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女性が手がけた栃木発・受賞歴多数の日本酒『ARUSHIROI』地元新米と共に千本松牧場の“畑のマルシェ”イベントに登場
ホウライ株式会社 ～唯一無二のものづくりに励む女性3人が、女性のために作った日本酒にフォーカス～ ホウライ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役会長兼会長執行役員CEO：寺本敏之）が運営する那須千本松牧場は、栃木県の生産者や地域とのコラボレ... -
～糀甘酒で身体の中からぽかぽかに～ 冬季限定「ゆずはちみつ甘酒ラテ」をフォレスティコーヒーにて１２月９日(月)発売！
株式会社 小田急レストランシステム 株式会社小田急レストランシステム（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：深海尚）は、小田急線の駅構内を中心に展開する「フォレスティコーヒー」４店舗および「フォレスティカフェ 成城店」において、２０２４年... -
WHATAWON『和歌山 食とモノづくりと蚤の市』12/21(土)・22(日)、南高梅やひのきの木工品など、和歌山の魅力がつまった2日間！
株式会社antiqua 和歌山の名産品が大阪・岸和田のエンターテインメントモールWHATAWONに2日間限定で登場！ 株式会社antiqua(本社:大阪府和泉市)が手がける南大阪の滞在型エンターテインメントモール『WHATAWON(ワタワン)』で、2024年12月21日(土)・22日(日... -
金芽米米麹・純米大吟醸酒粕・和三盆など厳選素材使用 50年間の甘酒造りの技術を結集した珠玉の甘酒「金のおいしい甘酒」12月3日（火）より新発売
森永製菓株式会社 森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長・太田 栄二郎）は、金芽米米麹・純米大吟醸酒粕・和三盆などの厳選素材を使用し、50年間の甘酒造りの技術を結集した珠玉の甘酒「金のおいしい甘酒」を 12月3日（火）より期間限定で新... -
「いい石の日」（11月14日）に贈る特別サウナ体験！～オール岡崎で石の魅力を堪能しよう～
株式会社ナカシロ 石都・岡崎の伝統と技術が生み出す特別なサウナ空間で、地元の宇寿石を使用したサウナストーンや甘酒デザートを楽しむ、地域の魅力が詰まった贅沢なひとときを提供します。 愛知県岡崎市のおかざき楽の湯（愛知県岡崎市）は、稲垣石材店... -
日々の喧騒を離れ、岐阜の恵みで心身を労る「ご自愛プラン」
株式会社ポジティブドリームパーソンズ 長良川清流ホテル 冬の新ホテルステイプラン 12月1日（日）より冬季限定 宿泊予約受付開始 全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ （本社：東京都渋谷区、代... -
産学連携による名古屋駅西エリア「椿甘酒プロジェクト」始動
トガル株式会社 ～リニア中央新幹線開発の続く 名古屋駅西エリアの歴史・甘酒祭の伝統 を守るために～ 【概要】 名古屋市中村区を拠点とするトガル株式会社（代表取締役：小嶋豊）は、名古屋造形大学との産学連携により、「リニア中央新幹線」駅開発の続く... -
新東京土産！国登録有形文化財を有する「廣度院」とこめどりーみんぐのコラボ甘酒を販売開始。年末年始には廣度院にて２拠点同時営業。年末年始限定パッケージの紅白甘酒も販売します 。
株式会社ゆいまーる 紅白甘酒（廣度院コラボラベル/年末年始限定ラベル） お米を通じた日本文化の発信をテーマにした『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』は、増上寺山内最古の子院であり国登録有形文化財（※1）の「三縁山 廣度院（さんえんざん こう... -
神戸「北野異人館」を手掛ける起業家が河本準一さんのカフェ「準組」岡山LOGIN Kurashiki店のリニューアルオープンをプロデュース 甘酒を使ったクレープなど、食べ歩きにおすすめのスイーツを提供
