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約80％以上が具材を切る際に包丁を使う「包丁大国ニッポン」まな板を使わずキッチンハサミを使って料理をする「空中料理」が日本でも浸透の兆し
コクヨ株式会社 キッチンハサミと料理に関する意識について調査～10人に約6人がタイパ、スぺパ、衛生的に優れるキッチンハサミを使った料理をやってみたい～ コクヨ株式会社（本社：大阪市／社長：黒田 英邦）は、週に1~2回以上自炊する20代～50代の男女89... -
味の素㈱、料理の中で目立つことのない“風味調味料”が素材の味、香り、食感を引き出すなど料理の「影の主役」として機能していることを立証
味の素株式会社 ～風味調味料「ほんだし®」「味の素KKコンソメ」「丸鶏がらスープ™」の官能評価を実施～ 味の素株式会社(社長：藤江 太郎 本社：東京都中央区)は、2023年11月に行った調査での、和風顆粒だし、コンソメ、鶏がらスープの素などの風... -
平日の夕飯づくり＆休日のまとめ作りのユーウツを「しくみ化」で解決するレシピ本『作って仕込んでパパッと完了！ ずっとラクするごはんのしくみ』2024年5月2日（木）発売
株式会社主婦の友社 時短おかずを作りながら作りおきもできる【クイック＆ストック方式】でらくちん夕飯 株式会社主婦の友社は『作って仕込んでパパッと完了！ ずっとラクするごはんのしくみ』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074595435）を、2024年５月２... -
増刷決定！ 『NHKきょうの料理セレクション 元気なシニアの野菜たっぷり たんぱく質も 2品献立』
株式会社ＮＨＫ出版 売れ行き好調につき増刷が決定した『NHKきょうの料理セレクション 元気なシニアの野菜たっぷり たんぱく質も 2品献立』 NHK出版より3月18日に発売になった『NHKきょうの料理セレクション 元気なシニアの野菜たっぷり たんぱく質も 2品... -
新生活疲れの自炊に、いつもの野菜炒めが大変身！『DELISH KITCHEN』がタイパ最強レシピ「シン・野菜炒め」を公開
エブリー 自炊のやる気が出ない人は80％以上！人気脱力レシピ１位は「野菜炒め」 株式会社エブリー（本社：東京都港区、代表取締役社長：吉田 大成）が運営するレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は、新生活疲れのシーズンに合わせ、アプリユーザー1,... -
冷凍宅配弁当サービスの認知度・利用率は？良いイメージと悪いイメージを200人に調査
株式会社しんげん 株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」は、「冷凍宅配弁当」に関するアンケート調査を実施しました。その結果を公表します。 調査概要 調査方法：インターネット調査調査機関：自社調査調査人数：男女200人対象... -
【一人暮らしの料理環境】悩みは「キッチンが狭い」が44.9％、自炊できない日は「時間が無い」（かんたん宅食ガイド ラクタさん調べ）
ナイル株式会社 ～一人暮らしをする10代20代469人の料理環境に関する調査レポート～ ナイル株式会社（本社：東京都品川区、 代表取締役社長：高橋飛翔、 以下ナイル）が運営する「かんたん宅食ガイド ラクタさん」にて、一人暮らしをする18歳～29歳の男女4... -
平田牧場公式オンランショップ、春の新生活応援をテーマに「春の福箱（福袋）」を数量限定で販売開始
株式会社平田牧場 初めて自炊を始めた方への差し入れに簡単調理のセット、お祝やハレの日に自宅での焼肉パーティやBBQなどにも最適なセット、お弁当作り応援セットなど、えらべる７種の新生活応援福箱（福袋）をお得にご用意。 株式会社平田牧場（山形県酒... -
料理は楽しんだもんがち！！いつも元気な平野レミさんの楽しい“１人分”レシピを大公開『平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品』 発売
株式会社ダイヤモンド社 料理愛好家・平野レミさん、初の“１人分”レシピの本が登場！『平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品』が、3月27日にダイヤモンド社から発売となります。平野レミ：著 『平野レミの自炊ごはん せっかちなわ... -
【60歳以上の食生活調査】食事の悩み1位は「栄養バランス」、宅配弁当利用者は7割以上が「味・栄養・メニュー」に満足（かんたん宅食ガイド ラクタさん調べ）
