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“世界一美味しい市販日本酒”が決まる品評会「SAKE COMPETITION 2025」に協賛 ～ ダイナースクラブは今年も「若手奨励賞」で次世代の造り手を応援！ ～
ダイナースクラブ ダイナースクラブカードを発行する三井住友トラストクラブ株式会社（代表取締役社長：五十嵐 幸司／以下、当社）は、世界一美味しい市販日本酒を決定するコンペティション「SAKE COMPETITION 2025」に協賛し、今年も40歳以下の造り手を顕... -
東京で創業200年を誇る「田村酒造場」、日本酒の伝統と進化を伝える“体験型施設”を2026年春に開業へ さらに、日本酒文化を発信する新ブランド「&KASEN」の開発もスタート
田村酒造場 〜ファンとともに新しい日本酒文化づくりにチャレンジする「&KASENコミュニティ」も発足〜 文政5年（1822年）創業、江戸時代から東京で酒造りを続ける老舗蔵元・田村酒造場（所在地：東京都福生市、代表：十六代目 田村 半十郎）は、日本... -
老舗酒蔵とコラボ開発！新しいスパークリング日本酒“ESOSA” をリリース
ESOSA株式会社 この度、パーティーシーンにぴったりな、シャンパンのように華やかなスパークリング日本酒 “ESOSA” をリリースさせていただくことになりました！ 【新商品リリース＆クラウドファンディング開始】 “乾杯がアガる”スパークリング日本酒「ESOS... -
伝統×モダンが交差する日！村井醸造「蔵開き」で五感を満たす体験を (5/24・25 茨城・真壁)
村井醸造株式会社 昨年、歴史上初めて開催し好評を博したイベントがパワーアップ！リニューアルした「真上」の試飲・販売や限定酒、酒蔵見学ツアー、人気ラーメン店の限定品販売、DJパフォーマンスなどを実施し蔵と町を繋ぐ 江戸時代創業の村井醸造株式会... -
【AKOMEYA TOKYO】バイヤーが酒と肴のペアリングを提案。11種のお酒と15種のお供、お酒に合わせた酒器で“美味しい”組み合わせを提案する「お酒と肴のススメ」フェアを開催！
株式会社AKOMEYA TOKYO 開催期間：5月16日(金)～6月16日(月) お酒の肴（さかな）には美味しい一品と楽しい小話がかかせません。 大事な人と交わす一杯がもっと楽しくなる、 アコメヤバイヤー厳選の日本酒と肴のススメ。 “美味しい”の組み合わせで、お酒も... -
新酒「2025年夢雀」予約受付スタート 6月からいよいよ販売開始 夢雀10周年記念ボトル「MUJAKU TEN -天-」10th Anniversary 世界限定180本で発売
株式会社Archis 株式会社Archisは、山口県最古の酒蔵である堀江酒場（所在地：山口県岩国市錦町、1764年創業）が醸す、長期熟成型ヴィンテージ日本酒「夢雀（むじゃく）」の最新作「2025年夢雀」の予約受付を開始します。さらに、「夢雀」発売から10周年を... -
FARM8、御茶ノ水駅構内に“発酵・日本酒・ものづくりの体験型ストア”FARM8 STANDを5/14オープン
FARM8 新潟の発酵ドリンク、新潟地酒の飲み比べ体験、燕三条のものづくり商品などを展開。エキュートエディション御茶ノ水にFARM8として都内最大規模となる期間限定POP UP ストアをOPEN。 発酵食品や地域資源を活用した商品開発を行う株式会社FARM8（本社... -
スナック閉店時代に挑む、原宿発“日替わりママ”の和の交流拠点 和ばんざいスナック「宵酔（ヨイヨイ）」レセプションパーティー開催
株式会社オトムスビ 原宿に“和”のエッセンスを取り入れた日替わりママのスナック「宵酔（ヨイヨイ）」を開店いたします。それに先がけ、レセプションパーティを開催いたします。 獺祭の日本酒 株式会社オトムスビ（所在地：神奈川県、代表取締役：小川結奈... -
【Makuake開始5日間で200万円達成！】度数3％のウォッカ×日本酒リキュール「Lilight」
