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京都に“記憶に残る朝”が誕生
株式会社いとおかし 福岡で予約困難となった朝食専門店「京都いとおかし」── 8月2日、京都・町家に初上陸 2025年8月2日、株式会社いとおかし（本社：福岡市中央区、代表取締役：泊 信志）は、京都市下京区に和朝食専門店「いとおかし 京都店」をオープンい... -
新成長領域へ本格始動 ハラール市場開拓に向け合同会社 Ken Company と業務提携
ホリイフードサービス株式会社 ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長 藤田 明久）は 食を通じて日本とムスリムの架け橋を目標に掲げ、豊富な実績を持つ合同会社KenCompanyとの業務提携を締結。 1. 日本におけるハラール市場... -
海外で人材確保にお困りの飲食店様へ日本人料理人専門の人材紹介サービス「ジャパレスリクルート」、17か国対応でマッチング強化中！
株式会社ヒトココ 「日本人料理人がいない」その課題を解決。飲食業界に特化した越境人材紹介サービス。 海外飲食店向けの日本食料理人専門紹介サービス「ジャパレスリクルート」（https://japan-chef.net/）（運営：株式会社ヒトココ）は、すでに海外に出... -
山福、秋冬の業務用新商品を発売 プロの現場を支える“仕込み済み食材”で厨房の省力化を実現
株式会社山福 人手不足でも質を落とさず、差がつく一皿を。和・洋・中の多彩なラインアップで秋冬メニューを提案 株式会社山福（本社：大阪市、代表取締役社長：柏木直樹）は、プロ向け業務用食材として、秋冬向けの新商品を発売いたします。プロの現場に... -
【たごさく】暑い夏こそプレミアムに。相性抜群のおこわとうなぎを楽しむ「土用の丑の日」特別メニューを７月19日（土）限定販売
株式会社グリーンハウスフーズ 株式会社グリーンハウスフーズが展開するおこわ専門店「たごさく」「たもかみ」は、「土用の丑の日」特別メニューを7月19日（土）限定で販売いたします。 ■「土用の丑の日」をさらにプレミアムに。毎年大人気の「鰻おこわ」... -
【FC募集開始！】伊右衛門カフェがフランチャイズオーナー募集を開始！
カフェ・カンパニー株式会社 「フランチャイズ・ショー大阪2025」7月10日(木)～11日(金) にも出展決定！ 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年7月現在）のカフェを企画・運営し... -
【南米大陸 コロンビア共和国でビジネス拡大】おまかせスタイルの新店舗「上 ~LLŌ~ 」を開業
Encounter Japan 株式会社Encounter Japanは2024年6月に開業した鮨店「七 ~NANA~」に続き、コロンビア共和国において2店舗目となる和食店「 上 ~LLŌ~ 」を開業し、更なる事業展開に挑みます。 「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊か... -
“もちパラ”食感が今年も登場！たごさく夏のオリジナルメニュー「地中海風 完熟トマトおこわ」を7月10日（木）から期間限定販売
株式会社グリーンハウスフーズ 「たごさく」公式ホームページもリニューアル！ 株式会社グリーンハウスフーズが展開するおこわ専門店「たごさく」「たもかみ」は、昨年ご好評いただいた、完熟トマトと海鮮の旨みを凝縮させた夏の洋風おこわ、「地中海風 完... -
2026年夏、軽井沢に誕生―――静けさと本質に還るラグジュアリーホテル『ESSENCE KARUIZAWA』オープン
株式会社メモリードグループ 全12室・プライベートサウナ付き。五感で味わう極上の滞在 ※画像はイメージです。 冠婚葬祭をはじめ、互助会・ホテル・レストラン・医療・保険事業などあらゆるライフサポートサービスを展開する株式会社メモリードグループ（... -
【総合腸活ブランドaub】創業10年、「腸活」食品の新ブランド設立腸を軸にしたセレクトショップ事業開始 第一弾は “ おなかにやさしい ” 8商品 発売
AuB株式会社 本日7月4日（金）よりaub store、Amazon、楽天にて発売開始 腸ケア商品を開発・販売するAuB（オーブ）（株）（東京、代表取締役：鈴木啓太）は、創業10年となる今年、おなかにやさしい「腸活」食品などを取り扱う新ブランド「aub food pantry... -