株式会社ROUGH LABO 全国文化遺産のPRプロデュースなどを行う株式会社ROUGH LABO（所在地：兵庫県神戸市、代表取締役社長：山本宝）は、株式会社準組（代表取締役： 河本準一）のカフェ「準組（じゅんぐみ）」岡山LOGIN Kurashiki店のリニューアルオープン... -
「森永甘酒」が50年間以上紡いできた技術と想い、厳選した素材と環境で仕込んだ 森永甘酒缶50周年記念商品 「至福の甘酒」 森永製菓の通販・5,000本限定で11月１日（金）より新発売
森永製菓株式会社 森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長・太田 栄二郎）は、「森永甘酒」が50年間以上紡いできた技術と想いを込め、厳選した素材と環境で仕込んだ、森永甘酒缶50周年を記念した特別な甘酒「至福の甘酒」を、 11月１日（金）よ... -
菊正宗「あま酒 500mL PET」新発売！
菊正宗酒造株式会社 菊正宗酒造株式会社（本社 神戸市東灘区、社長 嘉納治郎右衞門）は、11月1日（金）に「あま酒 500mL PET」を発売します。 甘酒は「飲む点滴」と言われるほど、栄養満点です。本商品は、糀と酒粕のいいとこ取りをした商品であり、整腸... -
君津市の米農家がつくる「千葉の甘酒 恋と」が2024年10月24日（木）に新発売！ 千葉県産新品種『粒すけ』を使用した “千産千消甘酒” を全国へ
株式会社穴太ホールディングス 休耕田で栽培したお米でつくる “ご当地甘酒” のブランド化で地域課題を解決 株式会社穴太ホールディングス（本社：千葉県木更津市、代表取締役：戸波亮）が運営するTheファーム上総介株式会社（以下当社）では、2024年10月24... -
【初登場】美を追求するビッグイベント「beautyworld Japan大阪」に創業200年を超える大阪の老舗味噌屋が初出展！
株式会社大源味噌 味噌屋が遂に完成させた美容液でもサプリメントでもない”次世代の美肌ケア” 味噌が美容業界の常識を覆す次世代のスキンケアを提案 株式会社大源味噌（本社：大阪府大阪市、代表取締役：室井郁子）は、10月21日（月）～23日（水）にインテ... -
発酵マイスター「榎本美沙」が生み出した革命的な甘酒体験。衝撃の“真っ黒”な黒麹甘酒と、飲むだけでなく“調味料としても使える”新発想の濃縮甘酒で発酵食品の新時代へ
株式会社CORES 2024年10月9日(水)19時、榎本美沙監修ブランド「tsumugi-te-」公式オンラインストアにて「こだわり米麹の黒麹あまざけ」と「こだわり米麹の濃縮あまざけ」を販売開始。 チャンネル登録者が34万人を突破し、幅広い年代から絶大な人気を集める... -
マルコメ直売所が1周年を迎え、記念イベントが盛況。マルコメ君との撮影会、商品が当たる抽選会など。
マルコメ株式会社 マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、マルコメグループの商品を取り扱うマルコメ直売所のオープン1周年記念イベントを2024年10月2日（水）～5日（土）に開催しました。 マルコメの“ほぼ”全商品が買える「マル... -
【YouTube登録者数34万人超！ 大人気料理研究家のいつもの発酵ごはんからおやつのレシピまで】忙しい人にこそ使ってほしい、市販の発酵食品を使い切るシンプルレシピ集『毎日の発酵食材レシピ手帖』発売
株式会社 学研ホールディングス 生活に取り入れやすい、市販の味噌、甘酒、塩麹、黒酢、酒粕、ヨーグルト、キムチ・漬物、納豆といった８つの発酵食材をピックアップ。それぞれの発酵食品ごとに、使い切るためのコツとレシピをまとめた一冊 株式会社 学研... -
蜂蜜・生姜が効いた蔵元づくりの『大関 甘酒』が発売50周年！お客様のニーズに合わせた新容器・容量の「大関 甘酒125mlカートカン詰」を新発売