株式会社Sonido ～「日本酒は飲みにくい。」のイメージを一新、新感覚の低アルコールリキュールがMakuakeにて販売中～ 日本酒の新たな楽しみ方を提案する株式会社Sonido（本社：滋賀県彦根市）は、アルコール度数3％のウォッカ×日本酒リキュール「Lilight... -
～『浄酎-JOCHU-』で挑む地域再生～ ナオライ株式会社、日本郵政株式会社の共創人材を2年間受け入れ開始
ナオライ 5/17(土)「Design Dimension 2025 HIROSHIMA」にも登壇 独自の特許製法「低温浄溜®」による第三の和酒※「浄酎-JOCHU-」の生産、販売を行うナオライ株式会社（酒蔵：広島県神石高原町、代表取締役：三宅紘一郎、以下：ナオライ）は、日本郵政株式... -
【速報】2025 Mr SAKE グランプリは小野田真さん、2025 Mrs SAKE 各部門グランプリも決定！日本文化と日本酒の魅力を発信する新たなアンバサダー誕生
一般社団法人Miss SAKE 一般社団法人Miss SAKE主催、5月10日に神田明神で最終選考会開催。Mr SAKE準グランプリ・審査員特別賞、Mrs SAKE各部門（ルビー・サファイア・エメラルド・ダイヤモンド）の栄冠も発表。 「2025 Mr SAKE & 2025 Mrs SAKE 最終選... -
アルコール度数46％のショット専用日本酒『一気BOX』が登場！世界が注目する“和のエナジーリキュール”誕生
株式会社一気 世界中で親しまれるテキーラやジンのように、日本酒にも“ショット文化”を。株式会社一気は、ショット専用日本酒リキュール『一気（ikki）』より、アルコール度数46％を誇る商品を新発売しました。 アルコール度数46％を誇る「一気BOX」を新発... -
【日本食関連の展示会】2025年11月、ロサンゼルスとニューヨーク、アメリカ２大都市にて開催（主催：日本食文化振興協会）
EATUSA株式会社 テストマーケティングに最適、JETROと共催する米国での展示会を【EATUSA株式会社】が日本からの出展をサポートします。 日本食関連の展示会「JAPANESE FOOD EXPO 2025」が今年もアメリカ２大都市、ロサンゼルスとニューヨークで開催されま... -
“オシャレ、映えとは無縁” をうたう海鮮和食「上ノ佐藤」の “王道” たる理由
株式会社イーデザイン 気楽さと美味を妥協なく追求した新しい和食の店が恵比寿にオープン 恵比寿駅西口徒歩4分、ピカピカの新築ビルに4月18日に開店した「上ノ佐藤」は「今時のオシャレ、映えとは無縁の王道和食」を標榜する硬派な海鮮和食のお店。刺身、... -
【リーガロイヤルホテル広島】コンテストで審査員優秀賞を受賞した1杯も！期間限定でオリジナルカクテル2種を販売
ロイヤルホテル ［期間］ 2025年5月12日（月）～6月30日（月） リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 / 総支配人 室敏幸）は、最上階33階の「スカイダイニング リーガトップ」にて、バーテンダー藤井彬、戸田典孝がそれぞれ考案したカクテル2種を5月1... -
宇宙環境を利用した日本酒づくりに向けた協働についてIDDKと菊正宗酒造がMoUを締結
株式会社IDDK 360年の歴史を持つ菊正宗酒造と宇宙バイオのIDDKがタッグ：日本酒の常識を超える挑戦！ 株式会社IDDK（本社：東京都、代表取締役：上野宗一郎、以下「IDDK」）と菊正宗酒造株式会社（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：嘉納 治郎右衞門、... -
累計販売数160,000セットを突破した「世界のビール8本セット」の父の日セットが販売開始！
