生酛– tag –

賀茂鶴酒造株式会社 【新商品】【賀茂鶴酒造】木桶生もと 純米酒 原酒 ver.1.0 賀茂鶴酒造（広島県東広島市西条、代表取締役社長：石井裕一郎）は、木桶を使用した本格的な伝統的酒造りに挑戦しています。 酒造りにおける木製道具の価値が見直されているい...

若鶴酒造株式会社 砺波の営みを次代へ。世界へ。シリーズ初の生酛造りによる低アルコール原酒 若鶴酒造株式会社（所在地：富山県砺波市三郎丸 代表取締役CEO兼社長：稲垣貴彦）は、昨年リリースの新ブランド「itonami（イトナミ）」の新商品「itonami（イ...

若鶴酒造株式会社 ３月２１日(木)県内先行発売 若鶴酒造株式会社（所在地：富山県砺波市三郎丸 代表取締役社長：稲垣貴彦）は、若鶴酒造株式会社としては初めての「生酛造り」の日本酒を発売いたします。酵母の選定や乳酸菌の培養については富山県農林水産...