無添加パン– tag –

デッセム合同会社 考えの元となったのは今から14年前に起きた東大日本大震災です。パン職人として何ができるかを考えました。その結果、粉本来が持つ異種の酵素を組み合わせることにより、無添加で長期保存可能なパンを考えました。 無添加カンパーニュを...

デッセム合同会社 廣瀬満雄が開発した食品添加物一切無添加、ロウベクレル、ノントランス脂肪酸、国内産小麦粉で自然酵母使用の長期保存可能なパンを、備蓄品として販路を拡げるための設備拡充の資金を応援して頂きたい。 ２０１１年東北における震災、膨...