大関株式会社 1974年に発売した「大関 甘酒190g瓶詰」は、今年で発売50周年を迎えます。これを機に、大関株式会社（社長：長部訓子/兵庫県西宮市）は、新たなお客様のニーズに合わせた容器・容量で楽しめる「大関 甘酒125mlカートカン詰」を2024年9月9日（... -
オンライン1day発酵体験イベント「甘酒チャレンジ」に3歳から77歳まで延べ197名が参加！日本の食文化を次世代に繋ぐ
麹Style株式会社 オリジナルの麹箱を開発し自宅で6種類の麹作りの伝承を行う一般社団法人日本麹クリエイター協会・糸結び麹で作った塩麹・醤油麹・甘酒を使用したモダン麹カフェ運営・発酵調味料や麹おやつの製造・販売を行う麹Style株式会社(https://koji... -
【唯一のじんぞう体質改善系YouTuber】”看護師ざき”が健康習慣のお悩み「朝食」に着目。暑い夏の味方「甘酒×黒酢」をミックスしたドリンク「おはようフレッシュ」を開発。
株式会社CORES 今年3月に発足した看護師ざきオリジナルブランド「すこやかJOY」より様々な生活スタイルに馴染む第二弾新商品「おはようフレッシュ」が2024月8月9日（金）朝9時に公式ECサイトとAmazonで新発売。 「おはようフレッシュ」商品ページ YouTube... -
8月5日は発酵の日！「子どもの熱中症対策と糀甘酒」の意識調査。子どもの熱中症対策に９割が「不安」と回答も過半数が適度な塩分摂取を「特にしていない」という結果に。
マルコメ株式会社 ～ 熱中症・水中毒対策に塩分＆ビタミンB群含む “糀甘酒” で補給を ～ マルコメ株式会社（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、夏休みに子どもたちと一緒に日本古来の発酵食品の魅力に触れるきっかけになればという思いから、毎... -
発酵の日（8/5）にヘム鉄配合の発酵カカオドリンク「HACCO CACAO」を新発売。｜『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』
株式会社ゆいまーる 有機カカオと糀の力で砂糖不使用なのにチョコレートのような甘さを実現 ヘム鉄配合*・砂糖不使用の新しい発酵カカオドリンク「HACCO CACAO」が、お米を通じた日本文化の発信をテーマにした『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』から... -
【株式会社ETVOX】ドッグフレンドリーなカフェ「LITTLE TOY BOX」事業承継のお知らせ
株式会社ETVOX LITTLE TOY BOX (リトルトイボックス) 店内風景 株式会社ETVOX（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：塩塚丁二郎）は、この度、東京都目黒区駒場にあるカフェ「LITTLE TOY BOX」を前オーナー会社である株式会社IMOM（本社：愛知県名古屋市... -
【予約受付開始】仙台駅ナカで毎日醸される出来立ての生クラフトサケ「サケベイビー」の醸造スタート
勝花藏株式会社 SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）が酒類製造免許を取得し醸造を開始。本日7月4日より予約受付を開始し、7月24日から提供予定。 サケベイビー予約受付開始 勝花藏（しょうかぐら）株式会社（代表取締役：伊澤優花）... -
Plenus OBENTO Gallery 「さわやか＆元気をくれる夏の飲み物」展 7月1日（月）より開催
株式会社プレナス 「夏の飲み物」をテーマとした企画展を開催 株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「ほっともっと」と定食レストランの「やよい軒」、しゃぶしゃぶと本格飲茶の｢MKレストラン」を2024年6月末現在、国内に2,810店舗展開しております。 日... -
【6月27日発売】ほったらかしでおいしい！麹の力で簡単レシピ『ほったらかし麹レシピ』が発売
