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卵黄型マヨネーズのコクに低分子ペプチドが寄与する可能性を確認
キユーピー株式会社 豊かな食生活の実現へ“おいしさ”の本質を追究。3月4日(火)～8日(土)に開催の日本農芸化学会でポスター発表 キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：髙宮 満、以下キユーピー）は、卵黄で作った“卵黄型マヨ... -
毎月12日発売！【月刊BIOINDUSTRY 2024年9月号】工業化を目指すバイオ専門情報誌のご案内
株式会社シーエムシー出版 目次などの詳細については以下の当社サイトをご覧ください。 https://www.cmcbooks.co.jp/products/detail.php?product_id=115635 株式会社シーエムシー出版（本社：東京都千代田区、代表：辻賢司）は、雑誌『月刊BIOINDUSTRY ... -
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【たんぱく質の摂取に関する調査】たんぱく質を摂取している方だと思う人は約35%。直近1年間に、たんぱく質を摂取するために購入した商品は「サラダチキン」が1割強、「プロテインの粉末・錠剤」が約9%
MyVoice ＜＜ TOPICS ＞＞ ■たんぱく質を摂取している方だと思う人は約35%、摂取している方ではないと思う人は2割強 ■直近1年間に、たんぱく質を摂取するために購入した商品は「サラダチキン」が1割強、「プロテインの粉末・錠剤」が約9%。たんぱく質を意...
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