日本料理– tag –
-
「東京観光大使」を新たに任命します！
東京都 東京都は、東京の魅力を国内外に広く発信し、来訪者の増加や地域の活性化につなげることを目的として、「東京観光大使」を任命しています。 伝統的な和食をはじめ、世界中の多彩な料理を楽しめる東京の「食」は、旅行者から大きな注目を集めるコ... -
【ホテルニューオータニ博多】今年は「2月2日」が節分！豪華な恵方巻で新春の福を招こう！
株式会社ニューオータニ九州 期間：2025年1月31日（金）～2月2日（日） ※画像はイメージです。 ホテルニューオータニ博多 日本料理 千羽鶴 テイクアウト『恵方巻』 詳しくはこちら ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2 総支配人 山﨑 真幸... -
山形の名店「すず音」が、お弁当・お惣菜大賞2025 弁当部門において、全国第一位の「最優秀賞」をW受賞!!
山形優味株式会社 「山形まるごとしゅうまい」の通販サイトも1月15日（水）よりスタート!! 山形県庄内地域でお弁当や折詰を販売する「山形優味株式会社」では、お弁当・お惣菜大賞2025にて、応募総数約15,000件の中からお弁当部門で全国第一位の「最優秀... -
山形の名店「すず音」が、お弁当・お惣菜大賞2025 弁当部門において、全国第一位の「最優秀賞」をW受賞!!
山形優味株式会社 「山形まるごとしゅうまい」の通販サイトも1月15日（水）よりスタート!! 山形県庄内地域でお弁当や折詰を販売する「山形優味株式会社」では、お弁当・お惣菜大賞2025にて、応募総数約15,000件の中からお弁当部門で全国第一位の「最優秀... -
【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路】旬の味覚「かにと本まぐろフェア」を開催！ 木曽路自慢のしゃぶしゃぶと一緒にお楽しみください
株式会社木曽路 2025年1月10日（金）～2月25日（火） （しゃぶしゃぶ祭り開催の2月18日、19日を除きます） ※一部店舗では別途奉仕料を頂戴いたします。 ※一部店舗では販売価格が異なります。 しゃぶしゃぶ・日本料理、和食レストラン、焼肉屋、居酒屋な... -
【スイスホテル南海大阪】 福井県南部 嶺南の美味を楽しむ「福井県 敦賀・若狭フェア」館内3店舗にて2025年1月10日(金)より開催
アコー ～福井県の「嶺南広域行政組合」主催 / 「あまから手帖」企画による山海の幸をご堪能ください～ 日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）では「テーブル36」、日本料理「花... -
高槻市内の日本料理店「心根」店主・片山城さんが「料理マスターズ」での受賞を市長に報告
高槻市 地産地消や食文化の普及に尽力 令和7年1月7日（火曜日）、高槻市樫田地区で自ら収穫した地場山菜などの食材を使った料理を提供する日本料理店「心根」の店主を務める片山城（かたやまきずく）さんが市役所を訪問。日本の「食」や「食材」、「食文化... -
【ロイヤルパークホテル】1月2月限定！希少な日本酒と季節の美味で織りなす「源氏香の肴と銘酒と」が登場。
三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 「いろどり御膳～小どんぶり食べ比べ～」も2月に登場。 ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2025年1月6日（月）～2025年2月28日（金）の期間限定で、5F 日本料... -
1/10～期間限定販売「季節御膳『冬あかね』」のご案内
株式会社なだ万 年末年始の行事が終わりほっと一息つくご自身のリラックス時間や、ご褒美タイムにもおすすめの二段弁当です。 季節御膳「冬あかね」イメージ 株式会社なだ万（本社：東京都千代田区、社長：小野寺 裕司）は、1月10日（金）より弁当「季節御... -
【オークラ プレステージバンコク】12月20日より運航開始『オークラクルーズ』が提案する新たなラグジュアリーダイニング
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ チャオプラヤー川で時を超えた優雅さと美食の船旅へ オークラ プレステージバンコク（所在地：タイ王国バンコク、総支配人：ニック・ハマー）は、2024年12月20日（金）より、チャオプラヤー川にて『オークラクルーズ』を就... -
歴史とアートの融合 二条城で楽しむ秋のプレミアムダイニング、川尻征司がサポート
