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【家族亭】10/30(水)～産地応援「なまらうまいぞ北海道フェア」開催！北海道の山と海の幸が勢ぞろい
SRSホールディングス株式会社 北海道食材を使用した「いくらとかに丼セット１人前」が10名様にその場で当たる「Xフォロー＆リポストキャンペーン」も同時開催♪ なまらうまいぞ北海道フェア 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲... -
絶品カレー出汁で味わう秋の新メニュー、「極（きわみ）カレーうどん＆そば」と「超ミニミニカレーライス」が諭吉そばに登場！
諭吉そば JR松戸駅東口徒歩8分の「とんがった醤油ラーメンと極太蕎麦の店」諭吉そば(千葉県松戸市)では2024年10月23日(水)より極（きわみ）カレーうどん＆蕎麦と、超ミニミニカレーの提供を開始しました。 極（きわみ）カレー うどんと蕎麦、あなたはどっ... -
絶品カレー出汁で味わう秋の新メニュー、「極（きわみ）カレーうどん＆そば」と「超ミニミニカレーライス」が諭吉そばに登場！
諭吉そば JR松戸駅東口徒歩8分の「とんがった醤油ラーメンと極太蕎麦の店」諭吉そば(千葉県松戸市)では2024年10月23日(水)より極（きわみ）カレーうどん＆蕎麦と、超ミニミニカレーの提供を開始しました。 極（きわみ）カレー うどんと蕎麦、あなたはどっ... -
【茨城県五霞町】茨城をたべよう収穫祭にグランプリ受賞グルメが登場！ 香り高い常陸秋そばと県産野菜のコラボレーション「シン・茨城あげそば」～パリッ！カリッ！5つの味変シン食感～
茨城県五霞町 いばらきで一番小さなまち五霞町（ごかまち）が総力を挙げて創った地元愛あふれるあげそばを堪能！！限定300食を販売！ 「シン・いばらきメシ総選挙2024」でグランプリを受賞した五霞町（ごかまち）の「シン・茨城あげそば ～パリッ！カリッ... -
京都河原町にピリリとした刺激が癖になる、高級山椒を使用した山椒蕎麦と山椒ラーメンを提供する麺屋がNEW OPEN!
株式会社ヒューマンフォーラム 山椒は小粒でシビレとピリリ_ロゴ アパレル事業を中心に展開する、株式会社ヒューマンフォーラム(本社:京都市中京区 代表取締役会長:出路雅明)が11月8日(金)に高級山椒を使用した山椒蕎麦と山椒ラーメンを提供する麺屋を京... -
おふろcafe 白寿の湯が食事処のメニューを2024年10月24日に大幅リニューアル！ 全国の陸上養殖の海の幸を使った料理が充実
株式会社温泉道場 2021年から白寿の湯でチャレンジしている「海なし県でのサバの閉鎖循環型陸上養殖」にちなみ、全国の陸上養殖されている魚介・海藻類を使用した料理が充実。 株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する... -
【ダブルネーム業態で和食と蕎麦居酒屋に】こたつガーデンが人気の鹿児島料理居酒屋「本家かのや」が十割そば居酒屋「十割そば 否否五杯と本家かのや」としてリニューアル、10月18日（金）オープン
株式会社バルニバービ 株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役会長：佐藤裕久) が運営する「本家かのや」は、店内全面リニューアルし、新たに十割そば居酒屋「十割そば 否否五杯（イヤイヤゴハイ）と本家かのや」（所在地：東京都渋谷区千駄ケ... -
山形が誇る蕎麦文化と地域に根ざした全国の旬の厳選食材 山形蕎麦・米・炙りで和食の“真髄”を提供する「焰藏」新橋店復活！
オオホリ建託株式会社 10月7日〜ランチ・和カフェ・ディナー営業開始、週末は蕎麦食べ放題も！ この度、建築の設計・施工からフードビジネスまで、多角的な事業を展開するオオホリ建託株式会社(本社：山形県山形市 代表：大江 文彦)は、山形県が誇る蕎麦文... -
