梅干し– tag –
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【梅仕事の決定版】『120年続く梅農家が教えたい まいにち梅づくし生活』2025年4月21日(月)発売
株式会社ワニブックス 日本の伝統食・梅を次世代につなぐ「梅ボーイズ」リーダー山本将志郎さんが、梅仕事についてどこよりも簡単に、どこよりも丁寧に紹介！ 梅農家ならではの梅の食べ方やレシピも掲載 株式会社ワニブックス（東京都渋谷区、代表取締役... -
国産竹ざるでフードロス解消！「竹虎通信2025年夏号」が発刊
株式会社 山岸竹材店 「竹虎通信2025年夏号」が完成しました！今回の特集は梅干しや干し野菜づくりに活躍する「竹ざる」。フードロス解消にも役立つ、職人手作りの国産竹ざるの魅力や、用途に合わせた選び方をご紹介しています。 創業明治27年（1894年）よ... -
2025年日本国際博覧会(大阪・関西万博)への出店と店舗の方向性・販売メニューの発表
中田食品株式会社 中田食品株式会社(本社：和歌山県田辺市、代表取締役社長：中田吉昭)は、2025年日本国際博覧会(大阪・関西万博)にて、一般社団法人 大阪外食産業協会出展のORA外食産業パビリオン「宴～UTAGE～」に、8月25日～9月7日の2週間にわたり、... -
【予約受付開始】梅でたのしむ『手づくり』のおいしさ。年に一度の「梅干しづくりキット“梅子”」2025年版が今年もやってきました！
株式会社バンブーカット 「だれでもおいしく梅干しづくりキット“梅子”」2025年版の予約受付がオンラインストア『BambooCut Market』にてスタートしました。予約受付は5月11日まで。 「立ち喰い梅干し屋」や浅草の「梅と星」を企画運営しているBambooCut（... -
梅ボーイズ「超完熟南高梅」の予約受付を3月21日に開始
株式会社うめひかり 消費期限は一日、滅多に流通しない完熟度100%の「梅」 塩と紫蘇だけで梅干しの製造をおこなう株式会社うめひかり/梅ボーイズ（本社：和歌山県みなべ町、代表：山本将志郎）は、2025年の「超完熟南高梅」の予約受付を3月21日（金）に開... -
伝統技術×フードロス削減！国産竹ざるの本格製造はじまりました
株式会社 山岸竹材店 竹虎の職人が製造する国産竹ざるが今年も出来上がってきました。干し野菜は旨味や栄養が凝縮される伝統的な知恵です。丈夫な孟宗竹を使用した竹ざるは通気性も良く、干し野菜を作る事でフードロス削減に役立ちます。 創業明治27年（18... -
伝統技術×フードロス削減！国産竹ざるの本格製造はじまりました
株式会社 山岸竹材店 竹虎の職人が製造する国産竹ざるが今年も出来上がってきました。干し野菜は旨味や栄養が凝縮される伝統的な知恵です。丈夫な孟宗竹を使用した竹ざるは通気性も良く、干し野菜を作る事でフードロス削減に役立ちます。 創業明治27年（18... -
このタイミングで！？禁断の食べ合わせ『梅干しと鰻』でつくる絶品梅鰻茶漬けを食べるイベントを開催！【立ち喰い梅干し屋 × tanabe en+】
株式会社バンブーカット 東京・立ち喰い梅干し屋で人気の「絶品梅茶漬け」と、和歌山県田辺市で愛される続ける鰻屋・太田商店の「鰻」を一緒に食べるイベントが紀伊田辺駅前のtanabe en+で3月12日から16日まで開催されます。 東京スカイツリーの麓の東京ソ... -
【和歌山県みなべ町】地方移住への第一歩を、株式会社紀州ほそ川がサポート。田舎暮らしの魅力を体験しながら、移住の夢を叶えませんか？
株式会社紀州ほそ川 和歌山県みなべ町で梅づくり100年、梅製品を中心に製造・販売を手がける株式会社紀州ほそ川は、移住希望者の不安を解消し、移住後の就職までをサポートする「移住へのステップ」提案サイトをオープン。 近年、若い世代を中心に地方移住... -
バレンタインに甘いおにぎり！？昨年に引き続き「おにぎりサミット」にて発表した特別な「バレンタインおにぎり」を2月14日に限定発売
中田食品株式会社 中田食品株式会社(本社：和歌山県田辺市、代表取締役社長：中田 吉昭)と、株式会社バンブーカット(本社：東京都台東区、代表取締役：竹内 順平)は、2025年2月14日にタイアップ商品「バレンタインおにぎり」を限定発売いたします。 バレ... -