株式会社イズミセ 5/9(金)20:00～5/10(土)23:59まで全品ポイント2倍キャンペーンを開催！ 『お酒の専門店 リカマン楽天市場店』（運営会社：株式会社イズミセ）では、累計販売数160,000セットを突破したロングセラー商品「高級ポテトチップス付き 世界のビ... -
大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」寿司や一品料理がまぐろ尽くし！本鮪やインド鮪、さらに希少部位も集めた、まぐろ好き必見フェア『杉玉が贈る まぐろがメイン。』開催！
F&LC ＜5月9日（金）から全国の杉玉で販売開始＞ 株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：堀江 陽）は、「鮨 酒 肴 杉玉」にて5月9日（金）より、寿司や一品料理がまぐろ尽くしのフェア『杉玉が贈る まぐろが... -
無職の婚活男子がクセ強キャラ揃いの酒蔵に婿入り！？酒造りラブコメ『酒蔵かもし婚』第1巻発売
株式会社新潮社 WEB漫画サイト くらげバンチで連載中の漫画『酒蔵かもし婚』第１巻が2025年5月9日（金）、新潮社より刊行いたします。 『酒蔵かもし婚』（菅原じょにえる）は、クセの強いキャラクター達のコミカルな掛け合いが魅力の酒蔵を舞台にしたラブ... -
今代司酒造、真贋証明機能付き日本酒「錦鯉 白銀」発売。錦鯉シリーズを一覧できるウェブページもオープン！
今代司酒造株式会社 https://www.imayotsukasa.com/pages/nishikigoi 今代司酒造株式会社（所在地：新潟市中央区）は、2025年5月1日、日本酒「錦鯉」発売から10年を記念して新商品「錦鯉 白銀（しろがね）」の販売を開始いたしました。 「錦鯉 白銀」は、... -
「錦鯉」醸造元：今代司酒造株式会社、錦鯉シリーズ「白銀」にて開封検知機能付きNFCタグ×ブロックチェーン技術を導入
SBIトレーサビリティ株式会社 ブランド保護と海外輸出・規制を視野に、トレーサビリティ情報を可視化。 SBIトレーサビリティ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：輪島 智仁）は、ブロックチェーン×IoT（NFCタグ）の技術融合により現物資産とデジタル... -
【5/24 先着14名様限定！】六本木 鮨 無垢│世界が認めた銘酒磯自慢を味わう〜磯自慢の会～開催決定！ヴィンテージシリーズ含むプレミアムラインを一堂に！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都品川区 代表:中村雄斗）が運営する六本木/鮨無垢が、特別企画として磯自慢の会を5月24日（土）に開催いたします。 ◆高級酒磯自慢の一日限りの特別イベント ◆開催内容 サミット提供実績を持つ「... -
福島県の酒蔵 haccoba が「2025年 大阪・関西万博」に出展決定！日本酒の新ジャンル「クラフトサケ」の試飲販売や、トークセッションへの登壇も予定。
haccoba 経済産業省主催福島復興展示「FUKUSHIMA FUKKO-TRANSFORMATION:F-X」に出展 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）が、202... -
東急百貨店 SHIBUYA NEWS
株式会社 東急百貨店 父の日に贈りたいケアアイテムや定番ギフトの日本酒やおつまみ、各店の新ショップやPOP UPイベントを紹介 ■父の日ギフト 6月15日（日）は父の日。東急百貨店が渋谷で運営する各店舗では、暑い季節を心地よく過ごせるアイテムや、父の... -
人生100年時代に、この先一生語れる黄金色の物語。刻む時に想いを馳せて愉しむヴィンテージ日本酒『礼比』
株式会社Clear 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」が氷温での熟成期間が15年となるヴィンテージ日本酒『礼比』を16.5万円で5月20日から発売。 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」(運営: 株式会社Clear/東京都渋谷区 代表取締役社長：生駒龍史)... -
