兼社長：吉江源之）は、「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて2024年12月31日（火）までの期間... -
【ホテル ニューオウミ】レストランの料理長が贈る〈2025年専門店おせち＆ローストビーフ〉「日本料理 八万ぼり」「中国料理 桂林」「近江牛鉄板焼 伊ぶき」数量限定で12/20までご予約承り中
株式会社シルバーバックス・プリンシパル ホテルニューオウミのレストラン「日本料理 八万ぼり」「中国料理 桂林」「近江牛鉄板焼 伊ぶき」では、本年より初めて専門店によるおせちやローストビーフの予約販売を行っております。 限定5台・日本料理 八万ぼ... -
日本料理の技術は世界基準で見ても優れているのに、肝心の料理人が育っていない。豪華料理人たちの考え、技術と心を伝える書籍。
株式会社誠文堂新光社 株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2024年12月24日（火）に、『未来を創る和食料理人』を発売いたします。 日本の食文化の未来を明るく輝かしいものにするために、日本料理、天ぷら、鮨、蕎麦、うどん、和菓子など、わが国... -
冬の味覚“とらふぐ＆九絵”を贅沢に堪能！完全個室で味わう食べ比べコース
株式会社ニュー・オータニ おもてなしが息づく、料亭「千羽鶴」が提供する冬季限定メニューが登場！ ホテルニューオータニ（東京） 料亭「千羽鶴」 ふぐコース～ふぐと九絵食べ比べ～ https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/senbazuru/fugu/ ホテル... -
冬の味覚“とらふぐ＆九絵”を贅沢に堪能！完全個室で味わう食べ比べコース
株式会社ニュー・オータニ おもてなしが息づく、料亭「千羽鶴」が提供する冬季限定メニューが登場！ ホテルニューオータニ（東京） 料亭「千羽鶴」 ふぐコース～ふぐと九絵食べ比べ～ https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/senbazuru/fugu/ ホテル... -
【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路】しゃぶしゃぶ・日本料理の木曽路が贈る冬の味覚の極み 国産「とらふぐ料理」販売中！ しゃぶしゃぶと国産とらふぐを同時にご堪能いただけます。
株式会社木曽路 しゃぶしゃぶ・日本料理、和食レストラン、焼肉屋、居酒屋など全国191店舗を展開する、株式会社木曽路（本社：名古屋市昭和区/代表取締役会長兼社長：吉江源之）は、「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて毎年冬の特別メニューとしてご好... -
【シェラトン都ホテル大阪】冬の味覚 松葉蟹など鳥取県の美味しいグルメを満喫「松葉蟹・鳥取県産 和牛を味わう美食の饗宴」実施
都ホテルズ＆リゾーツ シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、2025年1月17日（金）および1月18日（土）の2日間、日本料理 うえまちにて、「松葉蟹・鳥取県産 和牛を味わう美食の饗宴」を実施します。 「黄綬褒章」や「現代の名... -
【ホテルメトロポリタン】甘み深い“下仁田ねぎの炭火焼き”と旨み深い“国産豚肩ロースの麹焼き”を味わえる人気の「四季彩ランチ」
JR東日本ホテルズ 四季彩茶寮「旬香」 お好きなだけお楽しみいただける食後のデザートビュッフェ付き ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュか... -
【ホテルメトロポリタン】甘み深い“下仁田ねぎの炭火焼き”と旨み深い“国産豚肩ロースの麹焼き”を味わえる人気の「四季彩ランチ」
JR東日本ホテルズ 四季彩茶寮「旬香」 お好きなだけお楽しみいただける食後のデザートビュッフェ付き ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュか... -
【ホテルメトロポリタン】甘み深い“下仁田ねぎの炭火焼き”と旨み深い“国産豚肩ロースの麹焼き”を味わえる人気の「四季彩ランチ」
JR東日本ホテルズ 四季彩茶寮「旬香」 お好きなだけお楽しみいただける食後のデザートビュッフェ付き ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュか... -
【都リゾート 志摩 ベイサイドテラス】2024年12月1日、志摩市にスタイリッシュでおしゃれな空間レストラン・バー「マレナSHIMA」登場
都ホテルズ＆リゾーツ 都リゾート 志摩 ベイサイドテラス（所在地：三重県志摩市阿児町鵜方3618-33）は2024年12月１日（日）、海の景色とフォトジェニックなホテルの夜景と、フランス料理・日本料理、バータイムを楽しめるレストラン・バー「マレナSHIMA...
