植物性素材– tag –
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米ぬか由来成分「ライステロールエステル」の塩味、香味の増強効果
築野食品工業株式会社 ~月刊フードケミカル4月号に寄稿~ 築野グループ株式会社(本社:和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/ )は、米糠由来成分ライステロールエステルによる塩味、香味の増強効果について、月刊フードケ... -
米ぬか由来成分「ライステロールエステル」の塩味、香味の増強効果
築野食品工業株式会社 ~月刊フードケミカル4月号に寄稿~ 築野グループ株式会社(本社:和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/ )は、米糠由来成分ライステロールエステルによる塩味、香味の増強効果について、月刊フードケ... -
「豆乳パンソイラテ」新発売!牛乳パンをイメージし、植物性素材を活用してつくりました
敷島製パン株式会社 環境負荷低減、食糧難への対応をテーマとする「&Green」シリーズから、2024年9月1日(日)発売 敷島製パン株式会社(Pasco)は、「豆乳パンソイラテ」を2024年9月1日(日)、関東・中部・関西・中国地区にて発売します。 昨今、「未...
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