江戸甘味噌– tag –

株式会社榮太樓總本鋪 株式会社榮太樓總本鋪(本社：東京都中央区日本橋、代表取締役社長：細田 将己、以下「榮太樓總本鋪」)のカジュアルブランド「にほんばしえいたろう 」は、都道府県にフォーカスしたおやつ菓子「都道府県シリーズ第一弾」を3/1（土）...

あたぼう鮨 タンザニアでの調理講師を経て生まれた、店主の「江戸食文化の奪還と継承」への想いも紹介。 新宿・荒木町の江戸前鮨店「あたぼう鮨」は、1885年（明治18年）創業の老舗「あぶまた味噌」の協力を得て、江戸時代から江戸・東京で愛されてきた江...