日本の食文化を体験できる“お米”に焦点をあてたライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」7月25日（金）名古屋市「mozo ワンダーシティ」に新店舗オープン！
株式会社AKOMEYA TOKYO オープン記念として定番商品のお買い得なセット、祝袋（しゅくぶくろ）を150個限定で販売！ 株式会社AKOMEYA TOKYO（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：山本 浩丈）が運営する、一杯の炊き立てのごはんを中心に広がるおいしい輪... -
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、７月の新商品ラインナップを公開
GFC 短時間で調理できる業務用食材、多彩なジャンルで多忙な厨房の業務効率化を支援いたします。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年7月の新製品ライン... -
味の素㈱、日本のメーカー初のカンヌライオンズ公式セッションを主催し、日本食のクリエイティビティを世界に発信
味の素株式会社 〜 世界を魅了する日本食独自の「創造的循環モデル」をテーマに対話を展開 〜 味の素株式会社(社長：中村 茂雄、本社：東京都中央区)は、2025年6月16日（月）13:15～13:45（フランス現地時間）に、世界最大級のクリエイティビティの祭典... -
今年も帰ってきた！いろり庵きらくの夏の風物詩！昨年9万食売れたピリ辛が癖になる「海苔つけそば」が再登場！さらに、期間限定で全商品「麺特盛（＋1玉）」が50円お得に。
JR-Cross いろり庵きらく・いろり庵きらくそば全店で6月26日（木）から販売開始！ 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：西野 史尚）は、2025年６月26日(木)から駅そば店舗「いろり庵きらく」... -
【とりでん】6/18(水）より、グランドメニューがリニューアル！！世界のさまざまな国をイメージした多国籍釜飯をはじめ、新たなメニューが登場します！
KOZOホールディングス KOZOホールディングス株式会社の子会社であるアスラポート株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：川上英二）は、とりでん業態の新グランドメニューを2025年6月18日（水）よりスタートいたします 『とりでん』のご紹介 心を... -
和牛や日本酒、発酵食品、ハラール対応食品、ヴィーガン食品など、輸出に特化した日本の食品が集結する展示会が 7月東京で開催
RX Japan株式会社 ～多様化する食のニーズに応える日本食品の魅力を世界へ発信～ RX Japan株式会社は、2025年7月9日（水）～11日（金）の3日間、東京ビッグサイトにて、日本最大級の食品輸出専門展「第10回 "日本の食品" 輸出EXPO」を開催いたします。本展... -
インドベンガル―ルで大人気のラーメン店 、オープン以降4万杯販売突破！
株式会社サンパーク インドのベンガルールで駐在日本人に話題沸騰、現地の方にも大好評のラーメン店『KAZAN JAPANESE RAMEN』がオープン半年強でラーメン4万杯の販売実績を達成しました。昨年8月の開店以降、着実に来客数を伸ばし続けています。 KAZAN JAP... -
（報告）大阪・関西万博で日本の“洋食”をテーマとした特別展示開催中
日本食品海外プロモーションセンター 14日（土）・15日（日）の週末限定で一口カレーライスの試食を提供！展示は6月15日まで 日本食品海外プロモーションセンター（以下、JFOODO）は、2025年6月8日（日）から6月15日（日）まで開催されている2025年日本... -
地元産の食材を愉しむKAMAKURA HOTELの新しいディナーコース
DDグループ 一皿一皿に鎌倉の魅力が詰まった和モダンディナー 株式会社DDグループの連結子会社である湘南レーベル株式会社（本社：神奈川県藤沢市／代表取締役社長：楠目 圭佑）は、KAMAKURA HOTEL(カマクラホテル)にて、2025年7月1日～地産のものと、旬の... -
