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しおみインフォメーション 小さな本格檜舞台を備える広間で芸者が「お座敷」の楽しみを案内します。 「津の守（つのかみ）」（東京都新宿区荒木町）は、花街文化の伝統を伝えるプログラム、「芸者さんとお座敷」を2025年3月6日より毎週木曜日に定期開催し...

あたぼう鮨 タンザニアでの調理講師を経て生まれた、店主の「江戸食文化の奪還と継承」への想いも紹介。 新宿・荒木町の江戸前鮨店「あたぼう鮨」は、1885年（明治18年）創業の老舗「あぶまた味噌」の協力を得て、江戸時代から江戸・東京で愛されてきた江...