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【目標金額795%達成】テレビや新聞で紹介された新感覚調味料『ネオ柚子胡椒』Makuake先行販売が終了！
株式会社金子企画 ～まるで食べるラー油のようにバクバク食べられる柚子胡椒『ネオ柚子胡椒』～クラウドファンディングサイト「Makuake(マクアケ)」にて目標金額を795%達成しました テレビや新聞でも紹介された新感覚調味料「ネオ柚子胡椒」は、アタラシイ... -
【料理に彩りを】老舗農家が贈る 採れたてサンチュの万能ソース
有限会社かまや 「つける、のせる、和える」のなんでもござれ。毎日の食事が楽しくなる万能ソース サンチュ専業農家 有限会社かまや（千葉県）がサンチュの万能ソースを発売いたします。自社生産の高品質なサンチュを収穫してすぐ加工した新鮮なソースです... -
【調査結果】物価高の今、醤油は渋らず二刀流以上派が47.4％！ “歳月の重ね方で深みが変わる”ウェルエイジングアイテム「醤油」に対する意識調査
キューサイ株式会社 キューサイ株式会社(本社:福岡県福岡市、代表取締役社長:佐伯 澄)は、宮島醤油株式会社（本社:佐賀県唐津市、代表取締役社長：宮島 治）とコラボレーションし、全国の20歳～79歳約1,700名を対象とした「醤油に対する意識調査」を発表し... -
ヒット商品誕生必至！『パンのおとも』NO.1を決める「第2回 パンのおとも選手権」5月28日（火）に開催！
一般社団法人日本野菜ソムリエ協会 全国から『パンのおとも』が大集合！今年のNO1.は？？ 一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(東京都中央区、代表理事：福井 栄治、以下 当協会)は、2024年5月28日（火）に、調味料の魅力を社会に広めるイベント『調味料選... -
日本人の知らない麹革命『麹 つくりかたから活用法まで』6月発売
株式会社グラフィック社 グラフィック社は、書籍『麹 つくりかたから活用法まで: 世界で進化する日本の発酵カルチャー』を、2024年6月に発売いたします。 世界で進化する「麹」のつくりかたから、料理、デザートなどさまざまな用途に利用する方法まで 発酵... -
調味料にもダイバーシティ化の流れが！？味の素㈱、多様化する調味料に新たな価値をデザインする「調味料カオスマップ」を公開
味の素株式会社 ～経済アナリスト・渡辺宏明氏、料理研究家・もあいかすみ氏が調味料市場・活用術について解説～ 味の素株式会社(社長：藤江 太郎 本社：東京都中央区)は、多様化している調味料に対して、生活者が持つイメージや使用目的などを整理、可... -
発酵マイスター 榎本美沙さん監修 健康志向のあの方へ贈りたい、発酵食品のお中元
株式会社ビオスタイル 株式会社ビオスタイル（本社：京都市下京区、社長：三浦達也）が運営する複合型商業施設GOOD NATURE STATIONが販売している定期便「発酵季節だより」が、特別企画として実施する「お中元便」を2024年5月20日(月)より受付開始いたしま... -
エバラ食品 グループ長期ビジョンおよび新中期経営計画「Ebara Reboot 2026」を策定人々の食生活に貢献し、社会に必要とされる存在となることを目指す
エバラ食品工業株式会社 エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村 剛士）およびエバラ食品グループは、2033年度に向けた長期ビジョンを策定し、そのビジョン実現のため2024年度から2026年度の3か年を対象期間とする新中期経営... -
阿部寛さんが提言！小さなお子様に麻婆豆腐は「早くないですよ」『「Cook Do®」ひき肉入り麻婆豆腐用＜こどもの甘口＞早くないですよ』篇 新TVCMを5月15日(水)より全国で放映開始！
味の素株式会社 ~約2人に1人のパパ・ママが麻婆豆腐を子どもに食べさせることを躊躇したことがあると回答~ 味の素株式会社(社長：藤江 太郎 本社：東京都中央区)は、イメージキャラクターに俳優の阿部寛さんを起用した新TVCM『「Cook Do®」ひき肉入り麻... -
Ｎｏ.１※メーカー謹製「七味唐からし」「袋入り七味唐からし」「一味唐からし」「袋入り一味唐からし」５月２７日リフレッシュ
