荘川そば– tag –

高山市 極寒の荘川地域で作られる幻のそばを美味しくするため、浸水・水揚げなどの作業を行います 本州有数の寒冷地である高山市荘川町の特産品「飛騨高山荘川そば」。美味しいそばにするため、そばの実を水に浸す浸水作業と水揚げ作業が今年も行われます...

高山市 今年も美味しい荘川そばをお届けします 令和6年10月12日（土）より、岐阜県高山市荘川町内のそば店4店舗で「荘川新そば」が解禁されます。荘川そばは甘みと風味の良さが評判で、高山市の「メイド・バイ飛騨高山」にも認証されています。それぞれの...

高山市 白いじゅうたんのようなそばの花 全国的にも有名なそばの里としても知られる岐阜県高山市荘川町で、特産「荘川そば」の花が見ごろを迎えています（9月4日撮影）。畑一面にひろがるそばの花 岐阜県高山市荘川町にある、農事組合法人ミレットガイヤコ...