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なぜ“ミシュラン最多国”フランスから、寿司を学びに来るのか？──5名が選んだ、日本での1か月
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 “夢をカタチに！和食を世界に”──外国人向け「1カ月寿司職人コース」第3回が開講 なぜ今、フランスから“寿司職人”を目指して日本に来るのか？ ミシュラン三つ星レストラン30軒を誇る、“美食の国”フランス（2025年時点）。今、... -
ニューヨーク発日本食フードフェス『JAPAN Fes』、東京で初開催
Jforward inc ニューヨーク、パリに続き、東京「芝公園」で地域の食と文化を発信し、日本で交流の場を創出 「JAPAN Fes」はニューヨークやパリなど世界各都市で開催されてきた日本食ストリートフェスティバルです。2025年9月6日（土）・7日（日）、東京都... -
「本わさびを日本から世界へ！」―多国籍学生チームが食の専門商社に向けてグローバル販路拡大のマーケティング戦略を提案【東京ビジネス・アカデミー】
学校法人 ２１世紀アカデメイア 7か国・4地域出身の経営学科グローバルビジネス専攻の学生が、株式会社ヴォークス・トレーディングへ各国・地域の市場特性を活かした販売戦略や商品アイデアを発表。 学校法人 ２１世紀アカデメイア（学長：田坂広志／本部... -
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、2025年 総合カタログ『趣』を発刊！
GFC 【新カタログ完成】GFCの強みと新しい調理提案をお届けします！ 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年 総合カタログ『趣』を発刊いたしました。 今回... -
9/1(月)新宿歌舞伎町にKOBE Beef Emperor Steakオープン！
ホリイフードサービス株式会社 新たなるインバウンド事業への挑戦としてKOBE Beef Emperor Steak1号店を新宿歌舞伎町にオープン致します。 澄んだ空気、美味しい水、上質な餌、ストレスの少ない環境にて丁寧に飼育された神戸牛を使った高級ステーキ業態『K... -
VR本部を新設「俺の生きる道 やきそば本舗」の全国展開へ
ホリイフードサービス株式会社 ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長：藤田明久、以下「当社」）は、2025年8月27日、親会社である株式会社シティクリエイションホールディングスのグループ企業である株式会社DEITA（本社：東... -
回転寿司「回し寿司 活」タイ・バンコク2号店が2025年9月10日（水）グランドオープン！
株式会社 活美登利 株式会社活美登利（本社：東京都品川区）は、タイ・バンコクにおける2号店となる「回し寿司 活 セントラルパーク店」を、2025年9月10日（水）にグランドオープンいたします。 この度、【回し寿司 活 セントラルパーク店】のグランドオ... -
22名様限定！最新鋭の次世代EV（電気）船「Queen Bee M7」で広島の銘酒と特製弁当を堪能 大人のための「日本酒クルーズ」開催！！！
スギタクレスト株式会社 乗合いナイトクルーズ『2025年10月31日（金）日本酒クルーズ』の予約受付を開始しました。 スギタクレスト株式会社(本社:大阪市)は、水都大阪で環境問題に配慮した小型船舶の中では国内最大級の次世代EV(電気)船「Queen Bee M7」で... -
ホリイフードサービスが、グルメプラットフォームを展開するテーブルクロスと業務提携“国内初”の団体予約受け口に！
ホリイフードサービス株式会社 ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長：藤田明久）は、訪日外国人旅行者向けグルメプラットフォーム「byFood（バイフード）」を運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、代表取締... -
【守り、そして次世代へつなぐ「調理技術」】第6回大庄グループ全国調理甲子園決勝戦が 8/21開催
株式会社大庄 全国300人の調理人の頂点を決める！ 『庄や』『大庄水産』『お魚総本家』など、全国で飲食店を運営する株式会社大庄（東京都大田区／代表取締役社長：平 了壽）は、調理技術の向上と後進への技術継承を目的とした競技大会「第6回大庄グループ... -
日本の家庭料理を世界へ届ける新しい料理メディア「Tokyo Recipes by Nadia」がオープン