株式会社SK FINANCIAL GROUP HOLDINGS 『世界遺産・二条城 秋の豊穣プレミアムダイニング』、11/19〜21の3日間限定で開催 2024年11月19日から21日の3日間、世界遺産・二条城内の通常非公開エリアである香雲亭にて、川尻征司がサポートするプレミアムダイ... -
日本最大級50種類の「コンセプトルーム」展開 石川県２軒の変なホテル「けんきルーム」・「ビーバールーム」新発売
株式会社エイチ・アイ・エス H.I.S.ホテルホールディングス株式会社（本社：東京都港区、以下HISHH）が運営する、石川県の2軒の変なホテルは、HISHHで展開する全ホテルを通じて50種類目となるコンセプトルームを12月20日（金）より発売します。また、変... -
【福岡市博多区】開店５分で売り切れる行列必至の「しらに田のだしもつ鍋」ランチが年明け以降もポップアップ営業を続行決定！
株式会社しらに田 星付き日本料理店"しらに田"が提唱する「元祖クリア系もつ鍋」はもつ鍋界のダークホースとなるか！？ 元祖クリア系もつ鍋「しらに田のだしもつ鍋」 毎週水曜日は、ランチ争奪戦が勃発！？ 株式会社しらに田（福岡市中央区）のお取り寄... -
「瀬戸内リトリート青凪」新料理長に本城 英也が就任
株式会社温故知新 美しさと味わいを極める、地域の光を届ける新たな日本料理への挑戦 スモールラグジュアリーホテル「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」（所在地：愛媛県松山市、総支配人：下窪 日登美）では、このたび新料理長として本城 英也が就任し... -
ジーエフシー株式会社、おせち商材は12月28日まで出荷対応します
GFC 年末の多忙な厨房現場で役立つ厳選メニュー、オペレーション効率の向上に役立つ食材をお届け 和食を中心とした業務用加工食品の企画・開発・販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役：西村公一）では、おせち食材を... -
【星のや京都】日本古来の技法と現代の感性が融合した革新的な会席料理「真味自在（しんみじざい）」提供開始
星野リゾート ～新たな発見に満ちた取り合わせと遊び心のある演出で、主素材を引き立たせたコース料理～ 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。京都府・嵐山にある全室リバービューの旅館「星のや京都」は、2024年12月15日より、... -
ミシュランガイド2024年12月の先行公開
日本ミシュランタイヤ株式会社 新たに京都・大阪の18軒をご紹介 京都からは、日本料理や寿司、天ぷら、蕎麦などの和食8軒と、旬の魚介を日替わりに提供するシンプルなイタリア料理1軒 大阪からも、とんかつ、寿司、日本料理など和食7軒とイタリアとフラン... -
【ホテルオークラ神戸】開業35周年記念事業 日本料理「山里」を12月12日にリニューアルオープン
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ 山里を代表する新たな会席料理『白鷺会席』の提供も開始 日本料理「山里」内装 ホテルオークラ神戸（所在地：神戸市中央区 代表取締役社長：石垣 聡）が直営する日本料理「山里」は、2024年12月12日(木)に店舗改修を終えて... -
【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路】冬の味覚をお届けします！ 12月31日（火）まで
株式会社木曽路 しゃぶしゃぶ・日本料理、和食レストラン、焼肉屋、居酒屋など全国191店舗を展開する、株式会社木曽路（本社：名古屋市昭和区/代表取締役会長兼社長：吉江源之）は、「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて2024年12月31日（火）までの期間... -
【ホテル ニューオウミ】レストランの料理長が贈る〈2025年専門店おせち＆ローストビーフ〉「日本料理 八万ぼり」「中国料理 桂林」「近江牛鉄板焼 伊ぶき」数量限定で12/20までご予約承り中
株式会社シルバーバックス・プリンシパル ホテルニューオウミのレストラン「日本料理 八万ぼり」「中国料理 桂林」「近江牛鉄板焼 伊ぶき」では、本年より初めて専門店によるおせちやローストビーフの予約販売を行っております。 限定5台・日本料理 八万ぼ... -
日本料理の技術は世界基準で見ても優れているのに、肝心の料理人が育っていない。豪華料理人たちの考え、技術と心を伝える書籍。