【岐阜県高山市】「荘川新そば」解禁！
高山市 今年も美味しい荘川そばをお届けします 令和6年10月12日（土）より、岐阜県高山市荘川町内のそば店4店舗で「荘川新そば」が解禁されます。荘川そばは甘みと風味の良さが評判で、高山市の「メイド・バイ飛騨高山」にも認証されています。それぞれの... -
秋田ノーザンハピネッツが指定管理を行う「道の駅『岩城』アキタウミヨコ」にて、岩城特産の椎茸出汁で味わう、喉越しと風味のバランスが取れた地蕎麦の提供を開始致します。
秋田ノーザンハピネッツ 道の駅岩城（岩城ウミヨコ食堂）では、10月1日より岩城産そば「岩城の★HOSHIそば」の提供を開始致します。岩城特産の椎茸出汁で味わう、喉越しと風味のバランスが取れた地蕎麦ぜひご賞味ください！ 岩城ウミヨコ食堂で提供する天ざ... -
【国産オーガニックを拡げるチャレンジ！】自然派Styleから、国産有機そばが新登場！
コープ自然派事業連合 #オーガニック ＃国産有機そば 2024年9月16日(月・祝)から「自然派Style国産有機そば」が新登場しました。希少価値の高い国産有機そば粉、国産有機小麦粉を使用した有機そばです。 -開発のきっかけ国産有機商品を拡充させるため「国... -
【国産オーガニックを拡げるチャレンジ！】自然派Styleから、国産有機そばが新登場！
コープ自然派事業連合 #オーガニック ＃国産有機そば 2024年9月16日(月・祝)から「自然派Style国産有機そば」が新登場しました。希少価値の高い国産有機そば粉、国産有機小麦粉を使用した有機そばです。 -開発のきっかけ国産有機商品を拡充させるため「国... -
国産の定番、職人技が光る丸竹ざるができました。
株式会社 山岸竹材店 【国産】丸竹ざるを追加製造しました。熟練職人が編み上げており、丈夫で水切れも抜群！サイズ展開も豊富で蕎麦や野菜の水切り、梅干し作り等におすすめです。伝統技術が詰まった逸品をぜひお試しください。 創業明治27年（1894年）よ... -
LINNÉ初の醸造となるクラフトサケ「800」誕生。9月11日より東京大手町でお披露目、クラウドファンディング事前登録開始。
LINNÉ 京都で2024年4月創業。日本酒をベースに「大麦」「蕎麦」「米」を取り入れたクラフトサケ「800」 LINNÉ初のブランド《800 （ヤオ）》誕生 多種多様な素材と日本ならではの概念を取り入れながら、食文化の多様性を広げることを理念とする株式会社Linn... -
【岐阜県高山市】特産「荘川そば」の花が見頃を迎えています
高山市 白いじゅうたんのようなそばの花 全国的にも有名なそばの里としても知られる岐阜県高山市荘川町で、特産「荘川そば」の花が見ごろを迎えています（9月4日撮影）。畑一面にひろがるそばの花 岐阜県高山市荘川町にある、農事組合法人ミレットガイヤコ... -
地元農家が作る秋田・岩城の新名物。しいたけ農家の「干ししいたけ」出汁で味わう二八蕎麦「岩城の★HOSHIそば」新発売のお知らせ
株式会社 岩城町農園 秋田県由利本荘市岩城で原木しいたけを栽培する農家が、地元の農家と力をあわせて新しい特産品を開発しました。 秋田県由利本荘市岩城で50年近くにわたり、原木しいたけの栽培を行ってきた、原木しいたけ農家「岩城町農園」では、... -
ワインショップVIRTUSと京都SUBAが融合した新店舗「VS(ブイエス)」が 2024年9月10日(火)、渋谷にオープン
株式会社ウィルトス 関祐介氏による空間、蕎⻨とワインをカジュアルに楽しめる新店舗 神宮前・自由が丘で店舗を構えるワインショップ VIRTUS と京都の立ち食い蕎⻨SUBAは、両店が融 合した新店舗「VS(ブイエス)」を9月10日(火)に開業します。渋... -