Nadia株式会社 料理メディア「Nadia」が、北米をはじめとする海外に向けて日本の家庭料理を発信します Nadia株式会社（東京都港区／代表取締役社長 葛城嘉紀）が、海外向けの料理メディア「Tokyo Recipes by Nadia」を2025年8月18日に公開しましたのでお知... -
【Sushi Making Japan】SNSフォロワー数50万人突破！YouTubeシルバークリエイターアワード受賞！
Food Activity Japan株式会社 SNS総フォロワー50万人＆YouTubeアワード受賞！寿司握り体験、抹茶体験など、Food Activity Japanが創り出す新たな日本の食体験文化体験！ 訪日観光客向けの食体験（フードアクティビティ）事業を運営する Food Activity Japa... -
【日本橋 天丼 金子半之助 日本橋総本店】中国最大級の生活情報プラットフォーム“大衆点評”にて『大衆点評2025”必吃榜”』に選出！
オイシーズ株式会社 必吃榜=必ず食べるべき飲食店リストへ3度目の選出！ 人気飲食店、つけ麺「つじ田」や、「中華そば専門 田中そば店」などをグループで運営する、オイシーズ株式会社(所在地：東京都 千代田区 、代表取締役社長：工藤 智、以下：オイシー... -
世界を魅了するおにぎりで日本全国35カ所の国立公園を表現した「NATIONAL PARKS ONIGIRI -35 Local Delicacies-」発表
株式会社コクーンラボ 日本全国に35カ所ある国立公園にちなんだ食材35品を使った、特製おにぎり35種。その企画開発を軸とした、「日本の国立公園×おにぎり」コンテンツを展開します。 株式会社コクーンラボ（本社：東京都目黒区、代表取締役：釜石剛）は、... -
【新業態】神戸牛ステーキ業態出店決定！
ホリイフードサービス株式会社 新たなるインバウンド事業への挑戦としてKOBE Beef Emperor Steakを今秋オープン致します。 新業態KOBE Beef Emperor Steak1号店を新宿歌舞伎町にてオープン致します 澄んだ空気、美味しい水、上質な餌、ストレスの少ない環... -
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、2025年～2026年年末年始・おせちカタログ『一期一笑』を発刊！
GFC おせちの献立や年末年始の新メニュー開発のご参考として、ぜひご活用ください。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年～2026年年末年始・おせちカタロ... -
グランエミオ所沢に9月5日（金）新店舗OPEN！日本の食文化を体験できる“お米”に焦点をあてたライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」。埼玉県内店舗で初のお米の量り売り販売を実施
株式会社AKOMEYA TOKYO オープン記念として定番商品のお買い得なセット、祝袋（しゅくぶくろ）を150個限定で販売！ 株式会社AKOMEYA TOKYO（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：山本 浩丈）が運営する、一杯の炊き立てのごはんを中心に広がるおいしい輪... -
【500社超が出展】国内最大級の ”試食専門店”が世界へ！日本の逸品の新たな市場を切り拓く「Liva」、イークラウドでの資金調達を8月13日に開始
イークラウド株式会社 食品メーカーと消費者の双方が抱える課題を解消 スタートアップと個人を結ぶ投資プラットフォームを運営するイークラウド株式会社は、株式投資型クラウドファンディングによる資金調達に挑む「株式会社Liva」の募集ページを公開しま... -
ルクア大阪に8月29日（金）新店舗OPEN！日本の食文化を体験できる“お米”に焦点をあてたライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」梅田エリア初の直営店出店決定
株式会社AKOMEYA TOKYO オープン記念として定番商品のお買い得なセット、祝袋（しゅくぶくろ）を150個限定で販売！ 株式会社AKOMEYA TOKYO（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：山本 浩丈）が運営する、一杯の炊き立てのごはんを中心に広がるおいしい輪... -
きんゆう女子と梅の花グループ、女性個人投資家向け、”体験型IRセミナー”を共同開催！
株式会社きんゆう女子 ― 創業 1976 年、湯葉と豆腐料理をはじめとする「梅の花グループ」のものづくりを学び、企業価値を味わう１日 ―京都の工場でお豆腐作りの様子を見学後、お豆腐を使った手軽にできるお料理レッスン。 株式会社きんゆう⼥⼦（本社：... -