株式会社誠文堂新光社 株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2024年12月24日（火）に、『未来を創る和食料理人』を発売いたします。 日本の食文化の未来を明るく輝かしいものにするために、日本料理、天ぷら、鮨、蕎麦、うどん、和菓子など、わが国... -
冬の味覚“とらふぐ＆九絵”を贅沢に堪能！完全個室で味わう食べ比べコース
株式会社ニュー・オータニ おもてなしが息づく、料亭「千羽鶴」が提供する冬季限定メニューが登場！ ホテルニューオータニ（東京） 料亭「千羽鶴」 ふぐコース～ふぐと九絵食べ比べ～ https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/senbazuru/fugu/ ホテル... -
冬の味覚“とらふぐ＆九絵”を贅沢に堪能！完全個室で味わう食べ比べコース
株式会社ニュー・オータニ おもてなしが息づく、料亭「千羽鶴」が提供する冬季限定メニューが登場！ ホテルニューオータニ（東京） 料亭「千羽鶴」 ふぐコース～ふぐと九絵食べ比べ～ https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/senbazuru/fugu/ ホテル... -
【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路】しゃぶしゃぶ・日本料理の木曽路が贈る冬の味覚の極み 国産「とらふぐ料理」販売中！ しゃぶしゃぶと国産とらふぐを同時にご堪能いただけます。
株式会社木曽路 しゃぶしゃぶ・日本料理、和食レストラン、焼肉屋、居酒屋など全国191店舗を展開する、株式会社木曽路（本社：名古屋市昭和区/代表取締役会長兼社長：吉江源之）は、「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて毎年冬の特別メニューとしてご好... -
【シェラトン都ホテル大阪】冬の味覚 松葉蟹など鳥取県の美味しいグルメを満喫「松葉蟹・鳥取県産 和牛を味わう美食の饗宴」実施
都ホテルズ＆リゾーツ シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪市天王寺区上本町6-1-55）は、2025年1月17日（金）および1月18日（土）の2日間、日本料理 うえまちにて、「松葉蟹・鳥取県産 和牛を味わう美食の饗宴」を実施します。 「黄綬褒章」や「現代の名... -
【ホテルメトロポリタン】甘み深い“下仁田ねぎの炭火焼き”と旨み深い“国産豚肩ロースの麹焼き”を味わえる人気の「四季彩ランチ」
JR東日本ホテルズ 四季彩茶寮「旬香」 お好きなだけお楽しみいただける食後のデザートビュッフェ付き ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュか... -
【ホテルメトロポリタン】甘み深い“下仁田ねぎの炭火焼き”と旨み深い“国産豚肩ロースの麹焼き”を味わえる人気の「四季彩ランチ」
JR東日本ホテルズ 四季彩茶寮「旬香」 お好きなだけお楽しみいただける食後のデザートビュッフェ付き ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュか... -
【ホテルメトロポリタン】甘み深い“下仁田ねぎの炭火焼き”と旨み深い“国産豚肩ロースの麹焼き”を味わえる人気の「四季彩ランチ」
JR東日本ホテルズ 四季彩茶寮「旬香」 お好きなだけお楽しみいただける食後のデザートビュッフェ付き ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュか... -
【都リゾート 志摩 ベイサイドテラス】2024年12月1日、志摩市にスタイリッシュでおしゃれな空間レストラン・バー「マレナSHIMA」登場
都ホテルズ＆リゾーツ 都リゾート 志摩 ベイサイドテラス（所在地：三重県志摩市阿児町鵜方3618-33）は2024年12月１日（日）、海の景色とフォトジェニックなホテルの夜景と、フランス料理・日本料理、バータイムを楽しめるレストラン・バー「マレナSHIMA... -
【都リゾート 志摩 ベイサイドテラス】2024年12月1日、志摩市にスタイリッシュでおしゃれな空間レストラン・バー「マレナSHIMA」登場
都ホテルズ＆リゾーツ 都リゾート 志摩 ベイサイドテラス（所在地：三重県志摩市阿児町鵜方3618-33）は2024年12月１日（日）、海の景色とフォトジェニックなホテルの夜景と、フランス料理・日本料理、バータイムを楽しめるレストラン・バー「マレナSHIMA... -