株式会社ワン・パブリッシング 株式会社ワン・パブリッシング（東京都港区／取締役社長：松井謙介）は2024年6月27日（木）に『ほったらかし麹レシピ』（定価：1595円（税込））を発売いたしました。 本書は、忙しい現代人のために考案されたほったらかすだ... -
「シャインマスカットと甘酒のアフタヌーンティー」をファンケルのレストラン「創作料理 FANCL 令和本膳（東京銀座）」にて7月1日より販売開始
株式会社ファンケル 和の職人が織り成すアフタヌーンティー 株式会社ファンケルは7月1日（月）から9月16日（月）までの期間限定で、ファンケル 銀座スクエア9階にある「創作料理 FANCL 令和本膳（以下令和本膳と表記）」にて、「シャインマスカットと甘酒... -
【メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ】鳥取県伯耆(ほうき)町に代々続く地元の酒蔵「上代(かみだい)」のあま酒を使用した新メニューを期間限定で提供
アコー 「飲む点滴」と言われるあま酒を、料理やコーヒーと合わせて楽しめます 中国地区最高峰「大山(だいせん)」の麓に立ち、日本海を望む「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」で、地元の酒蔵「上代(かみだい)」のあま酒を使用した新メニューを2024年7... -
5年ぶりにリアル開催。7月1日（月）官民連携取組「熱中症予防声かけ出陣式」を森永製菓がスペシャル応援企業としてサポート！「冷やし甘酒」を”東京タワー”で提供
森永製菓株式会社 ～東京タワーが港区“初”「民間クーリングシェルター」認定調印式も同時開催～ 森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長・太田 栄二郎）は、熱中症予防声かけプロジェクト事務局（所在地：東京都渋谷区、一般社団法人ジャパンデ... -
5年ぶりにリアル開催。7月1日（月）官民連携取組「熱中症予防声かけ出陣式」を森永製菓がスペシャル応援企業としてサポート！「冷やし甘酒」を”東京タワー”で提供
森永製菓株式会社 ～東京タワーが港区“初”「民間クーリングシェルター」認定調印式も同時開催～ 森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長・太田 栄二郎）は、熱中症予防声かけプロジェクト事務局（所在地：東京都渋谷区、一般社団法人ジャパンデ... -
飲めば納得！ カラダに嬉しい食物繊維が３倍！(※) 兵庫県「稲美町」特産の六条大麦で造った「日の出 六条大麦のあまざけ」発売
キング醸造株式会社 日の出みりんを手掛けるキング醸造株式会社（兵庫県加古郡稲美町、社長：大西浩介）は、兵庫県「稲美町」特産の六条大麦で造った「日の出 六条大麦のあまざけ」750gを7月1日（月）より、数量限定発売いたします。【開発背景】キング醸... -
創業450年の歴史を持つ糀屋が、みそづくりキットと甘酒の新シリーズ「米と花」を発売
株式会社モノサス 株式会社糀屋（本社：群馬県高崎市 代表：飯島藤平）は、人と「糀」の関わり方をデザインして新たな価値をつくる新商品を、自社オンラインストアならびに全国の小売店で販売開始します。 糀と、あそぼう 米の表面に菌の作用で真っ白な綿... -
「飲む点滴」といわれるヘルシーな甘酒にオリーブ果汁とレモン果汁をプラスした「オリーブ甘酒」発売
小豆島ヘルシーランド株式会社 毎日気軽に飲めて、美容や健康に寄与するカジュアルな飲料を開発。 香川県の小豆島でオリーブの栽培・研究開発・製造・販売を手掛ける小豆島ヘルシーランド株式会社（本社：香川県小豆郡、代表取締役社長：柳生敏宏）は、ア... -
日本人の知らない麹革命『麹 つくりかたから活用法まで』6月発売
株式会社グラフィック社 グラフィック社は、書籍『麹 つくりかたから活用法まで: 世界で進化する日本の発酵カルチャー』を、2024年6月に発売いたします。 世界で進化する「麹」のつくりかたから、料理、デザートなどさまざまな用途に利用する方法まで 発酵... -
からだ想いの純米ノンアル発酵飲料、「糀零（きくれい）」を新発売