「料理とは何か。レストランとは何か。」を問い直す、新しい“風土料理”のかたち 「Restaurant O（レストラン オー）」2025年8月5日 西麻布にグランドオープン
株式会社荻野屋 株式会社荻野屋（本社：群馬県安中市／代表取締役社長：高見澤 志和）は、2025年8月5日(火)、東京・西麻布/六本木エリアに新業態レストラン「Restaurant O（レストラン オー）」を開店いたします。 Restaurant O は、荻野屋の旗艦店と... -
ホリイフードサービス × Globridge、業務提携を締結～三者の強みを掛け合わせ、外食事業の拡大と価値創出を加速～
ホリイフードサービス株式会社 ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長：藤田明久、以下「当社」）は、株式会社Globridge（本社：東京都港区、代表取締役：大塚誠）と業務提携を締結したことをお知らせいたします。 1.提携の目... -
宅麺三連覇・殿堂入りの「俺の生きる道」とホリイフードサービスがコラボ！“背徳感×塩”の新ジャンル「濃厚とんこつ塩焼きそば」がついに完成！2025年8月1日よりMakuakeで先行販売開始！
ホリイフードサービス株式会社 ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長：藤田明久、以下「当社」）は、このたび、「俺の生きる道」を展開する、株式会社andfoods（本社：東京都港区、代表取締役：小林公太）と、新商品【濃厚と... -
ロイヤルグループ、ベトナム 3 号店「炭火いねや」を８月 5 日（火）ホーチミンにオープン！
ロイヤルホールディングス株式会社 ロイヤルホールディングス株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：阿部 正孝、以下「ロイヤルホールディングス」）と双日株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 CEO：植村 幸祐、以下「双日」）の２社... -
ホリイフードサービス、「俺の生きる道」と業務提携やきそば専門ブランドを全国50店舗以上で本格展開へ
ホリイフードサービス株式会社 ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長：藤田明久、以下「当社」）は、このたび、「俺の生きる道」を展開する、株式会社andfoods（本社：東京都港区、代表取締役：小林公太）と業務提携し、VRブ... -
Encounter Japan Colombia S.A.S 代表取締役の 小川が大阪・関西万博「コロンビア・ナショナルデー」に公式招待出席
Encounter Japan 2025年7月20日、大阪・関西万博で開催された「コロンビア・ナショナルデー」に、Encounter Japan Colombia S.A.S代表取締役社長の小川晃司が、公式招待を受けて出席しました。 ©Expo 2... -
生鮮・CVS販路で香辛料・調味料の販売を行う万城シーズニングパートナーズ江戸前芝浜監修「まぐろづけ丼のたれ」を8月より新発売～漬け時間5分でしっかり味しみ、本格的な”江戸前”のまぐろづけ丼に仕上がる～
株式会社万城食品 万城食品グループ企業として生鮮・CVS 販路を管掌し、加工わさび、調味料、食品の仕入れ・販売を行う株式会社万城シーズニングパートナーズ（本社：東京都中央区、代表取締役：三代康雄、以下「BSP」）は2025年8月1日（金）より、江戸前... -
関東の駅そば3社のコラボ企画！箱根そば60周年記念 箱根そばの夏の風物詩「豆腐一丁そば」を駅そば3ブランドで販売いたします。
JR-Cross 同じトッピングで各社のそば・つゆをお楽しみください。販売期間は2025年8月1日(金)から8月31日(日)まで 関東沿線で駅のそば屋を運営する３社（※）は、株式会社小田急レストランシステムが運営する「箱根そば」の６０周年を記念して、“夏の風物... -
“日常に、美の静けさを”──アメリカ・ロサンゼルスで日本茶と京都工芸が共鳴した20席限定イベントが開催
Culinary Curation, LLC Quiet Rituals, Everyday Beauty｜お茶のある日常、美のある暮らし 2025年6月28日・29日、ロサンゼルスで開催された日本茶と日本の工芸を融合した体験型イベント、Let's Have Tea (お茶しませんか）A Modern Japanese Tea Tasting... -
京都に“記憶に残る朝”が誕生