エスビー食品株式会社 製法と香りにこだわった和風香辛料 エスビー食品株式会社は、伝統的な和風香辛料「七味唐からし」「袋入り七味唐からし」「一味唐からし」「袋入り一味唐からし」をデザインリフレッシュします。※インテージSRI+ 一味唐辛子素材、そ... -
香辛料・調味料メーカーの万城食品14年連続「わさびドレッシング」がモンドセレクション金賞を受賞
株式会社万城食品 ～累計販売数480万本突破（※1）！伊豆産本わさびを使用した大人気万能ドレッシング～ わさび製品を中心に香辛料・調味料を開発・製造する、株式会社万城食品（ばんじょうしょくひん 本社：静岡県三島市、代表取締役社長：米山一郎）は、... -
40代以上で高まる時短料理の利用 お総菜などの出来合い食品「おいしそう」が購入の決め手
株式会社クロス・マーケティング －食に関する調査（2024年）内食・中食編－ 株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、全国47都道府県に在住する20～69歳の男女2,500人を対象に「食に関する調査（2024年）」... -
【DEAN & DELUCA】＜新商品＞毎日使いたい定番ドレッシング
株式会社ウェルカム 株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、オリジナルレシピのドレッシングシリーズを販売開始いたします。 毎日食べるからこそ、様々な野菜に合うシンプルなドレッシングが欠かせ... -
【DEAN & DELUCA】＜新発売＞こだわりのたれでいただく「半生中華和え麺」
株式会社ウェルカム 2024年5月1日（水）より、マーケット店舗、オンラインストアにて販売いたします。 株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、2024年5月1日（水）より和食材の新商品「半生中華和え... -
【ダイエットクックサプライ】規格外の高糖度ミニトマトを使った調味料を新発売
ケンコーマヨネーズ株式会社 備後の“推し食材”で競う「びんご推し会議」でグランプリ受賞 株式会社ダイエットクックサプライ（所在地：広島県福山市、代表取締役社長：彦田 英靖、ケンコーマヨネーズ株式会社の100％子会社、以下「DCサプライ」）は、岡山... -
コラボシリーズ第33弾！黒酢のコクとレモン果汁の軽やかな味わいがやみつきになる「アカガレイの南蛮漬けの素」100本限定販売開始！
日本丸天醤油株式会社 創業200年以上の歴史を誇る醤油メーカーが兵庫県と連携し、県産食材を使った”食”を楽しむための商品を開発！2024年5月1日(水)よりオンラインショップにて販売をスタート！ 日本丸天醤油株式会社(兵庫県たつの市、代表取締役社長 延賀... -
全部で801通り！ 類書最多クラスのレシピ数！ 和・洋・中・エスニック…これさえあればもう味つけに悩まない！ 『たれ・ソース・ドレッシングの基本とアレンジ大全801』発売
株式会社 学研ホールディングス 定番の家庭料理からお店の味まで、アレンジ自在のたれ・ソース・ドレッシングのレシピを、基本とアレンジあわせて全部で801通りも掲載。味つけがピタリと決まるようになり、ふだんの料理がレベルアップします！ 株式会社 ... -
累計14万本を売り上げる万能調味料”本山油シリーズ”の第4弾「本山松露（トリュフ）」 ５月１日（水）新発売！
株式会社フーズパレット 「かけるだけ、まぜるだけ」でいつものご飯が高級レストランの味に！元公邸料理人が作る万能調味料の最新作は、黒トリュフがごろごろ入ったプレミアムな逸品。 美⾷の街、神⼾を拠点に中華惣菜を製造し、全国の百貨店に基幹ブラン... -
【DEAN & DELUCA】＜新商品＞これさえあれば、オリーブオイルの新定番
株式会社ウェルカム DEAN & DELUCA エキストラヴァージンオイル 株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、新商品「DEAN & DELUCA エキストラヴァージンオイル」を販売いたします。 あらゆる... -
青森、岐阜で「ご当地ほりにし」の販売を開始。全国39都道府県へと広がる。
株式会社パシュート 青森県今別町、岐阜県飛騨市のご当地ほりにしを2024年4月27日（土）から道の駅などで販売開始します。 アウトドアを活用した地方創生に取り組む株式会社パシュート（本社：東京都台東区、代表取締役：中道麦）は、「アウトドアスパイス... -