香川が生んだ米粉うどん、小さな港町から世界の舞台へ。
株式会社人生は上々だ by age 18マレーシア店、6月２２日より営業スタート。 株式会社人生は上々だ（本社：香川県高松市牟礼町牟礼261-2 代表取締役：村上モリロウ 以下人生は上々だ）は、プラントベース・グルテンフリー・アルコールフリー・バリアフ... -
地球の歩き方が農林水産省と初の異色コラボガイド『おいしい日本の届け方』。デジタル版の反響を受け、万能書店にて製本版の販売を開始。日本の食の海外展開に役立つ実践ノウハウを徹底ガイド！
株式会社 学研ホールディングス 日本の“おいしい”を世界に届けるために。地球の歩き方と農林水産省による異色のビジネスガイド！ 先行公開中の無料デジタル版が好評を博し、現場の声を受けてついに製本化。必読コラムが満載。 株式会社 学研ホールディン... -
ICHIMASA（一正蒲鉾）魚のタンパク質を手軽においしく摂れる練り製品を海外へ「うな次郎」、「フィッシュナゲット」を2025年5月より全世界向けで本格輸出を開始
一正蒲鉾株式会社 練り製品製造技術を結集させたうなぎの蒲焼風のかまぼこ「うな次郎」、一口サイズのお魚のから揚げ「フィッシュナゲット」を世界の食卓へ 一正蒲鉾株式会社（本社所在地：新潟県新潟市東区、代表取締役 社長執行役員：野崎正博）は、 20... -
味の素㈱、日本のメーカーとして初めて、世界最大級のクリエイティブの祭典カンヌライオンズで「日本食」をテーマに公式セッションを主催
味の素株式会社 〜世界はなぜ日本食に魅了されるのか─日本食のクリエイティビティの秘密に迫る〜 味の素株式会社(社長：中村 茂雄、本社：東京都中央区)は、世界最大級のクリエイティビティの祭典「Cannes Lions International Festival of Creativity（... -
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、６月の新商品ラインナップを公開
GFC 短時間で調理できる業務用食材、多彩なジャンルで多忙な厨房の業務効率化を支援いたします。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年6月の新製品ライン... -
＜A.P.C.＞日本の食文化をモチーフにしたGOURMET JAPONAIS CAPSULE COLLECTION
株式会社ルックホールディングス 2025年6月4日（水）よりA.P.C.ストア、公式オンラインストアにて発売、6月3日10:00まで公式オンラインストアにて先行受注受付中。 モダン・フレンチスタイルを提案する“A.P.C.”(アー・ペー・セー)は、日本らしいフードのグ... -
【たごさく】専門店ならではの味わい。相性抜群のうなぎを味わうおこわ、一口サイズのミニいなりを6月1日（日）から期間限定販売
株式会社グリーンハウスフーズ 「父の日」の手土産にもおすすめ 株式会社グリーンハウスフーズが展開するおこわ専門店「たごさく」「たもかみ」は、毎年大人気の「鰻おこわ」を6月1日（日）から販売いたします。 ■“おこわ”と“うなぎ”は相性抜群！「たごさ... -
好きなおにぎりの具材は、1位鮭、2位ツナマヨ 自分で握るときは「ラップで」が4割
株式会社クロス・マーケティング －おにぎりに関する調査（2025年）－ 株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、全国20歳～69歳の男女を対象に「おにぎりに関する調査（2025年）」を実施しました。日本人にと... -
関西での国際イベント効果で注目度急上昇！世界が注目する日本の食文化体験
ZAZA株式会社 料理体験プラットフォーム「airKitchen」、4月以降の予約数が前年比約30％増加 ZAZA株式会社（代表取締役：永津 豪、所在地：愛知県名古屋市）が運営する、旅行者と世界各地の料理体験をつなぐプラットフォーム「airKitchen（エアキッチン）... -
日本の“洋食”をテーマに2025大阪・関西万博にて特別展示
日本食品海外プロモーションセンター 6月8日（日）より期間限定で一口カレーライスやフルーツジュースの試飲食を提供！ 日本食品海外プロモーションセンター（以下、JFOODO）は、2025年6月8日（日）から6月15（日）に2025年日本国際博覧会（大阪・関西万... -