【横浜ニューオープン】スペイン料理Del Mar COMEDOR Y TERRAZA(デル マール コメドール イ テラッツァ)と蕎麦 菫(そば すみれ) が横浜ハンマーヘッドにこの秋同時オープン！
株式会社ＨＵＧＥ 2024年10月14日(月) スパニッシュレストラン「Del Mar COMEDOR Y TERRAZA」と「蕎麦 菫」が横浜ハンマーヘッド2Fに2店舗同時オープンいたします。 海を望む絶好のロケーションに、2店舗同時オープン 東京・横浜を中心に京都・沖縄など国... -
【家族亭】産地応援 四国フェア～四国周遊うまいもんめぐり旅～を9/3(火)から開催
SRSホールディングス株式会社 四国フェア開催を記念して、500円分のデジタル食事券が100名様にその場で当たる「Xフォロー＆リポストキャンペーン」も同時開催いたします♪ 四国フェア～四国周遊うまいもんめぐり旅～ 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、... -
長野県木曽標高1200mにある天空のそば工房で製造乱世を生きた武将の力強さを乱れ織り製法で表現した『合戦和麺』2品を9月2日（月）新発売
株式会社はくばく 『主食改革』を提唱する穀物のリーディングカンパニー株式会社はくばく（本社：山梨県中央市、代表取締役社長：長澤 重俊）は蕎麦乾麺新商品『合戦和麺』2品を2024年9月2日（月）より全国で新発売します。製麺地の長野県木曽に所縁のある... -
【digglue】合同会社Tsunagi、蕎麦のアップサイクルクラフト「tsunagi」に、DPP対応の環境価値訴求ツール「CiReta!」を導入
株式会社digglue 多くが廃棄されていたの蕎麦のふすま粉が、価値ある一杯へ。 蕎麦とサステナへの想いをビジュアルに訴求し、美味しさと楽しさからサステナブルな行動変容促す 株式会社digglue（本社：東京都新宿区、代表者：原英之・中谷元）は、合同会... -
おそばを食べてご当地スタンプをあつめよう！「夏休み特別企画！箱根そばスタンプラリー」を８月１日（木）から８月３１日（土）まで開催
株式会社 小田急レストランシステム 株式会社小田急レストランシステム（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：深海尚）は、２０２４年８月１日（木）から８月３１日（土）まで、小田急線沿線を中心に展開するスタンドそば店「箱根そば本陣」および「箱... -
七ヶ宿町のそば街道のブランドを守る！ 新たな救世主そば街道職人SOBAブルー登場！
七ヶ宿町役場 そばは、七ヶ宿町の名産品として、古文書「奥羽観迹聞老志」にも記録が残されています。古くから伝わる七ヶ宿そば街道のブランドを守り続けるために救世主そば街道職人SOBAブルーが立ち上がりました。 新規開業も大歓迎！ 一緒に七ヶ宿そば... -
南国の夏の風物詩「志布志の夏そば」始まりました！！
一般社団法人志布志市観光特産品協会 〜12/31（年越大祓）は「年越しそば」、6/30（夏越大祓）は「志布志の夏そば」〜 日本で古くから年越の大祓日（12/31）に「年越しそば」を食べて、健やかな年を迎えることができるよう祈願する風習があるように... -
〜日本の文化を世界へ伝えていくため〜
株式会社S-Clear 焼き鳥と日本ワインのマリアージュが楽しめる南麻布の秘密基地 ６月のプレオープンを経て焼き鳥屋【南麻布 利行】が新オープンいたしました。完全ご予約制となっておりアルコールはワインのみとなっております。貸切などにつきましてはお... -
１0そばから夏バテも吹き飛ばす「ねばねばヘルシー夏野菜そば」期間限定で販売開始！