【公開初日で目標金額369%達成】福岡を代表する調味料”柚子胡椒”の常識を覆す！新感覚調味料『ネオ柚子胡椒』Makuakeで先行販売受付中。
株式会社金子企画 ～まるで食べるラー油のようにバクバク食べられる柚子胡椒『ネオ柚子胡椒』～クラウドファンディングサイト「Makuake(マクアケ)」にて、公開からわずか40分で目標金額を達成。先行販売は5/30まで！ 常識にとらわれない新しい発想を武器に... -
【福岡県うきは市】福岡を代表する調味料”柚子胡椒”の常識を覆す！
筑後地区観光協議会 まるで食べるラー油のようにバクバク食べられる新感覚調味料、「ネオ柚子胡椒」クラウドファンディング開始 常識にとらわれない新しい発想を武器に、食品の企画・販売を手掛ける・株式会社金子企画（本社：福岡県うきは市、代表取締役... -
海苔専門店「山本海苔店」×鰹節専門店「にんべん」海苔のコラボ商品「一藻百味(いっそうひゃくみ) 金色(こんじき)の鰹だし味」を発売
株式会社にんべん パリパリの食感と鰹だしのうま味が感じられる具付き海苔 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、株式会社山本海苔店（東京都中央区、代表取締役社長 山本貴大）とのコラボレーション商品として、弊社の「金色（... -
味の素㈱「丸鶏がらスープ™」のロゴが発売30年目で登録商標に
味の素株式会社 ～長年の実績とブランド力の高さを特許庁が認定～ 味の素株式会社(社長：藤江 太郎 本社：東京都中央区)は、当社の調味料「丸鶏がらスープ™」のロゴが、この度特許庁から商標登録の認定を受け、登録商標となったことをお知らせし... -
コラボシリーズ第32弾！菜の花の味わいを引き立てる旨みのある味わい「菜の花と鰯のXO醤炒めの素」100本限定販売開始！
日本丸天醤油株式会社 創業200年以上の歴史を誇る醤油メーカーが兵庫県と連携し、県産食材を使った”食”を楽しむための商品を開発！2024年4月3日(水)よりオンラインショップにて販売をスタート！ 日本丸天醤油株式会社(兵庫県たつの市、代表取締役社長 延賀... -
【調査レポート】調味料のどんな内容の口コミを参考にする？1位は「味・おいしさ」でした！
株式会社レビュー 株式会社レビュー（https://jafmate.co.jp/）が運営する暮らしに役立つ情報メディア「さぶろぐ」（https://jafmate.co.jp/sublogg/）は、日本全国の20代以上の方を対象に「調味料のどんな内容の口コミを参考にするか」についてのアンケー... -
【信州のみそ屋 新田醸造】老舗のみそ屋ですが、モダンで素敵なロゴに生まれ変わりました。
新田醸造有限会社 「味噌の可能性を、とき放つ」をコンセプトに、新しく生まれ変わりました。 IT業界出身の若夫婦（6代目）を中心に現代のビジネスモデルへと昇華させる試みをしています。とても素敵なロゴとパッケージになったので、ぜひご覧いただけると... -
Makuake調味料ランキング歴代2位の大快挙！最終的に応援購入総額256万円を達成し、第一弾の無添加調味料『LA-YU』がMakuakeでの先行販売を終了。
株式会社U’s Stream 無名の企業ながら、名だたる有名企業にも埋もれることなく、多くのMakuakeユーザーから関心、興味抱いて頂きました。 Makuakeは2013年から10年以上クラウドファンディングのサービスを提供しており、現在まで多くの有名企業が様々な調... -
伊勢丹新宿店本館地下1階シェフズセレクションにて美味しい藻「UMAMO」が期間限定で出店
株式会社AlgaleX 2024年3月27日(水)から4月2日(火)までの期間、伊勢丹新宿店本館地下1階シェフズセレクションにて、サステナブルな缶詰ブランド「CANNATUREL」と「UMAMO」が共同出店いたします。 株式会社AlgaleX（沖縄県うるま市 代表取締役社長：高田大... -
生鮮・CVS販路で香辛料・調味料の販売を行う万城シーズニングパートナーズ 第一弾 業務用オイルソースを今秋より新発売
株式会社万城食品 ～新会社始業に合わせ、キユーピーとの協業によりフレーバーラインナップを拡充～ 万城食品グループ企業として生鮮・CVS 販路を管掌し、加工わさび、調味料、食品の仕入れ・販売を行う株式会社万城シーズニングパートナーズ（本社：東京... -
新商品『零（しお）』を使った公式Instagramレシピアカウント公開！