120分こだわり寿司のおまかせ食べ放題コースが4,000円（税込4,400円）｜『涛司（とうじ）大船店』で６月１日（日）まで｜月間2,000名ご来店の大反響！コース仕立ての食べ放題で大満足の寿司体験♪
株式会社ハイル 豊洲直送鮮魚と赤酢の本格江戸前寿司おまかせ食べ放題！淡泊さっぱりネタから濃厚な味わいネタへ順に提供させていただきます♪その後は、お客様のお気に入りのお寿司をお好きなだけご用意します☆ 食べ放題メニューは日替わりネタ含み厳選ネ... -
「のものも」シリーズより夏限定の味わい『のものも涼香蔵しぼり２Lはこ詰』を新発売
大関株式会社 “酒ハイ”で香り引き立つ！ 大関株式会社（社長：長部訓子、兵庫県西宮市）は、1985年の発売以来、食中酒として長年ご愛顧頂いている「のものも」シリーズより、酒ハイ（日本酒の炭酸割）で香りが引き立つ爽やかな味わいの「のものも涼香蔵し... -
創業170年の萩原酒造が“地域とつくる日本酒の未来”を発表！5月24日「蔵開き」で新たな挑戦へ
萩原酒造株式会社 茨城県境町で170年の歴史を持つ「萩原酒造」が、2025年に創業170周年を迎えます。地域との“つながり”をテーマにした蔵開きイベントを5月24日（土）に開催し、新たな企業理念（MVV）を初公開！ ■170周年とリブランディングの背景 安政2年... -
“花を贈るように”気持ちを届ける – 創業290年の酒蔵から新しい日本酒ギフトが誕生
菊美人酒造 形式より気持ちが重視される“エモ消費”の時代に、伝えたい想いから選べる6種の日本酒ギフトを老舗・菊美人酒造が発売します。 “花を贈るように”シリーズの「菊美人 大吟醸 移ひ菊」 菊美人酒造株式会社（本社：福岡県みやま市、代表取締役：江... -
【5月限定！】豊洲で仕入れた！”高級魚のどぐろと厳選生雲丹”を使用した超贅沢小丼付き特別コースをご提供！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京品川区 代表:中村雄斗）が運営する五反田 鮨あさひ｜六本木 鮨 無垢/鮨 白銀が、2025年5月8日から5月31日の期間限定で特別コースを提供いたします。 ”高級魚のどぐろと厳選生雲丹”を使用した超... -
日本の伝統ある文化「日本酒」の魅力を発信するアンバサダー『2024 Miss SAKE Japan最終選考会 』のご案内
一般社団法人Miss SAKE 2025年6月日ウェスティン都ホテル京都 「瑞穂の間」にて開催します！ このたび一般社団法人Miss SAKE（東京都港区港南一丁目9番36号、代表理事 大西美香）は、来る6月13日（金）に『2025 Miss SAKE Japan 最終選考会 』を開催致しま... -
5月9日はアイスクリームの日！ 東京・八重洲のSAKEICE Tokyo Shopで、スクラッチくじキャンペーンを開催
えだまめ 5月9日〜11日はスクープアイスを買ってスクラッチくじに挑戦！ アイス無料券やお酒が当たるチャンス 株式会社えだまめが運営する「SAKEICE Tokyo Shop」では、2025年5月9日（金）の「アイスの日」を記念し、5月9日（金）から5月11日（日）までの3... -
【ショット専用日本酒リキュール46％】が浅草で飲める！株式会社一気、「試食BARアサクサ」にて提供スタート
株式会社一気 ショット専用日本酒リキュール『一気』が、4月29日より浅草「試食BARアサクサ」にて提供開始。3種類の味わいと、飲み切りサイズのショットタイプも新登場！ 株式会社一気（本社：東京都）が展開する、ショット専用日本酒リキュールブランド『... -
日本酒の製造過程でワインの搾りかすを一緒に発酵させたお酒 “kasu [marc]”、4月25日より発売。酒蔵 haccobaの新定番シリーズ “kasu” の第2弾商品。