株式会社よーじや ねばねばと卵黄をのせた「ねばたまごはん」も登場＜発売日：2024年6月29日（土）～期間限定＞ よーじやグループ（京都府京都市中京区、代表取締役・國枝昂）が運営する「十割蕎麦専門店 10そば」では2024年6月29日（土）より、十割そばの... -
【遊技場付帯施設として２店舗目の箱根そばを出店】「箱根そば プレイスポットドラゴン川崎店」を６月１５日(土)に開店！オープン記念キャンペーン実施中
株式会社 小田急レストランシステム 株式会社小田急レストランシステム（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：深海尚）は、２０２４年６月１５日（土）に「箱根そば プレイスポットドラゴン川崎店」をオープンいたしました。同店は、神奈川県川崎市宮... -
アトム・寧々家／暖や「新ランチメニュースタート」
株式会社アトム 2024年6月17日（月）より コロワイドグループの株式会社アトム（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長:小島 保幸）は居酒屋「寧々家・暖や」のランチ営業店舗で、2024年6月17日（月）から新しくなった新ランチメニューをスタート致しま... -
【鎌倉・新店】玄蕎麦とシングルオリジン珈琲を味わう「鎌倉 北橋」6月19日(水)オープン
株式会社タイソンズアンドカンパニー 長谷エリアのランドマーク「旧加賀谷邸」を改装した唯一無二の空間で楽しむ、こだわりの手打ち蕎麦と珈琲。 株式会社タイソンズアンドカンパニー(東京都品川区 代表取締役社長：寺田心平)と、蕎麦職人 北橋悠人が設立... -
そばと出会いがテーマの新スポット。中央デパート、大宮門街にお蕎麦屋「SHABA」をオープン！
株式会社中央デパート 上質な蕎麦と多彩なエンターテイメントが交差し出会いを演出する、魅力の新店舗が大宮に誕生。 大宮門街（オオミヤカドマチ）の商業スペースを運営する株式会社中央デパートは、2024年6月24日、同館内に蕎麦屋「SHABA（シャバ）」を... -
夏到来！さっぱりとした味わいの期間限定メニュー
株式会社レ・コネクション 季節の食材を使った “ぶっかけ蕎麦” 登場！！ 大黒屋 大丸京都店 6月1日より販売開始京都市内において不動産売買や飲食施設の管理運営を行う株式会社レ・コネクション(京都市下京区、代表取締役 奥田久雄)の運営する「大黒屋 大... -
【家族亭】産地応援「信州フェア～信州山の暮らしともっと発酵の恵み～」を6/4(火)から開催
SRSホールディングス株式会社 こだわりの信州野菜と発酵食材を存分に味わえる「信州フェア」始まります！ 信州フェア 株式会社家族亭（本社・大阪府大阪市、代表取締役社長・坪山 憲司）が運営するそば和食チェーン「家族亭」は、2024年6月4日(火)～8月31... -
【岐阜県高山市】幻のそば『荘川寒ざらしそば』解禁！
高山市 今年も美味しいそばをお届けします 荘川産そばの実を、大寒に「荘川町一色川を源流とする水路」の冷たい流水に浸して水揚げ、その後、寒風にさらして出来上がったうま味や甘味がつまったそば「荘川寒ざらしそば」が、令和6年6月1日（土）より数量限... -
日本屈指のまぐろ漁港として名高い、神奈川県三崎漁港で水揚げされるまぐろを味わう。「三崎まぐろと湘南の味覚コース」付き宿泊プランが、7月20日(土)から始まります。
株式会社フォンス https://hotelao.jp/ 《三崎まぐろと湘南の味覚コース》※写真はイメージです ■夏の鎌倉旅のおすすめ「三崎まぐろと湘南の味覚コース～夕朝食付き～」宿泊プラン ｢鎌倉 松原庵の料理と酒を心ゆくまで楽しみ、空と青の移ろいを眺めながらお... -
フレッシュネスバーガー創業者 栗原幹雄が手掛ける！地域創生「百年古民家」のそば処