ナイル株式会社 ～60歳以上男女673人の食生活に関する調査レポート～ ナイル株式会社（本社：東京都品川区、 代表取締役社長：高橋飛翔、 以下ナイル）が運営する「かんたん宅食ガイド ラクタさん」にて、料理をする頻度が週に1回以下の全国の60歳以上の男... -
茅乃舎のだし料理で、春の門出においしいエールを「新生活応援セット」2024年3月11日(月)より公式通販限定で新発売 初めての一人暮らしを応援するレシピとメッセージカード付きBOXでお届け
株式会社久原本家 久原本家グループ（福岡県糟屋郡久山町 社主：河邉 哲司）は、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する株式会社 久原本家から、2024年３月11日（月）より、この春に新生活をスタートされる方を食を通して応援する、茅乃舎の「新生活応援... -
【春から新生活】お気に入りのお弁当バッグがあれば、ランチタイムがもっと楽しく。トートバッグ専門ブランドROOTOTEの簡易保冷トート、デザイン豊富に新発売
株式会社スーパープランニング 株式会社ルートートが展開するトートバッグ専門ブランドROOTOTE（ルートート）の簡易保冷トート「サーモキーパー」シリーズが、デザイン豊富に新登場。お気に入りのお弁当バッグがあれば、ランチタイムがもっと楽しく。外側... -
＜SNS映えよりほっと落ち着く“地味”メニューの方が人気＞味の素㈱、料理・調味料に関する意識調査結果を公開生活者はトレンドよりも安定を求める傾向に
味の素株式会社 ～影の主役調味料ランキング2位！風味調味料の活用レシピもご紹介！～ 味の素株式会社(社長：藤江 太郎 本社：東京都中央区)は、生活者解析・コミュニケーションの最大化を目的として設立した当社マーケティングデザインセンターにて、202... -
【新商品】お弁当にもう一品追加したいときに、ぴったりな小さな保存容器が登場！
株式会社シービージャパン 味移りさせたくないおかずやフルーツ、ディップに最適です。 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、『お弁当にもう一品おかず... -
「この本で作れなきゃお手上げだ！」料理の工程をギリギリまで省略した究極の“家飯”『落合式イタリアン』 2月28日発売
株式会社ダイヤモンド社 落合務シェフ、はじめての時短家飯レシピが登場！手間をかけなくても絶対美味しく作れる、ネットやSNSでは教えてくれない熟練のプロの技が満載の『落合式イタリアン』が、2月28日にダイヤモンド社から発売となります。落合務：著... -
【新商品】この使い心地…まるでお箸！？お箸みたいに食材を掴みやすいトングが新登場！
株式会社シービージャパン 日本の技術が生み出した、繊細な使い心地をお試しあれ。 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、『お箸みたいに使える取り分け... -
【新商品】同時調理で効率2倍！？時短出来て忙しい朝にぴったりな2分割フライパンが新登場！
株式会社シービージャパン 同時調理で時短になる！ 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、『IH対応二品同時に作れるフライパン MC』を2024年2月に発売致... -
【3/8（木）イベント申込受付中】三浦哲哉氏×稲田俊輔氏トークイベントを開催いたします！
株式会社朝日出版社 『自炊者になるための26週』×『異国の味』 刊行記念イベント＋サイン会を3月8日（木）19時より文喫 六本木にて開催いたします。「風味」とは？「美味しい」とは？ 三浦哲哉×稲田俊輔 「食」の探求者二人の豪華対談！ 「風味＝味＋に... -
食材も切れる！丸ごと洗えてサビにくい「洗えるハサミ＜サクサ＞（キッチン・食洗機対応）」を発売
コクヨ株式会社 滑りやすいものをしっかり挟み込むギザ刃も搭載 コクヨ株式会社（本社：大阪市／社長：黒田 英邦）は、撥水加工を施した刃を採用した、丸ごと洗えるハサミ「洗えるハサミ＜サクサ＞（キッチン・食洗機対応）」を5月15日（水）より発売しま... -
“自炊に意欲的でない人”が約4割 忙しい仕事や家事等とのバランスの中で、料理は優先度の低い活動に？ リーミーが共働きと自炊に関する意識調査を実施
株式会社リクレ 共働き世帯の調理時間は15分未満から1時間半以上まで、個々のライフスタイルや料理に対する好みによって大きな差。短時間で簡単な料理を好む人、時間をかけて複雑な料理を楽しむ人など多様な姿が明らかに 株式会社リクレが運営する「リーミ... -
【新商品】いつも新鮮な野菜を食べたい方必見！野菜やサラダの鮮度を保てる保存容器。