haccoba 宮城県川崎町のワイナリー・Fattoria AL FIOREの「Ohno Field Blend」のマール（粕）を使用 株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブル... -
【破格の希少酒飲み比べコース ¥3,280】十四代・而今・新政など『希少酒5種飲み比べ』＋『飲み放題』｜5月7日(水)〜5月31日(土)、日本酒原価酒蔵 4店舗限定で開催！
株式会社ビリオンフーズ 株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都港区 代表:中村雄斗）が運営する日本酒原価酒蔵 「新宿総本店」「新宿東口店」「上野御徒町店」「大宮店」にて【破格の希少酒飲み比べ ¥3,280】を開催致します。 【破格の希少酒飲み比べコース... -
【大阪コミコン2025開幕】オープニング鏡開きにて静岡・遠州山中酒造の日本酒「葵天下」が使用されました！
株式会社浜友Ｅ.Ｆ. 2025年5月2日（金）［大阪コミコン2025］がインテックス大阪にて開幕いたしました。オープニングセレモニーにて遠州山中酒造株式会社の日本酒「葵天下」が鏡開きに使用され、式典に彩りを添えました。 2025年5月2日（金）、世界中のポ... -
台湾輸出開始からわずか3ヶ月でミシュラン掲載店を含む20店以上に納入した日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」が、現地でペアリングディナーを開催。台湾富裕層を魅了
株式会社Clear 台湾のレストラン「THE UKAI TAIPEI」でペアリングディナーを開催 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」(運営：株式会社Clear／東京都渋谷区 代表取締役CEO：生駒龍史)は、2025年3月22日(土)に台湾の台北にあるレストラン「THE... -
「東京ミッドタウン」で近藤酒造が直接販売！5月10日（土）の1日限定 蔵人と当社社員が共同開発した日本酒リキュール「Shu Shu Shu Shu」
株式会社オープンハウスグループ ～群馬の魅力発信を通じた地域共創を目指して～ 株式会社オープンハウスグループ（本社 東京都千代田区、代表取締役社長 荒井正昭、以下「当社」）が、群馬県みどり市の蔵元、近藤酒造株式会社（代表取締役社長 近藤雄... -
創業360年の山梨の酒蔵「笹一酒造」、富士山の御神酒を奉納する北口本宮冨士浅間神社の例大祭「初申祭」において、初夏の涼を瓶詰めした限定日本酒「笹一 夏純米吟醸」の振舞い酒と特別発売決定！
笹一酒造株式会社 5月5日より蔵元直営ショップ「笹一酒遊館」、及び「笹一酒造 富士河口湖 旅の駅店」でも発売開始 笹一夏純米吟醸 創業360年以上の歴史を持ち“富士御坂の清冽な水で醸す日本酒”を造り続ける酒蔵、笹一酒造株式会社(本社：山梨大月市、代... -
【一般発売スタート】横浜で再び！7/12（土）・13（日）「YOKOHAMA SAKE SQUARE 2025 ～ヨコハマ サケ スクエア 2025～」開催！
株式会社ZIP-FM 今年は、神奈川をはじめ、東京・千葉から初出店4蔵を含む計22蔵が横浜赤レンガ倉庫に集結！ 古くから日本で親しまれ、国内外で人気が高まっている「日本酒」。 その魅力をさらに広げるため、神奈川県酒造組合とFMヨコハマ／ZIP-FMが、神奈... -
【名鉄グランドホテル】 日本料理四季『青翠の美食会』～九州の恵み 薫風と大地の贈り物～
株式会社名鉄ホテルホールディングス 【 5月18日（日）開催 】一夜限りの美食会 名鉄グランドホテル（愛知県名古屋市 総支配人：山本裕二）は、5月18日（日）に日本料理 四季にて「青翠の美食会～九州の恵み 薫風と大地の贈り物～」を開催いたします。 ... -
ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が、未来に続く酒文化をテーマにした「国分酒類総合展示会」に登場
SCENTMATIC株式会社 嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、4月23日（水）に開催された酒類の新たな価値創造、売場活性化を提案する「国... -
エリザベス女王陛下来日 再現会席が「京都 つる家」に登場！
株式会社ジェイアール東海ホテルズ 【開業25周年記念】50年前にエリザベス女王陛下が召し上がったメニューを再現。エリザベス女王陛下が会食の際に使用された「器」を特別展示。開業25周年記念オリジナルラベルの「作 槐山一滴水」も登場。 エリザベス女王... -
創作寿司と日替わり入荷の地酒を楽しめる！寿司居酒屋『寿司トおでん にのや 新橋汐留店』2025年5月9日(金)港区東新橋にオープン！
株式会社一家ホールディングス 〈オープン記念〉当店のOPENチラシをお持ちのお客様におすすめ日本酒をグラスで1杯サービス！ 株式会社一家ホールディングスの連結子会社である株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：... -
ちびまる子ちゃん コラボ日本酒「父ヒロシ」が今年で5周年！今年は富士山のかたちのおちょこセットもご用意いたしました。2025年5月1日(木)より予約受付開始！
株式会社Nexus 初亀醸造株式会社との恒例のコラボ日本酒は5月16日(金)に発売！父の日をはじめ、誕生日、特別な日に、特別な人へのプレゼントにオススメです。 株式会社Nexus（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小澤正啓）は、静岡県最古の酒蔵である初亀... -
【2025年5月1日販売開始】開業2周年記念特別企画 料理長厳選の地元姪浜・糸島の素材を盛り込んだ究極のワンコース
株式会社サワライズ はかた地どりの焼鳥と地元素材のコースを提供する『ITARU』の期間限定メニュー 福岡市西区姪浜で不動産、飲食、インテリア、医療介護、スクール等の街づくりビジネスを展開する株式会社サワライズ（本社：福岡県福岡市西区、代表取締役... -
全国で販売パートナーを募集開始！日本酒の未来を支える新投資サービス「Sake World酒蔵投資」
株式会社リーフ・パブリケーションズ 日本酒商標を資産に変える時代へ。販売パートナー制度を通じて、誰もがSAKEブランドの価値を広め、収益化できる新スキーム 株式会社リーフ・パブリケーションズ（本社：京都市中京区）は、自社商標権を通じた新しい投... -
嗜好性診断×生成AIによるレコメンドプラットフォーム始動、第一弾は“日本酒”
Gigalogy株式会社 Gigalogy×味香り戦略研究所×菊水酒造、究極の一杯に出会える新体験 Gigalogy(ギガロジ)株式会社(本社：東京都港区、代表取締役 ウッディン・エムディー・モスレ、以下「ギガロジ」)と「食」を科学する株式会社味香り戦略研究所(本社：東... -
「尾道」瀬戸内海の絶景と美味いもん『おとな旅あるき旅』５月３日放送
テレビ大阪株式会社 テレビ大阪「おとな旅あるき旅」5月3日（土）夕方6時30分～6時58分 ©テレビ大阪 【出演者】 三田村邦彦、吉川亜樹 番組HPはこちら 今回は吉川亜樹と、広島・尾道の絶景と美味いもんを巡ります。 【千光寺】本堂からの絶景 宝来（切り... -
インバウンド旅行客向けに日本酒・焼酎などのドリンクメニューを多言語で提供するモバイル酒類メニューサービス「Sake Rink」サービス開始
株式会社サーフジャパン 株式会社サーフジャパン（本社：韓国ソウル）は、インバウンド旅行客向けに、酒類メニューを多言語で提供する「Sake Rink（サケリンク）」を、2025年5月1日より開始することをお知らせいたします。 サービスの背景 コロナ後に急増...