【奈良ホテル】清酒発祥の地 奈良県の「奈良酒」を蔵元と楽しむ贅沢なひととき 日本料理「花菊」の人気イベント「奈良酒飲み比べを楽しむ会」開催について
JR西日本ホテルズ 開催日：2024年12月8日（日）12：00～13：30 イメージ 株式会社奈良ホテル（奈良市高畑町1096、代表取締役社長：原田 隆太）は、定期イベントとしてご好評をいただいている「奈良酒飲み比べを楽しむ会」を日本料理「花菊」にて2024年12... -
【奈良ホテル】清酒発祥の地 奈良県の「奈良酒」を蔵元と楽しむ贅沢なひととき 日本料理「花菊」の人気イベント「奈良酒飲み比べを楽しむ会」開催について
JR西日本ホテルズ 開催日：2024年12月8日（日）12：00～13：30 イメージ 株式会社奈良ホテル（奈良市高畑町1096、代表取締役社長：原田 隆太）は、定期イベントとしてご好評をいただいている「奈良酒飲み比べを楽しむ会」を日本料理「花菊」にて2024年12... -
渋谷エクセルホテル東急×ハイキュー!! アニメ「ハイキュー!!」とのコラボレーション企画 『ハイキュー!!』旬彩弁当を期間限定販売
東急ホテルズ 2025年1月6日（月）～2025年1月31日（金） 「頂ホテル」ロゴ 公式WEBサイトはこちら▽ https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/restaurant/shunsai/plan/123305/index.html 渋谷エクセルホテル東急【東京都渋谷区道玄坂、総支配人：渡邉 昇... -
【バトンズあとつぎ公募】群馬県館林市 会席とお食事の「金平糖（こんふぇると）」があとつぎ募集中！
バトンズ M&A総合支援プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」を運営する株式会社バトンズ（本社：東京都中央区、代表取締役CEO：神瀬 悠一、以下バトンズ）は、群馬県館林市「金平糖（こんふぇると）」があとつぎ公募を開始することをお知らせします... -
【宮崎県日南市】刀剣ガストロノミーツーリズム「日南刀光夜」開催決定
株式会社PUNCH-LINE 日南市は剣法発祥の地である鵜戸神宮にて、刀剣がテーマのインバウンド向けガストロノミーツーリズム「日南刀光夜」を開催。期間は2025年1/21〜29まで、予約は2024年11/27 17:00より受付。 鵜戸神宮の楼門のライトアップ 日南刀夜 宮崎... -
【宮崎県日南市】刀剣ガストロノミーツーリズム「日南刀光夜」開催決定
株式会社PUNCH-LINE 日南市は剣法発祥の地である鵜戸神宮にて、刀剣がテーマのインバウンド向けガストロノミーツーリズム「日南刀光夜」を開催。期間は2025年1/21〜29まで、予約は2024年11/27 17:00より受付。 鵜戸神宮の楼門のライトアップ 日南刀夜 宮崎... -
【ホテルメトロポリタン】食べてみんね！「長崎フェア」開催
JR東日本ホテルズ クロスダインで長崎の冬の味覚と食文化を満喫！ ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）オールデイダイニング「クロスダイン」にて、2025年1月14日（火）より食べてみんね！「長崎フェア」を開催いたします。日本... -
【ホテルメトロポリタン】食べてみんね！「長崎フェア」開催
JR東日本ホテルズ クロスダインで長崎の冬の味覚と食文化を満喫！ ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）オールデイダイニング「クロスダイン」にて、2025年1月14日（火）より食べてみんね！「長崎フェア」を開催いたします。日本... -
【ホテルメトロポリタン】食べてみんね！「長崎フェア」開催
JR東日本ホテルズ クロスダインで長崎の冬の味覚と食文化を満喫！ ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）オールデイダイニング「クロスダイン」にて、2025年1月14日（火）より食べてみんね！「長崎フェア」を開催いたします。日本... -
【ザ・プリンス 京都宝ヶ池】中庭に輝くツリーとエトワール 洛北だから叶う、レストランで過ごす静寂のトランキュール・クリスマス
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 販売期間：2024年12月１日(日)～12月25日(水) 「メインダイニング いと桜」クリスマスディナー「ノエル」イメージ ザ・プリンス 京都宝ヶ池(所在地:京都市左京区宝ヶ池、総支配人:人見啓介）は2024年12月1日... -