株式会社シービージャパン 野菜やサラダの乾燥を防いで、水々しさをキープする！ 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、『野菜にやさしいザル付き保存容... -
【新商品】見える！見えるぞ！これで揚げ過ぎの心配無し！調理具合がしっかり見えて油はねもガード！！
株式会社シービージャパン 被せるだけで油はねを防ぎ、揚げ物後の掃除が楽になる「調理具合がよく見える油はねガードネット」 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋... -
料理を初めてする人へ。お財布にも体にもやさしくて、ラクに作れる料理レシピ本があなたのひとり暮らしをサポート
株式会社主婦の友社 株式会社主婦の友社は2024年1月29日（月）に『ひとり暮らしの 自炊の本 はじめての料理でも、失敗しないコツ教えます』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074566222）を発売いたしました。 「ひとり分だから、少ない材料でパパっと作り... -
【3/13（水）イベント申込受付中】三浦哲哉氏 × 國分功一郎氏トークイベントを開催いたします！
株式会社朝日出版社 『自炊者になるための26週』 重版記念となる対談イベントを、3月13日（水）19時30分より、本と珈琲の店 UNITÉにて開催いたします。 三浦哲哉さんの新著『自炊者になるための26週』は、料理のどこが楽しいのか、なぜ、どんなふうに“風味... -
30代の69%が、自炊をすると回答【自炊の頻度についてのアンケート】
株式会社CREAKS 株式会社CREAKSが運営するサウナーチは、2024年1月に『自炊の頻度に関するアンケート』を行いました。 本アンケートの詳細データはこちら：https://saunarch.jp/sauna/press/?v=2944[調査概要]対象者：15歳〜39歳の男女サンプル数：300人居... -
【アンケート調査】自宅で魚を使った料理の頻度と好きな魚は？1位は大差をつけて「鮭」、2位、3位は？
株式会社しんげん 「自宅で魚を使った料理」に関するアンケート調査を実施しました。 株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」（ https://shufufu.net/ ）は、日常的に自炊にて料理を行っている人を対象に「自宅で魚を使った料理」に... -
【かわいいお弁当作りの教科書に！】人気料理家ｓａｎａの『ラクしてかわいい！ ｓａｎａのかんたん子ども弁当』が発売！
株式会社 学研ホールディングス Instagramフォロワー約21万人の人気料理家ｓａｎａによる、ひと手間でどんなお弁当もかんたんにかわいくなるコツを詰め込んだ子ども弁当本。主食からデザートまで全273品。イベント・行事にも大活躍！ 株式会社 学研ホール... -
ＪＡ全農の鍋革命！？簡単×絶品の鍋レシピを大公開！ＪＡ全農「冬の！東京１Ｋ鍋レシピ集」公開
全国農業協同組合連合会 ～調査では東京で一人暮らしをする若者の約７割が、自炊で「鍋」料理を作った経験ありと回答～ 全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）は、2023年４月に公開した「東京１Ｋごはん」の第４弾となる「冬の！東京１Ｋ鍋レシピ集」の特... -
【2/11 (日)イベント申込受付中】高山なおみさん × 三浦哲哉氏トークイベントを開催いたします！
株式会社朝日出版社 『帰ってきた日々ごはん⑮』×『自炊者になるための26週』 刊行記念イベント＋サイン会を2月１1日（日）13時30分より青山ブックセンターにて開催いたします。 高山なおみさんの人気日記エッセイシリーズ最新刊の『帰ってきた日々ごはん⑮... -
【発売後即重版】食生活の満足度が幸せに関係する！値上げ、コロナに負けない現代版「自炊」のすすめ。
株式会社朝日出版社 株式会社朝日出版社から2023年12月9日（土）に刊行された『自炊者になるための26週』（三浦哲哉著）の重版が決定いたしました。重版出来日は2024年1月15日（月）頃を予定しています。“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者、三浦哲哉氏に... -
【300人に聞いた】年末年始の食事は悩みのタネ？みなさんの料理事情について調査しました！
株式会社 橋本商会 株式会社橋本商会（本社：京都府京都市伏見区、代表取締役社長：橋本吉弘）が展開する「MYキッチンカー」（https://my-kitchencar.com/）は、年末年始の料理事情についての調査を行いました。調査期間：2023年12月06日～2023年12月16日 ... -