株式会社エス 2024年5月21日（火）より出荷開始 Es Inc.（本店：秋田県大仙市、代表取締役：秋元衆平）は、糀を使った新しいノンアルコール発酵飲料「糀零（きくれい）」を新発売し、2024年5月21日（火）より出荷を開始いたします。「糀零」は、糀と米と... -
業界初のコンセプト！愛犬と母の乾杯ギフト！母の日に愛犬と楽しめるドリンクギフトセット！
FCL 暑くなるこれからの季節、愛犬向け糀甘酒 “Cozy Milk” (コージーミルク)で夏バテ予防。実家で愛犬と暮らすお母さんへの新たな形のギフト。 「世界中のおいしいを、あたらしく。」をミッションとするFood Curate Lab株式会社（フードキュレートラボ株式... -
愛犬もしっかり熱中症対策！横浜で大人気のドッグランで、愛犬向け糀甘酒 “Cozy Milk”（コージーミルク） を提供し、「運動時の水分補給」の重要性を訴求。
FCL 4/28(日)、横浜を中心に活動するドッグラン・ラボでの人気企画「シュナウザーDAY」にキッチンカー出店！ 「世界中のおいしいを、あたらしく。」をミッションとするFood Curate Lab株式会社（フードキュレートラボ株式会社、本社：東京都目黒区、代表取... -
【AKOMEYA TOKYO】母の日の贈り物にピッタリ！季節を通じて私たちの食を彩る、大地の実りのちからを贅沢に取り揃えたフェア「実りのちから」が4月26日（金）からスタート！
株式会社AKOMEYA TOKYO 開催期間：4月26日（金）～5月30日（木） AKOMEYA TOKYOでは4月26日（金）～5月30日（木）の35日間、季節を通じて私たちの食を彩る、大地の実りのちからを贅沢に取り揃えたフェア「実りのちから」を開催致します。今回のフェアでは... -
日本三大銘醸地 “西条” の酒粕と麹を使った伝統造り「あま酒」 リニューアル
アシード株式会社 アシード株式会社（本社：東京都港区 代表取締役社長：久保一史）は、「あま酒」を3月にリニューアルします。 商品特長 今年で発売３８周年を迎える「あま酒」は、灘・伏見に並ぶ日本三大銘醸地の一つ、広島県東広島市西条の酒蔵の酒... -
【星のや東京】江戸時代から親しまれてきた発酵食品と桃をふんだんに使った「発酵夏氷」今年も提供｜2024年6月1日～8月31日
星野リゾート ～異なる食感と桃の香り豊かな味わいが楽しめる、10層仕立てのかき氷～ 各施設が独創的なテーマで圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」は、2024年6月1日～8月31日の期間、江戸時代から親しまれてきた発酵... -
種麹メーカー ビオックと食の専門家集団 ABCスタイルがタッグを組み、麹検定を始動。
株式会社ビオック 株式会社ビオック（本社:愛知県豊橋市、代表取締役:村井裕一郎）は株式会社ABCスタイル（本社:東京都千代田区丸の内、代表取締役社長:田丸玲奈）と協働し、2024年5月第1回麹検定を実施いたします。 麹検定ロゴマーク 麹検定立ち上げの経... -
OSAJIブランドディレクター茂田正和著『食べる美容』にて紹介している甘酒3種を2024年3月13日（水）伊勢丹新宿店本館地下2階「HATAKE CAFE」にて提供
株式会社OSAJI バナナ甘酒、ブルーベリー甘酒、きなこ甘酒の3種をご用意。その時の自分のコンディションに合わせてお選びいただけます。 健やかで美しい皮膚を保つためのスキンケアライフスタイルを提案する敏感肌ブランド OSAJI（オサジ）を展開する株式... -
大門・浜松町の甘酒カフェ『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』｜OPEN一周年イベントの開催＆新商品「糀・White」「糀・Sakura」を発売。
株式会社ゆいまーる 大門・浜松町で、お米を通じた日本文化の発信をテーマにした『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』が、2024年3月7日をもってOPEN一周年を迎えます。 日頃から当店を支えてくださっている皆様とご愛顧くださっている皆様に、感謝の気持... -