フライドグリーントマト株式会社 こだわりはお頭つきのえび天と二八そば！フレッシュネスバーガー創業者 栗原幹雄が手掛ける 地域創生「百年古民家」のそば処フライドグリーントマト株式会社：東京都目黒区 は、2023年10月15日（日）埼玉県川越市に【そば... -
【ニューオープン】店内石臼挽きの外一蕎麦をカジュアルに楽しめる「そと一（そといち）」5月21日(火)大手町にオープン
株式会社マッシュホールディングス 昼食から“蕎麦飲み”まで、本格派ながら使い勝手のいい蕎麦屋を目指した蕎麦の新ブランド 株式会社マッシュライフラボ(代表取締役社長：満塩雅一、本社：東京都千代田区)は、店内石臼挽きの外一蕎麦を気軽に味わえる「石... -
総合グランプリは、炙り一本角煮のコク旨まぜそば！来場者約１万4,000人の投票から選出！第5回「The 乾麺グランプリ2024 in Tokyo」結果発表
株式会社日本アクセス 香ばしく炙った角煮とだしの香り豊かな本つゆに無調整豆乳、ごま油を加えたコク深いつゆをかけた一品！ 株式会社日本アクセス（所在地：東京都品川区、代表取締役社長 社長執行役員 CEO：服部真也）は、2024年5月18日（土）・19日（... -
総合グランプリは、炙り一本角煮のコク旨まぜそば！来場者約１万4,000人の投票から選出！第5回「The 乾麺グランプリ2024 in Tokyo」結果発表
株式会社日本アクセス 香ばしく炙った角煮とだしの香り豊かな本つゆに無調整豆乳、ごま油を加えたコク深いつゆをかけた一品！ 株式会社日本アクセス（所在地：東京都品川区、代表取締役社長 社長執行役員 CEO：服部真也）は、2024年5月18日（土）・19日（... -
【東京・恵⽐寿】蕎⻨屋のおつまみ“蕎⻨前”と刺身、天ぷら、炙りもの。旬な逸品料理と酒を楽しむ店『蕎⻨いっこん』5⽉23⽇（⽊）オープン
株式会社ゼットン 株式会社ゼットン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：鈴木伸典）は、東京都渋谷区恵比寿一丁目に自慢のお蕎麦と旬な素材にこだわった“蕎麦前”を提供する新店舗「蕎麦いっこん」を5月23日（木）にオープンいたします。 大人が集う街、... -
四万温泉の玄関口に新施設「THE LOOF」及びArt Gallery「+toilet」が2024年5月21日OPEN。アート作品や総料理長が腕をふるう蕎麦屋”KachiSOBA”などが同時OPEN
株式会社エスアールケイ 群馬県を代表する温泉郷のひとつ、四万温泉郷。そんな四万温泉の玄関口に食とアートと景色で心を満たす新施設。 株式会社エスアールケイ(本社：群馬県中之条町、代表取締役：関 良則)は、四万温泉の入り口でもある四万の甌穴群付近... -
大人の自由な旅を満喫する、平日限定の一人旅プラン。見ごろを迎える鎌倉の「紫陽花」を楽しむ旅のひとときをHOTEL AO KAMAKURAでお過ごしください。
株式会社フォンス 【平日限定】2024年6月27日(木)まで 《館内装飾》※イメージ ～「鎌倉 松原庵の料理と酒を心ゆくまで楽しみ、海と空の青の移ろいを眺めながらお寛ぎいただけるホテル」HOTEL AO KAMAKURAは、おかげさまをもちまして今年3月に開業3周年を迎... -
2024 MUSE Design AwardsでInterior Design – Restaurants & Bars部門 でシルバー賞を受賞したフランス料理店『J’apprends』の新たな試み
有限会社コニファー企画 食文化からSDGｓ・全国各地の生産者を回った結果知り得た、年間何トンも破棄されている日本各地のこだわりの食材のフードロスを減らすメニューが登場 2024 MUSE Design Awardsで受賞した店内で、大航海時代のような味覚の旅を楽し... -