トイメディカル株式会社 塩分コントロール技術で、「美味しい」と「健康」を両立できる世界に貢献 日本初の塩分吸着ファイバーを応用した塩分コントロール技術で、世界の塩分過剰摂取問題の解消に取り組むトイメディカル株式会社（本社：熊本県熊本市、代... -
海苔専門店「山本海苔店」×鰹節専門店「にんべん」コラボ商品「海苔ふりかけ 金色(こんじき)の鰹だし」素材にこだわった鰹だしと海苔のうま味たっぷりのふりかけ
株式会社にんべん 株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、株式会社山本海苔店（本社：東京都中央区/代表取締役社長：山本貴大）とのコラボレーション商品として、弊社の金色（こんじき）の鰹だし顆粒を使用した「海苔ふりかけ 金... -
ヴィーガン＆オーガニックのダブル認証、元祖オーガニックソースメーカー『高橋ソース』が『Vegan＆Organicお好みソース』を販売開始
高橋ソース株式会社 日本初（※1）の有機ソース・ケチャップを手掛けた高橋ソース株式会社 (本社：埼玉県本庄市、代表取締役 高橋 亮人）は、世界から厳選した有機素材などで仕上げた、ヴィーガンとオーガニークのW認証を受けた『ヴィーガン＆オーガニック... -
MURO、新たな「大麦麹調味料」発表
株式会社コラゾン KOJI SPECIALITY が米麹調味料の一歩先、大麦麹を活用した調味料を4月3日（水）に新発売 東京都新宿区神楽坂に本社を置く株式会社コラゾン(代表取締役 大村 智則)が運営する麹の専門店MUROは、「大麦麹調味料」の販売を2024年4月3日（... -
話題の麻布台ヒルズマーケットに、1500種類以上のご飯のお供を食べた専門家が監修した《ご飯のお供売り場》ができました！
おかわりJAPAN株式会社 今まで約1,500種類以上のご飯のお供を食べてきたご飯のお供専門家長船クニヒコが厳選した約45種類のご当地ご飯のお供が集結！ 2024年3月13日にオープンした「麻布台ヒルズマーケット」に出店しているだし専門店「だし尾粂」の売り場... -
ひと振りでシェフの味 クレイジーシリーズ幻のフレーバーが復活『クレイジーライム』 3月15日(金)より販売開始
日本緑茶センター株式会社 ～ABCクッキングスタジオと共同開発した特別レシピを公開～ クレイジーシリーズ全ての容器もリニューアル 簡単にライムの味を再現できる『クレイジーライム』が復活 今から約10年前に惜しまれつつ販売休止となった幻の『クレイ... -
新横浜発「肉DELI」がおウチで楽々、極上を楽しめる黒毛和牛100%ハンバーグを開発
株式会社タカギフーズ 3月16日（土）あさ10時からマクアケにてプロジェクト開始！ 関東エリアを中心に食肉小売業・外食事業を展開する株式会社タカギフーズ（本社：神奈川県藤沢市/代表取締役会長：髙木實）の直営店で昨年12月、新横浜駅・中央ビルキュー... -
「ピエトロ CHILLIES!」が第72回ジャパン・フード・セレクションに初エントリーで最高位『グランプリ』を初受賞
株式会社ピエトロ 株式会社ピエトロ(本社：福岡市中央区、代表取締役社長 高橋 泰行) が製造販売する辛味調味料「ピエトロ CHILLIES!」は、一般社団法人フードアナリスト協会主催の「第72回ジャパン・フード・セレクション」に、初めてエントリーをし、最... -
クラフト食品D2CブランドWir Journeyよりマロンクリーム「Crème de Kastanie」とヨーロピアンソルト「海のオルガン」を正式リリース
合同会社Hobby Works 【期間限定】送料無料キャンペーンを実施中！ 第５弾新商品 マロンクリーム「Crème de Kastanie」 第４弾新商品 ヨーロピアンソルト「海のオルガン」 合同会社Hobby Works(本社：京都府京都市、代表：南口 友里子)が手掛けるクラフト... -
年間約244万トンもの家庭での廃棄食品の“悲しみ”が生んだ巨大怪獣「フードロスラ」が人類を襲う！ 味の素㈱、WEB動画「フードロスラ どうする！？人類篇」3月14日公開
味の素株式会社 山崎貴監督が手掛けるVFXを駆使した迫力のシーンに注目！「フードロスラ」特設サイトでは制作秘話やフードロスについての特別インタビューも！ 味の素株式会社（社長：藤江 太郎 本社：東京都中央区）は、年間約244万トン※と推計される... -
直火可能なアルミ製テーブルウェア「HEGE(ヘゲ)」が主催する「インスタント ガストロノミー Vol.10」を4月22日(月)、23日(火)に開催。