愛犬もオーナーも一緒に飲める糀甘酒「Cozy Milk」をDiversity Food事業を推進するFood Curate Labが開発
FCL 〜金沢の老舗・福光屋と共同開発 フードトラックにて都内各所で販売〜 「世界中のおいしいを、あたらしく。」をミッションとするFood Curate Lab株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役CEO：齊藤 康平、以下「当社」）は、金沢の地で長く酒造り... -
Diversity Food事業を推進するFood Curate Labが 金沢の老舗酒蔵 福光屋と業務提携契約を締結
FCL 〜愛犬もオーナーも安心して口にできるCozy Milkを開発〜 「世界中のおいしいを、あたらしく。」をミッションとするスタートアップ企業のFood Curate Lab株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役CEO：齊藤 康平、以下「当社」）は、金沢の創業約40... -
杜の街グレースからのお知らせ【DEAN & DELUCA 岡山】シーズナルドリンク 冬の寒さにやさしく寄り添う「バナナ糀ミルク」
両備ホールディングス株式会社 岡山市街地の中心に位置する杜の街グレース（岡山県岡山市北区下石井｜https://www.morinomachi-grace.jp/、運営管理：両備ホールディングス株式会社）内の「DEAN & DELUCA 岡山」では、年末年始のごちそう疲れを癒し、... -
【DEAN & DELUCA】シーズナルドリンク 冬の寒さにやさしく寄り添う「バナナ糀ミルク」
株式会社ウェルカム DEAN & DELUCAは、年末年始のごちそう疲れを癒し、冬の寒さにやさしく寄り添うドリンク「バナナ糀ミルク」を2024年1月17日（水）〜2月29日（木）までディーン＆デルーカ カフェ店舗、一部マーケット店舗にて販売いたします。 今回... -
コロナ5類移行後初の仕事初めを社員で楽しむ行事に！カラダもココロも健康を祈願する“ウェルエイジング初詣”を実施しました。
キューサイ株式会社 キューサイ株式会社(本社:福岡市中央区、代表取締役社長:佐伯 澄)は、今年の仕事初めの時期に合わせて1月9日(火)に“ウェルエイジング初詣”を社員イベントとして実施いたしました。年始の行事として定着している初詣を、当社では“一年で... -
コーヒー焙煎士のアイディアから生まれた「甘酒ホワイトラテ」がお正月限定で登場！
株式会社ベイクルーズ サクサク生地が人気のビスケットパンケーキを1月限定でオリジナルにカスタマイズできるフェアもスタート 株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、コーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY... -
ゆずと金粉をトッピングした、新年を祝う甘酒ベースの“和”ドリンク「米こうじの甘酒ミルキーラテ」12/26登場
猿田彦珈琲株式会社 猿田彦珈琲株式会社（本社：渋谷区／代表取締役：大塚朝之）が運営するスペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」は、新年を迎えるシーズナルドリンクとして、甘酒を使った初の商品「米こうじの甘酒ミルキーラテ」を、2023年12月26... -
琵琶湖ホテル お正月イベントのご案内
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社 ～2024年の幕開けを“地元のめぐみ”とともに賑やかに寿ぐ～ 琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）では、新たな年の幕開けを寿ぐ各種イベントを開催いたします。 1月1日（月・祝）・2日（火）は...