【水戸プラザホテル】＊6/15限定イベント＊水戸藩の第9代藩主・徳川斉昭の料理書「食菜録」を現代技法で再現
株式会社伊勢甚本社 水戸プラザホテル 歴史が織りなす会席料理と、茨城の名酒が重なる特別な夜 水戸プラザホテル（所在地：茨城県水戸市千波町2078-1）内の和食ダイニング「旬菜和膳 よし川」では、2025年6月15日(日)に特別賞味会「食彩録 賞味会」を開催... -
【SALON GINZA SABOU】数量・期間限定メニュー、1%の奇跡の明太子「MENTIE（メンタイ）」とコラボレーションした自家製明太西京漬け定食が新登場！ごはん・お味噌汁のおかわり自由
株式会社ジュン 5月21日（水）より福岡のブランド明太子「MENTIE」を使用した自家製明太西京漬け定食の販売を数量・期間限定でスタートします。お米が高騰する中、ごはん・お味噌汁のおかわり自由は継続いたします。 「1%の奇跡の明太子」明太西京漬け定食... -
【ＢＳ日テレ】レギュラー番組「こんびず！～コンテンツ×ビジネス情報局～」
ＢＳ日テレ 毎月第3火曜よる11:00～にて放送中。アニメ・マンガ・ゲーム・日本食・旅・伝統工芸といった日本が誇る様々な「コンテンツ」を「ビジネス」の観点で取材する番組です。 「日本の食」 そのコンテンツパワーに大注目 2025年5月20日(火)の放送回... -
「食を通じて縁を結ぶ」YAOYA Co., Ltd.より渋谷に新たな風を吹き込む“大人の溜まり場【YAOYA Ba】誕生
株式会社ＹＡＯＹＡ 「YAOYA Ba」2025年5月23日 渋谷・円山町にグランドオープン！ 「食を通じて縁を結ぶ」を理念に掲げ、“ストリートカルチャーと日本の伝統食文化の革新”を目指す飲食店を展開するYAOYA Co., Ltd.（本社：東京都、代表：遊津拓人）は、20... -
“炊きたて、焼きたて、削りたて”——鹿児島・天文館に究極の”朝ごはん”の名所が誕生『炭火焼き魚と、土鍋炊きごはん。 定食屋 おちゃわん』2025年5月14日、天文館エリアにオープン予定！
株式会社ＳｔｙＬｅ 株式会社W・R（本社：鹿児島県鹿児島市、代表取締役：石川 瑛祐）は、『炭火焼き魚と、土鍋炊きごはん。 定食屋 おちゃわん』を、2025年5月14日、鹿児島市・天文館エリアにオープンいたします。 鹿児島の地産食材を中心に「できたて」... -
Wismettacフーズが農林水産省「令和6年度サプライチェーン連結強化緊急対策」の補助事業者に採択
西本Wismettacホールディングス株式会社 日本の高品質な鮮魚・生鮮青果の輸出促進に貢献 Wismettacフーズ株式会社（所在地：東京都中央区、代表取締役社長：新開 裕之、以下Wismettac）は、農林水産省が公募した「令和6年度サプライチェーン連結強化緊急対... -
【日本食関連の展示会】2025年11月、ロサンゼルスとニューヨーク、アメリカ２大都市にて開催（主催：日本食文化振興協会）
EATUSA株式会社 テストマーケティングに最適、JETROと共催する米国での展示会を【EATUSA株式会社】が日本からの出展をサポートします。 日本食関連の展示会「JAPANESE FOOD EXPO 2025」が今年もアメリカ２大都市、ロサンゼルスとニューヨークで開催されま... -
～海外出店のノウハウを活かし、1 号店が好調なスタート～国内No.1 定食チェーン『やよい軒』ASEAN 最大の経済大国インドネシアで店舗拡大へ
株式会社プレナス 株式会社プレナス（本社：中央区銀座、社長執行役員：金子 史朗）、は、定食レストランの「やよい軒」を国内に361 店舗、海外8 か国・地域に249 店舗、計610 店舗を展開しております。（2025 年4 月末現在） このたび、ASEAN 加盟の10か... -
【たごさく】“おこわ”で感じる初夏の知らせ。深い味わいが口いっぱいに広がる「生姜香る あさりおこわ」を5月8日（木）から期間限定販売
株式会社グリーンハウスフーズ 手軽に楽しめる、一口サイズの「おこわミニいなり」も販売 株式会社グリーンハウスフーズが展開するおこわ専門店「たごさく」「たもかみ」は、旬の味覚あさりを取り入れ、旨みがぎっしり詰まった「生姜香る あさりおこわ」を... -
うどん業界に新たな風。香川一福が渋谷で仕掛ける“食×カルチャー”の挑戦。3年連続ビブグルマン受賞のうどん名店が、革新的な創作うどん専門店を渋谷に初出店!!