株式会社いとおかし 福岡で予約困難となった朝食専門店「京都いとおかし」── 8月2日、京都・町家に初上陸 2025年8月2日、株式会社いとおかし（本社：福岡市中央区、代表取締役：泊 信志）は、京都市下京区に和朝食専門店「いとおかし 京都店」をオープンい... -
新成長領域へ本格始動 ハラール市場開拓に向け合同会社 Ken Company と業務提携
ホリイフードサービス株式会社 ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長 藤田 明久）は 食を通じて日本とムスリムの架け橋を目標に掲げ、豊富な実績を持つ合同会社KenCompanyとの業務提携を締結。 1. 日本におけるハラール市場... -
海外で人材確保にお困りの飲食店様へ日本人料理人専門の人材紹介サービス「ジャパレスリクルート」、17か国対応でマッチング強化中！
株式会社ヒトココ 「日本人料理人がいない」その課題を解決。飲食業界に特化した越境人材紹介サービス。 海外飲食店向けの日本食料理人専門紹介サービス「ジャパレスリクルート」（https://japan-chef.net/）（運営：株式会社ヒトココ）は、すでに海外に出... -
山福、秋冬の業務用新商品を発売 プロの現場を支える“仕込み済み食材”で厨房の省力化を実現
株式会社山福 人手不足でも質を落とさず、差がつく一皿を。和・洋・中の多彩なラインアップで秋冬メニューを提案 株式会社山福（本社：大阪市、代表取締役社長：柏木直樹）は、プロ向け業務用食材として、秋冬向けの新商品を発売いたします。プロの現場に... -
【たごさく】暑い夏こそプレミアムに。相性抜群のおこわとうなぎを楽しむ「土用の丑の日」特別メニューを７月19日（土）限定販売
株式会社グリーンハウスフーズ 株式会社グリーンハウスフーズが展開するおこわ専門店「たごさく」「たもかみ」は、「土用の丑の日」特別メニューを7月19日（土）限定で販売いたします。 ■「土用の丑の日」をさらにプレミアムに。毎年大人気の「鰻おこわ」... -
【FC募集開始！】伊右衛門カフェがフランチャイズオーナー募集を開始！
カフェ・カンパニー株式会社 「フランチャイズ・ショー大阪2025」7月10日(木)～11日(金) にも出展決定！ 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年7月現在）のカフェを企画・運営し... -
【南米大陸 コロンビア共和国でビジネス拡大】おまかせスタイルの新店舗「上 ~LLŌ~ 」を開業
Encounter Japan 株式会社Encounter Japanは2024年6月に開業した鮨店「七 ~NANA~」に続き、コロンビア共和国において2店舗目となる和食店「 上 ~LLŌ~ 」を開業し、更なる事業展開に挑みます。 「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊か... -
“もちパラ”食感が今年も登場！たごさく夏のオリジナルメニュー「地中海風 完熟トマトおこわ」を7月10日（木）から期間限定販売
株式会社グリーンハウスフーズ 「たごさく」公式ホームページもリニューアル！ 株式会社グリーンハウスフーズが展開するおこわ専門店「たごさく」「たもかみ」は、昨年ご好評いただいた、完熟トマトと海鮮の旨みを凝縮させた夏の洋風おこわ、「地中海風 完... -
2026年夏、軽井沢に誕生―――静けさと本質に還るラグジュアリーホテル『ESSENCE KARUIZAWA』オープン
株式会社メモリードグループ 全12室・プライベートサウナ付き。五感で味わう極上の滞在 ※画像はイメージです。 冠婚葬祭をはじめ、互助会・ホテル・レストラン・医療・保険事業などあらゆるライフサポートサービスを展開する株式会社メモリードグループ（... -
【総合腸活ブランドaub】創業10年、「腸活」食品の新ブランド設立腸を軸にしたセレクトショップ事業開始 第一弾は “ おなかにやさしい ” 8商品 発売
AuB株式会社 本日7月4日（金）よりaub store、Amazon、楽天にて発売開始 腸ケア商品を開発・販売するAuB（オーブ）（株）（東京、代表取締役：鈴木啓太）は、創業10年となる今年、おなかにやさしい「腸活」食品などを取り扱う新ブランド「aub food pantry... -
日本の食文化を体験できる“お米”に焦点をあてたライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」7月25日（金）名古屋市「mozo ワンダーシティ」に新店舗オープン！