【玉子焼・お出汁 ひまわり】5/8～「名物玉子焼 小さなまぐろ丼 季節の天ぷら御膳」プレゼントキャンペーン開始！
SRSホールディングス株式会社 玉子焼・お出汁 ひまわり公式Ｘアカウントをフォロー＆リポストでデジタルお食事券を30名様にプレゼント！ Ｘフォロー＆リポストキャンペーン M&Sフードサービス株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：夏井 克... -
麺好きよ、集まれ！1万3,000人来場のフードイベントが今年も東京・駒沢で開催！第5回「Ｔhe 乾麺グランプリ2024 in Tokyo」
株式会社日本アクセス 2日間で約1万3,000人の来場、約1万8,000食の乾麺メニューが提供され大盛況となったイベントが今年はさらにパワーアップして開催！ 株式会社日本アクセス（所在地：東京品川区、代表取締役社長 社長執行役員 CEO：服部真也）は、2024... -
【東京初出店！】『十割そばと江戸前天ぷら 囲炉裏』 豊洲千客万来店 4/26（金）オープン！
株式会社ホットランド ～ 自慢の十割そばが、“何杯でもおかわり自由”！ 毎日店舗で製麺した香り高い十割そばを、存分にご堪能ください！ 「築地銀だこ」https://www.gindaco.com/を展開する株式会社ホットランドhttps://www.hotland.co.jp/（本社：東京都... -
賢者の蕎麦 肉ラー油味 新発売
エースコック株式会社 GABA配合！ストレス社会で闘う大人を応援するカップ蕎麦が新登場！ 鰹だしを利かせた和風スープにラー油を加えた旨辛な一杯 【発売日・発売地区】2024年5月27日（月）・全国 エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市 社長：村岡寛... -
新店！！そば専門店「越後叶家」2024年4月25日にあべのキューズモール店オープン！
株式会社グルメ杵屋 株式会社グルメ杵屋（大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号、代表執行役社長：椋本充士）が運営するそば専門店の越後叶家「あべのキューズモール店」が2024年4月25日に新規オープンいたします。「越後叶家」は、新潟の郷土料理である『... -
新店！！そば専門店「越後叶家」2024年4月25日にあべのキューズモール店オープン！
株式会社グルメ杵屋 株式会社グルメ杵屋（大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号、代表執行役社長：椋本充士）が運営するそば専門店の越後叶家「あべのキューズモール店」が2024年4月25日に新規オープンいたします。「越後叶家」は、新潟の郷土料理である『... -
江の島を目の前に眺めるホテルで、「幻の牛肉」といわれる「葉山牛」を味わうディナーコース付き宿泊プランを5月1日(水) からご提供いたします！
株式会社フォンス https://hotelao.jp/ 葉山牛と湘南の味覚ディナーコース 鎌倉 松原庵が創るHOTEL AO KAMAKURAは、おかげさまをもちまして今年3月に開業3周年を迎えました。 「鎌倉 松原庵の料理と酒を心ゆくまで楽しみ、海と空の青の移ろいを眺めながら... -
「池森そば」大陳コンテスト準グランプリ受賞の伊那店にDEEN池森秀一氏が来店！4/21㈰そばの試食イベントを開催します
綿半ホールディングス株式会社 株式会社綿半ホームエイド（長野県長野市 代表取締役社長：牧島禎彦）は、ロックバンドDEENのヴォーカリスト池森秀一氏がプロデュースした「池森そば」の販売促進キャンペーン「大陳コンテスト」で準グランプリを受賞した...