株式会社ＳｔｙＬｅ 株式会社香川一福（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：石川 瑛祐）は、うどんの名店「香川一福」の新ブランド「香川一福 ART(アール）」を2025年5月9日（金）に東京・渋谷に新規オープンいたします。 肉うどんも見た目新たにグレー... -
【もうメニュー決めで悩まない】あのワインポークがテリーヌに！5月は新商品が盛沢山！/ ジーエフシー株式会社
GFC 短時間で調理できる業務用食材、多彩なジャンルで多忙な厨房の業務効率化を支援いたします。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年5月の新製品ライン... -
日本料理の神髄に触れる、今必見の“食”ドキュメンタリー番組「和食のこころえ 〜日本の心と美学」が5月4日（日）、CSヒストリーチャンネルで日本初放送！
エーアンドイーネットワークスジャパン合同会社 イギリス、タイ、台湾ほか世界50ヵ国以上で放送！「人の心を揺さぶる料理は他の国にはない」-セバスチャン・マルタン（フランス大使館総料理長）日本人も知らない、ディープな“和食の精神”に迫る。 グローバ... -
〜江戸時代創業〜『 創作漬物 河村屋 』の浅草店が 2025年4月25日 リニューアル OPEN！
株式会社 河村屋 「日本の食文化を五感で味わう」体験型のコンセプトストアとして、「河村屋 浅草店」が新しく生まれ変わります！ 創業230年（江戸時代後期：文化文政時代〜）の歴史を持つ漬物の老舗、「株式会社 河村屋」（本社：埼玉県さいたま市北区 ／... -
【人気料理研究家・瀬尾幸子氏最新刊】日本人のソウルフード本『おにぎりは味方です』発売
株式会社 学研ホールディングス 片手で気軽に食べられるおにぎりは、忙しい朝食にも、外で食べるランチにも、夜の晩酌タイムや締めにも最適！ 日々の食卓から行楽のお供まで、どんな場面でも寄り添ってくれるバリエ豊かなおにぎりレシピが満載 株式会社 ... -
料理体験プラットホーム「airKitchen」世界180都市で料理体験数12,000件を突破！
ZAZA株式会社 食を通じた国際交流の輪を、さらに世界へ広げる ZAZA株式会社（代表取締役：永津 豪、所在地：愛知県名古屋市）が運営する、旅行者と世界各地の料理体験をつなぐプラットフォーム「airKitchen（エアキッチン）」(https://airkitchen.me/host.... -
【鷹取醤油】 第15回「日本でいちばん大切にしたい会社」大賞（審査委員会特別賞）受賞！岡山県で５社目の快挙
鷹取醤油株式会社 ～創業120周年の節目に従業員を大切にする経営姿勢及び地域貢献・社会貢献が評価～ 岡山県備前市に本社を置く鷹取醤油株式会社(代表取締役：鷹取宏尚)は、この度、一般社団法人 人を大切にする経営学会（会長：坂本光司）が主催する「日... -
3泊以上の海外旅行をご予定の方、必見です！永谷園からご提案「旅のお供にピッタリな商品」ベスト３
株式会社永谷園 海外旅行の楽しみの一つに異文化の味わいがありますが、長い旅の途中でふと日本の味が恋しくなることはありませんか？ 実は、海外旅行経験者の約7割が旅先で日本食が恋しくなったと回答しています。 株式会社 永谷園（社長：掛谷 浩志、東... -
ももクロ・佐々木彩夏率いる浪江女子発組合とおむすび処ほんのり屋のコラボキャンペーン始動！4月24日よりほんのり屋公式Xでのプレゼントキャンペーンも実施。
JR-Cross 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地:東京都渋谷区、代表取締役社長:西野 史尚 ）が運営するおむすび処 ほんのり屋は、スタープラネットに所属するアイドルグループ「浪江女子発組合」とのコラボキャンペーンをエキナ... -
NEXTAGEが『Food Tech Venture Day NEO Vol.2−日本の伝統×テクノロジー』にて【TOKYO FOOD INSTITUTE賞】を受賞
株式会社NEXTAGE NEXTAGEのわさび栽培技術が日本の食文化保全や地域振興、グローバル市場への期待に高い評価 ピッチに登壇したNEXTAGE宮崎と審査員の沢氏Foodtech Venture Dayの受賞者らとイベント参加者 持続可能なわさびの自動栽培に取り組むアグリテッ... -
【とり鉄】4/9(水）より、グランドメニューがリニューアル！とり鉄特製出汁で味わう新しい鶏料理と、お客様の目の前で仕上げるこだわりのメニューをお楽しみください♪
KOZOホールディングス KOZOホールディングス株式会社の子会社であるアスラポート株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：川上英二）は、とり鉄業態の新グランドメニューを2025年4月9日（水）よりスタートいたします。 出汁で味わう、新しい鶏料理... -
4月13日（日）～5月12日（月）の1カ月間大阪・関西万博ORA外食パビリオン 『宴～UTAGE～』 に出展
日本能率協会 全国各地からの多彩な試食・展示イベントを通じて日本の食文化を発信 一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）は、2025年4月13日（日）～5月12日（月）の 1カ月間、大阪・関西万博ORA外食パビリオン 『宴～UTAGE～』※ 2階の大型体...