株式会社AKOMEYA TOKYO オープン記念として定番商品のお買い得なセット、祝袋（しゅくぶくろ）を150個限定で販売！ 株式会社AKOMEYA TOKYO（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：山本 浩丈）が運営する、一杯の炊き立てのごはんを中心に広がるおいしい輪... -
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、７月の新商品ラインナップを公開
GFC 短時間で調理できる業務用食材、多彩なジャンルで多忙な厨房の業務効率化を支援いたします。 業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、2025年7月の新製品ライン... -
味の素㈱、日本のメーカー初のカンヌライオンズ公式セッションを主催し、日本食のクリエイティビティを世界に発信
味の素株式会社 〜 世界を魅了する日本食独自の「創造的循環モデル」をテーマに対話を展開 〜 味の素株式会社(社長：中村 茂雄、本社：東京都中央区)は、2025年6月16日（月）13:15～13:45（フランス現地時間）に、世界最大級のクリエイティビティの祭典... -
今年も帰ってきた！いろり庵きらくの夏の風物詩！昨年9万食売れたピリ辛が癖になる「海苔つけそば」が再登場！さらに、期間限定で全商品「麺特盛（＋1玉）」が50円お得に。
JR-Cross いろり庵きらく・いろり庵きらくそば全店で6月26日（木）から販売開始！ 株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：西野 史尚）は、2025年６月26日(木)から駅そば店舗「いろり庵きらく」... -
【とりでん】6/18(水）より、グランドメニューがリニューアル！！世界のさまざまな国をイメージした多国籍釜飯をはじめ、新たなメニューが登場します！
KOZOホールディングス KOZOホールディングス株式会社の子会社であるアスラポート株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：川上英二）は、とりでん業態の新グランドメニューを2025年6月18日（水）よりスタートいたします 『とりでん』のご紹介 心を... -
和牛や日本酒、発酵食品、ハラール対応食品、ヴィーガン食品など、輸出に特化した日本の食品が集結する展示会が 7月東京で開催
RX Japan株式会社 ～多様化する食のニーズに応える日本食品の魅力を世界へ発信～ RX Japan株式会社は、2025年7月9日（水）～11日（金）の3日間、東京ビッグサイトにて、日本最大級の食品輸出専門展「第10回 "日本の食品" 輸出EXPO」を開催いたします。本展... -
インドベンガル―ルで大人気のラーメン店 、オープン以降4万杯販売突破！
株式会社サンパーク インドのベンガルールで駐在日本人に話題沸騰、現地の方にも大好評のラーメン店『KAZAN JAPANESE RAMEN』がオープン半年強でラーメン4万杯の販売実績を達成しました。昨年8月の開店以降、着実に来客数を伸ばし続けています。 KAZAN JAP... -
（報告）大阪・関西万博で日本の“洋食”をテーマとした特別展示開催中
日本食品海外プロモーションセンター 14日（土）・15日（日）の週末限定で一口カレーライスの試食を提供！展示は6月15日まで 日本食品海外プロモーションセンター（以下、JFOODO）は、2025年6月8日（日）から6月15日（日）まで開催されている2025年日本... -
地元産の食材を愉しむKAMAKURA HOTELの新しいディナーコース
DDグループ 一皿一皿に鎌倉の魅力が詰まった和モダンディナー 株式会社DDグループの連結子会社である湘南レーベル株式会社（本社：神奈川県藤沢市／代表取締役社長：楠目 圭佑）は、KAMAKURA HOTEL(カマクラホテル)にて、2025年7月1日～地産のものと、旬の... -
香川が生んだ米粉うどん、小さな港町から世界の舞台へ。
株式会社人生は上々だ by age 18マレーシア店、6月２２日より営業スタート。 株式会社人生は上々だ（本社：香川県高松市牟礼町牟礼261-2 代表取締役：村上モリロウ 以下人生は上々だ）は、プラントベース・グルテンフリー・アルコールフリー・バリアフ... -
地球の歩き方が農林水産省と初の異色コラボガイド『おいしい日本の届け方』。デジタル版の反響を受け、万能書店にて製本版の販売を開始。日本の食の海外展開に役立つ実践ノウハウを徹底ガイド！
株式会社 学研ホールディングス 日本の“おいしい”を世界に届けるために。地球の歩き方と農林水産省による異色のビジネスガイド！ 先行公開中の無料デジタル版が好評を博し、現場の声を受けてついに製本化。必読コラムが満載。 株式会社 学研ホールディン...