「サッポロ 男梅サワー」ブランドリニューアル発売／「サッポロ 男梅サワー 旨しそ梅」5月７日（水）数量限定発売
サッポロホールディングス しょっぱい旨さそのままに、リニューアル発売！ サッポロホールディングスのグループ企業であるサッポロビール（株）は「サッポロ 男梅サワー」ブランドの商品を2月製造分より順次リニューアル（注1）します。また「サッポロ 男... -
和歌山県の絶品梅酒が100種類！『紀州の梅酒まつり2025』が2月5日から浅草「梅と星」で開催
株式会社バンブーカット 昨年の開催でご好評いただき、今年も「梅酒まつり」が開催されることとなりました！ 今年は、昨年末に和歌山県田辺市にオープンした「梅酒おたのしみ処 うめ子」で体験できる梅酒100種類がズラリと並びます！ 【「梅」といえば、... -
ひっくり返すと梅が躍りだす！「サッポロ 男梅サワー 梅つぶし」数量限定発売
サッポロホールディングス お店で梅干しを潰しながら飲んでいるような、濃厚な味わいが期間限定で再登場 サッポロビール（株）は「サッポロ 男梅サワー 梅つぶし」を2025年1月15日に数量限定発売します。 「サッポロ 男梅サワー」ブランドは、飲食店でも... -
数量限定！希少なスズ竹の特大丸ざる販売再開
株式会社 山岸竹材店 売り切れていた特大サイズのスズ竹丸ざるを数量限定で販売再開！120年に一度の開花により希少な竹材となっているスズ竹を使用し、耐久性抜群で干し野菜づくりに最適。熟練職人の手仕事が光る逸品をお見逃しなく！ 創業明治27年（1894... -
第一回どんぐリーグ開催！耕作放棄地の再生モデル構築を目指す
株式会社うめひかり 梅ボーイズ（本社：和歌山県みなべ町、代表：山本将志郎）が開催するどんぐリーグに、県内外から32名が参加し、15000粒のどんぐりを拾いました。今後、耕作放棄地に植林し、紀州備長炭を生産します。 どんぐリーグとは？ 紀州備長炭の... -
「故郷の味」存続に危機 漬物店の倒産・廃業が過去最多ペース 手作り漬物を取り巻く「三重苦」に、法改正も影響
株式会社帝国データバンク 「漬物店」の倒産・休廃業解散動向（2024年1-9月） 帝国データバンクは、「漬物店」の倒産・休廃業解散状況について調査・分析を行った。 ＜調査結果（要旨）＞ 「故郷の味」存続に危機 漬物店の倒産・廃業が過去最多ペース 手... -
国産の定番、職人技が光る丸竹ざるができました。
株式会社 山岸竹材店 【国産】丸竹ざるを追加製造しました。熟練職人が編み上げており、丈夫で水切れも抜群！サイズ展開も豊富で蕎麦や野菜の水切り、梅干し作り等におすすめです。伝統技術が詰まった逸品をぜひお試しください。 創業明治27年（1894年）よ... -
“男梅サワー”ブランドから新登場「サッポロ 男梅サワー 熟成梅」数量限定発売
サッポロホールディングス 9月10日に全国で数量限定発売!3年物の梅干しペーストを使用、これまでにない熟成感のある男梅サワー サッポロホールディングス（株）のグループ企業であるサッポロビール（株）は「サッポロ 男梅サワー 熟成梅」を9月10日に全国... -
“熱中症対策”の「日傘」や「携帯扇風機」の利用に男女で大きな差！塩分補給は塩タブレットや塩あめが定番も女性の3割は“梅干し”を積極摂取
株式会社mitoriz 株式会社mitoriz（本社：東京都港区、代表取締役社長：木名瀬博）は、消費者購買行動データサービス「Point of Buy®（以下、POB）」の会員3,009人に「熱中症対策に関するアンケート」を実施致しました。2024年の夏は観測史上最も暑かった... -
“熱中症対策”の「日傘」や「携帯扇風機」の利用に男女で大きな差！塩分補給は塩タブレットや塩あめが定番も女性の3割は“梅干し”を積極摂取
株式会社mitoriz 株式会社mitoriz（本社：東京都港区、代表取締役社長：木名瀬博）は、消費者購買行動データサービス「Point of Buy®（以下、POB）」の会員3,009人に「熱中症対策に関するアンケート」を実施致しました。2024年の夏は観測史上最も暑かった...
