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津南醸造株式会社 発酵と雪国の恵みを感じる特別なスイーツ 新潟県津南町の酒蔵・津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町、代表取締役：鈴木健吾、以下「津南醸造」）は、2025年8月1日（金）より開催中の「津南醸造ひまわり祭り2025」の会場にて、...

津南醸造株式会社 ～“雪”をイメージしたビジュアルと日本酒「GO DOLCE」を活かした新たな食体験を提案～ 津南醸造の酒粕を活用したケーキの「雪化粧カステラ」のカッティングの様子 新潟県津南町の酒蔵・津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町、代...

津南醸造株式会社 ～次世代SPS装置研究の進展とともに、酒粕から高機能材料への展開を期待～ 岡山理科大学の次世代SPS装置研究開発を行う研究室 新潟県津南町の酒蔵・津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町、代表取締役：鈴木健吾、以下「津南醸造...

津南醸造株式会社 〜魚沼コシヒカリを活かした日本酒の新たな可能性を、海外展開に関連する来場者と共有〜 津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町、代表取締役：鈴木健吾、以下「津南醸造」）は、2025年7月9日（水）から11日（金）に東京ビッグサ...