書店員から推薦の声続々！年末に読みたい話題の書『自炊者になるための26週』（朝日出版社）
株式会社朝日出版社 株式会社朝日出版社は2023年12月9日（土）に『自炊者になるための26週』（三浦哲哉著）を刊行いたしました。 おいしさと創造力をめぐる、全くあたらしい理論＆実践の書籍！ 1週に1章、その週の課題をクリアしていけば、26週＝半年で、... -
【新商品】抗菌耐熱レンジボウルに、爽やかな春色カラーが新登場
株式会社シービージャパン 調理してそのまま食卓に出せる万能クッキングボウル！ 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する 株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、「抗菌耐熱レンジボウル」を12... -
“面倒”をこえて「料理したくなる」！『食べたくなる本』（みすず書房）で注目の映画研究者、三浦哲哉による自炊論
株式会社朝日出版社 おいしさと創造力をめぐる、全くあたらしい理論＆実践の書籍！ 株式会社朝日出版社は2023年12月9日（土）に『自炊者になるための26週』（三浦哲哉著）を刊行いたします。 “ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週（半年間）の... -
【新商品】電子レンジで焼き目の付いた料理が作れる！？レンジグリルが新登場
株式会社シービージャパン 電子レンジで直火の様な調理が出来る「COPAN レンジグリル」。 様々な暮らしに寄り添うライフスタイルプロダクトを提供する 株式会社シービージャパン（本社：東京都足立区 代表取締役社長：樋口圭介）は、「COPAN レンジグリル... -
【冬休み、はじめての料理におすすめ！】小学生から身につく、一生ものの料理『子ども自炊レッスン』12月14日発売
株式会社パイ インターナショナル 自炊料理家・山口祐加さん初の子ども向け料理レシピ本 株式会社パイ インターナショナル(豊島区) は2023年12月14日（木）に書籍 『子ども自炊レッスン』 を刊行いたします。小学生向け料理教室のレシピを書籍化。子ども... -
「料理レシピ本大賞」料理部門準大賞のJA全農広報部監修！『JA全農広報部さんが集めた みんなのおいしい食べ方帖』が12月6日（水）発売！
株式会社玄光社 株式会社玄光社（本社：東京都千代田区）は、書籍『JA全農広報部さんが集めた みんなのおいしい食べ方帖』（監修：JA全農広報部／山口祐加）を2023年12月6日に全国発売致します。『JA全農広報部さんが集めた みんなのおいしい食べ方帖』... -
サッと炒めるだけの「萩屋ケイちゃん®」に、こだわりの塩ダレとあらびきコショウがやみつき！『黒こしょうしお味』新発売！
有限会社萩原チキンセンター 2023年11月22日（水）新発売：「萩屋ケイちゃん®黒こしょうしお味」 炒めるだけで簡単にできる岐⾩の郷⼟料理 鶏（ケイ）ちゃんの⽼舗ブランド「萩屋ケイちゃん®」を展開する萩原チキンセンターは、「萩屋ケイちゃん® 黒こしょ... -
【調査レポート】キャンプ場・グランピングのどんな内容の口コミを参考にするか調査しました！結果は1位「設備・施設」でした！
株式会社レビュー 株式会社レビュー（https://jafmate.co.jp/）が運営する暮らしに役立つ情報メディア「口コミの森」（https://jafmate.co.jp/review/）は、日本全国の10代以上の方を対象に「キャンプ場・グランピングのどんな内容の口コミを参考にするか... -
【公開5日で達成率685％超】煙＆油はね大幅カット！机に置く”進化した換気扇” Airfun がMakuakeで先行販売中。
株式会社ten. 先行予約受付は2023年11月29日まで。先行予約で最大35％OFF 株式会社ten.（本社:東京都杉並区 代表取締役:田村直行）は、11月10日より応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」にて、机に置いて使える換気扇”Airfun”の先行予約を開始しました。... -
【健康意識高まりの波は一人親方にも】一人親方の半数以上が、普段の食事で「野菜不足」を実感
一般社団法人労災センター 〜うち、69.5％から「なんとなく疲れやすい/免疫力が低下している」などの声〜 労災センター共済会（本社：東京都江東区、代表：齊藤 学、https://hitorioyakata.or.jp/）は、一人親方104名を対象に、一人親方の健康意識に関す...
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