日東電化工業株式会社 京都 南禅寺を望むその土地で、一切の調味料を使わずに出汁の変化と共に食材を食べ進めていく特別コースを南禅寺HARADAの原田 諭氏と開催。 ひと皿で、炒める、煮る、炊くなどの調理をかなえる、直火可能なテーブルウェア「HEGE(ヘゲ... -
愛され続けて、おかげさまで25周年！くばら『キャベツのうまたれ』【特別限定ラベル】で販売開始 3月15日(金)より、Instagram公式アカウントでキャンペーン開催
株式会社久原本家 久原本家グループ(福岡県糟屋郡久山町、社主：河邉哲司)は、あご(トビウオ)のだしの旨みを生かした調味料を販売する株式会社久原醤油から、くばら「キャベツのうまたれ」の発売25周年を記念した、特別限定パッケージを発売いたします。さ... -
アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2024」に出展 ベトナム調味料『チンス』シリーズが大好評！
KOIMEDIA株式会社 「ベトナム料理を世界へ」、主要マーケットの日本で人気のベトナム食品をPR ベトナム調味料などの生産・販売を手掛けるマサングループ（Masan Consumer Goods Company）は、2024年3月5日から8日、東京ビッグサイトで開催されたアジア最... -
トイメディカル株式会社が米国Natural Products Expo West 2024に初出展
トイメディカル株式会社 塩分コントロール技術で、 「美味しい」と「健康」を両立できる世界に貢献 日本初の塩分吸着ファイバーを応用した塩分コントロール技術で、世界の塩分過剰摂取問題の解消に取り組むトイメディカル株式会社（本社：熊本県熊本市、代... -
富山、鳥取、福島で「ご当地ほりにし」販売開始！全国37都道府県へと広がる。
株式会社パシュート 2024年3月に3県（富山県小矢部市、鳥取県智頭町、福島県会津坂下町）で販売を開始しました。 アウトドアを活用した地方創生に取り組む株式会社パシュート（本社：東京都台東区、代表取締役：中道麦）は、「アウトドアスパイスほりにし... -
コラボシリーズ第31弾！醤油とウスターソースが山の芋の甘味を引き立てる「山の芋のふわふわ焼きの素」100本限定販売開始！
日本丸天醤油株式会社 創業200年以上の歴史を誇る醤油メーカーが兵庫県と連携し、県産食材を使った”食”を楽しむための商品を開発！2024年3月8日(金)よりオンラインショップにて販売をスタート！ 日本丸天醤油株式会社(兵庫県たつの市、代表取締役社長 延賀... -
こだわり厳選ご当地調味料コーナーの新設
瀬戸大橋総合開発株式会社 四国、瀬戸内のご当地調味料を取りそろえ店頭にて期間限定販売 担当バイヤー厳選のご当地の味がここに勢揃い！！ ■四国・瀬戸内の新たな魅力あるご当地の味！！そんなこだわりの調味料を旅の思い出と共にお持ち帰り。 売店担当... -
構想から約2年 国産完熟梅を使用したハルメクオリジナル調味料『ハルメク 横山タカ子さんの「さしす」』が2024年3月5日に新発売
株式会社ハルメクホールディングス 女性誌販売部数 No.1※1 雑誌「ハルメク」を発行する株式会社ハルメク（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：宮澤 孝夫、株式会社ハルメクホールディングス100%子会社）は、「誰でも、コツなく、料理がおいしく」なる魔... -
冷凍ミールキットがテレビで紹介され緊急重版！ “毎日食べたい冷凍おかず”を100種掲載したレシピ本が6万部を突破
株式会社主婦の友社 『定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃた100』の著者・新谷友里江さんがNHKあさイチに出演し、冷凍ミールキットを紹介！ 株式会社主婦の友社が2019年7月18日に発売した『定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃた100』（https... -
“日本初”塩分吸着ファイバーを配合した調味料『零』シリーズが4月1日より発売決定！
トイメディカル株式会社 ベンチャー健康食品メーカーが減塩市場に本格参入 日本初の塩分吸着ファイバーを応用した塩分コントロール技術で、世界の塩分過剰摂取問題の解消に取り組むトイメディカル株式会社（所在地：熊本市、代表取締役：竹下英徳）は、202...