コンラッド東京、各レストランにて1月・2月の期間限定メニューを提供
コンラッド東京 厳選した国産食材や氷見の鰤など、素材の良さが光る日本育ちの食材 コンラッド東京（東京都港区、総支配人 ニール・マッキネス）は、各レストランおよびバー＆ラウンジにて国産のブランド食材や旬の素材を楽しむ期間限定メニューをご用意し... -
12/1より販売開始の新弁当！なだ万厨房 期間限定 「季節御膳『冬めく』」～冬の豊かな味わいと、彩り溢れた一膳でぬくもりのひとときを～
株式会社なだ万 お集まりやビジネスのお手土産、年末年始の自分時間や大切な方と過ごすひとときなどにもおすすめのお弁当ですです。 「季節御膳『冬めく』」（イメージ） 株式会社なだ万（本社：東京都渋谷区、社長：小野寺 裕司）は、12月1日（日）より弁... -
【山形 あつみ温泉 萬国屋】Discovery SHONAI～地域の魅力を体験する宿へ。「山形・庄内の海」をテーマにした山形・庄内の魅力溢れる露天風呂付客室が完成。12月より順次サービス提供開始。
株式会社古窯ホールディングス 今回のリニューアルで全6室が完成！後世に残したい山形・庄内の美しい農村景観を発信するとともに、お客さまの感動創出を図る新たな宿泊体験を提供。 ※画像はイメージパース 株式会社萬国屋(本社：⼭形県鶴岡市、代表取締役... -
「〇〇日後に〇〇をオープンした〇〇」を日本に流行らせたTikTok界の麒麟児、高原彰人(22)が大阪の中心地に完全インバウンド向けの和食店をオープン。
株式会社世桜 「日本料理 世桜」ここでは最高の和食体験が味わえる。日本人から見れば"非常識"な構成のコース。しかし、訪日外国人の満足度は圧倒的だ。InstagramやGooglemapsにはお客様の笑顔が並ぶ。 高原氏が手がけた「脳天⚡︎飯店」 高原彰人の... -
【ホテル ニューオウミ】総料理長が監修｜2025年新春「特選おせち」ご予約承り中！滋賀から豪華おせちをご自宅へお届け ＜送料無料・12/20(金)まで＞
株式会社シルバーバックス・プリンシパル ホテルニューオウミがご提案する2025年の“おせち”。ひとつひとつまごころを込めて盛り付け、出来立てのおいしさを「送料無料」でお届けいたします。 和洋中特選おせち 三段重（イメージ）※写真は5名様盛 JR「近江... -
【ホテル ニューオウミ】総料理長が監修｜2025年新春「特選おせち」ご予約承り中！滋賀から豪華おせちをご自宅へお届け ＜送料無料・12/20(金)まで＞
株式会社シルバーバックス・プリンシパル ホテルニューオウミがご提案する2025年の“おせち”。ひとつひとつまごころを込めて盛り付け、出来立てのおいしさを「送料無料」でお届けいたします。 和洋中特選おせち 三段重（イメージ）※写真は5名様盛 JR「近江... -
【ホテル ニューオウミ】総料理長が監修｜2025年新春「特選おせち」ご予約承り中！滋賀から豪華おせちをご自宅へお届け ＜送料無料・12/20(金)まで＞
株式会社シルバーバックス・プリンシパル ホテルニューオウミがご提案する2025年の“おせち”。ひとつひとつまごころを込めて盛り付け、出来立てのおいしさを「送料無料」でお届けいたします。 和洋中特選おせち 三段重（イメージ）※写真は5名様盛 JR「近江... -
【ホテル ニューオウミ】総料理長が監修｜2025年新春「特選おせち」ご予約承り中！滋賀から豪華おせちをご自宅へお届け ＜送料無料・12/20(金)まで＞
株式会社シルバーバックス・プリンシパル ホテルニューオウミがご提案する2025年の“おせち”。ひとつひとつまごころを込めて盛り付け、出来立てのおいしさを「送料無料」でお届けいたします。 和洋中特選おせち 三段重（イメージ）※写真は5名様盛 JR「近江... -
ジーエフシー株式会社、三陸産の若布をたっぷり使用した新商品の真丈、三陸産若布真丈を発売いたしました。
GFC 若布の自然な風味と弾力を活かし、彩り鮮やかな料理演出を実現する新商品が登場！ 業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、新商品「三陸産若芽真丈」を発売いたしました。本商品は、三陸産... -
ジーエフシー株式会社、甘さ控えめ、上品な小豆の風味が魅力の新商品「道明寺流し（小豆）」を発売いたしました
GFC 小豆の上品な甘さと道明寺生地の柔らかさが生む絶妙なバランスで、前菜からデザートまで幅広く活躍する万能な一品 業務用食材卸のジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、新商品「道明寺流し（小豆）」を発売...
